Bovinocultura Ovinocultura de corte e de leite - Avaliação - Unidade II

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Página inicial Minhas disciplinas 2025/1 - BOVINOCULTURA DE CORTE E DE LEITE (Medicina Veterinária)
UNIDADE II Avaliação - Unidade II
Iniciado em sexta, 7 mar 2025, 23:08
Estado Finalizada
Concluída em sexta, 7 mar 2025, 23:20
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empregado
12 minutos 2 segundos
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Questão 1
Completo
Atingiu 0,05 de 0,05
A cadeia produtiva da carne bovina pode ser dividida em fases de cria, recria e engorda, que podem ser
desenvolvidas isoladamente ou combinadas. Assinale a alternativa CORRETA:
a. Propriedades que realizam apenas o processo de engorda também são conhecidas como “invernistas”,
ou seja, se localizam em regiões com bom fornecimento de pastagem e aproveitam o período da seca,
quando existe uma grande oferta de boi magro para adquiri-los e terminá-los para o abate.
b. Cria corresponde ao período de desenvolvimento entre o desmame e a terminação (de 15 a 28 meses de
idade). Nesse sistema, os animais machos são comercializados na forma de boi gordo, já prontos para o
abate, com idade de 30 a 48 meses, com 400 a 600 kg, dependendo do sistema de produção utilizado.
c. As fases de recria e engorda representam o segmento mais importante da vida do animal, pois o bezerro
consegue em sete meses atingir cerca de 25 a 50% de seu peso final de abate.
d. Recria é a fase reprodutiva do rebanho de fêmeas, período em que as vacas estão em lactação e se
estende do nascimento do bezerro até a desmama (aproximadamente sete meses).
e. A realização da cria, recria e engorda em uma mesma propriedade é chamada de atividade de ciclo
completo. Os animais são comercializados na forma de novilhos ou garrotes com peso médio de 300 a
450 kg.
A resposta correta é:
Propriedades que realizam apenas o processo de engorda também são conhecidas como “invernistas”, ou seja,
se localizam em regiões com bom fornecimento de pastagem e aproveitam o período da seca, quando existe
uma grande oferta de boi magro para adquiri-los e terminá-los para o abate.
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Questão 2
Completo
Atingiu 0,00 de 0,05
A degradação de pastagens é apontada como um dos grandes problemas da agropecuária nacional, gerando
grandes prejuízos econômicos e ambientais. Considere as seguintes afirmações e assinale a alternativa
CORRETA:
I. Estima-se que 80% dos 50 a 60 milhões de hectares de pastagens cultivadas no Brasil Central encontram-se
em algum estado de degradação.
II. Esse processo consiste no aumento acentuado e contínuo da produtividade da pastagem.
III.  A degradação das pastagens pode ser resultado do  preparo incorreto do solo, escolha errada da espécie
forrageira, uso de sementes de baixa qualidade e manejo inadequado.
IV. Áreas de pastagens, quando bem manejadas, promovem boa proteção do solo contra processos erosivos,
mas, pelo contrário, quando mal manejadas, o pisoteio excessivo e a alta taxa de lotação podem torná-las
escassas.
a. Apenas I, III e IV estão corretas.
b. Todas estão corretas.
c. Apenas II, III e IV estão corretas.
d. Apenas III e IV estão corretas.
e. Apenas I, II e III estão corretas.
A resposta correta é:
Apenas I, III e IV estão corretas.
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Questão 3
Completo
Atingiu 0,05 de 0,05
A informalidade na cadeia produtiva da carne bovina acontece a partir da produção de animais que não
atendem as exigências para o abate em frigoríficos. E assim acabam sendo direcionados para alternativas não
legais, como os abates nas próprias fazendas em estruturas muito aquém das recomendadas. Entre os
problemas existentes no abate informal, podemos citar, EXCETO:
a. Dificuldade na garantia de direitos de propriedade e cumprimento de contratos.
b. Relação direta com o consumidor final, que, em alguns casos, prefere alimentos vindos diretos dos
produtores.
c. Concorrência predatória com empresas que operam legalmente
d. Custos associados ao sistema público de saúde relativos à ingestão de carne contaminada.
e. Não recolhimento de impostos.
