01 Óleos Essenciais - Gnosia II

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Aula 1: Óleos Essenciais
01. História:
→ Usos em cerimônias funerárias, religiosas e sacrifícios humanos
→ Egito (2.000 a.C.) – finos óleos, perfumes, cosméticos e incensos
→ Primeiras Destilações extrair o “espírito” das bebidas alcoólicas (álcool resultante da
fermentação)
→ China (2700 a.C.): livro médico “Shen Nung” (plantas aromáticas)
→ Cruzadas (Idade Média): Especiarias do mundo islâmico (oriente) p/ o ocidente
→ Árabes: inventaram a “serpentina” - condensador - físico Avicena (980-1037 d.C.)
→ Marco Polo (1271 d.C.): especiarias como tempero e conservante de carnes
→ Gastronomia darwinista: uso de especiarias
I. atividade antimicrobiana: redução de doenças infecciosas
II. atividade antioxidante: retarda oxidação de lipídeos e ptns
III. deterioração nutricional e organoléptica
→ Giambattista Della Porta (1563): separação eficiente de óleos essenciais a partir das
drogas (não de extratos)
→ Maurice René de Gattefossé (1928): termo “AROMATERAPIA”; PIC no Brasil
02. Definição:
Os óleos essenciais são produtos obtidos de determinadas partes de plantas, por meio da
destilação por arraste a vapor d’água, bem como os produtos obtidos por expressão dos
pericarpos de frutos cítricos.
Estes óleos são obtidos de plantas, por processos físicos, que evaporam à temperatura
ambiente sem deixar resíduo. São constituídos por misturas complexas de substâncias de
baixa massa molecular, que determinam seu odor e sabor. Podem se apresentar
isoladamente ou misturados entre si, retificados, desterpenados ou concentrados. Podem
também ser denominados óleos essenciais.
03. Características:
- Misturas complexas de substâncias:
Na análise por cromatografia, por
exemplo, podemos observar diversos
picos de substâncias distintas presentes
no óleo essencial analisado
- Voláteis: se degradam em gases com odores à temperatura e pressão normais
- Odoríferas: exalam cheiros, na maioria aromas agradáveis (essências)
- Estado físico líquido: aparência oleosa à temperatura ambiente na maioria das
vezes, com exceção da cânfora e da cumarina que são sólidos sublimaveis
- Lipofílica: substâncias apolar imiscíveis em água, na maioria das vezes
# Diferença entre óleos fixos e óleos essenciais:
Os óleos fixos são misturas de substâncias lipídicas, com aparência oleosa à temperatura
ambiente obtidas geralmente de sementes, mas que não são voláteis, como no abacates,
sementes no geral, etc.. Enquanto isso, os óleos essenciais são misturas de substâncias
lipídicas, líquidas ou sólidas, que são voláteis a temperatura e pressão normais, de odores
marcantes.
- Solúveis em solventes orgânicos: apolares (ex. éter) etéreos
- Solubilidade limitada em água, mas suficiente para aromatizar soluções aquosas ,
formando água aromática/ hidrolatos (água de rosas, água de flor-de-laranjeira)
- Sabor: geralmente acre (ácido) e picante
- Coloração: geralmente incolores ou levemente amarelados
# Exceções: óleos essenciais de camomila e calêndula: são de uma
coloração mais especificamente azul devido aos azuleno →
- Instáveis: em presença de ar, luz, calor, umidade e metais
- Possuem índice de refração e são opticamente ativos → identificação e controle de
qualidade
- Densidade inferior à da água, com exceção dos: anis-estrelado, canela e
cravo-da-índia
- Níveis de óleo essencial nas plantas: bastante baixos, geralmentechegando nas concentrações mais altas na
Europa, por exemplo, onde tem-se um clima mais ameno. O óleo essencial da camomila
tem mais ou menos 5-10% de Proazuleno Matricina que apresenta 3 unidades isoprênicas
(sesquiterpeno) que está inerente na planta, em torno de 10%. Mas quando o vegetal é
aquecido, começamos a observar seus produtos de degradação que nos leva ao
Chamazuleno, conferindo a coloração azulada ao óleo essencial de Camomila.
