FUNDMENTOS DE BIOQUÍMICA AV1 16 PROVAS

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valiação: SDE0235_AV1_201401355994 » FUNDAMENTOS DE BIOQUÍMICA 
Tipo de Avaliação: AV1 
Aluno: 201401355994 - ALANE KELLE CASSIANO 
Professor: JOELMA FONSECA DE OLIVEIRA FERNANDES Turma: 9006/F 
Nota da Prova: 4,5 de 8,0 Nota do Trab.: 0 Nota de Partic.: 1,5 Data: 09/10/2014 09:26:20 
 
 
 1a Questão (Ref.: 201401412358) Pontos: 0,5 / 0,5 
O açúcar mais utilizado para o preparo de doces, sorvetes, para adoçar refrigerantes não dietéticos e o 
cafezinho apresenta a sua fórmula molecular C12H22O11. Esse açúcar é resultado da união de uma frutose e 
uma glicose, classificado como um oligossacarídeo cuja molécula representativa é: 
 
 
Pectina 
 
Amido 
 
Glicose 
 
Glicogênio 
 Sacarose 
 
 
 
 2a Questão (Ref.: 201401451704) Pontos: 0,0 / 0,5 
A célula, para formar _________ une _________, como está esquematizado entre dois deles através da ligação 
_________. Indique a alternativa que preenche corretamente os espaços em branco: 
 
 
lipídios, ácidos aminados, lipídica 
 lipídios, ácidos graxos, peptídica 
 
carboidratos, glicoses, glicosídica 
 proteínas, aminoácidos, peptídica 
 
proteínas, glicoses, glicosídica 
 
 
 
 3a Questão (Ref.: 201401412399) Pontos: 0,5 / 0,5 
Paciente, 56 anos, fumante há mais de 40 anos, portador de enfisema pulmonar, chega a emergência do 
hospital com quadro de dispnéia. Após análise laboratorial do sangue arterial do paciente, o médico observou os 
seguintes valores de pCO2 = 65mmHg (normal 40mmHg) e [HCO3-] = 15mmol/L (normal 21-28mmol/L). 
Baseado no caso clínico apresentado, assinale como se encontra a ventilação pulmonar deste paciente e o 
distúrbio ácido-básico que ele está apresentando: 
 
 
hipoventilação e alcalose respiratória 
 hipoventilação e acidose respiratória 
 
hipoventilação e acidose metabólica 
 
hiperventilação e acidose metabólica 
 
hiperventilação e alcalose respiratória 
 
 
 
 4a Questão (Ref.: 201401451706) Pontos: 0,5 / 0,5 
A célula, para formar _________ une _________, como está esquematizado entre dois deles através da ligação 
_________. Indique a alternativa que preenche corretamente os espaços em branco: 
 
 
carboidratos, glicoses, glicosídica 
 lipídios, ácidos graxos, peptídica 
 
lipídios, ácidos aminados, lipídica 
 proteínas, aminoácidos, peptídica 
 
proteínas, glicoses, glicosídica 
 
 
 
 5a Questão (Ref.: 201401412395) Pontos: 0,0 / 1,0 
A velocidade da reação catalisada por uma enzima é aumentada devido a menor energia de ativação necessária 
para converter o substrato em produto. O aceleração da reação pode ser da ordem de milhões de vezes: por 
exemplo, a enzima orotidina-5'-fosfato descarboxilase diminui o tempo da reação por ela catalisada de 78 
milhões de anos para 25 milissegundos. Acerca das características de uma enzima é correto o conceito: 
 
 As enzimas são os catalisadores do sistema biológico. Participam diretamente nas reações químicas pelas 
quais a energia é transformada nos sistemas biológicos. 
 As enzimas são os catalisadores do sistema biológico. Participam diretamente nas reações químicas pelas 
quais matéria e energia são transformadas nos sistemas biológicos. 
 
As enzimas são os catalisadores do sistema biológico. Participam diretamente nas reações químicas pelas 
quais a energia é parcialmente transformada nos sistemas biológicos. 
 
As enzimas são os catalisadores do sistema biológico. Participam indiretamente nas reações químicas 
pelas quais a matéria é transformada nos sistemas biológicos. 
 
As enzimas são os catalisadores do sistema biológico. Participam indiretamente nas reações químicas 
pelas quais matéria e energia são transformadas nos sistemas biológicos. 
 
 
 
 6a Questão (Ref.: 201401412397) Pontos: 1,0 / 1,0 
Sobre os pontos chave relativos às funções catalíticas das enzimas pode-se considerar: 
 
 que diferente de catalisadores químicos, esses catalisadores não se perdem ao término da reação e que 
as enzimas são muito específicas. 
 
que diferentemente dos catalisadores químicos e físicos, esses catalisadores parcialmente se perdem ao 
término da reação apesar das enzimas serem razoavelmente específicas. 
 
que semelhante aos catalisadores químicos, esses catalisadores se perdem ao término da reação e que 
as enzimas não são muito específicas. 
 
que semelhante aos catalisadores químicos e físicos, esses catalisadores se perdem em parte ao término 
da reação apesar das enzimas serem bem mais específicas. 
 
que diferente de catalisadores químicos, esses catalisadores não se perdem ao término da reação e que 
as enzimas não são muito específicas. 
 
 
 
 7a Questão (Ref.: 201401410336) Pontos: 0,0 / 1,0 
Os carboidratos são moléculas essenciais para o organismo. Dentre eles, a glicose exerce um papel fundamental 
na obtenção de energia. Uma via metabólica específica, a glicólise anaeróbia, degrada a molécula de glicose em 
duas moléculas de piruvato. Esta, por sua vez, se converte em uma importante molécula, para dar início ao 
chamado ciclo do ácido cítrico, ou ciclo de Krebs, no interior das mitocôndrias. Responda: qual o nome dessa 
molécula? 
 
 
Succinato 
 
Ácido láctico 
 
Hexoquinase 
 Oxaloacetato 
 Acetil Co-A 
 
 
 
 8a Questão (Ref.: 201401412386) Pontos: 1,0 / 1,0 
O cianeto é um dos venenos mais perigosos e rápidos de que se tem conhecimento. Ele liga-se ao Fe3+ da 
enzima citocromo oxidase (Complexo IV), que catalisa a última etapa da cadeia de transporte de elétrons na 
mitocôndria. A morte celular ocorre rapidamente, tendo como principal causa: morte por anóxia tecidual do 
sistema nervoso central. Assinale a alternativa que mostre porque a ligação do cianeto no Complexo IV ocasiona 
morte celular: 
 
 
Transporte de elétrons normalizado afetando a redução do oxigênio 
 
Interrupção do fluxo de elétrons sem afetar a redução do oxigênio 
 
Interrupção do fluxo de elétrons sem afetar a síntese de ATP 
 Interrupção do fluxo de elétrons afetando a síntese de ATP 
 
Transporte de elétrons normalizado sem afetar a redução do oxigênio 
 
 
 
 9a Questão (Ref.: 201401413983) Pontos: 1,0 / 1,0 
O aumento no consumo de alimentos fontes de carboidratos, principalmente, os cereais integrais, as frutas e as 
hortaliças é indicado para atletas e indivíduos que praticam exercícios físicos, em quantidades adequadas ao 
gasto energético, para que aumentem suas reservas de: 
 
 
ferro sérico. 
 
cálcio ósseo. 
 
triglicerídios no tecido adiposo. 
 glicogênio muscular. 
 
proteína visceral. 
 
 
 
 10a Questão (Ref.: 201401412382) Pontos: 0,0 / 1,0 
Atualmente, após a análise de diversos estudos epidemiológicos, demonstrou-se que o HDL é considerado um 
preditor para eventos cardiovasculares, comparado à fração LDL-colesterol. Assinale a alternativa que 
demonstre a relação HDL/LDL (níveis plasmáticos) em um indivíduo, que possa predizer um possível evento de 
infarto: 
 
 HDL (40mg/dL) / LDL (150mg/dL) 
 
HDL (75mg/dL) / LDL (190mg/dL) 
 
HDL (75mg/dL) / LDL (150mg/dL) 
 
HDL (70mg/dL) / LDL (170mg/dL) 
 HDL (40mg/dL) / LDL (190mg/dL) 
 
 
 
 
 
 1a Questão (Ref.: 201301518115) Pontos: 0,5 / 0,5 
Um paciente com doença pulmonar obstrutiva crônica (DPOC) apresentando dificuldades de expiração, 
provavelmente irá desenvolver: 
 
 
Uma acidose respiratória devido a uma alta concentração de íons hidrogênio 
 
Uma acidose metabólica devido a uma alta concentração de bicarbonato 
 
Uma alcalose metabólica devido a uma alta concentração de bicarbonato 
 
Uma alcalose respiratória devido a uma alta concentração de dióxido de carbono 
 Uma acidoserespiratória devido a uma alta concentração de dióxido de carbono 
 
 
 
 2a Questão (Ref.: 201301726956) Pontos: 0,5 / 0,5 
Os lipídios podem ser classificados quanto a presença de ácido graxo em sua síntese. Então se pode afirmar: 
 
 
São as biomoléculas menos energéticas, fornecendo acetil-coA para a glicólise. 
 
São as biomoléculas menos energéticas, fornecendo acetil-coA para o ciclo de Krebs. 
 São as biomoléculas mais energéticas, fornecendo acetil-coA para o ciclo de Krebs. 
 
Lipídios que não possuem Ácidos Graxos em sua composição são saponificáveis. 
 
Lipídios que possuem Ácidos Graxos em sua composição não são saponificáveis, pois reagem com bases 
formando sabões. 
 
 
 
 3a Questão (Ref.: 201301518101) Pontos: 0,5 / 0,5 
Assinale a alternativa correta de acordo com as proposições apresentadas abaixo: I As proteínas são tão 
extraordinariamente diversas porque cada uma delas é feita de uma mistura única de aminoácidos que podem 
ser ligados de maneira aleatória. II As enzimas são proteínas com função catalisadora III Cada enzima pode 
atuar quimicamente em diferentes substratos 
 
 Apenas as afirmativas I e II estão corretas 
 
Apenas a afirmativa II está correta 
 
Apenas as afirmativas II e III estão corretas 
 
Apenas a afirmativa III está correta 
 
Apenas a afirmativa I está correta 
 
 
 
 4a Questão (Ref.: 201301725290) Pontos: 0,5 / 0,5 
Os triglicerídios (TG) ou triacilgliceróis (TAG) constituem a principal forma de armazenamento energético nos 
adipócitos do tecido adiposo subcutâneo. São constituídos por três moléculas de ácidos graxos e uma molécula 
de glicerol, por isso são ésteres de ácidos graxos e glicerol. Com relação à estrutura química e às fontes 
alimentares dos ácidos graxos NÃO podemos afirmar que: 
 
 O Ácido Linoléico (C18:2, n-6) e o Ácido α-Linolênico (C18:3, n-3) não são ácidos graxos essenciais pois 
podem ser sintetizados no organismo humano. 
 
O ácido araquidônico (C20:4, n-6) é sintetizado no organismo humano a partir do Ácido Linoléico (C18:2, 
n-6). 
 
O ácido eicosapentaenóico (EPA) (C20:5, n-3) é sintetizado no organismo humano a partir do Ácido alfa-
Linolênico (C18:3, n-3). 
 
Os ácidos graxos monoinsaturados são aqueles que possuem apenas uma dupla ligação e são 
encontrados principalmente no óleo de oliva (azeite) e de canola, no abacate, em sementes oleaginosas 
(amêndoas, castanhas, nozes, avelãs). 
 
O Ácido Linoléico (C18:2, n-6) é encontrado nos óleos vegetais e o α-Linolênico (C18:3, n-3) está 
presente em algumas sementes (linhaça e soja) sendo também encontrado nos peixes de água fria e 
salgada ¿ salmão, atum, bacalhau, arenque, sardinha e nos óleos desses peixes. 
 
 
 
 5a Questão (Ref.: 201301726972) Pontos: 1,0 / 1,0 
Considere as seguintes afirmativas: as proteínas são moléculas de grande importância para os organismos - 
atuam tanto estruturalmente como também metabolicamente. II - As enzimas são proteínas que atuam como 
catalisadores biológicos. III - Existem proteínas que atuam como linhas de defesa do organismo e algumas delas 
são conhecidas como anticorpos. Quais estão corretas? 
 
 
Apenas II 
 
Apenas II e III 
 
Apenas I 
 
Apenas III 
 I, II, III 
 
 
 
 6a Questão (Ref.: 201301517927) Pontos: 0,0 / 1,0 
A velocidade da reação catalisada por uma enzima é aumentada devido a menor energia de ativação necessária 
para converter o substrato em produto. O aceleração da reação pode ser da ordem de milhões de vezes: por 
exemplo, a enzima orotidina-5'-fosfato descarboxilase diminui o tempo da reação por ela catalisada de 78 
milhões de anos para 25 milissegundos. Acerca das características de uma enzima é correto o conceito: 
 
 
As enzimas são os catalisadores do sistema biológico. Participam diretamente nas reações químicas pelas 
quais a energia é transformada nos sistemas biológicos. 
 
As enzimas são os catalisadores do sistema biológico. Participam indiretamente nas reações químicas 
pelas quais matéria e energia são transformadas nos sistemas biológicos. 
 As enzimas são os catalisadores do sistema biológico. Participam diretamente nas reações químicas pelas 
quais matéria e energia são transformadas nos sistemas biológicos. 
 As enzimas são os catalisadores do sistema biológico. Participam indiretamente nas reações químicas 
pelas quais a matéria é transformada nos sistemas biológicos. 
 
