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TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS EXERCÍCIO DE FIXAÇÃO Quais as fases de crescimento dos microorganismos? Comente cada uma. Dentre os fatores que podem influênciar o crescimento de microorganimos, temos: Associações e Efeitos das condições ambientais. Faça um breve comentário sobre estes fatores. O que é atividade de água, e sua importância para o crescimento de microorganismos. Sobre os microorganismos e a proliferação aquosa, qual a quantidade minima de crescimento para os microorganismos. Sobre a disponibilidade de oxigênio, qual a sua relação com o desenvolvimento de microorganismos, e suas classificações.