MACROMINERAIS (1)

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<p>A3</p><p>FUNDAMENTOS DA NUTRIÇÃO</p><p>BEATRIZ DANIELE SILVA</p><p>RA:2138086</p><p>TURMA:</p><p>196104A01</p><p>ENFERMAGEM</p><p>PERIODO</p><p>MANHÃ</p><p>2024</p><p>Construa uma tabela e defina macrominerais e microminerais. Depois, classifique os minerais, de</p><p>acordo com seus grupos, e informe as principais fontes alimentares de cada subgrupo.</p><p>Macrominerais são minerais que o corpo humano necessita em grandes quantidades. Microminerais são</p><p>minerais que o corpo humano necessita em pequenas quantidades.</p><p>Minerais: macrominerais e microminerais</p><p>Os minerais são substâncias inorgânicas que ocorrem naturalmente na crosta terrestre. Eles são essenciais para</p><p>a vida humana, pois desempenham diversas funções no organismo, como:</p><p>• Construção e manutenção de tecidos</p><p>• Regulação de processos metabólicos</p><p>• Fornecimento de energia</p><p>• Os minerais são classificados em dois grupos principais: macrominerais e microminerais.</p><p>MACROMINERAIS</p><p>Cálcio Importante para a formação de ossos e</p><p>dentes, coagulação sanguínea e contração</p><p>muscular.</p><p>Sódio Importante para a regulação da pressão</p><p>arterial, equilíbrio hídrico e transmissão</p><p>nervosa.</p><p>Fósforo Importante para a formação de ossos e</p><p>dentes, metabolismo energético e síntese de</p><p>proteínas.</p><p>Potássio Importante para a regulação da pressão</p><p>arterial, equilíbrio hídrico e transmissão</p><p>nervosa.</p><p>Cloreto Importante para a regulação da pressão</p><p>arterial, equilíbrio hídrico e secreção de</p><p>ácido clorídrico no estômago.</p><p>Magnésio Importante para a contração muscular,</p><p>transmissão nervosa e metabolismo</p><p>energético.</p><p>MICROMINERAIS</p><p>Minerais essenciais</p><p>Ferro Importante para a formação de hemoglobina,</p><p>transporte de oxigênio e produção de energia.</p><p>Cobre Importante para a formação de glóbulos</p><p>vermelhos, síntese de melanina e produção</p><p>de energia.</p><p>Zinco Importante para a função imunológica,</p><p>cicatrização de feridas e síntese de proteínas.</p><p>Iodo Importante para a função tireoidiana,</p><p>crescimento e desenvolvimento.</p><p>Manganês Importante para a síntese de proteínas,</p><p>metabolismo energético e função</p><p>antioxidante.</p><p>Flúor Importante para a formação de dentes e</p><p>ossos.</p><p>Selênio Importante para a função antioxidante,</p><p>defesa imunológica e função tireoidiana.</p><p>MICROMINERAIS</p><p>Minerais não essenciais</p><p>Molibdênio Importante para o metabolismo de</p><p>aminoácidos e carboidratos.</p><p>Cromo Importante para o metabolismo de</p><p>carboidratos e absorção de glicose.</p><p>Vanádio Importante para o metabolismo de</p><p>carboidratos e função antioxidante.</p><p>Você deve construir uma tabela com as seguintes categorias: mineral, classificação, função</p><p>e fonte.</p><p>Mineral Classificação Função Fonte</p><p>Cálcio Macrominerais</p><p>Mantém os ossos e dentes</p><p>fortes, sendo necessário no</p><p>processo de calcificação e</p><p>manutenção óssea.</p><p>Leite e derivados, feijão,</p><p>lentilha, mariscos, entre</p><p>outros;</p><p>Sódio</p><p>Macrominerais</p><p>Auxilia no processo de</p><p>contração muscular.</p><p>Sal</p><p>Fósforo</p><p>Macrominerais</p><p>Está presente na composição</p><p>do código genético e nos</p><p>ossos, auxiliando a</p><p>manutenção óssea. Produz e</p><p>estoca energia.