QUIMICA_ORGANICA BASICA_AULA 1 INTRODUCAO

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QUÍMICA ORGÂNICA
Professora: Dayse Bastos, DSc
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QUÍMICA ORGÂNICA
PLANO DE ENSINO
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QUÍMICA ORGÂNICA
PLANO DE ENSINO
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QUÍMICA ORGÂNICA
PLANO DE ENSINO
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QUÍMICA ORGÂNICA
PLANO DE ENSINO
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QUÍMICA ORGÂNICA
CRONOGRAMA DA DISCIPLINA
SM1
30/09
SM2
08/10 à 21/11
AV
04/11
NC
11/11
AVS
25/11
Datas avaliações
9
010
REGRAS DA DISCIPLINA
HORÁRIO
Segunda, de 20:50 às 22:30. 
AVALIAÇÕES
AV (10,0 pontos) 
Atividade (2,0) + Prova (8,0) - Todo o conteúdo da disciplina.
NC (10,0 pontos)
Todo o conteúdo da disciplina.
AVS(10,0 pontos)
Todo o conteúdo da disciplina.
CONTEÚDO
Slides de aula disponíveis no SAVA
Conteúdo digital no Sava
Bibliografia da disciplina.
+SM1 (até 1,0 ponto)
+SM2 (até 1,0 ponto)
Histórico da Química Orgânica, conceitos e aplicações
QUÍMICA ORGÂNICA
Os fundamentos da química orgânica surgiram a partir da metade do século XVIII, quando gradativamente deixou de ser a arte dos alquimistas para se tornar uma ciência moderna. Neste momento da história, os cientistas observaram distinções que substâncias originárias de organismos vivos e substâncias minerais que não conseguiam explicar.
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Histórico da Química Orgânica, conceitos e aplicações
O químico sueco Torbern O. Bergman, em 1777, foi o primeiro que expressou a diferença de propriedade entre as substância oriundas de organismos vivos e minerais dividindo a química em duas partes:
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Torbern Olof Bergman 
( 1735-1784)
Fonte: https://commons.wikimedia.org 
QUÍMICA ORGÂNICA
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Histórico da Química Orgânica, conceitos e aplicações
Química Orgânica: estuda os compostos obtidos de seres vivos (substâncias orgânicas).
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QUÍMICA ORGÂNICA
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Histórico da Química Orgânica, conceitos e aplicações
Química Inorgânica: estuda os compostos de origem mineral (substâncias inorgânicas).
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QUÍMICA ORGÂNICA
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Histórico da Química Orgânica, conceitos e aplicações
Mas o que diferencia uma matéria da outra?
AULA 1: Introdução ao Estudo da Química Orgânica/ Orbitais Atômicos e Moleculares
QUÍMICA ORGÂNICA
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Histórico da Química Orgânica, conceitos e aplicações
Teoria da força vital ou vitalismo bioquímico (Jöns Jakob Berzelius, 1808)
Segundo Berzelius, “a força vital é inerente da célula viva e o homem não poderá criá-la.” 
Por isso, muitos cientistas acreditavam que composto orgânicos não poderiam ser preparados e manipulados em laboratório. Mas tarde, diferentes experimentos contestaram essa teoria.
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Histórico da Química Orgânica, conceitos e aplicações
Nome da disciplina
Em 1816, Michel Chevreul observou diversos compostos orgânicos puros – os ácidos graxos – poderiam ser separados do sabão feito a partir da reação de álcalis com gordura de origem animal. Pela primeira vez uma substância orgânica foi convertida em outras, independente da “força vital”.
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Histórico da Química Orgânica, conceitos e aplicações
Nome da disciplina
Friedrich Wöhler, em 1828, sintetizou a uréia, uma substância já encontrada anteriormente na urina e no sangue. Essa descoberta foi crucial para desacreditar a teoria da força vital.
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Δ
Friedrich Wöhler (1800-1882)
Fonte: https://commons.wikimedia.org
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Histórico da Química Orgânica, conceitos e aplicações
Nome da disciplina
Depois dos experimentos de Wöhler, outros cientistas buscaram a obtenção de outras substâncias orgânicas em laboratório, e verificaram que o elemento fundamental presente em todos os compostos orgânicos é o carbono. 
A partir de 1858, Kekulé definiu a química orgânica como sendo a química dos compostos de carbono.
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Química Orgânica:
Estuda compostos com estrutura baseada em carbono.
Carbono crucial na formação de moléculas orgânicas.
Sua versatilidade permite variadas ligações químicas.
