1 aula consultoria de alimentos- Mayara vale

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COMO COMEÇAR NA
CONSULTORIA DE
ALIMENTOS
COMO COMEÇAR NA
CONSULTORIA DE
ALIMENTOS
Sou a Mayara Vale, sou
Consultora de Alimentos
desde 2009, formada em
Tecnologia de Alimentos e
pós graduada em controle de
qualidade e vigilância
sanitária dos alimentos, atuo
em diferentes tipos de
serviços de alimentação,
como restaurantes, cafeterias,
hamburguerias, pizzarias,
supermercados, fast foods,
food trucks, shoppings, redes
de franquias, entre outros e
após alcançar o
reconhecimento e a
valorização profissional
através da Consultoria de
Alimentos eu decidi capacitar
profissionais da área de
alimentos a alavancarem
suas carreiras através da
Consultoria de Alimentos
também!
COM QUEM VOCÊ VAI APRENDER?
Prestação de serviços realizada por
profissionais da área de alimentos
com o objetivo de trazer melhorias
aos processos, capacitação para a
equipe e atendimento a
fiscalização sanitária.
O QUE É CONSULTORIA DE ALIMENTOS?
IMPORTÂNCIA DA CONSULTORIA
Segurança dos
Alimentos01
Saúde Pública02
Economia país e
Crescimento do setor03
O papel do Consultor de Alimentos
está relacionado a necessidade do
cliente e os serviços que o cliente
contratar.
Em suas consultorias ele será o
líder, ou seja, quem coordena as
adequações, quem orienta a
equipe, quem acompanha a
evolução do processo para a
entrega do resultado esperado.
O PAPEL DO CONSULTOR DE ALIMENTOS
Todos os tipos de serviços de
alimentação: 
·Padarias, 
·Lanchonetes, 
·Restaurantes,
·Supermercados, 
·Docerias, 
·Pastelarias, 
·Redes de fast food, 
·Sorveterias, 
·Açougues, 
·Bares, 
Churrascarias, 
·Pizzarias, 
·Deliverys, 
·Marmitarias, 
QUEM CONTRATA O CONSULTOR?
·Hamburguerias, 
·Cafeterias, 
·Cantinas, 
·Mercarias, 
·Quitandas, 
·Feiras livres,
·Food trucks
Eventos, 
·Bufês, 
·Praças de 
alimentação, 
·Temakerias, 
·Hotéis, 
·Escolas, 
·Motéis...
QUEM CONTRATA O CONSULTOR?
POR QUE ATUAR COMO CONSULTOR?
Flexibilidade
de Horários01
Crescimento
Profissional02
Remuneração 
mais atrativa 03
Capacitação na área 
Definição de clientes 
Definição de serviços 
Mapeamento de clientes 
Divulgação Prática
COMO COMEÇAR NESTA ÁREA?
CONHECIMENTOS NECESSÁRIOS
Legislação Sanitária
Elaboração de Documentações
Capacitação de equipes
Planejamento de Processos
Tendências do Mercado
Análises 
Adequações 
Orientações 
Treinamentos 
Implantação das Boas Práticas
Documentações 
Fichas Técnicas 
Controle de Estoque 
Redução de Desperdícios
SERVIÇOS DO CONSULTOR DE ALIMENTOS
SERVIÇOS DO CONSULTOR DE ALIMENTOS
Identificação dos melhores clientes
Identificação da localização
Identificação de suas necessidades
DIVULGAÇÃO DOS SEUS SERVIÇOS
Visitas aos clientes
Portfólio
Redes sociais
Parcerias
Perfi l Instagram
Canal do Youtube
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