Aula_5_-_Terminologias_Tcnicas (2)

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Profa. Ma. Karina Ferro Cervelati
karina.cervelati@unemat.br
Espécie
“Conjunto de indivíduos do mesmo gênero, descendentes uns dos
outros, com caracteres semelhantes hereditariamente transmissíveis,
e separados de outros grupos específicos por infecundidade ou por
separação geográfica”.
Raça
Raça é definida como agrupamento de animais de mesma espécie e
origem, com características morfológicas (forma), fisiológicas
(funcionamento do organismo) e econômicas comuns e transmissíveis
hereditariamente.
Raça
Vaca Holandês
QUANTO À ORIGEM
Primitiva - Raça natural de determinada região, formada por seleção 
natural, submetida ou não, posteriormente à seleção artificial.
Ex.: Holandês, Gir, Angus, Nelore.
Vaca Gir
Raça
QUANTO À ORIGEM
Primitiva - Raça natural de determinada região, formada por seleção 
natural, submetida ou não, posteriormente à seleção artificial.
Ex.: Holandês, Gir, Angus, Nelore.
Touro Red Angus
Raça
QUANTO À ORIGEM
Derivada - Raça que provém de outras, ditas primitivas ou naturais, por 
variabilidade espontânea ou cruzamento.
Ex.: Raças bovinas Santa Gertrudis, Canchim, Pitangueira.
Touro Canchim
PITANGUEIRAS
Touro Red Poll Vaca Guzerá
Raça
QUANTO À ORIGEM
Nativa - Raça natural, formada em determinada região por seleção
natural, acompanhada ou não de ação seletiva e conservadora do
homem.
Ex.: Raça caprina Moxotó.
Raça
QUANTO À ORIGEM
Nativa melhorada - quando sujeita à seleção artificial, no sentido de 
seu melhoramento genético, com aperfeiçoamento econômico.
Ex.: Raça bovina Tabapuã
Raça
QUANTO À ORIGEM
Exótica - Raça introduzida em região diferente da região de origem. 
Ex.: Raça bovina Holandês, no Brasil.
Raça bovina Belgian blue, no Brasil.
Raça
QUANTO À VARIEDADE
Grupamentos de indivíduos que apresentam diferenças sensíveis, de
modo a permitir certas diferenças entre a raça e os novos grupamentos.
Essa diversificação pode basear-se em atributos zootécnicos ou em
caracteres sem valor econômico como pelagem, conformação craniana,
etc.
Linhagem
Na suinocultura linhagem é um grupo de animais de uma mesma raça
que apresentam características físicas e/ou de origem ligeiramente
distintas dos demais animais da mesma raça.
Landrace Dinamarquês
Landrace Holandês
Linhagem
Na avicultura linhagem é um grupo de animais de um mesmo cruzamento
entre raças que apresentam características físicas e/ou de origem
ligeiramente distintas dos demais animais.
Exemplos linhagens poedeiras:
Lohman
Isa
Hyssex
Exemplos linhagens corte:
Coob
Ross
Sangue
Sob o ponto de vista zootécnico, é a parte hereditária do animal.
Os animais pertencem à mesma raça ou
descendem
de mesmo sangue 
dos mesmos antepassados, isto é, possuem
antepassados comuns.
Mistura de Sangue
É uma alusão a cruzamentos de animais de raças diferentes.
Raça A + Raça B
Mestiço
É o animal originado do cruzamentos de animais de raças diferentes.
Raça A + Raça B = mestiço
X
Holandês Gir
Girolando
Gir JerseyHolandês
Mestiço
É o animal originado do cruzamentos de animais de raças diferentes.
Raça A + Raça B + Raça C = mestiço (tricross)
X X
Grau de Sangue
Genótipo
O genótipo é o conjunto de genes de um organismo.
O gene é um pedaço ou segmento na fita de DNA de um indivíduo
proveniente de ancestrais comuns e responsáveis por definir as
características da espécie.