As enzimas são os catalisadores do sistema biológico. Participam diretamente nas reações químicas pelas 
quais a energia é parcialmente transformada nos sistemas biológicos. 
 
 
 
 7a Questão (Ref.: 201301517918) Pontos: 1,0 / 1,0 
O cianeto é um dos venenos mais perigosos e rápidos de que se tem conhecimento. Ele liga-se ao Fe3+ da 
enzima citocromo oxidase (Complexo IV), que catalisa a última etapa da cadeia de transporte de elétrons na 
mitocôndria. A morte celular ocorre rapidamente, tendo como principal causa: morte por anóxia tecidual do 
sistema nervoso central. Assinale a alternativa que mostre porque a ligação do cianeto no Complexo IV ocasiona 
morte celular: 
 
 
Transporte de elétrons normalizado sem afetar a redução do oxigênio 
 
Interrupção do fluxo de elétrons sem afetar a síntese de ATP 
 
Interrupção do fluxo de elétrons sem afetar a redução do oxigênio 
 Interrupção do fluxo de elétrons afetando a síntese de ATP 
 
Transporte de elétrons normalizado afetando a redução do oxigênio 
 
 
 
 8a Questão (Ref.: 201301517911) Pontos: 1,0 / 1,0 
Durante uma corrida de explosão (100 metros), o consumo de oxigênio pelo atleta é muito pequeno se 
comparado com uma prova de resistência (maratona). Assinale a via bioquímica ativada no músculo deste atleta 
para obtenção de energia de forma anaeróbica: 
 
 
Glicogênese 
 
Beta-oxidação de ácidos graxos 
 Glicólise 
 
Ciclo do Ácido Cítrico 
 
Cetogênese 
 
 
 
 9a Questão (Ref.: 201301517914) Pontos: 1,0 / 1,0 
Atualmente, após a análise de diversos estudos epidemiológicos, demonstrou-se que o HDL é considerado um 
preditor para eventos cardiovasculares, comparado à fração LDL-colesterol. Assinale a alternativa que 
demonstre a relação HDL/LDL (níveis plasmáticos) em um indivíduo, que possa predizer um possível evento de 
infarto: 
 
 
HDL (75mg/dL) / LDL (150mg/dL) 
 
HDL (75mg/dL) / LDL (190mg/dL) 
 HDL (40mg/dL) / LDL (190mg/dL) 
 
HDL (40mg/dL) / LDL (150mg/dL) 
 
HDL (70mg/dL) / LDL (170mg/dL) 
 
 
 
 10a Questão (Ref.: 201301519515) Pontos: 1,0 / 1,0 
O aumento no consumo de alimentos fontes de carboidratos, principalmente, os cereais integrais, as frutas e as 
hortaliças é indicado para atletas e indivíduos que praticam exercícios físicos, em quantidades adequadas ao 
gasto energético, para que aumentem suas reservas de: 
 
 
cálcio ósseo. 
 
triglicerídios no tecido adiposo. 
 glicogênio muscular. 
 
ferro sérico. 
 
proteína visceral. 
 
 
 
 
 
 1a Questão (Ref.: 201308224865) Pontos: 0,5 / 0,5 
Em relação à fórmula geral de um aminoácido os grupos amino e carboxila estão: 
 
 No carbono alfa 
 
No carbono sigma 
 
No carbono téta 
 
No carbono ômega 
 
No carbono beta 
 
 
 
 2a Questão (Ref.: 201308363461) Pontos: 0,5 / 0,5 
Os lipídios podem ser classificados quanto a presença de ácido graxo em sua síntese. Então se pode afirmar: 
 
 
São as biomoléculas menos energéticas, fornecendo acetil-coA para o ciclo de Krebs. 
 São as biomoléculas mais energéticas, fornecendo acetil-coA para o ciclo de Krebs. 
 
Lipídios que não possuem Ácidos Graxos em sua composição são saponificáveis. 
 
São as biomoléculas menos energéticas, fornecendo acetil-coA para aglicólise. 
 
Lipídios que possuem Ácidos Graxos em sua composição não são saponificáveis, pois reagem com bases 
formando sabões. 
 
 
 
 3a Questão (Ref.: 201308159199) Pontos: 0,5 / 0,5 
Dentre as opções abaixo assinale a incorreta. 
 
 
As proteínas globulares podem ser facilmente desnaturadas por variações de pH e temperatura visto que 
as interações que estabilizam-na são relativamente fracas. 
 As proteínas globulares de maneira geral são insolúveis em meio aquoso pois, são constituídas 
principalmente de aminoácidos apolares, por outro lado as proteínas fibrosas apresentam alta 
solubilidade em água. 
 
As proteínas fibrosas apresentam como função básica a estrutural e são organizadas em estrutura 
secundaria. 
 
A estrutura primaria de uma proteína representa a sequência de aminoácidos ao longo de uma cadeia 
polipeptídica. 
 
As proteínas globulares se organizam em Estrutura terciária 
 
 
 
 4a Questão (Ref.: 201308369806) Pontos: 0,0 / 0,5 
Os lipídios mais comuns são representados pelas gorduras e óleos encontrados em nossa alimentação. 
Basicamente, possuem função energética e estão presentes na composição das membranas de todas as células. 
Dentre eles destacam-se uma classe de moléculas que correspondem a derivados enzimáticos de ácidos graxos, 
que são estruturas endógenas compostas por 20 átomos de carbono presentes em praticamente todas as 
células do organismo. O texto refere-se a uma classe de moléculas denominadas de: 
 
 
proteínas. 
 
glicídios. 
 aminoáciados. 
 prostaglandinas. 
 
nucleotídeos. 
 
 
 
 5a Questão (Ref.: 201308364482) Pontos: 1,0 / 1,0 
Durante a abordagem da maioria dos temas em Bioquímica, muito tem sido falado a respeito das enzimas. 
Considerando o estudo das enzimas, assinale a alternativa correta: I. São substâncias químicas que não podem 
ter suas atividades reguladas através da administração de medicamentos. II. São substâncias químicas, de 
natureza lipídica, sendo consumidas durante o processo químico. III. São constituídas do ponto de vista 
estrutural a partir de aminoácidos unidos através de ligações peptídicas. IV. São consideradas funcionalmente 
como catalisadores de reações químicas orgânicas. 
 
 
Apenas as afirmativas I e III são corretas. 
 Apenas as afirmativas III e IV são corretas. 
 
As afirmativas II, III e IV são corretas. 
 
Apenas as afirmativas I e II são corretas. 
 
Apenas as afirmativas II e III são corretas. 
 
 
 
 6a Questão (Ref.: 201308154432) Pontos: 0,0 / 1,0 
A velocidade da reação catalisada por uma enzima é aumentada devido a menor energia de ativação necessária 
para converter o substrato em produto. O aceleração da reação pode ser da ordem de milhões de vezes: por 
exemplo, a enzima orotidina-5'-fosfato descarboxilase diminui o tempo da reação por ela catalisada de 78 
milhões de anos para 25 milissegundos. Acerca das características de uma enzima é correto o conceito: 
 
 
As enzimas são os catalisadores do sistema biológico. Participam indiretamente nas reações químicas 
pelas quais matéria e energia são transformadas nos sistemas biológicos. 
 As enzimas são os catalisadores do sistema biológico. Participam diretamente nas reações químicas pelas 
quais a energia é transformada nos sistemas biológicos. 
 
As enzimas são os catalisadores do sistema biológico. Participam indiretamente nas reações químicas 
pelas quais a matéria é transformada nos sistemas biológicos. 
 As enzimas são os catalisadores do sistema biológico. Participam diretamente nas reações químicas pelas 
quais matéria e energia são transformadas nos sistemas biológicos. 
 
As enzimas são os catalisadores do sistema biológico. Participam diretamente nas reações químicas pelas 
quais a energia é parcialmente transformada nos sistemas biológicos. 
 
 
 
 7a Questão (Ref.: 201308364013) Pontos: 1,0 / 1,0 
A fermentação ou metabolismo anaeróbio é uma via possível de degradação dos compostos orgânicos, por isso 
chamada de via catabólica, que permite a extração da energia química desses compostos, pelas células, na 
ausência de oxigênio. A fermentação ocorre no hialoplasma das células e compreende duas etapas, a glicólise e 
a redução do ácido pirúvico. Sobre os produtos finais da fermentação NÃO podemos afirmar que: 
 
 
Existem vários tipos de fermentação, cujas designações indicam o produto final: fermentação alcoólica 
(álcool etílico), fermentação láctica (ácido láctico), fermentação acética (ácido acético) e fermentação 
butírica (ácido butírico). 
 
Durante o treinamento de alta intensidade e curta duração, as células musculares humanas, por não 
receberem oxigênio em quantidade suficiente, podem realizar a fermentação láctica, além da respiração 
aeróbia, levando ao acúmulo de ácido láctico nos músculos que pode prejudicar a performance atlética 
devido às dores musculares, cãibras e fadiga muscular. 
 
Os produtos finais da fermentação diferem em função das reações que ocorrem a partir do ácido pirúvico. 
 A fabricação de iogurte é uma contribuição da fermentação butírica para a indústria alimentícia. 
 
A levedura da espécie Saccharomyces cerevisiae é utilizada na produção de vinho, de cerveja e de pão. 
Esta levedura fermenta o carboidrato da massa produzindo gás carbônico (CO2) e etanol (álcool). 
 
 
 
 8a Questão (Ref.: 201308159247) Pontos: 1,0 / 1,0 
Assinale a opção CORRETA. 
 
 
A glicólise é um conjunto de reações que conduzem a oxidação completa de uma molécula de glicose 
resultando na produção líquida de 38 ATPs. 
 O ciclo de Krebs é um conjunto de reações que ocorre na matriz mitocondrial e, que resulta na oxidação 
de moléculas de Acetil-CoA provenientes do piruvato. 
 
Na fosforilação oxidativa a coenzima NADH produz 2 ATPs, enquanto que, a coenzima FADH2 produz 3 
ATPs, isto porque os elétrons provenientes do NADH passam por apenas dois complexos formadores de 
gradiente de prótons enquanto que os elétrons provenientes do FADH2 passam por três complexos 
formadores de gradiente de prótons. 
 
A molécula utilizada primariamente no nosso organismo para a produção de ATP é a de glicogênio, pois 
esta pode ser rapidamente oxidada pela célula. 
 
A fosforilação oxidativa ocorre na matriz ou citoplasma da mitocôndria e resulta na produção líquida de 2 
ATPs. 
 
 
 
 9a Questão (Ref.: 201308156020) Pontos: 1,0 / 1,0 
O aumento no consumo de alimentos fontes de carboidratos, principalmente, os cereais integrais, as frutas e as 
hortaliças é indicado para atletas e indivíduos que praticam exercícios físicos, em quantidades adequadas ao 
gasto energético, para que aumentem suas reservas de: 
 
 
proteína visceral. 
 
ferro sérico. 
 
cálcio ósseo. 
 glicogênio muscular. 
 
triglicerídios no tecido adiposo. 
 
 
 
 10a Questão (Ref.: 201308364069) Pontos: 1,0 / 1,0 
Como os lipídeos são substâncias hidrofóbicas, ou seja, apresentam relativa insolubilidade em água, o 
metabolismo lipídico é extremamente dependente de proteínas ligantes (apolipoproteínas) para que se tornem 
solúveis. Há a necessidade de formação de um complexo molecular de lipídios com apolipoproteínas chamado 
lipoproteína. As lipoproteínas são agregados de moléculas com forma esférica, constituídas de componentes 
altamente hidrofóbicos (apolares - insolúveis em água) no seu interior, como colesterol estereficado, 
triacilgliceróis e de moléculas periféricas menos hidrofóbicas como fosfolipídios, colesterol não estereficado e 
apolipoproteínas. As lipoproteínas plasmáticas diferem quanto à origem (local de síntese), à proporção das 
frações lipídicas e proteicas e quanto à densidade. As principais classes são: Quilomícrons (QM); Very Low 
Density Lipoprotein (VLDL Lipoproteínas de muito baixa densidade);Low Density Lipoprotein (LDL Lipoproteínas 
de baixa densidade) e High Density Lipoprotein (HDL Lipoproteínas de alta densidade). Sobre o metabolismo das 
lipoproteínas e a prática de exercícios físicos NÃO É CORRETO AFIRMAR QUE: 
 
 A fase endógena do metabolismo lipídico está relacionada aos lipídios que vieram da dieta (alimentação), 
enquanto a fase exógena está relacionada à síntese hepática dos triglicerídios. 
 
A enzima hepatolipase (HL) está envolvida na lise da lipoproteína HDL. Durante esse processo, ocorre a 
formação da LDL. Dessa forma, quanto mais elevado for o nível da enzima HL, menor será o nível de 
HDL, aumentando o risco de desenvolvimento de doenças cardiovasculares. 
 
A taxa de oxidação dos ácidos graxos livres no músculo está relacionada com a sua concentração 
plasmática e também é regulada pela capacidade oxidativa das fibras musculares recrutadas. A prática 
regular de exercícios de endurance aumenta a capacidade enzimática oxidativa das fibras musculares. 
 
A prática regular de exercícios de endurance (aeróbios) promove o aumento da atividade da enzima 
lipase lipoproteica (LPL), o aumento dos níveis de HDL, o aumento do gasto energético e a perda da 
gordura corporal (GC). Com o aumento da atividade da LPL ocorre maior captação e hidrólise da VLDL 
circulante para a oxidação no músculo durante o exercício facilitando a captação de ácidos graxos pela 
célula, que serão utilizados para geração de energia no músculo. 
 
Quanto menor for a densidade de uma lipoproteína maior será a quantidade de lipídios, menor será a 
quantidade de apolipoproteínas e maior a possibilidade de aderir ao endotélio vascular. 
 