● Propriedades terapêuticas:
I. Ação Ansiolítica: O óleo essencial da Camomila possui uma ação ansiolítica por
ser capaz de se ligar aos receptores GABA A do cérebro, de forma similar aos
benzodiazepínicos. Os receptores GABA são responsáveis pelo relaxamento do
sistema nervoso central.
II. Antiespasmódica: As substâncias presentes nela diminuem as contrações
musculares involuntárias. Isso pode ser útil para tratar cólicas, como as menstruais,
infantis ou causadas por problemas digestivos.
III. Anti-inflamatória: devido à presença de compostos bioativos como o Bisabolol e
flavonóides. Fazem a inibição de prostaglandinas e leucotrienos
BIZU: o óleo de camomila pode ser usado por via oral, no tratamento de contrações de
cólica menstrual, por exemplo. Além disso, pode ser de uso tópico para tratamento de
dermatites, mas também pode causar reações alérgicas em algumas pessoas, que
provavelmente terão alergia à maioria das espécies da família Asteraceae. Outro uso
observado da camomila é em cosméticos, como clareador capilar.
02. ERVAS-CIDREIRAS
● Erva-cidreira europeia
→ Nome: Melissa officinalis (LAMIACEAE)
→ Farmacógeno: Folhas dessecadas
● Cidreira brasileira
→ Nome: Lippia alba (VERBENACEAE)→
Farmacógenos: folhas dessecadas
● Capim Limão, cidreira ou santo
→ Nome científico: Cymbopogum citratus
(POACEAE)
→ Farmacógeno: Folhas dessecadas
Todas essas espécies vegetais são chamadas de
cidreiras pois possuem um cheiro de citral (odor cítrico)
que é a mistura de dois isômeros de posição: geranial
e neral. Porém, temos a presença de flavonóides, que
possuem mais atividades farmacológicas que o óleo
essencial desses vegetais.
● Citronela:
→ Nome científico: Cymbopogum nardus; Cymbopogon winterianus
→ Farmacógeno: Folhas dessecadas
A citronela é uma espécie que apresenta uma exceção
terapêutica, pois apresenta um ativo parecido com o citral,
mas que produz um odor desagradável, usado como
repelente de insetos. Esse ativo se difere do citral pela
ausência da dupla ligação próxima ao grupamento de
aldeído.
● Propriedades terapêuticas:
I. Antiespasmódico
II. Carminativo
III. Ansiolítico
IV. Sedativo leve
03. Drogas com ação CARMINATIVA/ESPASMOLÍTICA/SECRETORAS
● O que é uma ação secretomotora?
Ação secretomotora é a função do sistema nervoso parassimpático e simpático na
regulação da secreção das glândulas salivares, Aumento da produção das secreções
gástricas, Propalado o alimento ao longo do TGI, além de Degradar mecanicamente o
alimento e Misturar o alimento com as secreções gastrointestinais. As drogas que possuem
essa ação são, geralmente, caracterizadas pela pungência ou amargor estimulando a
salivação, que por sua vez, estimula a digestão no TGI.
I. Menta → Mentha spp. (Lamiaceae)
→ Propriedades terapêuticas: cicatrizante, inflamações, dor de cabeça
→ Caráter híbrido de variedades com características entre si.
Mentha viridis = M. sylvestris e M. rotundifolia
Mentha arvensis = M. viridis + M. aquatica
Mentha x piperita = M. aquatica + M. spicata
OBS: Nome piperita vem do sabor pungente. pimentas = piper (Piperaceae)
II. HORTELÃ-PIMENTA – FB VI - Mentha x piperita L. (Lamiaceae)
→ A droga vegetal são as folhas, internas, cortadas ou pulverizadas da espécie e de suas
variedades com, no mínimo 1,2% de óleos voláteis em folhas inteiras e 0,9% de óleos
voláteis em folhas rasuradas.
→ Propriedades terapêuticas: seu chá medicinal tem efeito antiespasmódico e
antiflatulento quando feito em infusão 1% p/v. Enquanto isso, sua tintura (20%p/v de álcool
a 45%) tem efeitos antidispéptico, antiflatulento e antiespasmódico.
