Atividade - M12 Alimentação e distúrbios da deglutição

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Atividade - M12 – Alimentação e distúrbios da deglutição
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Por escrito 14 julho, 2024 20:58 - 14 julho, 2024 20:59Attempt 1 of ilimitado
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Nota geral (Maior tentativa) 10 / 10 - 100 %
Pergunta 1 2 / 2 pontos
A alimentação faz parte da rotina de qualquer pessoa e está associada a momentos prazerosos
de socialização. O ato de se alimentar é muito importante para o bem- estar do idoso, mesmo
frágil. E, ao longo do envelhecimento, as modificações na dieta também são necessárias. Sobre
a alimentação e problemas de deglutição, é INCORRETO afirmar que:
Pergunta 2 2 / 2 pontos
A alimentação do idoso demanda alguns cuidados especiais, EXCETO:
Pergunta 3 2 / 2 pontos
A disfagia é qualquer dificuldade na condução do alimento da boca até o estômago, podendo
gerar grandes complicações clínicas para o idoso, como pneumonia de aspiração. Por isto o
cuidador deve estar atento a alguns sinais e sintomas, EXCETO:
As alterações na acuidade sensorial (visão, audição, olfato, gustação e tato) não interferem de maneira
nenhuma na alimentação de idosos.
A capacidade de mastigar pode estar alterada quando há perda de dentes, próteses mal ajustadas ou
doenças dentais. A consulta ao dentista é fundamental para verificar a extensão desse problema e propor
soluções.
Refeições monótonas reduzem o apetite e desnutrem o idoso.
A desidratação reduz a produção de saliva e a boca fica seca (xerostomia), o que prejudica a mastigação e
a deglutição. Alguns medicamentos pioram ou são a causa dessa situação.
O idoso reduz o consumo de proteína, o que aumenta o risco de sarcopenia.
O ovo é excelente fonte de proteína e seu consumo diário, não aumenta o colesterol ou o risco
cardiovascular.
A vitamina D no idoso é importante para evitar a osteoporose, por isto a exposição diária de 15 minutos
entre 10 e 14 horas ajuda a suprir a necessidade que o idoso precisa.
O idoso necessita de mais proteína, que são encontradas nos vegetais e cereais.
Dificuldade em perceber que o alimento está na cavidade oral.
Escape de alimentos da cavidade oral, devido à dificuldade de fechar os lábios.
Durante a alimentação, o idoso abre muito a boca, o que leva a constante perda de saliva.
Pergunta 4 2 / 2 pontos
A comida de verdade é composta basicamente de alimentos in natura ou minimamente
processados. Assinale a alternativa INCORRETA em relação a estes alimentos:
Pergunta 5 2 / 2 pontos
Algumas dicas são extremamente importantes antes, durante e após a oferta de
alimento, EXCETO:
Redução do reflexo de deglutição e da tosse, favorecendo a pneumonias aspirativas e pigarro.
São mais saudáveis e têm mais nutrientes.
É mais cara do que uma alimentação baseada em alimentos ultraprocessados.
O consumo de sal aumenta a pressão arterial e o risco de doenças do coração.
O azeite de oliva é um tipo de gordura saudável, mas não se sugere cozinhar com azeite, pois perde suas
propriedades.
Oferecer líquidos durante as refeições para facilitar a deglutição do idoso.
Oferecer o alimento apenas se o idoso estiver alerta, assentado ou com a cabeceira elevada de 30 a 40
graus.
Deixar o alimento na frente do idoso para estimular a salivação e deixar que ele sinta o cheiro do
alimento.
Antes de oferecer a próxima colherada, pedir ao idoso para abrir a boca e certificar-se que engoliu toda a
comida.