QUIMICA

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CARLA PATRICIA DE OLIVEIRA 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
QUIMICA, BIOQUIMICA E COSMETOLOGIA 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Docente: Clodoaldo Mancini 
 
 
 
 
 
 
 
 
Cuiabá/MT 
2025 
 
 
Definição de Macronutrientes: 
 
Os macronutrientes são fundamentais para oferecer energia e suportar as funções básicas do 
organismo. Eles são divididos em três tipos principais: carboidratos, proteínas e lipídios, cada 
um com uma atividade na nutrição humana. Esses elementos são essenciais em grandes 
quantidades na dieta, garantindo que o corpo tenha os recursos necessários para o 
crescimento, recuperação e manutenção. Equilibrar a ingestão de macronutrientes é 
importante para promover a saúde geral, evitando deficiências e seus impactos negativos. 
Mesmo que sejam consumidos em maior quantidade em comparação aos micronutrientes, a 
qualidade e a proporção correta são fundamentais para maximizar seus benefícios para a 
saúde e o bem-estar. 
 
Definição de Micronutrientes: 
Os micronutrientes, embora necessários em quantidades minúsculas, são muito importantes na 
saúde humana. Eles são elementos necessários para que ocorra a manutenção das funções do 
organismo de forma mais adequada como as funções biológicas, com a formação de enzimas, 
hormônios e outras substâncias que ajudam a regular processos metabólicos importantes. 
Diferentes dos macronutrientes que fornecem energia, os micronutrientes são mais sobre 
qualidade do que quantidade. Eles são encontrados em uma variedade de alimentos, incluindo 
frutas, vegetais, carnes e grãos, e sua deficiência pode levar a uma série de problemas de 
saúde, pois são indispensáveis para o funcionamento eficaz do organismo.