 
Avaliação: SDE0235_AV1_201301396095 » FUNDAMENTOS DE BIOQUÍMICA 
Tipo de Avaliação: AV1 
Aluno: 201301396095 - MAYARA ANJOS NUNES 
Professor: JOELMA FONSECA DE OLIVEIRA FERNANDES Turma: 9008/H 
Nota da Prova: 7,0 de 8,0 Nota do Trab.: 0 Nota de Partic.: 2 Data: 08/10/2013 15:11:16 
 
 
 1a Questão (Ref.: 201301456473) Pontos: 0,5 / 0,5 
Em relação aos aminoácidos é correto afirmar que: 
 
 
São as unidades fundamentais dos lipídeos. São formados por um grupo amina, um grupo carboxílico, 
nitrogênio, carbono e um radical característico de cada aminoácido. 
 
São as unidades fundamentais dos carboidratos. São formados por um grupo amina, um grupo 
carboxílico, hidrogênio, carbono e um radical característico de cada aminoácido. 
 
São as unidades fundamentais dos ácidos nucléicos. São formados por um grupo amida, um grupo 
carboxílico, nitrogênio, carbono e um radical característico de cada aminoácido. 
 
São as unidades fundamentais do DNA. São formados por um grupo amida, um grupo aldeído, fosfato, 
carbono e um radical característico de cada aminoácido. 
 São as unidades fundamentais das proteínas. São formados por um grupo amina, um grupo carboxílico, 
hidrogênio, carbono e um radical característico de cada aminoácido. 
 
 
 
 2a Questão (Ref.: 201301495817) Pontos: 1,0 / 1,0 
A célula, para formar _________ une _________, como está esquematizado entre dois deles através da ligação 
_________. Indique a alternativa que preenche corretamente os espaços em branco: 
 
 
proteínas, glicoses, glicosídica 
 
lipídios, ácidos aminados, lipídica 
 
lipídios, ácidos graxos, peptídica 
 
carboidratos, glicoses, glicosídica 
 proteínas, aminoácidos, peptídica 
 
 
 
 3a Questão (Ref.: 201301461274) Pontos: 0,0 / 1,0 
Sobre o ciclo de Krebs é correto afirmar, Exceto: 
 
 Pode oxidar uma série de biomoléculas para gerar energia, entre estas, carboidratos, lipideos e 
aminoácidos. 
 Está envolvido na cetogênese. 
 
Cada molécula de acetil-coA produz diretamente 12 ATPs no ciclo de Krebs. 
 É um conjunto de processos no qual uma molécula de acetil CoA gera três NADH, 1 FADH2 , um GTP e 
dois CO2. 
 Participa da gliconeogênese na medida em que fornece malato para o citoplasma, sendo este um dos 
precursores mitocondriais da glicose. 
 
 
 
 4a Questão (Ref.: 201301456469) Pontos: 0,5 / 0,5 
O açúcar mais utilizado para o preparo de doces, sorvetes, para adoçar refrigerantes não dietéticos e o 
cafezinho apresenta a sua fórmula molecular C12H22O11. Esse açúcar é resultado da união de uma frutose e 
uma glicose, classificado como um oligossacarídeo cuja molécula representativa é: 
 
 Sacarose 
 
Glicogênio 
 
Glicose 
 
Amido 
 
Pectina 
 
 
 
 5a Questão (Ref.: 201301458094) Pontos: 0,5 / 0,5 
O aumento no consumo de alimentos fontes de carboidratos, principalmente, os cereais integrais, as frutas e as 
hortaliças é indicado para atletas e indivíduos que praticam exercícios físicos, em quantidades adequadas ao 
gasto energético, para que aumentem suas reservas de: 
 
 
ferro sérico. 
 
proteína visceral. 
 glicogênio muscular. 
 
triglicerídios no tecido adiposo. 
 
cálcio ósseo. 
 
 
 
 6a Questão (Ref.: 201301456481) Pontos: 1,0 / 1,0 
Em biologia molecular sabe-se que a síntese de proteínas ocorre com o auxílio de determinadas organelas 
granulares (X), que promovem a síntese a partir da leitura de uma molécula de ácido nucléico (Y). Em relação 
ao parágrafo, X e Y referem-se, respectivamente, à: 
 
 Ribossomas e RNAm 
 
RNAt e RNAm 
 
RNAm e ribossomas 
 
RNAt e centríolos 
 
Centríolos e DNA 
 
 
 
 7a Questão (Ref.: 201301456493) Pontos: 1,0 / 1,0 
Atualmente, após a análise de diversos estudos epidemiológicos, demonstrou-se que o HDL é considerado um 
preditor para eventos cardiovasculares, comparado à fração LDL-colesterol. Assinale a alternativa que 
demonstre a relação HDL/LDL (níveis plasmáticos) em um indivíduo, que possa predizer um possível evento de 
infarto: 
 
 
HDL (40mg/dL) / LDL (150mg/dL) 
 
HDL (75mg/dL) / LDL (190mg/dL) 
 HDL (40mg/dL) / LDL (190mg/dL) 
 
HDL (70mg/dL) / LDL (170mg/dL) 
 
HDL (75mg/dL) / LDL (150mg/dL) 
 
 
 
 8a Questão (Ref.: 201301456491) Pontos: 1,0 / 1,0 
Os lipídeos estão presentes nas membranas de todas as células; nas nervosas, formam várias camadas, que 
funcionam como isolante elétrico do impulso nervoso. A frase indica função atribuída aos lipídeos de caráter: 
 
 
Energética 
 Estrutural 
 
Hormonal 
 
Reguladora 
 
Oxirredutor 
 
 
 
 9a Questão (Ref.: 201301495818) Pontos: 0,5 / 0,5 
A hidrólise da sacarose produz: 
 
 
galactose e glicose 
 
manose e frutose 
 glicose e frutose 
 
glicose e lactose 
 
frutose e lactose 
 
 
 
 10a Questão (Ref.: 201301456475) Pontos: 1,0 / 1,0 
Marque a alternativa correta em relação às características das proteínas e dos peptídeos: 
 
 
podem ser definidos como polímeros simples de aminoácidos, ligados entre si por ligações de 
esterificação, diferindo somente pelo tamanho do polímero. 
 
podem ser definidos como polímeros simples de aminoácidos, ligados entre si por ligações do tipo éster, 
diferindo somente pelo tamanho do polímero. 
 
podem ser definidos como polímeros compostos de aminoácidos, ligados entre si por ligações 
nucleosídicas, diferindo somente pelo tamanho do polímero. 
 
podem ser definidos como polímeros simples de aminoácidos, ligados entre si por ligações glicosídicas, 
diferindo somente pelo tamanho do polímero. 
 podem ser definidos como polímeros compostos de aminoácidos, ligados entre si por ligações peptídicas, 
diferindo somente pelo tamanho do polímero. 
 
1a Questão (Ref.: 201402106962) Pontos: 0,5 / 0,5 
Sofia, nasceu com baixo peso e com 39 semanas de gestação de uma jovem mãe desnutrida. Ao nascer, sua 
glicemia era de 3,5 mmol/L (63 mg/dL) diminuindo rapidamente para 1,5 mmol/L (27mg/dL) após 1 hora, 
quando ela começoua ficar não responsiva e comatosa. Após o estabelecimento de uma infusão intravenosa de 
uma solução contendo glicose, a lactente apresentou uma melhora significativa com a normalização da glicemia. 
Com base no caso clínico, qual é a relação entre o estado nutricional materno e a hipoglicemia neonatal? 
 
 
Durante o desenvolvimento intra-uterino a manutenção da glicemia fetal ocorre a partir da circulação 
placentária. Após o nascimento a gliconeogênese hepática ocorre primeiramente seguida da glicogenólise 
muscular. Devido ao estado de desnutrição materna as reservas de glicogênio muscular da lactente 
estavam depletadas, ou seja, diminuídas desencadenado uma hipoglicemia. 
 
Durante o desenvolvimento intra-uterino a manutenção da glicemia fetal ocorre exclusivamente a partir 
da glicogenólise hepática, devido a isso, após o nascimento as reservas de glicogênio hepático estavam 
depletadas, ou seja, diminuídas desencadenado uma hipoglicemia na lactente. 
 
Após o nascimento a glicogenólise muscular ocorre rapidamente. Devido ao estado de desnutrição 
materna as reservas de glicogênio muscular da lactente estavam depletadas, ou seja, diminuídas 
desencadenado uma hipoglicemia na lactente. 
 
Durante o desenvolvimento intra-uterino a manutenção da glicemia fetal ocorre exclusivamente a partir 
da gliconeogênese hepática, devido a isso, após o nascimento as reservas de glicogênio hepático 
estavam depletadas, ou seja, diminuídas desencadenado uma hipoglicemia na lactente. 
 
Durante o desenvolvimento intra-uterino a manutenção da glicemia fetal ocorre a partir da circulação 
placentária. Após o nascimento a glicogenólise hepática ocorre primeiramente seguida gliconeogênese 
hepática. Devido ao estado de desnutrição materna as reservas de glicogênio hepático da lactente 
estavam depletadas, ou seja, diminuídas desencadenado uma hipoglicemia. 
 
 
 
 2a Questão (Ref.: 201402098081) Pontos: 0,5 / 0,5 
Os lipídeos estão presentes nas membranas de todas as células; nas nervosas, formam várias camadas, que 
funcionam como isolante elétrico do impulso nervoso. A frase indica função atribuída aos lipídeos de caráter: 
 
 
Oxirredutor 
 
Energética 
 
Reguladora 
 
Estrutural 
 
Hormonal 
 
 
 
 3a Questão (Ref.: 201402345407) Pontos: 0,0 / 0,5 
Os carboidratos ou glicídios representam a maior fonte de energia na dieta, fornecendo o maior aporte calórico 
total. Estão disponíveis em abundância nos alimentos e são obtidos principalmente nos alimentos de origem 
vegetal. Sobre a estrutura química dos carboidratos NÃO É CORRETO afirmar que: 
 
 
Os oligossacarídios são formados pela combinação de poucos (oligo em grego) resíduos de 
monossacarídeos (2 a 10). 
 
A sacarose é um dissacarídio formado pela união de duas moléculas de monossacarídeos (glicose e 
maltose) unidas por uma ligação glicosídica. 
 
Os monossacarídios não são hidrolisados a formas mais simples e representam a unidade básica 
fundamental dos carboidratos. 
 
A celulose é um polissacarídio vegetal formado pela condensação de moléculas de glicose (polímero da 
glicose). 
 
O glicogênio é um polissacarídio animal sintetizado a partir da glicose no processo da glicogênese e 
armazenado no músculo e no fígado. 
 
 
 
 4a Questão (Ref.: 201402137404) Pontos: 0,5 / 0,5 
Algumas pesquisas em relação às células cancerosas demonstraram resultados satisfatórios quando 
interrompem-se o fluxo de oxigênio e de nutrientes. Nessas condições, as células sem o suprimento de 
aminoácidos, de imediato não mais poderão formar: 
 
 
Proteínas 
 
Nucleotídeos 
 
Polissacarídeos 
 
Glicídios 
 
Lipídios 
 
 
 
 5a Questão (Ref.: 201402305471) Pontos: 1,0 / 1,0 
A Equação de Leonor Michaelis e Maud Menten foi proposta em 1913 para mostrar que a transformação de um 
Substrato (S) em um Produto (P) necessita da interação Enzima-Substrato (ES), conhecido como o modelo 
chave-fechadura. Com relação à essa equação NÃO podemos afirmar que: 
 
 
O fundamento da equação de Michaelis e Menten é a análise da cinética enzimática. 
 
A primeira etapa da reação consiste na ligação da Enzima (E) com um Substrato (S), formando o 
Complexo Enzima-Substrato (ES). 
 
A segunda etapa da reação consiste na formação de um Produto (P) a partir do Complexo Enzima-
Substrato (ES) com recuperação da forma livre da Enzima (E). 
 
Quando os centros catalíticos estão saturados (cheios) com o Substrato (S) a velocidade da reação é 
mínima. 
 
A equação de Michaelis e Menten descreve como a velocidade da reação (V) depende da posição do 
equilíbrio ligado ao Substrato (S) e da constante de velocidade k2. 
 
 
 
 6a Questão (Ref.: 201402342596) Pontos: 1,0 / 1,0 
As enzimas são os catalisadores do sistema biológico. Em relação a estas biomoléculas é correto destacar que: 
 
 
Participam indiretamente nas reações químicas pelas quais matéria e energia são transformadas nos 
sistemas inorgânicos. 
 
Participam diretamente nas reações químicas pelas quais apenas a matéria é transformada nos sistemas 
biológicos. 
 
Participam indiretamente nas reações químicas pelas quais matéria e energia são transformadas nos 
sistemas biológicos. 
 
Participam diretamente nas reações químicas pelas quais apenas a energia é transformada nos sistemas 
biológicos. 
 
Participam diretamente nas reações químicas pelas quais matéria e energia são transformadas nos 
sistemas biológicos. 
 
 
 
 7a Questão (Ref.: 201402646396) Pontos: 0,0 / 1,0 
A cadeia respiratória mitocondrial pode sofrer inibição ou pode ser desacoplada por algumas substâncias. O 
cianeto de potássio, por exemplo, que é considerado um veneno, atua inibindo a cadeia respiratória 
mitocondrial. Quanto ao que pode acontecer com a célula, em consequência deste efeito é CORRETO afirmar 
que: 
 
 
há um severo comprometimento na produção de ATP pois a glicólise é inibida pelo veneno, determinando 
a paralização da respiração celular. 
 
a célula torna-se dependente da fermentação cujo rendimento energético é superior ao da respiração 
aeróbica. 
 
há interrupção na cadeia transportadora de elétrons e um aumento compensatório na produção de ATP 
através do ciclo de Krebs. 
 
há interrupção do fluxo de elétrons causando uma maior produção de ATP pelo Complexo ATP sintase. 
 
toda a cadeia respiratória se interrompe, com parada na produção de ATP e morte celular. 
 
