Paper sobre as proteínas e a suplementação no treinamento de musculação

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<p>6</p><p>Proteínas e suplementação na musculação: tipos de proteínas e suplementos, riscos, considerações e a importância do aconselhamento profissional.</p><p>Francisco Matheus Lopes Pantoja¹</p><p>Jarlyson Felipe Lima e Lima¹</p><p>Kaylane de N. dos Santos Silva¹</p><p>Manoela Lameira Teixeira¹</p><p>Tarciele Barbosa Lima Cruz²</p><p>RESUMO</p><p>Na atualidade, o uso de suplementos alimentares é difundido entre praticantes de musculação e entusiastas de fitness, impulsionado pela busca por melhorias estéticas e desempenho físico. Este fenômeno reflete a combinação de exercícios intensos e a ingestão de substâncias como whey protein e creatina, reconhecidas por promover a hipertrofia muscular e otimizar resultados atléticos. Contudo, embora esses suplementos ofereçam benefícios como rápida absorção do whey protein e os efeitos energéticos da creatina, é crucial considerar os potenciais riscos à saúde, como sobrecarga renal e interações medicamentosas adversas. A importância da orientação profissional é destacada por diversos autores, enfatizando que a prescrição adequada e o monitoramento são essenciais para um uso seguro e eficaz dos suplementos, além de garantir que as necessidades individuais sejam atendidas sem comprometer a saúde. Portanto, enquanto os suplementos alimentares oferecem vantagens significativas para alcançar objetivos corporais, a supervisão nutricional especializada é fundamental para maximizar os benefícios e mitigar os potenciais riscos à saúde dos usuários.</p><p>Palavras-chave: suplementos alimentares, whey protein, creatina, orientação profissional, riscos à saúde.</p><p>1. INTRODUÇÃO</p><p>Na atualidade, o uso de suplementos alimentares é uma prática disseminada entre praticantes de musculação e aficionados por fitness, impulsionada pela crescente busca por melhorias estéticas e desempenho físico. Este fenômeno é reflexo da combinação entre exercícios físicos intensos e a ingestão de substâncias como whey protein e creatina, amplamente reconhecidas por sua capacidade de promover a hipertrofia muscular e otimizar resultados atléticos. Conforme destacado por Castro (2012, p. 7), indivíduos atualmente recorrem não apenas aos treinos em academias, mas também à suplementação nutricional para alcançar seus objetivos corporais de forma mais eficiente e rápida.</p><p>No âmbito da "Fundamentação Teórica", é crucial compreender os diferentes tipos de suplementos disponíveis, como o whey protein, reconhecido por sua rápida absorção e benefícios na manutenção muscular e aumento de massa. Além disso, a caseína se destaca por sua digestão lenta, adequada especialmente para suportar a recuperação muscular durante períodos prolongados de descanso. Paralelamente, a creatina, um composto naturalmente presente no corpo humano, é amplamente utilizada para incrementar os níveis de energia e melhorar o desempenho físico em diversas atividades. No entanto, embora esses suplementos ofereçam vantagens significativas, é essencial considerar os potenciais riscos à saúde e a importância de orientação profissional para um uso seguro e eficaz, como ressaltado por Bomfim et al. (2023, p. 2033).</p><p>2. FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA</p><p>Nos dias atuais, o uso de suplementos alimentares tornou-se uma prática comum entre praticantes de musculação e entusiastas do fitness, impulsionado pelo crescente interesse em saúde, estética e desempenho esportivo. Segundo Castro (2012, p. 7) percebe-se que atualmente, os indivíduos buscam os exercícios físicos, sejam em academias e/ou espaços abertos bem como a ingestão de suplementos alimentares para atingirem o corpo perfeito em um tempo menor.