Presente em DNA, proteínas, plásticos, combustíveis e mais.
Elemento químico carbono na Tabela Periódica.
Histórico da Química Orgânica, conceitos e aplicações
Aplicações e importância da química orgânica
Moléculas orgânicas e seres vivos
Estuda compostos baseados em carbono, fundamentais para a vida.
Presentes em tecidos e processos metabólicos de todos os seres vivos.
Teoria da origem da vida envolve reações entre NH3, CO₂, H₂, CH₄, e água.
Experimentos reproduzem atmosfera primitiva, gerando aminoácidos e proteínas.
Aplicações e importância da química orgânica
Moléculas orgânicas e seres vivos
Metano e DNA:
Metano (CH₄): Simples, 1 carbono central, essencial na indústria petroquímica e gás natural.
DNA: Complexa, pentose (açúcar), base nitrogenada (C e N) e grupos fosfatos.
Metano usado na indústria; DNA, vital para características genéticas e vida.
Molécula de metano (CH₄), um dos compostos orgânicos mais simples.
Aplicações e importância da química orgânica
Moléculas orgânicas e seres vivos
Estrutura complexa do DNA: primordial à manutenção da vida e à transmissão de características genéticas aos seres vivos.
Aplicações e importância da química orgânica
Moléculas orgânicas e seres vivos
Moléculas orgânicas são essenciais para a vida e presentes no cotidiano, como cafeína e teobromina no chocolate. Drogas legais, como etanol e nicotina, e ilícitas, como cocaína e LSD, também são compostos orgânicos.
Aplicações e importância da química orgânica
Moléculas orgânicas derivadas do petróleo
Moléculas Petroquímicas na Vida Moderna: Derivadas do petróleo, moléculas orgânicas formam combustíveis e plásticos.
Versatilidade e Desafios da Indústria Petroquímica: Compostos de baixo custo, úteis na vida moderna, mas desafios na reciclagem.
Impacto Ambiental dos Plásticos não Biodegradáveis: Plásticos não biodegradáveis, originários do petróleo, causam poluição, especialmente nos oceanos.
Aplicações e importância da química orgânica
Moléculas orgânicas derivadas do petróleo
Diversidade no Petróleo e Processo de Destilação: Petróleo contém variadas moléculas, destilação gera combustíveis fósseis.
Impacto Ambiental dos Plásticos não Biodegradáveis: Plásticos não biodegradáveis, originários do petróleo, causam poluição, especialmente nos oceanos.
Histórico da Química Orgânica, conceitos e aplicações
Nome da disciplina
Alguns objetos de estudo da Química Orgânica:
Alimentos
Cosméticos
Medicamentos
Polímeros
Tintas
Combustíveis
“Seres Vivos”
Agrotóxicos
AULA 1: Introdução ao Estudo da Química Orgânica/ Orbitais Atômicos e Moleculares
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Histórico da Química Orgânica, conceitos e aplicações
Nome da disciplina
O carbono
Apesar de não representar o elemento mais abundante, o estudo dos compostos de carbono se justifica pela ampla variedade de compostos orgânicos caracterizados ou sintetizados. Além disso, as moléculas essenciais para manutenção da vida são orgânicas.
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Elementos mais abundantes no corpo humano
Oxigênio	Carbono	Hidrogênio 	Outros	0.495	0.18	0.1	7.0000000000000007E-2	
Abundância dos elementos químicos na crosta terrestre
Silício	Oxigênio	Alumínio	Ferro	Cálcio	Sódio	Potássio	Magnésio	Hidrogênio	Outros	0.25800000000000001	0.495	7.5999999999999998E-2	4.7E-2	3.4000000000000002E-2	2.5999999999999999E-2	2.1000000000000001E-2	0.02	8.9999999999999993E-3	1.4E-2Histórico da Química Orgânica, conceitos e aplicações
Nome da disciplina
O carbono
O carbono é um elemento do grupo 14 da tabela periódica. Os átomos de carbono tem 4 elétrons de valência e podem formar 4 ligações covalentes entre si ou com outros elementos não-metálicos.
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	Carbono (C)	
	Número atômico	6
	Número de massa	12
	Massa atômica	12,0107(8)
	Estados de oxidação	-4
+2
+3
+4
	Configuração eletrônica 	[He] 2s22p2
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Estrutura atômica e Molecular
Nome da disciplina
Revisando a estrutura do átomo
O átomo consiste em um núcleo denso, carregado positivamente e que é rodeado por elétrons. 
