ORDER BUMP 02 - Airfryer Proteica

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Descubra receitas deliciosas para 
preparar na sua airfryer
Você já tem uma airfryer em casa, mas não sabe o que fazer com ela? Preparamos um guia completo com receitas 
incríveis que você pode fazer na sua airfryer. Desde frango crocante até donuts saudáveis, estas receitas vão te 
mostrar o verdadeiro potencial da sua airfryer. Então, vamos começar a cozinhar de forma mais saudável e saborosa!
Receita 1: Frango Crocante na 
Airfryer
Ingredientes:
• Peitos de frango cortados em tiras
• Farinha de trigo
• Ovos batidos
• Panko (ou migalhas de pão)
• Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
1. Tempere as tiras de frango com sal e pimenta.
2. Passe as tiras de frango primeiro na farinha, depois no ovo batido e por fim 
no panko, garantindo que fiquem bem recobertas.
3. Coloque as tiras de frango na airfryer e cozinhe por cerca de 12-15 minutos a 
200°C, virando-as na metade do tempo, até ficarem crocantes e douradas.
Receita 2: A lmôndeg as de Carne
Ingredientes:
• Carne moída magra
• Farinha de aveia
• Cebola e alho picados
• Ovos
• Salsa picada
• Sal e pimenta a gosto
Instruções:
1. Misture todos os ingredientes em uma tigela até obter uma massa homogênea.
2. Modele almôndegas do tamanho desejado e coloque na cesta da Airfryer.
3. Asse a 180°C por 12-15 minutos, virando na metade do tempo, até que estejam cozidas por 
dentro e douradas por fora.
4. Sirva com molho de tomate caseiro ou molho pesto.
Receita 3: Legumes Assados na 
Airfryer
Ingredientes:
• Batatas, cenouras, cebolas e outros legumes de sua preferência, cortados 
em cubos
• Azeite
• Sal, pimenta e ervas frescas a gosto
Modo de Preparo:
1. Lave e corte os legumes em cubos uniformes.
2. Coloque os cubos de legumes em uma tigela, tempere com azeite, sal, 
pimenta e ervas frescas de sua preferência (como alecrim, tomilho ou 
orégano).
3. Espalhe os legumes temperados na airfryer, certificando-se de que não se 
sobreponham, e cozinhe por 15-20 minutos a 200°C, mexendo 
ocasionalmente, até ficarem macios e levemente dourados.
Receita 4: Peixe com C rosta 
C rocante na Airfryer
Ingredientes:
• Filés de peixe (como tilápia, salmão ou merluza)
• Farinha de trigo
• Ovos batidos
• Panko (ou migalhas de pão)
• Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
1. Tempere os filés de peixe com sal e pimenta.
2. Passe os filés de peixe primeiro na farinha, depois no ovo batido e por fim no 
panko, garantindo que fiquem bem recobertas.
3. Coloque os filés de peixe na airfryer e cozinhe por cerca de 10-12 minutos a 
200°C, virando-os na metade do tempo, até que a crosta esteja crocante e o 
peixe esteja cozido.
Receita 5: Hambúrguer Caseiro na 
Airfryer
Ingredientes:
• Carne moída
• Pão de hambúrguer
• Queijo (opcional)
• Condimentos a gosto (como cebola, alface, tomate, etc.)
Modo de Preparo:
1. Forme os hambúrgueres com a carne moída, dando-lhes o formato desejado e 
fazendo um pequeno buraco no centro para evitar que inche durante o 
cozimento.2. Coloque os hambúrgueres na airfryer e cozinhe por 8-10 minutos a 200°C, 
virando-os na metade do tempo.
3. Nos últimos 2 minutos, adicione o queijo por cima dos hambúrgueres, se desejar.
4. Monte os hambúrgueres no pão e adicione os condimentos de sua preferência.
Receita 6: Donuts Saudáveis na Airfryer
Ingredientes:
• Farinha de trigo integral
• Açúcar mascavo
• Leite
• Ovo
• Baunilha
• Bicarbonato de sódio
• Canela em pó (opcional)
Modo de Preparo:
1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo integral, o açúcar mascavo, o leite, o ovo, a baunilha 
e o bicarbonato de sódio até obter uma massa homogênea.