</p><p>Tipos de proteínas e suplementos</p><p>WHEY PROTEIN: É uma proteína extraída só soro do leite, muito utilizada por praticantes de atividades físicas pelo seu alto valor nutricional. Vale lembrar que o whey é completo, contendo os aminoácidos essenciais para o crescimento e reparo dos músculos. Geralmente é vendido em pó, para ser misturado em água, leite ou suco para criar um shake proteico. Por sua fácil digestão, os músculos acabam o absorvendo de maneira mais rápida. Por isso é uma das opções mais utilizadas pelos atletas e fisiculturistas. Pode ser ingerido em qualquer horário do dia, mas se indica tomá-lo após o treino ou antes de dormir.</p><p>O WHEY PROTEIN serve para manutenção muscular (hipertrofia), ou para pessoas que precisam de uma maior ingestão proteica na alimentação, ajudando na recuperação sob o esforço. É indicado para praticantes de exercícios de alta intensidade que desejam obter a hipertrofia muscular ou manter o volume muscular. O suplemento age na fibra muscular, causando o aumento do músculo com treino de resistência.</p><p>BENEFÍCIOS</p><p>•melhora a composição corporal;</p><p>•potencializa o anabolismo muscular;</p><p>•manutenção do tecido muscular e fibras;</p><p>•potencializa o desempenho nos exercícios aeróbicos e de força;</p><p>•ganho de massa;</p><p>•aumento da saciedade.</p><p>TIPOS DE WHEY</p><p>CONCENTRADO: que possui uma menor concentração proteica, com maiores concentrações de gordura e carboidratos em sua formulação, tendo uma menor velocidade de absorção; ISOLADO: onde o processo de filtração da proteína do soro do leite é maior, eliminando frações de colesterol, gorduras, lactase e carboidratos, fazendo com que a porcentagem proteica seja maior que a proteína concentrada; HIDROLISADO: onde a proteína do soro do leite passa por um processo chamado hidrólise, aonde as cadeias de proteínas são quebradas em segmentos ainda menores, chamados peptídeos, garantindo uma maior velocidade de absorção quanto a proteína isolada.</p><p>CASEÍNA: assim como o whey protein, a caseína é retirada do soro do leite, mas pelo processo de solubilização. É comercializada em pó assim como o whey, e além da proteína, ela conta com uma boa quantidade de aminoácidos e é conhecida por ser a fonte proteica com digestão mais lenta que existe.</p><p>BENEFÍCIOS</p><p>• Atua no processo de hipertrofia muscular;</p><p>• Possui absorção mais lenta;</p><p>• Alto nível de proteínas;</p><p>• Ajuda a evitar a perna de massa muscular durante o sono;</p><p>• Pode ajudar no fortalecimento dos ossos devido ao cálcio presente em sua composição.</p><p>Por possuir uma lenta absorção pelo organismo, contribui para que especialmente durante as horas de sono ou descanso, o corpo absorva lentamente os nutrientes.</p><p>PROTEÍNA VEGETAL: as proteínas vegetais são obtidas a partir de fontes vegetais e estão presentes em alimentos como as lentilhas, ervilhas, grão de bico, soja e outros. Existe uma variedade de feijões que são considerados fontes proteicas de excelente qualidade em aminoácidos de alto valor biológico, fornecendo uma boa digestibilidade. As oleaginosas também são uma fonte de proteínas vegetal, como as amêndoas, amendoim, pistache, caju, nozes e avelãs. Outras fontes de proteína vegetal: sementes de abóbora, girassol, linhaça, gergelim e chia. Cereais: aveia, quinoa, arroz e diferentes algas.</p><p>CREATINA: a creatina é um tripeptídeo, ou seja, um conjunto de três aminoácidos ligados, sendo eles: glicina, metionina, arginina. Ela é facilmente absorvida no intestino e distribuída para todo o organismo, não apenas os músculos usam creatina, isso porque todo órgão que gasta muita energia também precisa dela, como o coração e o cérebro.