 
 
 8a Questão (Ref.: 201402137409) Pontos: 1,0 / 1,0 
Marque a opção errada, com relação ao metabolismo anaeróbio: 
 
 
Ocorre somente na mitocôndria 
 
Há uma maior síntese de lactato a partir do metabolismo anaeróbio 
 
O metabolismo anaeróbio se dá na ausência de O2 no músculo 
 
Ocorre exclusivamente a partir do metabolismo de carboidratos 
 
Ocorre em exercício intenso 
 
 
 
 9a Questão (Ref.: 201402646390) Pontos: 1,0 / 1,0 
As lipoproteínas são moléculas constituídas pela união entre apoproteínas e lipídeos, e são de extrema 
importância para o transporte de lipídeos no plasma sanguíneo. São classificadas predominantemente, de 
acordo com a densidade em: quilomícrons, VLDL, LDL e HDL. Sobre as lipoproteínas, analise as afirmativas 
abaixo e marque a opção correta: 
 
 
Em períodos de jejum prolongado, a enzima lipase hormônio sensível, é responsável pela ativação da 
lipólise no tecido adiposo, o que acarreta uma menor distribuição sanguínea de triglicerídeos, diminuindo 
os níveis de VLDL. 
 
Quilomícrons e VLDL são reconhecidos no meio médico como moléculas protetoras do coração, já que 
apresentam um grande diâmetro, impedindo que haja o depósito de LDL na parede dos vasos 
sanguíneos. 
 
LDL são lipoproteínas envolvidas na patogênese da aterosclerose, umavez que são constituídas 
exclusivamente por apoproteínas e triglicerídeos. 
 
HDL são lipoproteínas de eliminação de colesterol, sendo vulgarmente conhecidas como bom colesterol, 
pois apresentam densidade alta pela menor concentração lipídica presente em sua molécula. 
 
Os quilomícrons são lipoproteínas que apresentam maior densidade, uma vez que representam a 
principal forma de transporte dos lipídeos oriundos da dieta. 
 
 
 
 10a Questão (Ref.: 201402108833) Pontos: 1,0 / 1,0 
Um alcoólico crônico foi admitido em um hospital devido a um episódio severo de hipoglicemia ocasionado por 
consumo excessivo de álcool nos últimos 5 dias. Uma análise dos lipídios sanguíneos indica que VLDL muito 
mais altos do que o esperado. A VLDL elevada é atribuída a qual das seguintes causas? 
 
 
Níveis elevados de NADH no fígado. 
 
Ativação da fosfoenolpiruvato- carboxiquinase por NADH. 
 
Ativação da fosfoenolpiruvato- carboxiquinase por FADH2. 
 
Inibição álcool-induzida da lipoprotreína-lipase. 
 
Transcrição álcool-induzida do gene da apoB-100. 
 
23/4/2014 Estácio
file:///C:/Documents%20and%20Settings/Beatriz_2/Desktop/Est%C3%A1cio.htm 1/4
 
Avaliação: SDE0235_AV1_201307026176 » FUNDAMENTOS DE BIOQUÍMICA
Tipo de Avaliação: AV1
Aluno: 201307026176 - BEATRIZ ALBANEZ ROSA
Professor:
FREDERICO MEDEIROS ROSAS DA SILVA
GLAUCIO DIRE FELICIANO
Turma: 9014/AD
Nota da Prova: 5,0 de 8,0 Nota do Trab.: 0 Nota de Partic.: 2 Data: 15/04/2014 20:13:04
 1a Questão (Ref.: 201307058571) Pontos: 0,5 / 0,5
Algumas reações degradam moléculas orgânicas complexas e ricas em energia, originando moléculas mais
simples e pobres em energia como dióxido de carbono, água e amônia. O conjunto dessas reações caracteriza:
o anabolismo como o processo básico
a homeostase como o processo de síntese de moléculas simples
 o catabolismo como o processo básico
a homeostase como o processo de fragmentação de moléculas
o catabolismo como síntese de moléculas variadas
 2a Questão (Ref.: 201307058461) Pontos: 0,0 / 0,5
Sofia, nasceu com baixo peso e com 39 semanas de gestação de uma jovem mãe desnutrida. Ao nascer, sua
glicemia era de 3,5 mmol/L (63 mg/dL) diminuindo rapidamente para 1,5 mmol/L (27mg/dL) após 1 hora,
quando ela começou a ficar não responsiva e comatosa. Após o estabelecimento de uma infusão intravenosa de
uma solução contendo glicose, a lactente apresentou uma melhora significativa com a normalização da glicemia.
Com base no caso clínico, qual é a relação entre o estado nutricional materno e a hipoglicemia neonatal?
Durante o desenvolvimento intra-uterino a manutenção da glicemia fetal ocorre exclusivamente a partir
da glicogenólise hepática, devido a isso, após o nascimento as reservas de glicogênio hepático estavam
depletadas, ou seja, diminuídas desencadenado uma hipoglicemia na lactente.
 Durante o desenvolvimento intra-uterino a manutenção da glicemia fetal ocorre a partir da circulação
placentária. Após o nascimento a glicogenólise hepática ocorre primeiramente seguida gliconeogênese
hepática. Devido ao estado de desnutrição materna as reservas de glicogênio hepático da lactente
estavam depletadas, ou seja, diminuídas desencadenado uma hipoglicemia.
Durante o desenvolvimento intra-uterino a manutenção da glicemia fetal ocorre exclusivamente a partir
da gliconeogênese hepática, devido a isso, após o nascimento as reservas de glicogênio hepático
estavam depletadas, ou seja, diminuídas desencadenado uma hipoglicemia na lactente.
Após o nascimento a glicogenólise muscular ocorre rapidamente. Devido ao estado de desnutrição
materna as reservas de glicogênio muscular da lactente estavam depletadas, ou seja, diminuídas
desencadenado uma hipoglicemia na lactente.
 Durante o desenvolvimento intra-uterino a manutenção da glicemia fetal ocorre a partir da circulação
placentária. Após o nascimento a gliconeogênese hepática ocorre primeiramente seguida da glicogenólise
muscular. Devido ao estado de desnutrição materna as reservas de glicogênio muscular da lactente
estavam depletadas, ou seja, diminuídas desencadenado uma hipoglicemia.
 3a Questão (Ref.: 201307262013) Pontos: 0,0 / 0,5
As prostaglandinas são exemplos de lipídeos derivados de ácidos graxos cujas estruturas endógenas são
compostas por 20 átomos de carbono que estão presentes em praticamente todas as células do organismo, e
desempenham inúmeras funções, EXCETO:
23/4/2014 Estácio
file:///C:/Documents%20and%20Settings/Beatriz_2/Desktop/Est%C3%A1cio.htm 2/4
 Auxilia na produção de hemácias
 Auxilia na elaboração da resposta inflamatória
Auxilia na contração uterina durante o parto
Auxilia no controle da pressão sanguínea
Auxilia na contratilidade do músculo liso
 4a Questão (Ref.: 201307256958) Pontos: 0,5 / 0,5
Os triglicerídios (TG) ou triacilgliceróis (TAG) constituem a principal forma de armazenamento energético nos
adipócitos do tecido adiposo subcutâneo. São constituídos por três moléculas de ácidos graxos e uma molécula
de glicerol, por isso são ésteres de ácidos graxos e glicerol. Com relação à estrutura química e às fontes
alimentares dos ácidos graxos NÃO podemos afirmar que:
O ácido eicosapentaenóico (EPA) (C20:5, n-3) é sintetizado no organismo humano a partir do Ácido alfa-
Linolênico (C18:3, n-3).
O Ácido Linoléico (C18:2, n-6) é encontrado nos óleos vegetais e o α-Linolênico (C18:3, n-3) está
presente em algumas sementes (linhaça e soja) sendo também encontrado nos peixes de água fria e
salgada ¿ salmão, atum, bacalhau, arenque, sardinha e nos óleos desses peixes.
 O Ácido Linoléico (C18:2, n-6) e o Ácido α-Linolênico (C18:3, n-3) não são ácidos graxos essenciais pois
podem ser sintetizados no organismo humano.
Os ácidos graxos monoinsaturados são aqueles que possuem apenas uma dupla ligação e são
encontrados principalmente no óleo de oliva (azeite) e de canola, no abacate, em sementes oleaginosas
(amêndoas, castanhas, nozes, avelãs).
O ácido araquidônico (C20:4, n-6) é sintetizado no organismo humano a partir do Ácido Linoléico (C18:2,
n-6).
 5a Questão (Ref.: 201307049595) Pontos: 1,0 / 1,0
A velocidade da reação catalisada por uma enzima é aumentada devido a menor energia de ativação
necessária para converter o substrato em produto. O aceleração da reação pode ser da ordem de milhões de
vezes: por exemplo, a enzima orotidina-5'-fosfato descarboxilase diminui o tempo da reação por ela catalisada
de 78 milhões de anos para 25 milissegundos. Acerca das características de uma enzima é correto o conceito:
As enzimas são os catalisadores do sistema biológico. Participam diretamente nas reações químicas
pelas quais a energia é transformada nos sistemas biológicos.
As enzimas são os catalisadores do sistema biológico. Participam indiretamente nas reações químicas
pelas quais a matéria é transformada nos sistemas biológicos.
As enzimas são os catalisadores do sistema biológico. Participam diretamente nas reações químicas
pelas quais a energia é parcialmente transformada nos sistemas biológicos.
As enzimas são os catalisadores do sistema biológico. Participam indiretamente nas reações químicas
pelas quais matéria e energia são transformadas nos sistemas biológicos.
 As enzimas são os catalisadores do sistema biológico. Participam diretamente nas reações químicas
pelas quais matéria e energia são transformadas nos sistemas biológicos.
 6a Questão (Ref.: 201307049597) Pontos: 1,0 / 1,0
Sobre os pontos chave relativos às funções catalíticas das enzimas pode-se considerar:
que semelhante aos catalisadores químicos e físicos, esses catalisadores se perdem em parte ao término
da reação apesar das enzimas serem bem mais específicas.
que semelhante aos catalisadores químicos, esses catalisadores se perdem ao término da reação e que
as enzimas não são muito específicas.que diferente de catalisadores químicos, esses catalisadores não se perdem ao término da reação e que
as enzimas são muito específicas.
que diferente de catalisadores químicos, esses catalisadores não se perdem ao término da reação e que
as enzimas não são muito específicas.
23/4/2014 Estácio
file:///C:/Documents%20and%20Settings/Beatriz_2/Desktop/Est%C3%A1cio.htm 3/4
as enzimas não são muito específicas.
que diferentemente dos catalisadores químicos e físicos, esses catalisadores parcialmente se perdem ao
término da reação apesar das enzimas serem razoavelmente específicas.
 7a Questão (Ref.: 201307049574) Pontos: 0,0 / 1,0
Uma variedade de doenças do metabolismo de piruvato foi detectada em crianças. Crianças com deficiência na
enzima piruvato desidrogenase (transforma piruvato em acetil CoA), geralmente apresentam níveis séricos
elevados de lactato, o que produz uma acidose láctica crônica. Neste caso aponte a principal via metabólica que
se encontra ativada nestas crianças para produção de lactato:
Glicogenólise
Ciclo do Ácido Cítrico
 Fermentação
 Gliconeogênese
Beta-oxidação de ácidos graxos
 8a Questão (Ref.: 201307088908) Pontos: 0,0 / 1,0
Marque a opção errada, com relação ao metabolismo anaeróbio:
 Ocorre somente na mitocôndria
Há uma maior síntese de lactato a partir do metabolismo anaeróbio
O metabolismo anaeróbio se dá na ausência de O2 no músculo
Ocorre exclusivamente a partir do metabolismo de carboidratos
 Ocorre em exercício intenso
 9a Questão (Ref.: 201307051183) Pontos: 1,0 / 1,0
O aumento no consumo de alimentos fontes de carboidratos, principalmente, os cereais integrais, as frutas e as
hortaliças é indicado para atletas e indivíduos que praticam exercícios físicos, em quantidades adequadas ao
gasto energético, para que aumentem suas reservas de:
ferro sérico.
 glicogênio muscular.
proteína visceral.
triglicerídios no tecido adiposo.
cálcio ósseo.
 10a Questão (Ref.: 201307049582) Pontos: 1,0 / 1,0
Atualmente, após a análise de diversos estudos epidemiológicos, demonstrou-se que o HDL é considerado um
preditor para eventos cardiovasculares, comparado à fração LDL-colesterol. Assinale a alternativa que
demonstre a relação HDL/LDL (níveis plasmáticos) em um indivíduo, que possa predizer um possível evento de
infarto:
HDL (75mg/dL) / LDL (150mg/dL)
 HDL (40mg/dL) / LDL (190mg/dL)
HDL (75mg/dL) / LDL (190mg/dL)
HDL (40mg/dL) / LDL (150mg/dL)
HDL (70mg/dL) / LDL (170mg/dL)
23/4/2014 Estácio
file:///C:/Documents%20and%20Settings/Beatriz_2/Desktop/Est%C3%A1cio.htm 4/4
Período de não visualização da prova: desde 04/04/2014 até 22/04/2014.
 