→ Composição química:
● Óleo essencial 1-4% das folhas (BP 1993):
● 4,5-10% de ésteres expressos em acetato de mentila
● ≥ 44% de álcoois expressos em mentol
● 15-32% de cetonas expressas em mentona
# MENTOL: odor, refrescância e atividade terapêutica
→ Aplicação externa do óleo essencial sobre as têmporas, testa e pescoço para
tratamento de dores de cabeça, relaxação dos músculos pericranianos, através dos canais
de Ca+2
→ Efeitos adversos, contraindicações:
Em Pessoas sensíveis, o mentol pode provocar insônia e irritabilidade nervosa e o uso
contínuo da essência - irritação das mucosas e também pode promover broncoespasmos.
→ MENTOL - efeitos narcóticos, estupefacientes e irritativo dérmicos
→ PULEGONA - efeitos convulsivantes e abortivos (Folhas jovens - maior q. de pulegona)
III. Anis Estrelado - Illicium verum Hooker (Schisandraceae)
Sua origem é do Sul da China e Norte do Vietnã que é diferente do Anis estrelado Japonês
(I. anisatum). A droga desse vegetal é constituída pelos frutos secos e possui um aroma
agradável com sabor doce e anisado. Ele era usado na medicina chinesa como antídoto
contra numerosos venenos. Seu uso principal atualmente é na indústria de bebidas e como
tônico digestivo.
→ Propriedades terapêuticas: expectorante, digestivo e antiflatulento
→ Composição química:2,5-8,0% de óleo volátil e no mínimo, 80% de anetol
# Compostos do Anis falso:
→ Propriedades farmacológicas:
a. Anetol: possui propriedades eupépticas e carminativas, com ligeira atividade
antiespasmódica
b. O óleo essencial tem ação secretora sobre a mucosa brônquica, sendo útil como
expectorante
→ Efeitos adversos e contraindicações:
a. Efeitos sobre o SNC como hiperexcitabilidade cerebral, tremores, convulsões do tipo
epilético, sonolência, acidose chegando ao coma.
b. Muitas vezes o anis estrelado está falsificado com o anis japonês, que possui
substâncias como a siquimina que tem atividade cardiotóxica.
IV. FUNCHO - Foeniculum vulgare Miller (Apiaceae)
Tem origem na Europa meridional e central, zona mediterrânea e Ásia menor.Mas é
Amplamente cultivada em todo Brasil e seu Farmacógeno são seus frutos (do tipo aquênio).
→ Indicações: aperitivas, eupépticas, antiflatulentas, antiespasmódicas, galactagogas,
antissépticas e expectorantes.
→ Composição química:
● óleo essencial (2-6%):
● anetol (60%),
● fenchona (10-30%),
● Estragol (3%),
● Outros: anisaldeído, fenchol, eugenol, cumarinas e furanocumarinas etc.
IPC: Anetol, safrol e miristicina presente no óleo essencial em altas doses (maiores que 1
mL) podem provocar convulsões e/ou alucinações. Além disso, as Furanocumarinas podem
ser fototóxicas provocando por exposição solar o aparecimento de vesículas, edemas ou
hiperpigmentação.
V. ERVA-DOCE ou ANIS-VERDE - (Pimpinella anisum / Apiaceae)
VI. CICUTA - Conium maculatum (Apiaceae)
É originária da Europa e Ásia Ocidental e seu farmacógeno é o fruto, que era usada na
antiguidade na execução de pessoas, como namorte de Sócrates.
→ Alcalóides piperidínicos (2%)
→ INTOXICAÇÕES: Por consumo de carne animal ou confusão de frutos de cicuta com o
coentro (Coriandrum), funcho (Foeniculum) e Anis verde (Pimpinella). Causa ardência no
rosto, náuseas, vômitos, vertigens, sede, diarreia, midríase, paralisia muscular, convulsões,
até à morte por parada respiratória ~ 4hs após consumo.
VII. PLANTAS RICAS EM TIMOL E CARVACROL
VIII. Óleos Essenciais Antimicrobianos:
→ Hidrofobicidade: confere capacidade para alterar a permeabilidade da membrana
celular e mitocondrial, tornando-as mais permeáveis com consequentes perdas de íons e
moléculas.
OBS: Determinados fenólicos alteram a permeabilidade da membrana celular, permitindo
assim a perda de macromoléculas, como exemplo, ribose e glutamato de sódio.