</p><p>Creatina é uma substância produzida naturalmente em nosso fígado, rins e pâncreas, e é uma das principais fontes de energia que utilizamos, junto aos carboidratos e lipídios. Este é o ATP: adenosina trifosfato, molécula que constitui uma das principais formas de energia química, no entanto, é usado rapidamente e demora para ser produzido novamente, por isso a ingestão da creatina na dieta é importante para suprir as demandas exigidas pelos órgãos e músculos, assim, seu músculo fica mais eficiente e você consegue poupar energia para usar durante o exercício.</p><p>Creatina é indicada para qualquer indivíduo, e não exclusivamente para pessoas que praticam exercícios físicos, idosos e pacientes que perderam massa magra também podem utilizar o suplemento. Vale ressaltar que:</p><p>Os suplementos podem fornecer nutrientes específicos que beneficiam o desenvolvimento muscular, a redução da fadiga e</p><p>a melhoria do desempenho atlético. No entanto, é importante ressaltar que eles não substituem uma alimentação equilibrada e um programa de treinamento adequado. (BOMFIM et al., 2023, p. 2033)</p><p>Riscos sobre a suplementação</p><p>Segundo Resende et al. (2015, p. 111) são muitos os efeitos adversos em caso de alta ingestão de suplementos protéicos, tais como sobrecarga renal pelo aumento de uréia no organismo, dores abdominais, desidratação e redução da densidade óssea. Além disso alguns suplementos podem causar interações negativas com medicamentos prescritos. Além disso, a qualidade dos ingredientes e a falta de regulamentação rigorosa podem resultar em produtos contaminados ou com doses incorretas, o que aumenta o risco de efeitos adversos graves. É essencial consultar um profissional de saúde antes de iniciar qualquer suplementação, especialmente para indivíduos com condições médicas pré-existentes ou mulheres grávidas, a fim de evitar potenciais danos à saúde.</p><p>Considerações sobre a suplementação</p><p>O mercado de suplementos alimentares é extenso e os produtos disponíveis variam em qualidade. Para assegurar a eficácia e a segurança dos suplementos, é crucial adquiri-los de fabricantes e fornecedores confiáveis e renomados. Verifique se os produtos possuem selos de qualidade e certificações de órgãos reguladores, como a Anvisa, que garantem que os suplementos atendem aos padrões estabelecidos. Além disso, é importante evitar a compra de suplementos de fontes não confiáveis, como supermercados ou vendedores não autorizados.</p><p>Aconselhamento Profissional</p><p>A orientação de um nutricionista sobre suplementação é essencial para garantir o uso seguro e eficaz de suplementos. Muitas pessoas buscam suplementos para melhorar a saúde, desempenho físico ou aparência, mas sem a orientação adequada, podem consumir doses inadequadas ou desnecessárias. O nutricionista avalia as necessidades individuais, considerando fatores como idade, sexo, nível de atividade física, condições de saúde e dieta atual. Com essa avaliação, ele pode recomendar suplementos específicos e nas quantidades apropriadas, prevenindo riscos de toxicidade e interações negativas com outros medicamentos ou alimentos. Como afirma Costa (2013, p. 288)</p><p>Cabe ao nutricionista orientar e sugerir os suplementos alimentares adequados nos casos em que as necessidades nutricionais não estejam sendo satisfatoriamente supridas pelas fontes alimentares habituais, sendo a nutrição apropriada o alicerce para o bom desempenho físico.</p><p>Além disso, o nutricionista pode identificar deficiências nutricionais que não seriam facilmente detectadas sem uma avaliação profissional. Ele monitora a eficácia da suplementação e faz ajustes conforme necessário, garantindo que os objetivos de saúde sejam alcançados de maneira segura. A orientação profissional evita a dependência excessiva de suplementos, promovendo uma alimentação equilibrada como a base da saúde. Em suma, a supervisão de um nutricionista oferece uma abordagem personalizada e fundamentada cientificamente, essencial para otimizar a saúde e o bem-estar geral.