 
Professor: JOELMA FONSECA DE OLIVEIRA FERNANDES Turma: 9023/AK 
Nota da Prova: 6,5 de 8,0 Nota do Trab.: 0 Nota de Partic.: 2 Data: 28/04/2015 18:12:25 
 
 
 1a Questão (Ref.: 201402902484) Pontos: 0,0 / 0,5 
São substâncias usadas preferencialmente como fonte de energia: 
 
 glicerídeos e polissacarídeos, como o amido 
 
cerídeos e esteroides 
 
carotenoides e polissacarídeos, como a celulose 
 proteínas e glicerídeos 
 
fosfolipídios e esteroides 
 
 
 
 2a Questão (Ref.: 201402301627) Pontos: 0,5 / 0,5 
Paciente, 56 anos, fumante há mais de 40 anos, portador de enfisema pulmonar, chega a emergência do 
hospital com quadro de dispnéia. Após análise laboratorial do sangue arterial do paciente, o médico observou os 
seguintes valores de pCO2 = 65mmHg (normal 40mmHg) e [HCO3-] = 15mmol/L (normal 21-28mmol/L). 
Baseado no caso clínico apresentado, assinale como se encontra a ventilação pulmonar deste paciente e o 
distúrbio ácido-básico que ele está apresentando: 
 
 
hipoventilação e alcalose respiratória 
 
hipoventilação e acidose metabólica 
 hipoventilação e acidose respiratória 
 
hiperventilação e acidose metabólica 
 
hiperventilação e alcalose respiratória 
 
 
 
 3a Questão (Ref.: 201402302746) Pontos: 0,5 / 0,5 
Qual das seguintes opções está correta? 
 
 
As prostraglandinas são constituintes fundamentais das membranas celulares. 
 
Todas as biomoléculas obtidas a partir da alimentação podem ser facilmente armazenadas em nossas 
células. 
 Os nucleotídeos são os precursores metabólicos do DNA e do RNA. 
 
As proteínas apresentam como função básica a produção de energia celular. 
 
O elemento central na formação de todas as biomoléculas é o oxigênio, visto que ele é o mais abundante 
em todos os seres vivos. 
 
 
 
 4a Questão (Ref.: 201402301619) Pontos: 0,5 / 0,5 
O colágeno é uma classe bastante abundante de proteínas formadas por aminoácidos no organismo humano. Ele 
tem a função de manter as células unidas e é o principal componente protéico de órgãos como a pele, 
cartilagens e ossos. Pode-se classificar quanto à forma essa proteína como: 
 
 
estrutural 
 
piramidal 
 
dinâmica 
 fibrosa 
 
globular 
 
 
 
 5a Questão (Ref.: 201402878267) Pontos: 0,0 / 1,0 
A partir da reflexão abaixo, escolha a alternativa INCORRETA: "Muitas enzimas possuem moduladores 
alostéricos, capazes de regular sua atividade. Essa regulação pode alterar alguns parâmetros relacionados à 
dinâmica enzimática." 
 
 Promover a degradação enzimática. 
 
Alteração conformacional da enzima. 
 
Promover a interação com outras estruturas intracelulares. 
 Regular a atividade da enzima, podendo torná-la mais ou menos ativa. 
 
Alterar a afinidade pelo seu substrato. 
 
 
 
 6a Questão (Ref.: 201402878258) Pontos: 1,0 / 1,0 
As lipoproteínas são moléculas encontradas no sangue. Sobre suas funções e características escolha a 
alternativa INCORRETA. 
 
 A principal função das lipoproteínas é o transporte de proteínas plasmáticas. 
 
As lipoproteínas podem ser classificadas quanto à quantidade de lipídeos em sua constituição. 
 
O quilomicrom é a lipoproteina menos densa, e transporta os lipídeos provenientes da alimentação. 
 
As lipoproteínas são lipídeos compostos associados a proteínas. 
 
Lipídeos como colesterol e ácidos graxos compõem a fração lipídica destas moléculas. 
 
 
 
 7a Questão (Ref.: 201402511204) Pontos: 1,0 / 1,0 
A fermentação ou metabolismo anaeróbio é uma via possível de degradação dos compostos orgânicos, por isso 
chamada de via catabólica, que permite a extração da energia química desses compostos, pelas células, na 
ausência de oxigênio. A fermentação ocorre no hialoplasma das células e compreende duas etapas, a glicólise e 
a redução do ácido pirúvico. Sobre os produtos finais da fermentação NÃO podemos afirmar que: 
 
 
Existem vários tipos de fermentação, cujas designações indicam o produto final: fermentação alcoólica 
(álcool etílico), fermentação láctica (ácido láctico), fermentação acética (ácido acético) e fermentação 
butírica (ácido butírico). 
 
Durante o treinamento de alta intensidade e curta duração, as células musculares humanas, por não 
receberem oxigênio em quantidade suficiente, podem realizar a fermentação láctica, além da respiração 
aeróbia, levando ao acúmulo de ácido láctico nos músculos que pode prejudicar a performance atlética 
devido às dores musculares, cãibras e fadiga muscular. 
 
Os produtos finais da fermentação diferem em função das reações que ocorrem a partir do ácido pirúvico. 
 
A levedura da espécie Saccharomyces cerevisiae é utilizada na produção de vinho, de cerveja e de pão. 
Esta levedura fermenta o carboidrato da massa produzindo gás carbônico (CO2) e etanol (álcool). 
 A fabricação de iogurte é uma contribuição da fermentação butírica para a indústria alimentícia. 
 
 
 
 8a Questão (Ref.: 201402902888) Pontos: 1,0 / 1,0 
Com relação aos processosde respiração e fermentação nos organismos vivos, pode-se afirmar que: 
 
 em ambos os processos ocorre formação de ácido pirúvico 
 
através de ambos os processos ocorre produção de glicose 
 
na respiração anaeróbica não ocorre produção de ATP 
 
a respiração aeróbica produz menos ATP do que a fermentação 
 
na respiração aeróbica não ocorre produção de ATP 
 
 
 
 9a Questão (Ref.: 201402301610) Pontos: 1,0 / 1,0 
Atualmente, após a análise de diversos estudos epidemiológicos, demonstrou-se que o HDL é considerado um 
preditor para eventos cardiovasculares, comparado à fração LDL-colesterol. Assinale a alternativa que 
demonstre a relação HDL/LDL (níveis plasmáticos) em um indivíduo, que possa predizer um possível evento de 
infarto: 
 
 
HDL (70mg/dL) / LDL (170mg/dL) 
 
HDL (75mg/dL) / LDL (190mg/dL) 
 HDL (40mg/dL) / LDL (190mg/dL) 
 
HDL (40mg/dL) / LDL (150mg/dL) 
 
HDL (75mg/dL) / LDL (150mg/dL) 
 
 
 
 10a Questão (Ref.: 201402303211) Pontos: 1,0 / 1,0 
O aumento no consumo de alimentos fontes de carboidratos, principalmente, os cereais integrais, as frutas e as 
hortaliças é indicado para atletas e indivíduos que praticam exercícios físicos, em quantidades adequadas ao 
gasto energético, para que aumentem suas reservas de: 
 
 
ferro sérico. 
 glicogênio muscular. 
 
proteína visceral. 
 
triglicerídios no tecido adiposo. 
 
cálcio ósseo. 
 
 
Avaliação: SDE0235_AV1_201403157898 » FUNDAMENTOS DE BIOQUÍMICA
Tipo de Avaliação: AV1
Aluno: 201403157898 - NEIDIJANE ALMEIDA DA SILVA
Professor: RENATA CORREA HEINEN Turma: 9048/AV
Nota da Prova: 4,5 de 8,0 Nota do Trab.: 0 Nota de Partic.: 2 Data: 10/10/2014 10:26:34
 1a Questão (Ref.: 201403194456) Pontos: 0,5 / 0,5
Em relação aos aminoácidos é correto afirmar que:
São as unidades fundamentais dos carboidratos. São formados por um grupo amina, um grupo carboxílico,
hidrogênio, carbono e um radical característico de cada aminoácido.
São as unidades fundamentais dos ácidos nucléicos. São formados por um grupo amida, um grupo
carboxílico, nitrogênio, carbono e um radical característico de cada aminoácido.
 São as unidades fundamentais das proteínas. São formados por um grupo amina, um grupo carboxílico,
hidrogênio, carbono e um radical característico de cada aminoácido.
São as unidades fundamentais do DNA. São formados por um grupo amida, um grupo aldeído, fosfato,
carbono e um radical característico de cada aminoácido.
São as unidades fundamentais dos lipídeos. São formados por um grupo amina, um grupo carboxílico,
nitrogênio, carbono e um radical característico de cada aminoácido.
 2a Questão (Ref.: 201403194466) Pontos: 0,0 / 0,5
Em relação às características químicas dos aminoácidos pode-se afirmar que:
a cadeia lateral R diferencia os aminoácidos dos lipídeos.
 a cadeia lateral R diferencia os aminoácidos entre si.
a cadeia lateral R diferencia as proteínas entre si.
 a cadeia lateral R diferencia os aminoácidos dos carboidratos.
a cadeia lateral R diferencia os grupamentos amino e carboxílico entre si.
 3a Questão (Ref.: 201403199256) Pontos: 0,0 / 0,5
Dentre as opções abaixo assinale a incorreta.
 As proteínas globulares de maneira geral são insolúveis em meio aquoso pois, são constituídas
principalmente de aminoácidos apolares, por outro lado as proteínas fibrosas apresentam alta solubilidade
em água.
As proteínas globulares se organizam em Estrutura terciária
As proteínas fibrosas apresentam como função básica a estrutural e são organizadas em estrutura
secundaria.
A estrutura primaria de uma proteína representa a sequência de aminoácidos ao longo de uma cadeia
polipeptídica.
 As proteínas globulares podem ser facilmente desnaturadas por variações de pH e temperatura visto que as
interações que estabilizam-na são relativamente fracas.
 4a Questão (Ref.: 201403194663) Pontos: 0,0 / 0,5
Assinale a alternativa correta de acordo com as proposições apresentadas abaixo: I As proteínas são tão
extraordinariamente diversas porque cada uma delas é feita de uma mistura única de aminoácidos que podem ser
ligados de maneira aleatória. II As enzimas são proteínas com função catalisadora III Cada enzima pode atuar
quimicamente em diferentes substratos
Apenas a afirmativa III está correta
 Apenas as afirmativas I e II estão corretas
 Apenas as afirmativas II e III estão corretas
Apenas a afirmativa II está correta
Apenas a afirmativa I está correta
 5a Questão (Ref.: 201403438989) Pontos: 1,0 / 1,0
As enzimas são os catalisadores do sistema biológico. Em relação a estas biomoléculas é correto destacar que:
Participam diretamente nas reações químicas pelas quais apenas a matéria é transformada nos sistemas
biológicos.
Participam indiretamente nas reações químicas pelas quais matéria e energia são transformadas nos
sistemas inorgânicos.
 Participam diretamente nas reações químicas pelas quais matéria e energia são transformadas nos sistemas
biológicos.
Participam indiretamente nas reações químicas pelas quais matéria e energia são transformadas nos
sistemas biológicos.
Participam diretamente nas reações químicas pelas quais apenas a energia é transformada nos sistemas
biológicos.
 6a Questão (Ref.: 201403409873) Pontos: 0,0 / 1,0
São os catalisadores do sistema biológico. Participam diretamente nas reações químicas pelas quais matéria e
energia são transformadas nos sistemas biológicos. Certos tipos controlam os níveis de colesterol e triglicerídeos de
nosso organismo. Essas moléculas podem ser alteradas por remédios, pela quantidade de gordura corporal e massa
muscular além da prática de exercícios físicos. Em relação à análise do texto, pode-se destacar que a moléculas
destacadas são:
 enzimas
ácidos graxos
 glicídios
aminoácidos
nucleotídeos
 7a Questão (Ref.: 201403438987) Pontos: 1,0 / 1,0
A glicólise é o processo de degradação da molécula de glicose. Em relação a esta via metabólica é correto destacar
que:
A glicose é degradada em duas moléculas de piruvato, para gerar ADP, ocorrendo no citoplasma.
A glicose é degradada em uma molécula de piruvato, para gerar ATP, ocorrendo no citoplasma.
 A glicose é degradada em duas moléculas de piruvato, para gerar ATP, ocorrendo no citoplasma.
A glicose é degradada em duas moléculas de acetato, para gerar ATP, ocorrendo no citoplasma.
A glicose é degradada em duas moléculas de lactato, para gerar ADP, ocorrendo no citoplasma.
 8a Questão (Ref.: 201403409881) Pontos: 1,0 / 1,0
Trata-se de um conjunto de substâncias presentes nas cristas da membrana interna da mitocôndria, onde ocorrem
reações de óxido redução, fornecendo a energia necessária para a síntese do ATP, ocorrendo também a formação
de H2O. Composta por: Quatro complexos protéicos I a IV; e duas moléculas conectoras móveis, a coenzima Q
(ubiquinona) e o Citocromo C (Cyt c). O texto aborda uma etapa do metabolismo celular denominada de:
fermentação alcoólica.
ciclo de Krebs.
 cadeia respiratória.
fermentação lática.
glicólise.
 9a Questão (Ref.: 201403403545) Pontos: 0,0 / 1,0
Algumas reações fragmentam moléculas orgânicas complexas e ricas em energia, originando moléculas mais
simples e pobres em energia como dióxido de carbono, água e amônia. O conjunto dessas reações caracteriza:
a homeostase como o processo de síntese de moléculas simples.
 o catabolismo como síntese de moléculas variadas.
a homeostase como o processo de fragmentação de moléculas.
 o catabolismo como o processo básico.
o anabolismo como o processo básico.
 10a Questão (Ref.: 201403744016) Pontos: 1,0 / 1,0
Uma vez no citoplasma, a molécula de glicose participará do processo de respiração celular, resultando em gás
carbônico, água e liberação de energia sob a forma de ATP. Essa transformação ocorre primeiramente nocitoplasma e posteriormente no interior de uma organela citoplasmática. O nome da organela e a sequência
completa das etapas, correspondem à:
ribossomo, glicólise, fermentação, ciclo de Krebs.
lisossomo, glicólise, cadeia respiratória, ciclo de Krebs.
complexo de Golgi, cadeia respiratória, ciclo de Krebs, glicólise.
ribossomo, ciclo de Krebs, cadeia respiratória, glicólise
 mitocôndria, glicólise, ciclo de Krebs, cadeia respiratória.
Período de não visualização da prova: desde 27/09/2014 até 16/10/2014.
 
