Nutricao

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Gabryella Romany 
Eduardo Rabelo 
 
Cobre 
O que é: 
O cobre é um elemento quimico de simbolo Cu (do latim cuprum), numero atômico 29 
e de massa atômica 63,6. A temperatura ambiente, o cobre encontra-se em estado sólido. 
Classificado como um metal de transição, pertence ao grupo 11 (1B) da Classificação Periódica 
dos Elementos. Ele participa de diversos processos no organismo, tais como a metabolização 
do 
ferro por enzimas, que são cobre-dependentes; a formação de elastina e do colágeno, que são 
proteínas presentes em várias partes do corpo como, por exemplo, nos vasos sanguíneos, 
produção de melanina, responsável pela pigmentação da pele e pelos. Dietas bem 
balanceadas contendo quantidades adequadas deste elemento são de extrema importância 
para o sucesso de um sistema de produção. 
Quantidade ideal: 
Bovinos 5-16ppm/ kg (alguns artigos mostram a tolerância até 100ppm a 700ppm) 
Equinos 76-127ppm/kg (alguns artigos mostram tolerância até 800ppm) 
Ovinos 5-15ppm/kg 
Cachorro 7,3-12,4ppm/kg 
Representantes: 
Fígado 
Forragem 
Coentro 
Castanha de caju torrada 
Castanha do pará 
Sementes como gergelim e linhaça 
Mamão formosa 
Farinha de soja 
Mariscos 
Frutos secos 
Deficiência 
Redução na produção de leite 
Problemas reprodutivos 
Clareamento de pigmentos 
Anemia 
Intoxicação 
intoxicação por cobre pode ocorrer nas seguintes situações: 
• Uso de aditivos alimentares: como é o caso da utilização deóxido de cobre e sulfato de 
cobre, que contém altos níveis de cobre em sua composição. 
• Muitas ezes produtores e técnicos realizam um manejo alimentar para ovinos igual ao que é 
realizado para os bovinos. Nesse caso, os alimentos e as misturas de minerais utilizados para 
bovinos contem elevados tores de cobre que está muito acima das necessidades de cobre 
dos ovinos, o que acaba sendo tóxico. 
• Fertilização de plantas e solos com esterco de suínos ou cama de aves, os quais têm altos 
niveis de cobre. 
• Muitos produtores pulverizam seu pomar com defensivos agrícolas que contém níveis muitos 
altos de cobre, com, por exemplo, a calda bordalesa. Neste caso quando o produtor tem 
também ovinos em sua propriedade, ao realizar a aplicação da calda 
bordalesa no seu pomar, o produtor acaba disponibilizando uma fonte tóxica para os animais 
presente em sua propriedade. 
• Utilização de pedilúvios com soluções a base de cobre nos quais os animais ficam muito 
tempo sem ingerir água e acabam ingerido a solução. 
Os sinais clínicos observados decorrentes da intoxicação por cobre são: anorexia, sede, 
depressão, isolamento do rebanho, sonolência, fezes líquidas e escuras, entre outros. Na 
necropsia, o animal intoxicado por cobre pode ter acúmulo de líquidos na cavidade abdominal, 
fígado congesto, fígado com tamanho aumentado e coloração amarela, rins dilatados com 
coloração escura, entre outros achados 
Pode ocorrer a intoxicação por 3 fases: pré hemolítica; hemolítica e pós hemolítica. 
 
Vitamina B1 
O que é: 
A tiamina é também conhecida como vitamina B1. Trata-se de uma vitamina hidrossolúvel (ou 
seja, solúvel em água), que faz parte do complexo de vitaminas B necessárias ao 
funcionamento adequado do organismo. 
Quantidade ideal: 
Equinos e Bovinos: 3 mL a 5 mL diariamente, durante 5 a 10 dias consecutivos. 
Potros, Bezerros, Suínos, Caprinos e Ovinos: 1 mL a 2 mL diariamente, durante 5 a 10 dias 
consecutivos. 
Cães, Gatos, Leitões e Aves: 0,5 mL a 1mL diariamente, durante 5 a 10 dias consecutivos. 
Principais representantes: 
Carnes vermelhas (bife de fígado, carne de porco, presunto cozido); 
Cereais integrais (arroz, aveia, cevada, gérmen de trigo, pães); 
Feijão preto ou carioca; 
Gema de ovo; 
Legumes (abóbora japonesa, quiabo, couve-flor); 
Leite e iogurte natural; 
Milho cozido; 
Oleaginosas (amêndoa, avelã, castanha, pistache, nozes); 
Peixes (atum, truta); 
Vegetais de folhas (alface, espinafre). 
Deficiência: 
A carência de vitamina B1 pode provocar, nos animais de grande porte, anorexia, fadiga, perda 
de peso, dores musculares, cãibras e debilidade muscular geral, além de polineurite e 
inapetência em felinos e equinos. 
Intoxicação: 
Ao ingerir grandes quantidades de vitamina B1, haverá carência das demais e a apresentação 
de alguns sintomas, tais como: neuropatias, disfunções cerebrais e cardiovasculares, podendo 
causar também encefalopatia.