2. Utilizando um cortador de donuts ou um copo, faça os formatos dos donuts e os coloque 
cuidadosamente na airfryer.
3. Cozinhe os donuts por cerca de 8-10 minutos a 180°C, virando-os na metade do tempo.
4. Retire os donuts da airfryer e, se desejar, polvilhe com canela em pó. ou adicione cobertura a 
gosto.
Receita 7: Batata Doce Frita
Ingredientes:
• Batatas doces cortadas em palitos
• Papel toalha
• Temperos a gosto (como páprica, cominho, sal e pimenta)
Instruções:
1. Preaqueça a Airfryer a 200°C.
2. Enxugue bem os palitos de batata doce com papel toalha.
3. Tempere a gosto e distribua na cesta da Airfryer em uma única camada.
4. Asse por 15-20 minutos, sacudindo a cesta na metade do tempo, até que 
fiquem crocantes por fora e macias por dentro.
Receita 08: Bolinho de Peixe com 
Quinoa
Ingredientes:
• Filés de peixe branco (como tilápia ou pescada)
• Quinoa cozida
• Salsinha picada
• Farinha de aveia
• Sal e pimenta a gosto
Instruções:
1. Misture o peixe desfiado com a quinoa, salsinha, farinha de aveia, sal e pimenta.
2. Modele bolinhos pequenos e coloque na cesta da Airfryer.
3. Asse a 180°C por cerca de 15 minutos ou até que estejam dourados e crocantes.
4. Sirva com molho de iogurte com limão ou molho tártaro.
Receita 09: Vegetais Assados com 
Tofu
Ingredientes:
• Tofu firme cortado em cubos
• Vegetais variados (pimentão, abobrinha, cenoura, brócolis)
• Azeite de oliva
• Ervas frescas picadas (orégano, tomilho)
• Sal e pimenta a gosto
Instruções:
1. Misture os cubos de tofu e os vegetais em um bowl com azeite, ervas, sal e 
pimenta.
2. Distribua na cesta da Airfryer em uma única camada.
3. Asse a 180°C por 15-20 minutos, sacudindo a cesta na metade do tempo, 
até que fiquem dourados e crocantes.
4. Sirva como acompanhamento ou salada de entrada.
Receita 10: Bolinho de Lentilha e 
C enoura
Ingredientes:
• Lentilhas cozidas
• Cenoura ralada
• Cebola e alho picados
• Farinha de aveia
• Cominho e coentro em pó
• Sal e pimenta a gosto
Instruções:
1. Amasse as lentilhas cozidas e misture com a cenoura, cebola, alho, farinha de aveia e 
temperos.
2. Modele bolinhos pequenos e coloque na cesta da Airfryer.
3. Asse a 180°C por 15-20 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem dourados e 
crocantes.
4. Sirva com molho de iogurte temperado ou molho de tahine.
Receita 11: Camarão Crocante ao 
Coco
Ingredientes:
• Camarões grandes descascados
• Coco ralado sem açúcar
• Farinha de coco
• Ovos batidos
• Sal e pimenta a gosto
Instruções:
1. Passe os camarões na farinha de coco, depois nos ovos batidos e por 
último no coco ralado.
2. Coloque na cesta da Airfryer em uma única camada.
3. Asse a 200°C por 8-10 minutos, virando na metade do tempo, até que 
fiquem dourados e crocantes.
4. Sirva com molho agridoce ou molho de manga picante.
Receita 12: Kafta de C arne Moída
Ingredientes:
• Carne moída magra
• Cebola e alho picados
• Salsa e hortelã picadas
• Cominho, páprica e canela em pó
• Sal e pimenta a gosto
Instruções:
1. Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa homogênea.
2. Modele os kaftas em formato de cilindros e coloque na cesta da Airfryer.
3. Asse a 180°C por 12-15 minutos, virando na metade do tempo, até que estejam 
dourados por fora e cozidos por dentro.
4. Sirva com tabule ou homus.
Receita 13: Asa de Frango 
Assada com Chimichurri
Ingredientes:
• Asas de frango
• Chimichurri (molho argentino)
• Limão
• Sal e pimenta a gosto
Instruções:
1. Tempere as asas de frango com chimichurri, suco de limão, sal e 
pimenta.
