Aula1Bioquimica

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Profa. Anna Elisa Amaro da Silveira 
Cronograma 
• 13/09 – A1 Parte 01 
• 20/09 – A1 Parte 02 
• 27/09 – D1 – Avaliação, Correção, Feedback e entrega. 
• 01/11 – A2 Parte 01 – Sala de Aula Invertida 
• 08/11 – D2 - Avaliação, Correção, Feedback e entrega. 
• 15/11 – A2 Parte 02 (Revisão Modular- Jogo) 
• 06/12 – Fechamento da Disciplina (Mapa Conceitual) 
• 13/12 
• 20/12 Avaliação Substitutiva 
Disciplina: Bioquímica Básica 
Ementa 
 Correlação entre ácidos, bases e PH. 
 Estudo da estrutura e função dos aminoácidos e 
proteínas, das enzimas, dos carboidratos e dos 
lipídeos. 
 Bioenergética nos seres vivos: formas de 
transdução da energia. 
 Estudo dos processos catabólicos e anabólicos de 
carboidratos, lipídeos e compostos nitrogenados. 
Correlação dos processos de regulação 
metabólica 
Objetivos 
 Compreender os desvios do pH e a atuação 
dos sistemas-tampão para a homeostasia. 
 Diferenciar a estrutura e funções das 
proteínas, carboidratos e lipídeos. 
 Analisar a utilização da glicose em situações 
de aerobiose e anaerobiose. 
 Avaliar a utilização dos lipídeos na obtenção 
de energia em uma situação de baixo 
consumo de carboidratos. 
 
Contrato de Aula 
• Inicio das aulas 08:15 
• Tolerância até 08:30 
• Intervalo: 10:00 
• Retorno: 10:15 
• Celular: se necessário e quando necessário. 
• Término: 11:50 
• Chamada – 09:55 
• Chamada- 11:30 
 
 
Introdução a Bioquímica Básica 
O que é Bioquímica? 
 
Bio = Vida 
Química= Compostos Estruturados 
 
Bioquímica compreende a química aplicada a 
diversas áreas da saúde 
Quais disciplinas são afins com a Bioquímica? 
 
 
Genética, Anatomia, Química, 
Imunologia, Microbiologia 
O que vamos abordar? 
 
Aminoácidos, Proteínas, Carboidratos, Lipídeos, 
Nucleotídeos E Ácidos Nucleicos, Membranas 
Biológicas, Vitaminas E Coenzimas. 
 
Aspectos cinéticos e metabólicos das enzimas 
Metabolismo: de Carboidratos, Lipídeos, 
Compostos Nitrogenados; Regulação e 
Integração Metabólicos 
 
Introdução a Bioquímica 
 
Sistema Ácido – Base 
pH – Potencial Hidrogeniônico 
 
Concentração de íons H+ 
Hidrônios (cátions) 
Hidróxidos (ânions) 
Substância/Meio ácido: quantidade de 
hidrônios>que a de hidróxidos; 
Substância/Meio neutro: quantidade de hidrônios 
= de hidróxidos; 
Substância/Meio básico: quantidade de hidrônios 
 7,0 – Substância Ácida 
pH