Fenômenos Químicos e Físicos

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<p>24/08/24, 16:29 Course Status AVA Saúde Unifaveni QUESTIONÁRIO - ALIMENTAÇÃO: ASPECTOS HISTÓRICOS E SOCIAIS AULA 06 A evolução dos seres humanos foi um processo fortemente influenciado pelo meio ambiente e pelos hábitos alimentares, o que pôde ser comprovado através de análises minuciosas de fósseis e de outros registros arqueológicos. Vários fatos históricos marcaram as mudanças nos hábitos alimentares da população, onde cada período da história observou evoluções no processo de se alimentar e de produção de alimentos. Sobre a alimentação e a evolução humana, marque a alternativa correta. Resposta Marcada consumo de grãos, como o trigo e a cevada, aumentou a presença de amido na dieta dos seres humanos, ocasionando modificações genéticas para maior produção de amilase salivar, enzima necessária para a digestão inicial do amido. PONTUAÇÃO OBTIDA 1 PONTUAÇÃO TOTAL: 1 Desde os tempos mais remotos, a humanidade esteve envolvida com o ato de se alimentar, seja por uma questão de sobrevivência, seja por ser a alimentação um ato social e cultural de um povo. Nesse período, os seres humanos viviam em harmonia com a natureza, extraindo dela apenas o necessário para a sobrevivência. o hábito alimentar dessa população era determinado pelo solo do local onde viviam, pelo tipo de vegetação existente e pela sazonalidade dos alimentos. Relativo aos hábitos alimentares e a história da alimentação humana, marque a alternativa correta. Resposta Marcada : Os processos de industrialização e urbanização promovem um consumo bastante reduzido de frutas e verduras e maior ingestão de alimentos pró-aterogênicos, bem como alimentos ricos em aditivos, como glutamato, sódio, corantes e conservantes. PONTUAÇÃO OBTIDA 1 PONTUAÇÃO TOTAL: 1 Devido à significativa modernização dos processos de conservação de alimentos e à consequente ascensão dos alimentos industrializados, a transição da Idade Moderna para a Idade Contemporânea foi marcada por uma grande mudança nos hábitos alimentares. Neste contexto, marque a alternativa correta quanto os hábitos alimentares na idade Contemporânea. Resposta Marcada A doutrina vegetariana surge nos Estados Unidos, entre as décadas de 1830 e 1840, partindo do pressuposto que não deveria haver consumo de animais, pois estes prejudicavam a alma. PONTUAÇÃO OBTIDA 1 PONTUAÇÃO TOTAL: 1 https://ava.saude.unifaveni.com.br/course-status/ 1/2</p><p>24/08/24, 16:29 Course Status - AVA Saúde Unifaveni Atualmente, no contexto da alimentação, vários fatores interferem no processo de escolhas de alimentos e, consequentemente, na formação de hábitos alimentares. E, assim como ocorre com outros hábitos, os hábitos alimentares são formados pela repetição de experiências. Quanto ao cenário atual da alimentação, assinale a alternativa correta. Resposta Marcada : Os aspectos transitórios também devem ser considerados em relação às escolhas alimentares. Os estados afetivos de raiva, tristeza e felicidade podem limitar ou inibir o consumo alimentar. PONTUAÇÃO OBTIDA 0 PONTUAÇÃO TOTAL: 1 Relativo às escolhas alimentares, nos tempos atuais a mídia influencia sobremaneira os hábitos de alimentação das pessoas. Os meios de comunicação, no Brasil e no mundo, têm contribuído para a mudança dos hábitos alimentares, especialmente de crianças e adolescentes, estimulando o consumo de produtos com baixa qualidade nutricional. Quanto à mídia e as escolhas alimentares, assinale a alternativa correta. Resposta Marcada : Nos meios de comunicação, o apelo ao consumo de alimentos industrializados é muito mais forte se comparado ao incentivo dado aos alimentos in natura. PONTUAÇÃO OBTIDA 1 PONTUAÇÃO TOTAL: 1 Total de Pontos 4 /5 https://ava.saude.unifaveni.com.br/course-status/ 2/2</p>