</p><p>Carne, leite e derivados</p><p>Potássio</p><p>Macrominerais</p><p>É importante para o</p><p>funcionamento do</p><p>organismo.</p><p>Frutas, verduras,</p><p>legumes, tomate e</p><p>batatas.</p><p>Influência na contração</p><p>muscular, participa da</p><p>transmissão do impulso</p><p>nervoso e ajuda o</p><p>funcionamento do coração</p><p>Cloreto</p><p>Macrominerais</p><p>Atua na regulação da pressão</p><p>osmótica, juntamente com o</p><p>sódio, mantendo o balanço</p><p>aquoso.</p><p>Ovos, leite, sal de</p><p>cozinha, carnes, frutos</p><p>do mar</p><p>Magnésio</p><p>Macrominerais</p><p>Atua nos ossos, na contação</p><p>e no relaxamento dos</p><p>músculos, incluindo o</p><p>coração.</p><p>Frutas, legumes,</p><p>vegetais, cereais</p><p>integrais, chocolate</p><p>amargo, leveduras de</p><p>cerveja.</p><p>Mineral Classificação Função Fonte</p><p>Ferro Microminerais</p><p>essenciais</p><p>Antioxidante, aumenta as</p><p>defesas do organismo e</p><p>responsável pela assimilação</p><p>e transporte de oxigênio para</p><p>as células.</p><p>Feijão, carne vermelha,</p><p>ovo, cereais, beterraba,</p><p>lentilha, marisco,</p><p>leguminosas, legumes,</p><p>fígado, vegetais verdes.</p><p>Cobre</p><p>Microminerais</p><p>essenciais</p><p>Antioxidante.</p><p>Ajuda na absorção do ferro e</p><p>participa na produção de</p><p>hemoglobina e é regulador</p><p>do colesterol.</p><p>Necessário para a produção</p><p>de energia.</p><p>Carne, peixe, sementes,</p><p>leguminosas, cereais</p><p>integrais e abacate.</p><p>Zinco</p><p>Microminerais</p><p>essenciais</p><p>Protege o sistema</p><p>imunológico.</p><p>Carnes, frango, peixe,</p><p>ovos, leveduras de</p><p>cerveja, cogumelos e</p><p>ostras.</p><p>Iodo</p><p>Microminerais</p><p>essenciais</p><p>Regula a função da glândula</p><p>tireoide.</p><p>Ajuda na proteção de contra</p><p>os efeitos tóxicos dos</p><p>materiais radioativos e</p><p>previne o bócio (aumento da</p><p>glândula tireoide).</p><p>Sal de cozinha iodado,</p><p>laticínios, produtos do</p><p>mar.</p><p>Manganês</p><p>Microminerais</p><p>essenciais</p><p>Antioxidantes.</p><p>Necessário para o bom</p><p>funcionamento do cérebro.</p><p>Nozes, leguminosas,</p><p>vegetais verdes</p><p>Flúor</p><p>Microminerais</p><p>essenciais</p><p>Atua na formação dos dentes</p><p>e ossos.</p><p>Presente em baixa</p><p>concentração nos alimentos.</p><p>-</p><p>Selênio</p><p>Microminerais</p><p>essenciais</p><p>Antioxidante.</p><p>Protege o sistema</p><p>imunológico, melhora o</p><p>funcionamento do fígado.</p><p>Gérmen de trigo, atum,</p><p>brócolis, castanha do</p><p>brasil, leite e derivados,</p><p>ovo</p><p>Mineral Classificação Função Fonte</p><p>Molibdênio</p><p>Microminerais não</p><p>essenciais</p><p>Ajuda a prevenir a anemia, e</p><p>para a produção de ácido</p><p>úrico.</p><p>Necessário para o</p><p>metabolismo de ferro</p><p>Legumes, vegetais de</p><p>folha verde escuro</p><p>Cromo</p><p>Microminerais não</p><p>essenciais</p><p>Associado ao metabolismo</p><p>da glicose.</p><p>Cereais integrais, levedo</p><p>de cerveja</p><p>Vanádio</p><p>Microminerais não</p><p>essenciais</p><p>Ajuda a reduzir os níveis de</p><p>açúcar do sangue a da</p><p>Rabanetes, lagosta,</p><p>salsa</p><p>pressão arterial e a retardar a</p><p>formação de colesterol.</p><p>Previne doenças cardíacas.</p><p>A3</p><p>FUNDAMENTOS DA NUTRIÇÃO</p><p>Minerais: macrominerais e microminerais</p>