No melhoramento animal, o que mais interessa é o genótipo, pois na
conservação ou melhoramento da raça o genótipo precisa ser
conhecido, pois, este passa às novas gerações. No genótipo está a
garantia da permanência da raça, da sua fixação ou de seu
aperfeiçoamento.
Fenótipo
É a apresentação física do genótipo sob a influência de determinadas
condições de ambiente.
Genótipo + Ambiente = Fenótipo
O fenótipo é passageiro e morre com o animal. O que mais interessa
ao produtor rural é o fenótipo, seus caracteres raciais expressos
fisicamente, suas finalidades zootécnicas.
Mesmo animal em 
ambientes distintos
favorável
x 
desfavorável
Rusticidade
“S.f. Característica, particularidade ou qualidade daquilo que é rústico.
Ausência de delicadeza; que expressa grosseria; descortesia. 
Simplicidade extrema que chega ao limite da grosseria.
Rudeza, grosseria, incivilidade (opõe-se a urbanidade).”
Gado pantaneiro no pasto Gado holandês estabulado
Gônada
São os órgãos onde são produzidas as células sexuais (gametas) necessárias 
para a reprodução.
As gônadas das fêmeas são os OVÁRIOS (normalmente um par).
Além da sua função reprodutiva, os ovários também são responsáveis pela 
produção de hormônios sexuais como o estrógeno e a progesterona.
Gônada
São os órgãos onde são produzidas as células sexuais (gametas) necessárias 
para a reprodução.
As gônadas dos machos são os TESTÍCULOS (normalmente um par).
Além da sua função reprodutiva, os testículos também são responsáveis pela 
produção de hormônios sexuais como a testosterona e a progesterona.
Gameta
Célula produzida nas gônadas da fêmea com o objetivo de se gerar um novo 
indivíduo e que contém metade da sua carga genética.
ÓVULO
Gameta
Célula produzida nas gônadas do macho com o objetivo de se gerar um novo 
indivíduo e que contém metade da sua carga genética.
Espermatozoide
Fertilidade
No caso da fêmea, fertilidade significa a eficiência do animal em apresentar o
cio (período fértil ou estro) ao macho e produzir gametas (ovular) ao final
desse período.
No caso do macho, significa a capacidade de identificar o cio da fêmea e
produzir a maior quantidade possível de gametas sadios.
Prolificidade
É a capacidade das fêmeas em gerar o maior número de descendentes por 
parto.
Qual dessas duas é a porca mais prolífica?!
Nulípara
Fêmea que ainda não pariu.
Novilha
Leitoa ou marrã
Primípara
Fêmea que pariu somente uma vez.
Primíparas suínas
Primíparas bovinas com seus bezerros
Multípara
Fêmea que pariu mais de uma vez.
Plurípara
Fêmea que pare mais de um filhote por parto.
Alimento
Produto que, consumido por um indivíduo em sua dieta, é aproveitado 
fornecendo os nutrientes necessários para a manutenção do organismo.
Valor do ALIMENTO  teor de NUTRIENTES
Nutriente
- glicose;
- galactose;
- sacarose;
- frutose;
- celulose;
- hemicelulose...
Constituinte ou grupo de constituintes dos alimentos capaz de desempenhar
uma função de atendimento do processo de manutenção da vida e da
produção.
- sebo;
- peptídeos;
- aminoácidos
(lisina, treonina, triptofano...)
- Vit. A, D, E, K;
- Tiamina;
- Niacina;
- Riboflavina;
- Colina...
- óleos;
- fosfolípides;
- glicolípides;
-ácidos graxos 
(linoleico, linolênico)
- macrominerais;
- microminerais
O2
Nutrientes Essenciais
Nutrientes que não são produzidos pelo nosso organismo, sendo necessário 
obtê-los prontos nos alimentos.
Ex:
-
-
-
Vitaminas;
Alguns aminoácidos; 
Algumas gorduras.
