Relatorio-de-Aula-Pratica ASIATICA

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Relatório de Aula Prática - Confeitaria
LUCINNE RODRIGUES DE PÁSCOA
Superior De Tecnologia Em Gastronomia
2° Sem / 2024
Unidade: Planaltina/Df - Ii(1074584)A
RA: 3465052604
Situação: Formando
 Contextualização
A Cozinha Asiática é um vasto universo de sabores, cores, texturas e emoções culinárias, que varia de uma região para outra e é fortemente influenciada pela geografia, clima, cultura e história locais. Este estilo de cozinha abrange uma variedade de culinárias tradicionais de países do Oriente, incluindo, mas não se limitando a, a China, a Índia, o Japão, a Coreia, a Tailândia, o Vietnã e as Filipinas e, dentro de cada país, em diversas regiões. A Cozinha Asiática é famosa pela utilização harmoniosa dos cinco sabores básicos na culinária - doce, ácido, salgado, amargo e umami - através de seus complexos e variados pratos.
A Cozinha Asiática é mais do que apenas sobre o sabor. Tem a ver com o artesanato, a tradição, a herança e uma profunda compreensão e respeito pelos ingredientes utilizados. A culinária varia dependendo do local, mas há alguns elementos comuns, como o uso de arroz como acompanhamento principal, e uma quantidade relativamente pequena de carne em relação a uma grande quantidade de vegetais
Introdução
Nesse projeto, iremos mergulhar de cabeça na arte da Cozinha Asiática, explorando sua origem, significado e influência, assim como os métodos, ingredientes e técnicas culinárias. 
Em primeiro lugar, investigaremos como a geografia e a cultura moldaram as variadas cozinhas do continente asiático e como influenciaram na criação de refeições que são tanto nutricionalmente equilibradas quanto esteticamente atraentes.
Além disso, analisaremos a importância da apresentação na Cozinha Asiática, como os pratos são estruturados para proporcionar uma experiência que agrada a todos os sentidos.
Atividade Prática
"Do Campo à Mesa: Uma Jornada pela Cozinha Asiática"
Objetivo do projeto
Este projeto tem como objetivo desenvolver a compreensão teórico-prática dos alunos no que diz respeito à Cozinha Asiática, bem como proporcionar experiência prática na aplicação dessas habilidades.
Materiais necessários
Ingredientes de cozinha asiática (especiarias, vegetais, carnes, arroz, macarrão, etc)
Utensílios de cozinha (tais como wok, bambu a vapor, faca juliene, panela de arroz, etc)
Referências culturais e culinárias (livros, documentários, sites de receitas, etc)
Material para anotações (lápis, papel, notebooks, etc)
Este projeto tem como objetivo desenvolver prato teórico-prática no que diz respeito à Cozinha Asiática, bem como proporcionar experiência prática na aplicação dessas habilidades com uma receita feito na pratica por mim. segue abaixo a receita do Salteado de frango, arroz e legumes chineses
 
INGREDIENTE:
 Preparação
· No wok coloquei um pouquinho de azeite.Deixei aquecer e juntei os legumes. Deixe saltear bem até ficarem tenrinhos. Juntei um pouco de molho de soja e também um pouco de água.
·  Deixei refogar bem e depois juntei o frango e o arroz. Temperar se necessário e... já está!! Uma refeição rápida, prática e que ficou deliciosa...
BIBLIOGRAFIA 
https://pt.petitchef.com/receitas/prato-principal/salteado-de-frango-arroz-e-legumes-chineses-fid-1251952 EM 30 DE OUTUBRO 2024
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