 
 1a Questão (Ref.: 201307199319) Pontos: 0,0 / 0,5 
Das opções abaixo assinale a única correta: 
 
 
Segundo o conceito de Brownsted-Lowry, ácido e base são respectivamente, doadores de H+ e doadores 
de OH- 
 Uma solução tampão é constituída por um sal de um ácido fraco e, pode temporariamente resistir a 
pequenas variações de pH por se ligar a íons H+ 
 Todo íon OH- que é tamponado é excretado pelos rins. 
 
O estado ácido básico de um indivíduo é analisado pela concentração dos íons H+, OH-, HCO3- e pCO2. 
 
Uma solução acida é aquela em que há predomínio de íons OH- 
 
 
 2a Questão (Ref.: 201307198220) Pontos: 0,0 / 0,5 
Paciente, 56 anos, fumante há mais de 40 anos, portador de enfisema pulmonar, chega a emergência do 
hospital com quadro de dispnéia. Após análise laboratorial do sangue arterial do paciente, o médico observou os 
seguintes valores de pCO2 = 65mmHg (normal 40mmHg) e [HCO3-] = 15mmol/L (normal 21-28mmol/L). 
Baseado no caso clínico apresentado, assinale como se encontra a ventilação pulmonar deste paciente e o 
distúrbio ácido-básico que ele está apresentando: 
 
 
hiperventilação e acidose metabólica 
 
hipoventilação e alcalose respiratória 
 
hipoventilação e acidose metabólica 
 hiperventilação e alcalose respiratória 
 hipoventilação e acidose respiratória 
 
 3a Questão (Ref.: 201307268667) Pontos: 0,5 / 0,5 
O colágeno do tecido conjuntivo, as queratinas dos cabelos, as esclerotinas dos tegumentos dos artrópodes a 
conchiolina das conchas de moluscos, a fibrina do soro sanguíneo e a miosina dos músculos são exemplos de 
proteínas: 
 
 
primárias 
 
filamentadas 
 
terciárias 
 
globulares 
 fibrosas 
 
 4a Questão (Ref.: 201307413590) Pontos: 0,0 / 0,5 
Os lipídios mais comuns são representados pelas gorduras e óleos encontrados em nossa alimentação. 
Basicamente, possuem função energética e estão presentes na composição das membranas de todas as células. 
Dentre eles destacam-se uma classe de moléculas que correspondem a derivados enzimáticos de ácidos graxos, 
que são estruturas endógenas compostas por 20 átomos de carbono presentes em praticamente todas as 
células do organismo. O texto refere-se a uma classe de moléculas denominadas de: 
 
 
aminoáciados. 
 prostaglandinas. 
 
proteínas. 
 
glicídios. 
 nucleotídeos. 
 
 
 5a Questão (Ref.: 201307198216) Pontos: 0,0 / 1,0 
A velocidade da reação catalisada por uma enzima é aumentada devido a menor energia de ativação necessária 
para converter o substrato em produto. O aceleração da reação pode ser da ordem de milhões de vezes: por 
exemplo, a enzima orotidina-5'-fosfato descarboxilase diminui o tempo da reação por ela catalisada de 78 
milhões de anos para 25 milissegundos. Acerca das características de uma enzima é correto o conceito: 
 
 As enzimas são os catalisadores do sistema biológico. Participam indiretamente nas reações químicas 
pelas quais a matéria é transformada nos sistemas biológicos. 
 As enzimas são os catalisadores do sistema biológico. Participam diretamente nas reações químicas pelas 
quais matéria e energia são transformadas nos sistemas biológicos. 
 
As enzimas são os catalisadores do sistema biológico. Participam indiretamente nas reações químicas 
pelas quais matéria e energia são transformadas nos sistemas biológicos. 
 
As enzimas são os catalisadores do sistema biológico. Participam diretamente nas reações químicas pelas 
quais a energia é parcialmente transformada nos sistemas biológicos. 
 
As enzimas são os catalisadores do sistema biológico. Participam diretamente nas reações químicas pelas 
quais a energia é transformada nos sistemas biológicos. 
 
 6a Questão (Ref.: 201307198218) Pontos: 1,0 / 1,0 
Sobre os pontos chave relativos às funções catalíticas das enzimas pode-se considerar: 
 
 
que diferentemente dos catalisadores químicos e físicos, esses catalisadores parcialmente se perdem ao 
término da reação apesar das enzimas serem razoavelmente específicas. 
 
que semelhante aos catalisadores químicos e físicos, esses catalisadores se perdem em parte ao término 
da reação apesar das enzimas serem bem mais específicas. 
 que diferente de catalisadores químicos, esses catalisadores não se perdem ao término da reação e que 
as enzimas são muito específicas. 
 
que diferente de catalisadores químicos, esses catalisadores não se perdem ao término da reação e que 
as enzimas não são muito específicas. 
 
que semelhante aos catalisadores químicos, esses catalisadores se perdem ao término da reação e que 
as enzimas não são muito específicas. 
 
7a Questão (Ref.: 201307196157) Pontos: 0,0 / 1,0 
Os carboidratos são moléculas essenciais para o organismo. Dentre eles, a glicose exerce um papel fundamental 
na obtenção de energia. Uma via metabólica específica, a glicólise anaeróbia, degrada a molécula de glicose em 
duas moléculas de piruvato. Esta, por sua vez, se converte em uma importante molécula, para dar início ao 
chamado ciclo do ácido cítrico, ou ciclo de Krebs, no interior das mitocôndrias. Responda: qual o nome dessa 
molécula? 
 
 
Hexoquinase 
 Ácido láctico 
 
Oxaloacetato 
 
Succinato 
 Acetil Co-A 
 
8a Questão (Ref.: 201307198207) Pontos: 1,0 / 1,0 
O cianeto é um dos venenos mais perigosos e rápidos de que se tem conhecimento. Ele liga-se ao Fe3+ da 
enzima citocromo oxidase (Complexo IV), que catalisa a última etapa da cadeia de transporte de elétrons na 
mitocôndria. A morte celular ocorre rapidamente, tendo como principal causa: morte por anóxia tecidual do 
sistema nervoso central. Assinale a alternativa que mostre porque a ligação do cianeto no Complexo IV ocasiona 
morte celular: 
 
 
Transporte de elétrons normalizado sem afetar a redução do oxigênio 
 
Interrupção do fluxo de elétrons sem afetar a síntese de ATP 
 Interrupção do fluxo de elétrons afetando a síntese de ATP 
 
Transporte de elétrons normalizado afetando a redução do oxigênio 
 
Interrupção do fluxo de elétrons sem afetar a redução do oxigênio 
 
 9a Questão (Ref.: 201307199804) Pontos: 1,0 / 1,0 
O aumento no consumo de alimentos fontes de carboidratos, principalmente, os cereais integrais, as frutas e as 
hortaliças é indicado para atletas e indivíduos que praticam exercícios físicos, em quantidades adequadas ao 
gasto energético, para que aumentem suas reservas de: 
 
 
triglicerídios no tecido adiposo. 
 glicogênio muscular. 
 
proteína visceral. 
 
ferro sérico. 
 
cálcio ósseo. 
 
 
Avaliação: SDE0235_AV1_2014071**** » FUNDAMENTOS DE BIOQUÍMICA 
Tipo de Avaliação: AV1 
Aluno: 2014071***** - AMANDA ** **** ***** 
Professor: JOELMA ************************* Turma: 9015/AS 
Nota da Prova: 5,0 de 8,0 Nota do Trab.: 0 Nota de Partic.: 0,5 Data: 30/04/2015 16:21:28 
 
 1a Questão (Ref.: 201407162056) Pontos: 0,5 / 0,5 
Em relação às características químicas dos aminoácidos pode-se afirmar que: 
 
 a cadeia lateral R diferencia os aminoácidos dos carboidratos. 
 a cadeia lateral R diferencia as proteínas entre si. 
 a cadeia lateral R diferencia os aminoácidos entre si. 
 a cadeia lateral R diferencia os grupamentos amino e carboxílico entresi. 
 a cadeia lateral R diferencia os aminoácidos dos lipídeos. 
 
 2a Questão (Ref.: 201407162083) Pontos: 0,0 / 0,5 
Paciente, 56 anos, fumante há mais de 40 anos, portador de enfisema pulmonar, chega a emergência do 
hospital com quadro de dispnéia. Após análise laboratorial do sangue arterial do paciente, o médico 
observou os seguintes valores de pCO2 = 65mmHg (normal 40mmHg) e [HCO3-] = 15mmol/L (normal 
21-28mmol/L). Baseado no caso clínico apresentado, assinale como se encontra a ventilação pulmonar 
deste paciente e o distúrbio ácido-básico que ele está apresentando: 
 
 hipoventilação e acidose metabólica 
 hipoventilação e alcalose respiratória 
 hiperventilação e alcalose respiratória 
 hipoventilação e acidose respiratória 
 hiperventilação e acidose metabólica 
 
 3a Questão (Ref.: 201407162075) Pontos: 0,5 / 0,5 
O colágeno é uma classe bastante abundante de proteínas formadas por aminoácidos no organismo 
humano. Ele tem a função de manter as células unidas e é o principal componente protéico de órgãos 
como a pele, cartilagens e ossos. Pode-se classificar quanto à forma essa proteína como: 
 
 fibrosa 
 estrutural 
 piramidal 
 globular 
 Dinâmica 
 
 4a Questão (Ref.: 201407163202) Pontos: 0,0 / 0,5 
Qual das seguintes opções está correta? 
 
 As proteínas apresentam como função básica a produção de energia celular. 
 As prostraglandinas são constituintes fundamentais das membranas celulares. 
 O elemento central na formação de todas as biomoléculas é o oxigênio, visto que ele é o mais 
abundante em todos os seres vivos. 
 Os nucleotídeos são os precursores metabólicos do DNA e do RNA. 
 Todas as biomoléculas obtidas a partir da alimentação podem ser facilmente armazenadas em 
nossas células. 
 
 5a Questão (Ref.: 201407738723) Pontos: 0,0 / 1,0 
A partir da reflexão abaixo, escolha a alternativa INCORRETA: "Muitas enzimas possuem moduladores 
alostéricos, capazes de regular sua atividade. Essa regulação pode alterar alguns parâmetros relacionados 
à dinâmica enzimática." 
 
 Promover a interação com outras estruturas intracelulares. 
 Promover a degradação enzimática. 
 Regular a atividade da enzima, podendo torná-la mais ou menos ativa. 
 Alterar a afinidade pelo seu substrato. 
 Alteração conformacional da enzima. 
 
 6a Questão (Ref.: 201407738714) Pontos: 1,0 / 1,0 
As lipoproteínas são moléculas encontradas no sangue. Sobre suas funções e características escolha a 
alternativa INCORRETA. 
 
 As lipoproteínas podem ser classificadas quanto à quantidade de lipídeos em sua constituição. 
 O quilomicrom é a lipoproteina menos densa, e transporta os lipídeos provenientes da alimentação. 
 As lipoproteínas são lipídeos compostos associados a proteínas. 
 Lipídeos como colesterol e ácidos graxos compõem a fração lipídica destas moléculas. 
 A principal função das lipoproteínas é o transporte de proteínas plasmáticas. 
 
 
 7a Questão (Ref.: 201407371660) Pontos: 1,0 / 1,0 
A fermentação ou metabolismo anaeróbio é uma via possível de degradação dos compostos orgânicos, por 
isso chamada de via catabólica, que permite a extração da energia química desses compostos, pelas 
células, na ausência de oxigênio. A fermentação ocorre no hialoplasma das células e compreende duas 
etapas, a glicólise e a redução do ácido pirúvico. Sobre os produtos finais da fermentação NÃO podemos 
afirmar que: 
 
 A fabricação de iogurte é uma contribuição da fermentação butírica para a indústria alimentícia. 
 A levedura da espécie Saccharomyces cerevisiae é utilizada na produção de vinho, de cerveja e de 
pão. Esta levedura fermenta o carboidrato da massa produzindo gás carbônico (CO2) e etanol 
(álcool). 
 Durante o treinamento de alta intensidade e curta duração, as células musculares humanas, por 
não receberem oxigênio em quantidade suficiente, podem realizar a fermentação láctica, além da 
respiração aeróbia, levando ao acúmulo de ácido láctico nos músculos que pode prejudicar a 
performance atlética devido às dores musculares, cãibras e fadiga muscular. 
 Existem vários tipos de fermentação, cujas designações indicam o produto final: fermentação 
alcoólica (álcool etílico), fermentação láctica (ácido láctico), fermentação acética (ácido acético) e 
fermentação butírica (ácido butírico). 
 Os produtos finais da fermentação diferem em função das reações que ocorrem a partir do ácido 
pirúvico. 
 