→ Podem ainda interagir com proteínas da membrana celular causando deformação da
sua estrutura e funcionalidade.
→ Afetam a atividade enzimática, principalmente enzimas associadas com a produção de
energia, enquanto altasconcentrações podem causar desnaturação proteica.
IX. Cravo-da-índia - Syzygium aromaticum T. (Myrtaceae)
→ Originário do sudeste asiático, em especial da ilhas Moluscas (Indonésia).
→ DROGA: botões florais e gemas que não eclodiram secas. Não se destilam as flores.
→ Primeiros registros de uso do cravo são dos chineses na dinastia Han (260 a. C. - 220
d.C) usado como medicamento e antisséptico bucal.
→ No Egito era usado para embalsamento de cadáveres
→ no século VI já era difundido pela Europa.
→ Propriedades farmacológicas:
● O óleo-de-cravo e o Eugenol tem propriedades antissépticas: bactericida e fungicida
frente a diversos micro-organismos, Tintura de cravo é usada no tratamento de “pé
de atleta” (frieira)., Óleo de cravo para micoses de unha, conservantes na indústria
alimentícia.
● Muito usado na odontologia – analgésico local
● Outros usos: reumatismo (uso tópico) e para indigestão e flatulência
● Tem ação antiagregante plaquetária - interferir na biossíntese de prostaglandinas.
Inibe a ciclooxigenase como o ácido acetilsalicílico.
● Tem ação antiespasmódica, anti-inflamatória, anti-histamínica em função do
salicilato de metila, acetato de eugenol, eugenol e cariofileno
X. Eucalipto - Eucalyptus globulus Labill. (Myrtaceae)
→ Origem: sul da Austrália e Tasmânia.
→ Principais produtores: Brasil e Congo.
→ DROGA: folhas adultas sem pecíolos.
→ Propriedades Farmacológicas: Por via oral ou inalação o óleo possui atividade
expectorante, fluidificante e antisséptica da secreção brônquica. Ativos frente a
micro-organismos Gram+ (Bacillus subtilis, S. aureus, Micrococcus glutamious) e Gram-
(Klebsiella pneumoniae, Salmonella typhi, Proteus sp., ...), mas pouco ativo contra fungos
(Candida albicans). Atividade antiviral frente ao vírus influenza A devido aos flavonóides
quercetina e hiperosídeo.
XI. GENGIBRE - Zingiber officinale (Zingiberaceae)
→ Originário da Ásia tropical, principalmente da China e Índia.
→ Usado há mais de 3000 anos. Medicina Chinesa e Medicina Ayuverdica. Os gregos
importavam do oriente. Dioscórides ressaltava efeito sobre o estômago.
→ Droga: rizomas secos e moídos, o qual apresenta um sabor picante e um odor aromático
característico. Sendo o rizoma seco duas vezes mais picante que o fresco em função da
degradação dos gingeróis.
→ Composição química:
● Óleo essencial (0,5 – 3%): Monoterpenos, Sesquiterpenos e C6-C3 Óleorresina
● Princípios picantes: fração resinosa (5-8%): gingeróis (33% na raiz fresca)
XII. CANELA, CANELA DE CEILÃO, CANELA DA INDIA (Cinnamomum verum J.S.
Presl / LAURACEAE) (Sin: C. zeylanicum Bl)
→ Origem: Sri Lanka (antigo ceilão), Malásia, Java e Índia.
→ Textos egípcios - uso externo terapêutico, em incensos, perfumes (Megaleion), e na
culinária
→ Invasão do Ceilão pelos Portugueses em 1536
→ Introduzida no Brasil pelos Jesuítas
→ Droga vegetal: casca interna do caule
XIII. CÂNFORA - Cinnamomum comphora (L.) J.Presl (LAURACEAE)
→ Origem: Ásia Oriental - Japão, Ilha de Formosa e China Meridional.
→ DROGA : madeira.
→ Composição Química: cânfora
XIV. ERVA-BALEEIRA
→ Origem: Região Sudeste do Brasil
→ Uso Tradicional (Caiçaras): tratamento de dores musculares e dores reumáticas;
Picada de cobra