[LOG]C3U5S26A4

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Educação 
Profissional 
Paulista
Técnico em 
Logística
Sistema de qualidade aplicado à logística
Código da aula: [LOG]C3U5S26A4
Boas práticas e melhoria contínua em 
controle de estoques
Aula 4
Você está aqui!
Sistema de qualidade 
aplicado à logística
Sistema de 
qualidade aplicado 
à logística
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Previsão de 
controle de 
estoques: mínimo, 
máximo e de 
segurança
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Previsão de controle de 
estoques: mínimo, 
máximo e de segurança
Estoques: ciclo de 
melhoria contínua e 
revisão dos 
processos
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Mapa da 
Unidade 5 
Componente 3Boas práticas e 
melhoria contínua
em controle de 
estoques
Sistema de qualidade aplicado à logística
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Código da aula: [LOG]C3U5S26A4
Aula 4
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Mapa da 
Unidade 5 
Componente 3Boas práticas e 
melhoria contínua
em controle de 
estoques
Objetivos da aula Competências técnicas
Recursos didáticos
Duração da aula
Competências socioemocionais
45 minutos.
• Abordar a importância da adoção de boas 
práticas na gestão de estoques por meio 
do sistema de qualidade e suas 
ferramentas para a melhoria contínua.
• Calcular e controlar níveis de estoque para 
evitar excesso ou falta de produtos.
• Trabalhar em equipe compartilhando 
conhecimentos, contribuindo com ideias e 
colaborando para alcançar objetivos 
comuns. 
• Recursos audiovisuais para exibição de 
vídeos e imagens;
• Acesso ao laboratório de informática e/ou 
à internet.
Ponto de
partida
Você já imaginou a quantidade de processos e pessoas 
envolvidos ao mesmo tempo para que um avião inicie 
um voo com todos os serviços e em segurança?
Exemplo: avião no pátio para reabastecimento, colocação de bagagens, limpeza de banheiros, entrada de 
água e alimentação etc.: processamento e transporte do milho.
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Construindo 
o conceito O mapeamento de processos é crucial 
para um sistema de qualidade eficiente, 
bem como a capacitação e o 
engajamento do pessoal envolvido na 
operação.
O elo entre esses dois componentes é a 
elaboração de Procedimentos 
Operacionais Padrão (POPs) claros e 
objetivos, que conectem os processos às 
suas atividades.
Recursos como softwares, acessórios
(utilitários) e ferramentas (leitor de 
código de barras, RFID) são importantes 
para a eficiência operacional nos 
estoques e armazéns.
Processos e pessoas: 
pilares do sistema 
de qualidade
Imagens: © Getty Images
Construindo 
o conceito
Mapeamento de processos na logística
O mapeamento de processos é um dos primeiros passos para a implantação 
de um sistema de qualidade. Em um armazém logístico, as áreas podem ser 
mapeadas, sendo o ponto de partida para o desenvolvimento e definições de 
processos, com base no fluxo.
Existem ferramentas apropriadas como a aplicação do ciclo PDCA 
(Planejamento, Execução, Verificação e Ação).
Elaborado especialmente para o curso.
Construindo 
o conceito Pessoas e equipes
O mapeamento de processos e os procedimentos operacionais definem as 
competências e o perfil dos profissionais para o desempenho das funções e 
desafios.
É importante o estabelecimento de um programa de treinamento para os 
colaboradores, bem como um plano de desenvolvimento ou de carreira na 
organização.
As avaliações de desempenho são ferramentas necessárias, sempre 
baseadas em metas estabelecidas previamente. Faz-se necessária a 
avaliação periódica, contendo um plano de ação para os colaboradores.
Construindo 
o conceito É essencial o engajamento dos colaboradores e o senso 
colaborativo entre eles e as equipes.
Elaborado especialmente para o curso.
Construindo 
o conceito
Etapa de definições
Definição dos objetivos 
do Sistema Geral da 
Qualidade, normas e 
Procedimentos 
Operacionais Padrão.
Etapa de mapeamento
Mapeamento de processos, 
necessidades de treinamento 
e avaliação de desempenho.
Etapa inicial
Avaliação das 
necessidades internas, 
externas e aval da alta 
direção e lideranças 
da empresa ou 
organização.
Etapa de adequação
Adequação às normas 
pertinentes às 
atividades da empresa 
ou organização.
A rota ou caminho para implantação do Sistema Geral da Qualidade em uma 
empresa é constituído por etapas sequenciais, que devem ser consolidadas 
para que se possa avançar para as etapas seguintes. Veja a descrição abaixo:
A B C D
Qual a rota de implantação de um sistema de qualidade em uma empresa?
Construindo 
o conceito
Mapeamento dos 
procedimentos 
operacionais
O mapeamento e a 
definição de 
procedimentos 
operacionais conecta 
os processos com as 
atividades das 
pessoas e equipes.
Avaliação de desempenho, 
reconhecimento e 
engajamento
A avaliação de desempenho alinha as 
metas da empresa com as 
individuais, dentro de parâmetros 
preestabelecidos. O reconhecimento 
e o engajamento são a base para um 
sistema de qualidade forte e eficiente.