A resposta correta é:
Relação direta com o consumidor final, que, em alguns casos, prefere alimentos vindos diretos dos produtores.
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Questão 4
Completo
Atingiu 0,05 de 0,05
A principal vantagem na utilização da técnica de inseminação artificial de tempo fixo (IATF) sobre a técnica de
inseminação artificial tradicional (IA) é:
a. Necessidade de construção de uma estrutura especializada para a realização dos procedimentos, o que
torna a propriedade mais tecnificada.
b. Diminuição dos custos durante o manejo reprodutivo dos rebanhos.
c. A sincronização das fêmeas e a não necessidade de observação do cio.
d. Aumento do intervalo entre partos que resulta no aumento do número de bezerros nascidos.
e. A melhoria do rebanho por meio do uso de sêmen de touros comprovadamente superiores.
A resposta correta é:
A sincronização das fêmeas e a não necessidade de observação do cio.
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Questão 5
Completo
Atingiu 0,05 de 0,05
De acordo com o Conselho para Alimentação e Nutrição Islâmicas, para a América do Sul, são considerados
alimentos Halal apenas:
a. Produtos feitos com sangue.
b. Bovinos, caprinos, ovinos, frangos.
c. Álcool e produtos que causem embriaguez ou intoxicação.
d. Carne de porco e seus derivados.
e. Animais abatidos de forma imprópria ou mortos antes do abate.
A resposta correta é:
Bovinos, caprinos, ovinos, frangos.
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Questão 6
Completo
Atingiu 0,05 de 0,05
Desenvolvida em todos os estados do país, a pecuária de corte brasileira apresenta uma ampla gama de
sistemas de produção, que variam desde pecuárias extensivas às mais intensivas. Sobre os sistemas de
produção de gado de corte no Brasil, identifique a alternativa INCORRETA:
a. Os sistemas semi-intensivos praticados no país estão concentrados principalmente no Centro-Sul do
país, e seu objetivo é alcançar uma pecuária de ciclo mais curto, suplementando os animais a pasto com
suplementos proteicos e energéticos em suas diversas fases de crescimento
b. O sistema intensivo é caracterizado pelo uso do confinamento, principalmente em períodos de seca, se
estendendo de 60 a um máximo de 110 dias e animais entrando com peso médio de 350 kg e saindo com
470 kg.
c. Em sistemas extensivos brasileiros, as pastagens nativas (Brachiaria  e Panicum, principalmente) são
consideradas muito importantes, já que suportam grandes capacidades (até 2,5 UA/ha), enquanto que
pastagens cultivadas suportam no máximo 1 UA/ha.
d. Os sistemas extensivos representam em torno de 80% dos sistemas produtivos de carne bovina no Brasil.
Esse sistema é caracterizado pela utilização de pastagens nativas e cultivadas como únicas fontes de
alimentos energéticos e proteicos e, portanto, possui uma alta variação de desempenho.
e. O boitel é uma modalidade de confinamento em que se recebem animais de diferentes proprietários para
a engorda e terminação, cabendo ao confinador fornecer as instalações e a alimentação, cobrando em
troca a “diária” dos animais até o abate.
A resposta correta é:
Em sistemas extensivosbrasileiros, as pastagens nativas (Brachiaria  e Panicum, principalmente) são
consideradas muito importantes, já que suportam grandes capacidades (até 2,5 UA/ha), enquanto que
pastagens cultivadas suportam no máximo 1 UA/ha.
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Questão 7
Completo
Atingiu 0,05 de 0,05
Grande parte da comercialização do boi gordo no Brasil ainda é realizada no mercado spot, ou mercado à vista.
