Nutrigenômica e Nutrigenética

Prévia do material em texto

Nutrigenômica e Nutrigenética 
Questão 1: 
A nutrigenômica e a nutrigenética estudam a interação entre nutrientes e genes, buscando entender como a dieta pode influenciar a 
expressão genética e o risco de desenvolver doenças. Qual é o principal objetivo da nutrigenômica? 
a) Prever a resposta do organismo aos alimentos com base nos genes 
b) Estudar a absorção de macronutrientes no intestino 
c) Determinar a melhor dieta para o ganho de massa muscular 
d) Analisar a composição química dos alimentos 
e) Reduzir a ingestão calórica de alimentos processados 
Alternativa correta: a) Prever a resposta do organismo aos alimentos com base nos genes 
Questão 2: 
A nutrigenética examina como variações genéticas individuais podem influenciar a resposta às dietas. Um exemplo disso é a 
intolerância à lactose, causada por uma mutação no gene que codifica a enzima lactase. Qual é o principal sintoma associado à 
intolerância à lactose? 
a) Aumento da pressão arterial 
b) Perda de peso 
c) Distensão abdominal e diarreia 
d) Aumento dos níveis de glicose no sangue 
e) Dificuldade em absorver proteínas 
Alternativa correta: c) Distensão abdominal e diarreia 
 
Questão 3: 
A polimorfia genética pode afetar como o corpo metaboliza diferentes nutrientes. O gene MTHFR, por exemplo, tem variações que 
afetam o metabolismo do ácido fólico. O que essa variação pode provocar no organismo? 
a) Aumento da absorção de ferro 
b) Deficiência de vitamina D 
c) Comprometimento na síntese de DNA e aumento do risco de doenças cardiovasculares 
d) Diminuição dos níveis de colesterol LDL 
e) Melhora no metabolismo da glicose 
Alternativa correta: c) Comprometimento na síntese de DNA e aumento do risco de doenças cardiovasculares 
 
Questão 4: 
A nutrigenômica busca criar dietas personalizadas com base no perfil genético de cada pessoa. Uma das áreas de estudo é como 
certos alimentos podem ativar ou desativar a expressão de genes relacionados ao metabolismo. Qual dos nutrientes abaixo é 
conhecido por influenciar diretamente a expressão de genes associados à inflamação? 
a) Ácidos graxos ômega3 
b) Carboidratos simples 
c) Sódio 
d) Proteínas animais 
e) Fibras insolúveis 
Alternativa correta: a) Ácidos graxos ômega3 
 
Questão 5: 
Pesquisas em nutrigenômica indicam que a dieta pode modular a expressão de genes relacionados ao câncer. Certos compostos 
bioativos presentes nos vegetais crucíferos, como o brócolis, têm sido associados a esses efeitos. Qual é o composto presente no 
brócolis que tem propriedades anticancerígenas? 
a) Ácido fólico 
b) Sulforafano 
c) Luteína 
d) Flavonoides 
e) Glutamina 
Alternativa correta: b) Sulforafano 
 
Questão 6: 
Em estudos nutrigenéticos, observase que a sensibilidade ao sal varia entre as pessoas com base em fatores genéticos. Indivíduos 
com alta sensibilidade ao sal apresentam maior risco de desenvolver qual condição de saúde ao consumir uma dieta rica em sódio? 
a) Diabetes tipo 2 
b) Hipertensão arterial 
c) Anemia 
d) Hiperlipidemia 
e) Osteoporose 
Alternativa correta: b) Hipertensão arterial