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Estudo dirigido carboidratos
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UNIVERSIDADE DO ESTADO DE SANTA CATARINA - UDESC CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE E DO ESPORTE - CEFID CURSO EDUCAÇÃO FÍSICA DISCIPLINA: BIOQUÍMICA PROFESSORA: Monique Gevaerd ESTUDO DIRIGIDO: CARBOIDRATOS Quais as principais funções dos carboidratos. Qual a diferença entre os polihidroxialdeídos e as polihidroxicetonas? Quanto ao número de monômeros, como são classificados os carboidratos? Dê um exemplo de cada grupo. Referente à isomeria dos monossacarídeos, quantos isômeros têm um monossacarídeo com 3 carbonos quirais? Como é formado o carbono anomérico? Quais os tipos de anômeros que ocorrem nos carboidratos? Quais as principais propriedades dos monossacarídeos? Como se chama a ligação existente ente 2 monossacarídeos e como ela é formada? Cite alguns exemplos de dissacarídeos existentes na natureza, sua composição e onde eles ocorrem. Qual a diferença entre os homopolissacarídeos e heteropolissacarídeos? Descreva sobre os principais polissacarídeos existentes na natureza, suas características, composição e funções?
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