O núcleo atômico é formado por partículas subatômicas positivas (prótons) e neutras (nêutrons). Como a massa dos elétrons é negligenciável, o somatório das partículas subatômicas nucleares define a massa do átomo.
AULA 1: Introdução ao Estudo da Química Orgânica/ Orbitais Atômicos e Moleculares
Fonte: https://commons.wikimedia.org
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Estrutura atômica e Molecular
Nome da disciplina
AULA 1: Introdução ao Estudo da Química Orgânica/ Orbitais Atômicos e Moleculares
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Estrutura atômica e Molecular
Nome da disciplina
Orbitais Atômicos
De acordo com o modelo atômico quântico, o comportamento de um elétron num átomo é descrito pela solução de uma equação matemática de onda, denominada função de onda, ou orbital. 
Cada nível ou camada de energia possui um ou mais subníveis de energia, que contam com número e tipos diferentes de orbitais. 
AULA 1: Introdução ao Estudo da Química Orgânica/ Orbitais Atômicos e Moleculares
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Estrutura atômica e Molecular
Nome da disciplina
Configuração eletrônica
A distribuição de elétrons em um átomo busca o arranjo de menor energia, ou configuração eletrônica fundamental. Nessa configuração, os elétrons ocupam os orbitais dos subníveis por ordem crescente de energia, seguindo o diagrama traçado por Linus Pauling. 
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Estrutura atômica e Molecular
Nome da disciplina
Configuração eletrônica
Cada orbital, pode comportar no máximo dois elétrons com orientações diferentes de spin (para cima - ↑ ou para baixo - ↓). 
Se dois ou mais orbitais de mesma energia estão disponíveis, os elétrons ocupam cada um dos orbitais com spin paralelos até que todos sejam ocupados pela metade.
AULA 1: Introdução ao Estudo da Química Orgânica/ Orbitais Atômicos e Moleculares
Configuração eletrônica do estado fundamental do carbono.
Fonte: https://commons.wikimedia.org
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Estrutura atômica e Molecular
Nome da disciplina
Ligações Químicas
São forças de interação entre átomos que são responsáveis pela formação de moléculas, aglomerados atômicos e compostos iônicos e suas propriedades físicas e químicas.
Podem ser classificadas em: 
Iônica – Ligação entre metais e não metais, onde há a transferência de um ou mais elétrons de um átomo para outro, criando íons 
Covalente - Ligação entre elementos não metais, onde há compartilhamento de elétrons de valência 
Metálica – Ligação entre metais puros
AULA 1: Introdução ao Estudo da Química Orgânica/ Orbitais Atômicos e Moleculares
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DATA ATIVIDADECONTEÚDO 
12/08/2024Aula 1
Apresentação do modelo de apredizagem, conteúdos digitais, PE, PA 
e conteúdos digitais. Introdução à química Orgânica e Inorgânica 
19/08/2024Aula 2Configuração Eletrônica| Moléculas Orgânicas e Ligações Químicas
26/08/2024Aula 3Geometria e Caráter das Moléculas Orgânicas
02/09/2024Aula 4Funções Orgânicas 
09/09/2024Aula 5
Propriedades Físico-químicas dos Compostos Orgânicos: Interações 
Moleculares; Propriedades intrínsecas dos Compostos Orgânicos
16/09/2024Aula 6Acidez e Basicidade
23/09/2024Aula 7Isomeria: Isômeros e Tipos de Isomeria
30/09/2024Aula 8| AvaliaçãoSIMULADO 1 
07/10/2024Aula 9Isomeria Cis-Trans | Moléculas Quirais
14/10/2024Aula 10 | SNSSEMANA NACIONAL DA SAÚDE
21/10/2024Aula 11Reatividade Química e Mecanismo de Reações Orgânicas
28/10/2024Aula 12Adição Eletrofílica
04/11/2024AvaliaçãoAV
11/11/2024AvaliaçãoNOVA CHANCE
18/11/2024VISTA DE PROVA
25/11/2024AvaliaçãoAVS
02/12/2024FECHAMENTO DE PAUTA
QUÍMICA ORGÂNICA - ARA1113
Segunda-feira - 20:50 às 22:30
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Gordura animal Sabão + Glicerina
 Sabão ÁcidosGraxos
NaOH
H
2
O
H
3
O
+
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Reaçãoesperada
AgOCN + NH
4
+
Cl
-
NH
4
+
OCN
-
 + AgCl
ReaçãoObtida
AgOCN + NH
4
+
Cl
-
H
2
N
O
NH
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