</p><p>Com isso pode-se concordar que um acompanhamento nutricional especializado é crucial, pois na maioria das vezes as orientações sobre suplementação são oferecidas por professores de academia ou amigos, e recomendações específicas são necessárias para cada situação, incluindo não apenas praticantes de exercícios físicos, mas todos que utilizam suplementos de maneira inadequada, para evitar riscos à saúde. (Galvão et al., 2017). Assim como se observa no gráfico.</p><p>Gráfico 1 – Indicação da utilização de suplemento</p><p>Fonte: Perfil dos consumidores de suplementos alimentares praticantes de musculação em academias na cidade de Curitiba e Pinhais, 2011</p><p>Como mostra os resultados obtidos através da pesquisa realizada em várias academias, a maioria dos consumidores começaram a utilizar suplemento através de iniciativa própria (31,25%), e que, 19% foram os instrutores de academia ou amigos que indicaram o uso, 13% foram vendedores de loja de suplementos e apenas 12% dos consumidores haviam recebido a prescrição de um profissional nutricionista, e 6% começaram a utilizar por outros motivos.</p><p>3. MATERIAIS E MÉTODOS</p><p>A metodologia utilizada na elaboração deste trabalho fundamentou-se em uma ampla pesquisa bibliográfica, com o objetivo de consolidar e analisar fontes confiáveis e relevantes relacionadas aos temas tratados. Primeiramente, foram realizadas buscas em bases de dados acadêmicas como Google Scholar, SciELO, Periódicos capes entre outros. A seleção criteriosa das fontes considerou a pertinência, atualidade e credibilidade das publicações, dando prioridade a trabalhos acadêmicos, livros e artigos de revistas especializadas.</p><p>4. RESULTADOS E DISCUSSÃO</p><p>A utilização de suplementos alimentares, especialmente entre praticantes de musculação e entusiastas do fitness, reflete um fenômeno crescente motivado por aspirações estéticas e melhorias no desempenho físico. Esses produtos, como o whey protein e a creatina, são amplamente adotados devido à sua capacidade de promover a hipertrofia muscular, melhorar a composição corporal e aumentar o desempenho atlético. No entanto, embora ofereçam benefícios significativos, há considerações importantes a serem feitas quanto aos riscos associados, como sobrecarga renal e interações medicamentosas adversas, destacando a necessidade crucial de orientação profissional para mitigar tais preocupações.</p><p>A pesquisa revela que a maioria dos consumidores inicia o uso de suplementos por iniciativa própria ou seguindo recomendações de não profissionais, como instrutores de academia ou amigos, evidenciando um cenário onde a falta de orientação especializada é comum. Isso ressalta a importância crítica do papel do nutricionista, não apenas na prescrição adequada de suplementos conforme as necessidades individuais, mas também na educação sobre uso seguro e eficaz. Portanto, garantir a qualidade e a segurança dos suplementos por meio de fontes confiáveis e supervisionadas é essencial para maximizar os benefícios enquanto se minimizam os potenciais riscos à saúde.</p><p>5. CONCLUSÃO</p><p>Em suma, o uso crescente de suplementos alimentares, como o whey protein e a creatina, entre praticantes de musculação e entusiastas do fitness, reflete uma busca intensa por melhorias na composição corporal e desempenho físico. Embora esses produtos ofereçam benefícios notáveis, como o aumento da massa muscular e melhorias no desempenho atlético, é crucial considerar os riscos associados, como sobrecarga renal e interações medicamentosas adversas. A falta de orientação profissional adequada na escolha e no uso desses suplementos ressalta a importância do papel do nutricionista, não apenas na prescrição personalizada, mas também na educação sobre práticas seguras de suplementação. Assim, a supervisão especializada se torna essencial para maximizar os benefícios e minimizar os potenciais riscos à saúde dos indivíduos.