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FISIOPATOLOGIA E DIETOTERAPIA 
NAS DOENÇAS DO SISTEMA 
CARDIORRESPIRATÓRIO
Profa. Raquel Goreti Eckert Dreher
Nutricionista Oncológica CRN8 4458
DOENÇA CARDIOVASCULAR
 > mortalidade
 Etiologia 
 Dislipidemias (tipos) -> aterosclerose
 Dietoterapia
ICC
 Incapacidade de bombear o sangue
 4 estágios
 sintomas: fadiga, dispneia, cianose, 
FC e FR
 Tratamento: diuréticos, betabloqueador, 
vasodilatador e digitálico
 Atividade física supervisionada
 Dietoterapia: > GET, dispneia (consistência ou NE), 
normo/normo, > proteína (DRR sem TRR*), Na, K e água
INFARTO
 Bloqueio do fluxo de sangue
 Ateroma ou trombo
 Sintomas 
 Dietoterapia
 Hospitalar
 Domiciliar: 
proteína e GET, normo/normo, > proteína, avaliar via 
oral ou nutrição enteral
CASO CLÍNICO
 Paciente RT, 64 anos, gênero masculino, 1,65m e 94 kg,
circunferência da cintura de 120 cm, hospitalizado por
infarto agudo do miocárdio. História pregressa de
insuficiência cardíaca há 4 anos, HAS há 10 anos. Tabagista
há 30 anos (1 maço/dia). Seus exames bioquímicos
apresentam níveis elevados de triglicérides e LDL-c. Após
reanimação, paciente estável, sedado, sob ventilação
mecânica, em observação na UTI.
 Qual o diagnóstico nutricional encontrado?
 Discorra sobre a fisiopatologia da aterosclerose e sua relação
com os fatores de risco e evento cardíaco observado neste
paciente.
 Após 4 dias de internação hospitalar o paciente foi extubado.
Apresentava-se calmo, lúcido e orientado. Qual a sua conduta
nutricional?
CASO CLÍNICO
 Paciente feminino, 65 anos, peso 74,2 Kg e 1,62m, CA
83 cm, chega no consultório, encaminhada pelo
endocrinologista com diagnóstico de
hipercolesterolemia mista.
 Explique o que significa este diagnóstico.
 Quais são os fatores de risco envolvidos?
 Que medidas nutricionais devem ser tomadas para esta
paciente?
CASO CLÍNICO
 Paciente de 65 anos, tabagista longa data, há 05 
anos começou a apresentar dispnéia diária de 
caráter progressivo (no início para andar 08 
quarteirões, atualmente fadiga em repouso), tosse 
produtiva diária, “chiados” no peito e que melhora 
muito pouco com uso de broncodilatadores. Após 
avaliação médica foi diagnosticado com DPOC. 
Paciente com 1,78m e 55 Kg (peso atual). Esposa 
relata que paciente estava pesando 58 Kg a dez dias 
(na consulta com o médico). 
 Qual a sua conduta nutricional neste caso? 
Justifique

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