Sobre esse tipo de transação, assinale a alternativa INCORRETA:
a. Os ativos negociados por esse tipo de negociação são preferencialmente commodities.
b. O mercado spot admite apenas transações em que a entrega da mercadoria é imediata.
c. O mercado spot gera desconfiança entre os agentes da cadeia produtiva, pela falta de um sistema claro
que sinalize a formação de preços.
d. Nesse tipo de transação, o pagamento é feito preferencialmente à vista.
e. A principal vantagem desse tipo de mercado é o estabelecimento de relações contratuais que garantem
a constância de fornecimento ou de preços futuros.
A resposta correta é:
A principal vantagem desse tipo de mercado é o estabelecimento de relações contratuais que garantem a
constância de fornecimento ou de preços futuros.
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Questão 8
Completo
Atingiu 0,05 de 0,05
Halal é uma palavra árabe que significa legal, permitido. Animais podem ser considerados Halal, desde que
sejam abatidos segundo os Rituais Islâmicos (Zabihah). Essa técnica de abate deve seguir os seguintes passos,
EXCETO:
a. O animal deve ser abatido por um muçulmano que tenha atingido a puberdade.
b. Para evitar sofrimentos para o animal, devem-se utilizar técnicas de atordoamento.
c. O animal não deve estar com sede no momento do abate.
d. A faca deve estar bem afiada e ela não deve ser afiada na frente do animal. O corte deve ser no pescoço
em um movimento de meia-lua.
e. O abate deve acontecer com a face do animal voltada para Meca.
A resposta correta é:
Para evitar sofrimentos para o animal, devem-se utilizar técnicas de atordoamento.
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Questão 9
Completo
Atingiu 0,05 de 0,05
O mercado da carne bovina tem passado nos últimos anos por uma grande transformação, os consumidores
passaram a se atentar de maneira mais significativa a parâmetros de qualidade e segurança do produto. Sobre
esse assunto, assinale a alternativa INCORRETA:
a. No mercado da carne commodity, o principal fator de competitividade deixa de ser a segurança e a
qualidade do produto, dando lugar ao preço.
b. O mercado da carne commodity é destinado a um nicho de consumidores do mercado nacional.
c. O mercado de carnes especiais surgiu nos últimos anos como um fenômeno, a partir de casas de carne
com produtos de alto padrão, onde a segurança, padronização e outras qualidades são privilegiadas.
d. O principal problema do mercado da carne commodity é a abertura da possibilidade para o
aparecimento da informalidade, que já é responsável por cerca de 50% do mercado nacional.
e. O mercado da carne pode ser dividido em duas categorias, o das carnes especiais (4% do total) e o da
carne commodity (96% do total).
A resposta correta é:
O mercado da carne commodity é destinado a um nicho de consumidores do mercado nacional.
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Questão 10
Completo
Atingiu 0,05 de 0,05
Sobre o Sistema Brasileiro de Identificação Individual de Bovinos e Búfalos (Sisbov), assinale a alternativa
INCORRETA:
a. Essa prática é importante, sobretudo em propriedades com produção destinada ao mercado
internacional
b. Parte importante da identificação dos animais integrados ao SISBOV é a marcação a ferro na região da
perna esquerda
c. Esse sistema requer a intensificação do manejo, com controle rígido dos animais e identificação individual
correta e rápida
d. É um sistema de controle dos animais que permite sua identificação individual desde o nascimento até o
abate, registrando todas as ocorrências relevantes ao longo de sua vida
e. A adesão a esse sistema, pelos produtores rurais, é voluntária, exceto quando definida sua
obrigatoriedade em ato normativo próprio, ou exigida por controles ou programas sanitários oficiais.
A resposta correta é:
Parte importante da identificação dos animais integrados ao SISBOV é a marcação a ferro na região da perna
esquerda
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