</p><p>REFERÊNCIAS</p><p>BOMFIM, Vitoria Vilas Boas da Silva et al. UTILIZAÇÃO DE SUPLEMENTOS POR PRATICANTES DE MUSCULAÇÃO. Revista Ibero- Americana de Humanidades, Ciências e Educação- REASE, São Paulo, v. 09, n. 06, p. 2033-2044, 06 2023. DOI doi.org/10.51891/rease.v9i6.10376. Disponível em: https://periodicorease.pro.br/rease/article/view/10376. Acesso em: 30 maio 2024.</p><p>CASTRO, Gleidson Oliveira. SUPLEMENTO ALIMENTAR: UM TEMA PARA O ENSINO DE QUÍMICA. Orientador: Patrícia Fernandes Lootens Machado. 2012. 31 f. TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO (Licenciado em Química) - UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA INSTITUTO DE QUÍMICA, Brasília – DF, 2012. Disponível em: https://bdm.unb.br/bitstream/10483/4873/1/2012_GleidsonOliveiraCastro.pdf. Acesso em: 22 maio 2024.</p><p>COSTA, Débora Cristina et al. PREVALÊNCIA DO USO DE SUPLEMENTOS ALIMENTARES ENTRE PRATICANTES DE ATIVIDADE FÍSICA EM ACADEMIAS DE DUAS CIDADES DO VALE DO AÇO/MG: FATORES ASSOCIADOS. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, São Paulo, v. 07, n. 41, p. 287-299, Set/Out 2013. Disponível em: https://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/406/387.</p><p>Acesso em: 30 maio 2024.</p><p>GALVÃO, Francisca Gracielly Reinaldo et al. IMPORTÂNCIA DO NUTRICIONISTA NA PRESCRIÇÃO DE SUPLEMENTOS NA PRÁTICA DE ATIVIDADE FÍSICA: REVISÃO SISTEMÁTICA. Revista E-Ciência, [s. l.], v. 05, n. 01, p. 52-59, Out 2017. Disponível em: https://www.researchgate.net/publication/320439807. Acesso em: 20 maio 2024.</p><p>RESENDE, Geiciene Barbosa et al. EFEITOS ADVERSOS DO USO INADEQUADO DE SUPLEMENTOS ALIMENTARES POR PRATICANTES DE EXERCICIO FÍSICO. Revista Saúde Multidisciplinar, Mineiros/Go, v. 3, p. 100-116, ago./dez. 2015. Disponível em: https://www.fampfaculdade.com.br/wp-content/uploads/2019/03/Art.-8-EFEITOS-ADVERSOS-DO-USO-INADEQUADO-DE-SUPLEMENTOS-ALIMENTARES-POR-PRATICANTES-DE-EXERCICIO-F%C3%8DSICO.pdf. Acesso em: 29 jun. 2024.</p><p>COMPROVAÇÃO DA REALIZAÇÃO DA PRÁTICA (peso 4)</p><p>Caro(a) acadêmico(a), neste espaço você deve inserir o link do vídeo feito por você realizando as práticas obrigatórias apresentadas nas trilhas de aprendizagens das disciplinas de Bioquímica Básica e Metabolismo, Atividades Físicas em Academias e Nutrição e Exercício. LEMBRANDO que CADA acadêmico(a) deve enviar seu link de maneira individual.</p><p>Nome do acadêmico(a): Francisco Matheus Lopes Pantoja</p><p>Bioquímica Básica e Metabolismo</p><p>Link: https://youtu.be/wbXHRRG3Dnw</p><p>Atividades Físicas em Academias</p><p>Link: https://youtu.be/gZFP1X5eApA</p><p>Nutrição e Exercício</p><p>Link: https://youtu.be/EBYqW2PljkM</p><p>Nome do acadêmico(a): Jarlyson Felipe Lima e Lima</p><p>Bioquímica Básica e Metabolismo</p><p>Link: https://youtu.be/louXCfI7hak?si=mytUc0LSn0nQ5sqL</p><p>Atividades Físicas em Academias</p><p>Link: https://youtu.be/S4wOIBuCAPk?si=Q6S9JFPK-_nBZVWu</p><p>Nutrição e Exercício</p><p>Link: https://youtu.be/TgDirjGV3Vw?si=ysIoFh_4z5O1evbG</p><p>Nome do acadêmico(a): Kaylane de N. dos Santos Silva</p><p>Bioquímica Básica e Metabolismo</p><p>Link:</p><p>Atividades Físicas em Academias</p><p>Link:</p><p>Nutrição e Exercício</p><p>Link:</p><p>Nome do acadêmico(a): Manoela Lameira Teixeira</p><p>Bioquímica Básica e Metabolismo</p><p>Link:</p><p>Atividades Físicas em Academias</p><p>Link:</p><p>Nutrição e Exercício</p><p>Link:</p><p>1 Nome dos acadêmicos</p><p>2 Nome do Professor tutor externo</p><p>Centro Universitário Leonardo da Vinci – UNIASSELVI – Educação Física Bacharelado (FLC21546BEF) – Prática do Módulo v – 22/06/2024</p><p>image1.jpeg</p>