nutricao_exercicios (41)

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<p>Como substituir Produtos de Origem Animal?</p><p>Uma dieta vegana requer substituir diversos produtos comuns derivados de animais por opções à base de plantas.</p><p>Felizmente, existem muitas alternativas saborosas e nutritivas disponíveis atualmente. Para laticínios, pode-se usar</p><p>leites vegetais como de soja, arroz, amêndoa ou côco, assim como queijos, iogurtes e cremes à base de plantas. Para</p><p>ovos, há substitutos feitos de tofu, claras de ovo vegetal ou mesmo ovos de codorna. Carnes podem ser substituídas</p><p>por hambúrgueres, salsichas, nuggets ou pedaços de proteínas vegetais como soja, trigo ou lentilha. E até mesmo o</p><p>mel pode ser trocado por xaropes, como de bordo ou de arroz. Com um pouco de criatividade, é possível encontrar</p><p>alternativas deliciosas para praticamente todos os produtos de origem animal.</p><p>Quais Principais fontes de proteína?</p><p>Leguminosas</p><p>Feijão, lentilha, grão de bico, soja e seus derivados,</p><p>como tofu e tempeh, são excelentes fontes de</p><p>proteína vegetal. Esses alimentos fornecem uma</p><p>variedade de aminoácidos essenciais, tornando-os</p><p>uma base importante para uma dieta vegana</p><p>saudável.</p><p>Cereais Integrais</p><p>Quinoa, arroz integral, trigo sarraceno e aveia são</p><p>todos cereais integrais ricos em proteínas. Eles</p><p>podem ser consumidos em forma de grãos,</p><p>farinhas ou até mesmo como proteína isolada,</p><p>como a proteína de arroz.</p><p>Castanhas e Sementes</p><p>Amendoim, amêndoas, castanha-do-brasil,</p><p>sementes de chia, linhaça e gergelim são fontes</p><p>concentradas de proteína vegetal. Elas também</p><p>fornecem outros nutrientes importantes, como</p><p>gorduras saudáveis e fibras.</p><p>Proteínas Vegetais Processadas</p><p>Existem várias opções de proteínas vegetais</p><p>processadas, como proteína de soja, proteína de</p><p>ervilha, proteína de arroz e proteína de cogumelo.</p><p>Esses produtos são convenientes e podem ser</p><p>usados para substituir a carne em receitas.</p>