Nutrientes não-essenciais
Nutrientes que podem ser produzidos pelo nosso organismo, não sendo 
necessário obtê-los prontos nos alimentos.
Apesar de o nome ser não-essenciais não significa que podemos viver sem 
esse nutrientes.
Ex:
-
-
-
Nutrientes energéticos; 
Alguns aminoácidos; 
Algumas gorduras.
Conversão alimentar (CA)
É um índice que informa a quantidade de alimento necessário para o animal 
obter 1kg de peso.
CA = Kg alimento
Kg peso
Ex:
Lote 1:
Peso médio do lote de aves de corte com 42 dias: 2.400g 
Peso médio das aves com 1 dia: 40g
Consumo médio de ração por ave: 4.250g
Lote 2:
Peso médio do lote de aves de corte com 42 dias: 2.200g 
Peso médio das aves com 1 dia: 40g
Consumo médio de ração por ave: 4.300g
Sistema extensivo (de produção animal)
Sistema de produção animal em que se cria poucos animais em muito espaço 
(baixa densidade animal). Caracterizada por baixos índices zootécnicos.
Sistema intensivo (de produção animal)
Sistema de produção animal em que se cria muitos animais em pouco espaço
físico (alta densidade animal) e que se caracteriza pelos altos índices
zootécnicos.
Pasto ou Pastagem
Área da propriedade rural coberta por plantasforrageiras utilizadas como 
fonte de alimento pelos animais herbívoros.
Pastejar
É o ato de se alimentar de pastagem.
Forragem, forrageiras ou plantas forrageiras
Plantas herbáceas que possuem a função de formar as pastagens.
Capineira
É uma área plantada com forrageiras destinadas unicamente para corte e não
para pastejo. Assim, o animal não tem acesso e recebe as forrageiras no
cocho.
Ex:
Volumoso (alimentos fibrosos)
Alimento rico em fibra como as forrageiras.
Ex: forragens e palhadas (frescas ou conservadas).
Pastagem Feno
Silagem
Concentrado
Alimento que contém alta concentração de grãos e, consequentemente, de 
grãos na sua composição.
Os alimentos concentrados também possuem um teor de fibra e de água 
muito baixo.
+
Silagem
Silagem é a forrageira cortada fresca, compactada, armazenada na ausência 
de ar e preservada pela fermentação bacteriana (ambiente ácido).
Silagem
Silagem
Definições:
- SILO: Local onde é armazenado a silagem.
Ensilagem
Processo de produção da silagem.
O objetivo da ensilagem é a conservação da forragem verde por longos
períodos, havendo um mínimo de perdas e sem a formação de produtos
tóxicos para o animal.
Fenação
Processo de desidratação da forrageira pelo sol e vento, fazendo com que o
teor de água reduza, permitindo a conservação do material por longos
períodos.
O objetivo da fenação é manter o valor nutritivo próximo ao da forrageira
verde, mas na ausência de água para que não ocorra a degradação do
material.
Feno
Produto da fenação.
Feno
	Número do slide 1
	Espécie
	Raça
	Raça
	Raça
	Raça
	PITANGUEIRAS
	Raça
	Raça
	Raça
	Raça
	Número do slide 12
	Linhagem
	Linhagem
	Número do slide 15
	Número do slide 16
	Mestiço
	Mestiço
	Grau de Sangue
	Genótipo
	Fenótipo
	Rusticidade
	Gônada
	Gônada
	Gameta
	Gameta
	Fertilidade
	Prolificidade
	Nulípara
Fêmea que ainda não pariu.
	Primípara
	Número do slide 31
	Número do slide 32
	Alimento
	Nutriente
	Nutrientes Essenciais
	Nutrientes não-essenciais
	Conversão alimentar (CA)
	Número do slide 38
	Número do slide 39
	Pasto ou Pastagem
	Capineira
	Volumoso (alimentos fibrosos)
	Concentrado
	Silagem
	Silagem
	Número do slide 46
	Ensilagem
	Fenação
	Feno
Produto da fenação.