2. Coloque na cesta da Airfryer em uma única camada.
3. Asse a 180°C por 20-25 minutos, virando na metade do tempo, até 
que fiquem douradas e crocantes.
4. Sirva com uma salada fresca de folhas verdes.
Receita 14: Tiras de Tofu C rocante
Ingredientes:
• Tofu firme cortado em tiras
• Farinha de amêndoas
• Levedura nutricional
• Páprica defumada
• Sal e pimenta a gosto
Instruções:
1. Misture a farinha de amêndoas, levedura nutricional, páprica, sal e pimenta em um prato.
2. Passe as tiras de tofu na mistura de farinha, garantindo que estejam bem revestidas.
3. Coloque na cesta da Airfryer em uma única camada.
4. Asse a 180°C por 12-15 minutos, virando na metade do tempo, até que fiquem crocantes 
por fora.
5. Sirva com molho de mostarda e mel ou molho dealho.
Receita 15: Espetinhos de Frango 
Teriyaki
Ingredientes:
• Peitos de frango cortados em cubos
• Molho teriyaki (de preferência, sem adição de açúcar)
• Pimentão e cebola cortados em cubos
• Palitos de bambu (para espetinhos)
• Gergelim branco (opcional)
Instruções:
1. Marine os cubos de frango no molho teriyaki por pelo menos 30 minutos.
2. Monte os espetinhos alternando frango, pimentão e cebola.
3. Coloque os espetinhos na cesta da Airfryer.
4. Asse a 180°C por 12-15 minutos, virando na metade do tempo, até que o 
frango esteja cozido e levemente dourado.
5. Polvilhe com gergelim antes de servir.
Receita 16: Falafel de Grão-de-Bico
Ingredientes:
• Grão-de-bico cozido e escorrido
• Cebola e alho picados
• Salsa fresca picada
• Cominho e coentro em pó
• Farinha de grão-de-bico
• Sal e pimenta a gosto
Instruções:
1. Amasse o grão-de-bico até obter uma pasta grossa.
2. Misture com cebola, alho, salsa, cominho, coentro, farinha de grão-de-bico, sal e pimenta.
3. Modele bolinhos e coloque na cesta da Airfryer.
4. Asse a 180°C por 15-20 minutos, virando na metade do tempo, até que fiquem dourados 
e crocantes por fora.
5. Sirva com molho de tahine ou molho de iogurte com pepino.
Receita 17: Moela de Frango à Milanesa
Ingredientes:
• Moelas de frango limpas
• Farinha de trigo
• Ovos batidos
• Farinha de rosca
• Queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta a gosto
Instruções:
1. Passe as moelas na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por último na 
mistura de farinha de rosca com queijo parmesão, sal e pimenta.
2. Coloque na cesta da Airfryer em uma única camada.
3. Asse a 200°C por 15-20 minutos, virando na metade do tempo, até que fiquem 
crocantes e cozidas por dentro.
4. Sirva com limão e molho de pimenta.
Dicas para Usar a Airfryer com Sucesso
1 Pré-Aqueça
Sempre pré-aqueça a airfryer antes de adicionar 
os alimentos. Isso ajudará a garantir um 
cozimento uniforme e crocância.
2 Não Sobrecarreg ue
Evite sobrecarregar a airfryer, deixando espaço 
suficiente entre os alimentos para que o ar 
circule adequadamente.
3 Ag ite ou Vire
Lembre-se de agitar ou virar os alimentos 
durante o cozimento para obter uma textura 
uniforme.
4 Utilize Spray de Óleo
Utilize um spray de óleo leve para cobrir os 
alimentos e ajudar a criar uma crocância 
perfeita.
Benefícios de Cozinhar com a Airfryer
Saudável
A airfryer cozinha os alimentos 
com muito menos óleo do que a 
fritura tradicional, reduzindo 
drasticamente a quantidade de 
gordura e calorias.
Rápido e Prático
A airfryer é muito mais rápida e 
prática do que o forno 
convencional, permitindo que 
você prepare refeições saudáveis 
em menos tempo.
Fácil L impeza
Após o uso, a airfryer é muito 
mais fácil de limpar do que uma 
frigideira ou forno sujos de óleo.