O mapeamento e a 
definição dos 
processos é a base 
para um sistema de 
qualidade eficiente.
Definição das 
necessidades de mão 
de obra
As necessidades de mão de 
obra, competências 
necessárias e treinamento são 
fundamentais para um sistema 
de qualidade eficiente. 
Etapa D: mapeamento de processos, procedimentos operacionais, 
mão de obra, treinamento e avaliação de desempenho
Rota de implantação de um sistema de 
qualidade em uma empresa
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Mapeamento dos 
processos 
Colocando
em prática 1
2
3
Registro
Atividade: 
Logística 
Standard S.A.
Durante a aula
Duplas
Organizem-se em duplas e leiam atentamente o texto sobre a 
Logística Standard S.A., no roteiro de atividade prática.
Discutam as questões abaixo:
- Procedimentos Operacionais Padrão (POP): 
Recomende alguns procedimentos operacionais para as áreas da Logística 
Standard.
Registro
- Capacitação de pessoal:
Recomende quais ações de treinamento e capacitação de 
colaboradores devem ser implantadas pela Logística Standard para 
seguir os processos e procedimentos operacionais.
Materiais necessários Passo a passo
Colocando
em prática
Baixe o roteiro dessa atividade
1. Organizem-se em duplas. 
2. Leiam o texto sobre a Logística 
Standard S.A.
3. Discutam e respondam às perguntas 
indicadas.
Durante a aula
Duplas
Lista de materiais
• Dispositivos para acesso à internet;
• Microsoft Office: Excel e Power Point.
Logística Standard S.A.
O que nós
aprendemos 
hoje?
© Getty Images
1
2
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Aprendemos que o mapeamento de processos é um dos 
pilares fundamentais para o Sistema Geral da Qualidade;
Discutimos sobre como as pessoas e equipes capacitadas 
são um dos pilares fundamentais para o Sistema Geral da 
Qualidade;
Então, ficamos assim...
Sugerimos ações práticas baseadas nesses pilares com 
uma atividade prática.
Saiba mais
Aprenda mais sobre a principal norma regulatória:
WK. NBR ISO 9001:2015. Princípios de Qualidade - Minutos da qualidade. 
Disponível em: https://www.youtube.com/watch?v=P-hM_4Z3EWA. Acesso em: 
26 jul. 2024.
Leia sobre as normas e como elas ajudam na gestão de estoques:
BRISOT, V. G.; PASTORE, G.A. de. M. Sistema de gestão da qualidade: 
entendendo a NBR ISO 9001:2015. Bauru: Viena, 1969.
PAOLESCHI, B. Almoxarifado e gestão de estoques. São Paulo: Érica, 2019.
SOUSA, J. M. Gestão de estoques e armazenagem: perspectivas estratégica, 
financeira e operacional. São Paulo: Senac São Paulo, 2022.
Leia mais sobre como o termo qualidade evoluiu com o tempo:
GOMES, P. J. P. A evolução do conceito de qualidade: dos bens manufaturados 
aos serviços de informação. Cadernos BAD, Lisboa, n. 2, 2004. Disponível em: 
https://publicacoes.bad.pt/revistas/index.php/cadernos/article/view/826/825/
. Acesso em: 26 jul. 2024. 
https://www.youtube.com/watch?v=P-hM_4Z3EWA
https://publicacoes.bad.pt/revistas/index.php/cadernos/article/view/826/825/
Referências da aula
Identidade visual: imagens © Getty Images
BRISOT, V. G.; PASTORE, G.A. de. M. Sistema de gestão da qualidade: entendendo a NBR ISO 9001:2015. 
Bauru: Viena, 1969.
GOMES, P. J. P. A evolução do conceito de qualidade: dos bens manufaturados aos serviços de 
informação. Cadernos BAD,Lisboa, n. 2, 2004. Disponível em: 
https://publicacoes.bad.pt/revistas/index.php/cadernos/article/view/826/825/ . Acesso em: 26 jul. 2024. 
LOG HELP - LOGÍSTICA DIRETO AO PONTO. Inventário geral: como fazer o planejamento? Disponível em: 
https://www.youtube.com/watch?v=tYOgNkg5jVI. Acesso em: 26 jul. 2024. 
PAOLESCHI, B. Almoxarifado e gestão de estoques. São Paulo: Érica, 2019.
SOUSA, J. M. Gestão de estoques e armazenagem: perspectivas estratégica, financeira e operacional. 
São Paulo: Senac São Paulo, 2022. 
WK. NBR ISO 9001:2015. Princípios de qualidade - Minutos da qualidade. Disponível em: 
https://www.youtube.com/watch?v=P-hM_4Z3EWA. Acesso em: 26 jul. 2024. 
https://publicacoes.bad.pt/revistas/index.php/cadernos/article/view/826/825/
https://www.youtube.com/watch?v=tYOgNkg5jVI
https://www.youtube.com/watch?v=P-hM_4Z3EWA
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Logística
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