 8a Questão (Ref.: 201407377471) Pontos: 0,0 / 1,0 
Trata-se de um conjunto de substâncias presentes nas cristas da membrana interna da mitocôndria, onde 
ocorrem reações de óxido redução, fornecendo a energia necessária para a síntese do ATP, ocorrendo 
também a formação de H2O. Composta por: Quatro complexos protéicos I a IV; e duas moléculas 
conectoras móveis, a coenzima Q (ubiquinona) e o Citocromo C (Cyt c). O texto aborda uma etapa do 
metabolismo celular denominada de: 
 
 fermentação lática. 
 cadeia respiratória. 
 glicólise. 
 fermentação alcoólica. 
 ciclo de Krebs. 
 
 9a Questão (Ref.: 201407763365) Pontos: 1,0 / 1,0 
Os lipídios, também denominados de gorduras, são substâncias que se caracterizam principalmente por 
sua baixa solubilidade em água. Entre as alternativas a seguir, marque aquela que NÃO se refere a uma 
função biológica dos lipídios. 
 
 Fazem parte da composição da membrana plasmática 
 Atuam na impermeabilização de superfícies que sofrem com a desidratação 
 Funcionam como reserva energética 
 Atuam como catalisadores biológicos 
 Fazem parte da composição de hormônios 
 
 10a Questão (Ref.: 201407763374) Pontos: 1,0 / 1,0 
A mitocôndria é considerada como o centro de produção energética da célula, em que ocorrem as 
principais etapas de degradação dos alimentos para a produção de energia. Assinale a alternativa que 
contém uma etapa que NÃO ocorre na mitocôndria. 
 
 Ciclo de Krebs 
 Descarboxilação oxidativa 
 Fosforilação oxidativa 
 Cadeia respiratória 
 Glicólise 
 
Avaliação: SDE0235_AV1_201301052558 » FUNDAMENTOS DE BIOQUÍMICA 
Tipo de Avaliação: AV1 
Aluno: 201301052558 - MÍRIAM KAROLINE SANTOS DO PATROCÍNIO 
Professor: TERESA CRISTINA CIAVAGLIA V OLIVEIRA Turma: 9012/L 
Nota da Prova: 4,5 de 8,0 Nota do Trab.: 0 Nota de Partic.: 2 Data: 04/10/2013 08:34:16 
 
 
 1a Questão (Ref.: 201301149048) Pontos: 0,5 / 0,5 
Em relem relação à fórmula geral de um aminoácido os grupos amino e carboxila estão: 
 
 
No carbono sigma 
 
No carbono beta 
 
No carbono alfa 
 
No carbono ômega 
 
No carbono téta 
 
 
 
 2a Questão (Ref.: 201301149072) Pontos: 0,5 / 0,5 
A moléa molecula representada que apresenta um carbono alfa ligado a um hidrogênio, a um grupamento 
amino, a um grupamento carboxílico e um radical metila é: 
 
 
nucleosídeo 
 
aminoácido 
 
monossacarídeos 
 
nucleotídeo 
 
ácido graxo 
 
 
 
 3a Questão (Ref.: 201301149066) Pontos: 1,0 / 1,0 
O coláo colageno do tecido conjuntivo, as queratinas dos cabelos, as esclerotinas dos tegumentos dos 
artrópodes a conchiolina das conchas de moluscos, a fibrina do soro sanguíneo e a miosina dos músculos são 
exemplos de proteínas: 
 
 
filamentadas 
 
fibrosas 
 
terciárias 
 
globulares 
 
primárias 
 
 
 
 4a Questão (Ref.: 201301117928) Pontos: 0,0 / 1,0 
Marqumarque a opção errada, com relação ao metabolismo anaeróbio: 
 
 
Ocorre somente na mitocôndria 
 
Ocorre exclusivamente a partir do metabolismo de carboidratos 
 
O metabolismo anaeróbio se dá na ausência de O2 no músculo 
 
Há uma maior síntese de lactato a partir do metabolismo anaeróbio 
 
Ocorre em exercício intenso5a Questão (Ref.: 201301080203) Pontos: 0,5 / 0,5 
O aumaumento no consumo de alimentos fontes de carboidratos, principalmente, os cereais integrais, as frutas 
e as hortaliças é indicado para atletas e indivíduos que praticam exercícios físicos, em quantidades adequadas 
ao gasto energético, para que aumentem suas reservas de: 
 
 
ferro sérico. 
 
cálcio ósseo. 
 
glicogênio muscular. 
 
proteína visceral. 
 
triglicerídios no tecido adiposo. 
 
 
 
 6a Questão (Ref.: 201301087574) Pontos: 0,0 / 0,5 
Em indiem indivíduos etilistas crônicos, o metabolismo do álcool etílico (etanol) desencadeia um aumento na 
quantidade de nicotinamida adenina dinucleotídeo reduzida (NADH+) hepática e na relação NADH+ H+/NAD+, 
inibindo, assim, a beta-oxidação dos ácidos graxos que ao chegarem ao fígado, tanto provenientes da dieta 
quanto da mobilização do tecido adiposo (lipólise), são reesterificados com o glicerol para formar os 
triglicerídeos. Dessa forma, os profissionais de saúde ao detectarem, através da palpação, o aumento no 
tamanho do fígado (hepatomegalia) em pacientes etilistas crônicos devem associar esse achado clínico com que 
tipo de degeneração hepática? 
 
 
Cirrose Hepática. 
 
Esteatose hepática. 
 
Hepatite. 
 
Necrose gordurosa enzimática. 
 
Acúmulo de água. 
 
 
 
 7a Questão (Ref.: 201301078780) Pontos: 0,0 / 1,0 
A hipera hipertermia maligna é uma doença genética, onde o paciente ao ser anestesiado com gás halotano, 
desenvolve um aumento no metabolismo das células musculares e um aumento na temperatura acima de 42oC 
em menos de 30min. Geralmente esse aumento de temperatura é letal levando o paciente a óbito. Qual o efeito 
desse aumento de temperatura para as proteínas do nosso corpo? 
 
 
Não modifica a ação das proteínas 
 
Rompe as ligações peptídicas das proteínas 
 
Acarreta na perda da função das proteínas 
 
Aumenta a função das proteínas musculares 
 
Acelera a atividade catalítica das enzimas 
 
 
 
 8a Questão (Ref.: 201301078803) Pontos: 1,0 / 1,0 
Um paum paciente com doença pulmonar obstrutiva crônica (DPOC) apresentando dificuldades de expiração, 
provavelmente irá desenvolver: 
 
 
Uma acidose metabólica devido a uma alta concentração de bicarbonato 
 
Uma acidose respiratória devido a uma alta concentração de íons hidrogênio 
 
Uma alcalose respiratória devido a uma alta concentração de dióxido de carbono 
 
Uma acidose respiratória devido a uma alta concentração de dióxido de carbono 
 
Uma alcalose metabólica devido a uma alta concentração de bicarbonato 
 
 
 
 9a Questão (Ref.: 201301078606) Pontos: 1,0 / 1,0 
O ciano cianeto é um dos venenos mais perigosos e rápidos de que se tem conhecimento. Ele liga-se ao Fe3+ 
da enzima citocromo oxidase (Complexo IV), que catalisa a última etapa da cadeia de transporte de elétrons na 
mitocôndria. A morte celular ocorre rapidamente, tendo como principal causa: morte por anóxia tecidual do 
sistema nervoso central. Assinale a alternativa que mostre porque a ligação do cianeto no Complexo IV ocasiona 
morte celular: 
 
 
Transporte de elétrons normalizado sem afetar a redução do oxigênio 
 
Interrupção do fluxo de elétrons sem afetar a redução do oxigênio 
 
Interrupção do fluxo de elétrons sem afetar a síntese de ATP 
 
Transporte de elétrons normalizado afetando a redução do oxigênio 
 
Interrupção do fluxo de elétrons afetando a síntese de ATP 
 
 
 
 10a Questão (Ref.: 201301078619) Pontos: 0,0 / 1,0 
Pacienpaciente, 56 anos, fumante há mais de 40 anos, portador de enfisema pulmonar, chega a emergência do 
hospital com quadro de dispnéia. Após análise laboratorial do sangue arterial do paciente, o médico observou os 
seguintes valores de pCO2 = 65mmHg (normal 40mmHg) e [HCO3-] = 15mmol/L (normal 21-28mmol/L). 
Baseado no caso clínico apresentado, assinale como se encontra a ventilação pulmonar deste paciente e o 
distúrbio ácido-básico que ele está apresentando: 
 
 
hipoventilação e acidose metabólica 
 
hiperventilação e alcalose respiratória 
 
hipoventilação e alcalose respiratória 
 
hiperventilação e acidose metabólica 
 
hipoventilação e acidose respiratória 
 
 
 
Período de não visualização da prova: desde 27/09/2013 até 16/10/2013. 
 
 
 
 
 
Avaliação: SDE0235_AV1_201308128411 » FUNDAMENTOS DE BIOQUÍMICA 
Tipo de Avaliação: AV1 
Aluno: 
Professor: JOELMA FONSECA DE OLIVEIRA FERNANDES Turma: 9020/AN 
Nota da Prova: 4,0 de 8,0 Nota do Trab.: 0 Nota de Partic.: 2 Data: 16/04/2015 10:20:01 
 
 
 1
a
 Questão (Ref.: 201308762915) 
Pontos: 0,0 / 0,5 
São substâncias usadas preferencialmente como fonte de energia: 
 
 
proteínas e glicerídeos 
 
carotenoides e polissacarídeos, como a celulose 
 
fosfolipídios e esteroides 
 
cerídeos e esteroides 
 
glicerídeos e polissacarídeos, como o amido 
 
 
 
 2
a
 Questão (Ref.: 201308162058) 
Pontos: 0,5 / 0,5 
Paciente, 56 anos, fumante há mais de 40 anos, portador de enfisema pulmonar, chega a emergência do hospital com quadro de dispnéia. Após análise laboratorial do 
sangue arterial do paciente, o médico observou os seguintes valores de pCO2 = 65mmHg (normal 40mmHg) e [HCO3-] = 15mmol/L (normal 21-28mmol/L). Baseado no 
caso clínico apresentado, assinale como se encontra a ventilação pulmonar deste paciente e o distúrbio ácido-básico que ele está apresentando: 
 
 
hiperventilação e acidose metabólica 
 
hipoventilação e acidose metabólica 
 
hiperventilação e alcalose respiratória 
 
hipoventilação e acidose respiratória 
 
hipoventilação e alcalose respiratória 
 
 
 
 3
a
 Questão (Ref.: 201308163177) 
Pontos: 0,0 / 0,5 
Qual das seguintes opções está correta? 
 
 
Os nucleotídeos são os precursores metabólicos do DNA e do RNA. 
 
As prostraglandinas são constituintes fundamentais das membranas celulares. 
 
O elemento central na formação de todas as biomoléculas é o oxigênio, visto que ele é o mais abundante em todos os seres vivos. 
 
As proteínas apresentam como função básica a produção de energia celular. 
 
Todas as biomoléculas obtidas a partir da alimentação podem ser facilmente armazenadas em nossas células. 
 
 
 
 4
a
 Questão (Ref.: 201308162050) 
Pontos: 0,5 / 0,5 
O colágeno é uma classe bastante abundante de proteínas formadas por aminoácidos no organismo humano. Ele tem a função de manter as células unidas e é o principal 
componente protéico de órgãos como a pele, cartilagens e ossos. Pode-se classificar quanto à forma essa proteína como: 
 
 
estrutural 
 
dinâmica 
 
globular 
 
piramidal 
 
fibrosa 
 
 
 
 5
a
 Questão (Ref.: 201308738698) 
Pontos: 0,0 / 1,0 
A partir da reflexão abaixo, escolha a alternativa INCORRETA: "Muitas enzimas possuem moduladores alostéricos, capazes de regular sua atividade. Essa regulação pode 
alterar alguns parâmetros relacionados à dinâmica enzimática." 
 
 
Promover a interação com outras estruturas intracelulares. 
 
Promover a degradação enzimática. 
 
Regular a atividade da enzima, podendo torná-la mais ou menos ativa. 
 
Alterar a afinidade pelo seu substrato. 
 
Alteração conformacional da enzima. 
 
 
 
 6
a
 Questão (Ref.: 201308738689) 
Pontos: 0,0 / 1,0 
As lipoproteínas são moléculas encontradas no sangue. Sobre suas funções e características escolha a alternativa INCORRETA. 
 
 
Lipídeos como colesterol e ácidos graxos compõem a fração lipídica destas moléculas. 
 
O quilomicrom é a lipoproteina menos densa, e transporta os lipídeos provenientes da alimentação.A principal função das lipoproteínas é o transporte de proteínas plasmáticas. 
 
As lipoproteínas são lipídeos compostos associados a proteínas. 
 
As lipoproteínas podem ser classificadas quanto à quantidade de lipídeos em sua constituição. 
 
 
 
 7
a
 Questão (Ref.: 201308371635) 
Pontos: 0,0 / 1,0 
A fermentação ou metabolismo anaeróbio é uma via possível de degradação dos compostos orgânicos, por isso chamada de via catabólica, que permite a extração da energia 
química desses compostos, pelas células, na ausência de oxigênio. A fermentação ocorre no hialoplasma das células e compreende duas etapas, a glicólise e a redução do 
ácido pirúvico. Sobre os produtos finais da fermentação NÃO podemos afirmar que: 
 
 
Existem vários tipos de fermentação, cujas designações indicam o produto final: fermentação alcoólica (álcool etílico), fermentação láctica (ácido láctico), 
fermentação acética (ácido acético) e fermentação butírica (ácido butírico). 
 
