Dieta Branda OFICIAL

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ORIGEM 
A dieta branda surgiu na década de 1930, nos Estados Unidos, como uma forma de tratar pessoas com problemas digestivos. Na década de 1940, a dieta branda ganhou popularidade na Europa, como um método para acelerar a recuperação de pessoas que tinham sido submetidas a cirurgias abdominais.
Etapa de transição entre a dieta pastosa e a dieta normal, a dieta branda é caracterizada pelo abrandamento, mecânico ou por cocção, das fibras alimentares, como celulose e tecido conjuntivo das carnes, a fim de facilitar o processo digestivo. É indicada para pacientes com baixa dificuldade de mastigação e de deglutição, com doenças gastrointestinais e aqueles em período pós-operatório.
Objetivo
Fornecer calorias e nutrientes para manter o estado nutricional, além de melhorar a mastigação, deglutição e digestão.
Indicação
A Dieta Branda é uma das dietas hospitalares indicadas para crianças e idosos, com alterações e/ou perturbações orgânicas e funcionais do trato gastrointestinal.
Características
Normoglicídica, normoprotéica, normolipídica, balanceada e completa; consistência branda; 5 a 6 refeições diárias; tempo indeterminado; pobres em resíduos celulósicos e tecido conjuntivo, modificados por cocção e/ou subdivisão.
VIA DE ADMINISTRAÇÃO
-Via Oral
QUAIS SÃO OS ALIMENTOS PERMITIDOS EM UMA DIETA BRANDA?
Os alimentos permitidos em uma dieta branda são aqueles que são cozidos ou purê, e que são ricos em proteínas e carboidratos. Alimentos como carne, peixe, arroz, massas, feijão, batata, banana e iogurte são permitidos.
QUAIS SÃO OS ALIMENTOS PROIBIDOS EM UMA DIETA BRANDA?
Os alimentos proibidos em uma dieta branda são aqueles que são difíceis de digerir ou que podem irritar o estômago. Alimentos como frutas cítricas, frutas com bagaço, legumes crus, verduras cruas, alimentos fritos, alimentos gordurosos e alimentos com muita fibra são proibidos.
CARDÁPIO SUGERIDO
CAFÉ DA MANHÃ
	MINGAU DE AVEIA 	1 PRATO FUNDO
	CHÁ DE ERVA DOCE 	1 COPO MÉDIO
LANCHE DA MANHÃ
	SALADA DE FRUTA	 1 PORÇÃO
ALMOÇO
	FEIJÃO PARDO 	1 CONCHA GRANDE
	ARROZ BRANCO 	4 COLHERES DE SOPA
	FRANGO COZIDO 	1 PORÇÃO
	LEGUMES COZIDOS 	1 PORÇÃO
	SUCO DE GOIABA 	1 COPO
LANCHE DA TARDE
	VITAMINA DE BANANA 
	1 COPO MEDIO
JANTAR
	SOPA DE LEGUMES	1 PRATO FUNDO 
CEIA
	MAMÃO 
	1FATIA
GRUPO: GABRYELLA
 JESSICA
 SIMONE
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