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<p>ORIENTAÇÃO NUTRICIONAL PARA ANEMIA FALCIFORME</p><p>É uma anemia hemolítica hereditária. As hemácias apresentam formato de foice ou meia</p><p>lua, dificultando desta forma a passagem pelos vasos sanguíneos e causando dor, o que</p><p>caracteriza a crise de falcização. As deficiências de zinco, cobre e vitamina E se associam</p><p>com o aparecimento das ulceras, enquanto as de folato, vitaminas B6 e B12, se associam</p><p>à elevação da homocisteína. Deve-se ainda atentar para a sobrecarga de ferro,</p><p>especialmente após as transfusões.</p><p>Dar preferência:</p><p>• Leite, chá preto, chá mate durante as refeições;</p><p>• 8 a 10 copos de 200 ml de água durante o dia;</p><p>• Alimentos ricos em ácido fólico: folhosos crus, iogurte, peixes, passas, abacaxi,</p><p>aveia, gérmen de trigo, banana e batata;</p><p>• Alimentos ricos em zinco: leite e derivados, cereais de grãos integrais, nozes e</p><p>produtos de soja;</p><p>• Alimentos ricos em cobre: nozes, grãos de cereais integrais (ex: aveia);</p><p>• Alimentos ricos em vitamina E: abacate, semente de girassol, castanha do Pará,</p><p>gérmen de trigo, amêndoas, azeite de oliva.</p><p>Evitar:</p><p>• Alimentos com alto teor de ferro como fígado, miúdos, fórmulas enriquecidas</p><p>com ferro;</p><p>• Alimentos ricos em vitamina C nas principais refeições como laranja, goiaba,</p><p>caju, acerola, açaí, limão;</p><p>• Bebidas alcoólicas.</p>