Durante o treinamento de alta intensidade e curta duração, as células musculares humanas, por não receberem oxigênio em quantidade suficiente, podem realizar 
a fermentação láctica, além da respiração aeróbia, levando ao acúmulo de ácido láctico nos músculos que pode prejudicar a performance atlética devido às dores 
musculares, cãibras e fadiga muscular. 
 
A fabricação de iogurte é uma contribuição da fermentação butírica para a indústria alimentícia. 
 
A levedura da espécie Saccharomyces cerevisiae é utilizada na produção de vinho, de cerveja e de pão. Esta levedura fermenta o carboidrato da massa produzindo 
gás carbônico (CO2) e etanol (álcool). 
 
Os produtos finais da fermentação diferem em função das reações que ocorrem a partir do ácido pirúvico. 
 
 
 
 8
a
 Questão (Ref.: 201308763319) 
Pontos: 1,0 / 1,0 
Com relação aos processos de respiração e fermentação nos organismos vivos, pode-se afirmar que: 
 
 
através de ambos os processos ocorre produção de glicose 
 
a respiração aeróbica produz menos ATP do que a fermentação 
 
na respiração aeróbica não ocorre produção de ATP 
 
na respiração anaeróbica não ocorre produção de ATP 
 
em ambos os processos ocorre formação de ácido pirúvico 
 
 
 
 9
a
 Questão (Ref.: 201308162041) 
Pontos: 1,0 / 1,0 
Atualmente, após a análise de diversos estudos epidemiológicos, demonstrou-se que o HDL é considerado um preditor para eventos cardiovasculares, comparado à fração 
LDL-colesterol. Assinale a alternativa que demonstre a relação HDL/LDL (níveis plasmáticos) em um indivíduo, que possa predizer um possível evento de infarto: 
 
 
HDL (75mg/dL) / LDL (190mg/dL) 
 
HDL (40mg/dL) / LDL (150mg/dL) 
 
HDL (40mg/dL) / LDL (190mg/dL) 
 
HDL (75mg/dL) / LDL (150mg/dL) 
 
HDL (70mg/dL) / LDL (170mg/dL) 
 
 
 
 10
a
 Questão (Ref.: 201308163642) 
Pontos: 1,0 / 1,0 
O aumento no consumo de alimentos fontes de carboidratos, principalmente, os cereais integrais, as frutas e as hortaliças é indicado para atletas e indivíduos que praticam 
exercícios físicos, em quantidades adequadas ao gasto energético, para que aumentem suas reservas de: 
 
 
cálcio ósseo. 
 
proteína visceral. 
 
glicogênio muscular. 
 
ferro sérico. 
 
triglicerídios no tecido adiposo. 
 
 
 
 
 
 
 
Tipo de Avaliação: AV1 
Professor: LILIAN DAMIANA DA SILVA DE CARVALHO 
 
Nota da Prova: 3,5 de 8,0 Nota do Trabalho: Nota de Participação: 0 Data: 02/10/2012 
 
 
1a Questão (Cód.: 18743) Pontos:0,0 / 0,5 
Os carboidratos são moléculas essenciais para o organismo. Dentre eles, a glicose exerce um papel fundamental 
na obtenção de energia. Uma via metabólica específica, a glicólise anaeróbia, degrada a molécula de glicose em 
duas moléculas de piruvato. Esta, por sua vez, se converte em uma importante molécula, para dar início ao 
chamado ciclo do ácido cítrico, ou ciclo de Krebs, no interior das mitocôndrias. Responda: qual o nome dessa 
molécula? 
 
 
Ácido láctico 
 
Acetil Co-A 
 
Hexoquinase 
 
Succinato 
 
Oxaloacetato 
 
 
 
2a Questão (Cód.: 21905) Pontos:0,0 / 0,5 
Das opções abaixo assinale a única correta: 
 
 
Uma solução tampão é constituída por um sal de um ácido fraco e, pode temporariamente resistir a 
pequenas variações de pH por se ligar a íons H+ 
 
Uma solução acida é aquela em que há predomínio de íons OH- 
 
Segundo o conceito de Brownsted-Lowry, ácido e base são respectivamente, doadores de H+ e doadores 
de OH- 
 
Todo íon OH- que é tamponado é excretado pelos rins. 
 
O estado ácido básico de um indivíduo é analisado pela concentração dos íons H+, OH-, HCO3- e pCO2. 
 
 
 
3a Questão (Cód.: 20765) Pontos:0,0 / 0,5 
O açúcar mais utilizado para o preparo de doces, sorvetes, para adoçar refrigerantes não dietéticos e o 
cafezinho apresenta a sua fórmula molecular C12H22O11. Esse açúcar é resultado da união de uma frutose e 
uma glicose, classificado como um oligossacarídeo cuja molécula representativa é: 
 
 
Pectina 
 
Glicose 
 
Sacarose 
 
Glicogênio 
 
Amido 
 
 
 
4a Questão (Cód.: 22390) Pontos:0,5 / 0,5 
O aumento no consumo de alimentos fontes de carboidratos, principalmente, os cereais integrais, as frutas e as 
hortaliças é indicado para atletas e indivíduos que praticam exercícios físicos, em quantidades adequadas ao 
gasto energético, para que aumentem suas reservas de: 
 
 
glicogênio muscular. 
 
ferro sérico. 
 
cálcio ósseo. 
 
proteína visceral. 
 
triglicerídios no tecido adiposo. 
 
 
 
5a Questão (Cód.: 20795) Pontos:1,0 / 1,0 
A ligação que ocorre entre os nucleotídeos é de extrema importância para o processo de síntese dos ácidos 
nucléicos. A alternativa que melhor caracteriza esse tipo de ligação é: 
 
 
as ligações fosfodiéster ocorrem entre a hidroxila do carbono 1¿ de um nucleotídeo e o fosfato do 
nucleotídeo seguinte localizado no carbono 4¿. Em seqüências são representadas na orientação 4¿ 3¿. 
 
as ligações fosfodiéster ocorrem entre a hidroxila do carbono 3¿ de um nucleotídeo e o fosfato do 
nucleotídeo seguinte localizado no carbono 5¿. Em seqüências são representadas na orientação 5¿ 3¿. 
 
as ligações fosfodiéster ocorrem entre a hidroxila do carbono 4¿ de um nucleotídeo e o fosfato do 
nucleotídeo seguinte localizado no carbono 3¿. Em seqüências são representadas na orientação 4¿ 3¿. 
 
as ligações fosfodiéster ocorrem entre a hidroxila do carbono 3 de um nucleotídeo e o fosfato do 
nucleotídeo seguinte localizado no carbono 2. Em seqüências são representadas na orientação 5¿ 2¿. 
 
as ligações fosfodiéster ocorrem entre a hidroxila do carbono 2¿ de um nucleotídeo e o fosfato do 
nucleotídeo seguinte localizado no carbono 5¿. Em seqüências são representadas na orientação 5¿ 4¿. 
 
 
 
6a Questão (Cód.: 20793) Pontos:0,0 / 1,0 
O cianeto é um dos venenos mais perigosos e rápidos de que se tem conhecimento. Ele liga-se ao Fe3+ da 
enzima citocromo oxidase (Complexo IV), que catalisa a última etapa da cadeia de transporte de elétrons na 
mitocôndria. A morte celular ocorre rapidamente, tendo como principal causa: morte por anóxia tecidual do 
sistema nervoso central. Assinale a alternativa que mostre porque a ligação do cianeto no Complexo IV ocasiona 
morte celular: 
 
 
Transporte de elétrons normalizado sem afetar a redução do oxigênio 
 
Interrupção do fluxo de elétrons sem afetar a síntese de ATP 
 
Transporte de elétrons normalizado afetando a redução do oxigênio 
 
Interrupção do fluxo de elétrons sem afetar a redução do oxigênio 
 
Interrupção do fluxo de elétrons afetando a síntese de ATP 
 
 
 
7a Questão (Cód.: 20791) Pontos:0,0/ 1,0 
Analise as sentenças e determine à correta: 
 
 
Os lipídios mais comuns em nossa alimentação são os cerobrosídeos, que são moléculas polares, 
geralmente solúveis em solventes orgânicos e constituídas por alcoóis, ácidos e cadeias carbônicas. 
 
Os lipídios mais comuns em nossa alimentação são os triglecerídeos, que são moléculas apolares, 
geralmente solúveis em solventes orgânicos e constituídas por alcoóis, ácidos e cadeias carbônicas. 
 
Os lipídios mais comuns em nossa alimentação são as ceras, que são moléculas apolares, geralmente 
solúveis em solventes orgânicos e constituídas por alcoóis, ácidos e cadeias carbônicas. 
 
Os lipídios mais comuns em nossa alimentação são os gangliosídeos, que são moléculas apolares, 
geralmente solúveis em solventes orgânicos e constituídas por alcoóis, ácidos e cadeias carbônicas. 
 
Os lipídios mais comuns em nossa alimentação são os ácidos graxos, que são moléculas apolares, 
geralmente solúveis em solventes orgânicos e constituídas por alcoóis, ácidos e cadeias carbônicas. 
 
 
 
8a Questão (Cód.: 20798) Pontos:1,0 / 1,0 
O colágeno é uma classe bastante abundante de proteínas formadas por aminoácidos no organismo humano. Ele 
tem a função de manter as células unidas e é o principal componente protéico de órgãos como a pele, 
cartilagens e ossos. Pode-se classificar quanto à forma essa proteína como: 
 
 
dinâmica 
 
fibrosa 
 
globular 
 
estrutural 
 
piramidal 
 
 
 
9a Questão (Cód.: 20802) Pontos:0,0 / 1,0 
A velocidade da reação catalisada por uma enzima é aumentada devido a menor energia de ativação necessária 
para converter o substrato em produto. O aceleração da reação pode ser da ordem de milhões de vezes: por 
exemplo, a enzima orotidina-5'-fosfato descarboxilase diminui o tempo da reação por ela catalisada de 78 
milhões de anos para 25 milissegundos. Acerca das características de uma enzima é correto o conceito: 
 
 
As enzimas são os catalisadores do sistema biológico. Participam diretamente nas reações químicas pelas 
quais a energia é transformada nos sistemas biológicos. 
 
As enzimas são os catalisadores do sistema biológico. Participam indiretamente nas reações químicas 
pelas quais a matéria é transformada nos sistemas biológicos. 
 
As enzimas são os catalisadores do sistema biológico. Participam diretamente nas reações químicas pelas 
quais a energia é parcialmente transformada nos sistemas biológicos. 
 
As enzimas são os catalisadores do sistema biológico. Participam indiretamente nas reações químicas 
pelas quais matéria e energia são transformadas nos sistemas biológicos. 
 
As enzimas são os catalisadores do sistema biológico. Participam diretamente nas reações químicas pelas 
quais matéria e energia são transformadas nos sistemas biológicos. 
 
 
 
10a Questão (Cód.: 20787) Pontos:1,0 / 1,0 
Os lipídeos estão presentes nas membranas de todas as células; nas nervosas, formam várias camadas, que 
funcionam como isolante elétrico do impulso nervoso. A frase indica função atribuída aos lipídeos de caráter: 
 
 
Hormonal 
 
Oxirredutor 
 
Energética 
 
Reguladora 
 
Estrutural 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Tipo de Avaliação: AV2 
Professor: LILIAN DAMIANA DA SILVA DE CARVALHO Turma: 
Nota da Prova: 2,0 de 8,0 Nota do Trabalho: Nota de Participação: 0 Data: 28/11/2012 
 
 
1a Questão (Cód.: 76117) Pontos: / 1,5 
A inibição tanto reversível quanto irreversível de uma enzima por um agente não fisiológico, como por exemplo 
um fármaco, ocorre através da completa inativação da enzima. Muitos fármacos são inibidores competitivos de 
enzimas. O captopril é um fármaco do tipo IECA, ou seja, um inibidor competitivo da enzima conversora da 
angiotensina (ECA). Sua principal indicação é para o tratamento de hipertensão arterial sistêmica e alguns casos 
de insuficiência cardíaca. .Os efeitos benéficos do captopril estão relacionados à supressão do sistema renina-
angiotensina-aldosterona. O objetivo é bloquear a ação da enzima conversora da angiotensina (ECA) e, dessa 
forma, evitar a formação da angiotensina II, um potente vasoconstrictor e estimulador da aldosterona. Dentro 
desse contexto, responda as questões: a) Explique sucintamente como um inibidor competitivo compete com o 
substrato enzima? b) Por que inibidores competitivos aumentam a Km, mas não alteram a V max de uma 
enzima? 
 
 
Resposta: 
 
 
Gabarito: a) Um inibidor competitivo compete com o substrato pela ligação com o sítio ativo da enzima. Quando 
o inibidor ocupa o sítio ativo, ele forma um complexo inibidor-enzima fazendo com que a enzima não possa 
reagir até que se dissocie do inibidor. Geralmente esses inibidores são análogos aos substratos, pois têm uma 
estrutura parecida com a do substrato, mas não são reativos. b) A inibição competitiva é proporcional à 
quantidade de inibidor ligado ao sítio ativo da enzima e consequentemente é proporcional à concentração do 
inibidor. Como o inibidor liga-se reversivelmente ao substrato em altas concentrações, pode competir com ele. 
Por esse motivo, o inibidor competitivo não altera a V max de uma enzima. Entretanto, inibidores competitivos 
elevam a Km da enzima, isto porque concentrações maiores de substrato serão necessárias para alcançar 
metade da velocidade máxima. 
 
 
 
2a Questão (Cód.: 60086) Pontos: / 1,5 
Construa um texto (não são sentenças isoladas!) lógico e verdadeiro com todas as seguintes palavras abaixo: 
(Importante: máximo 5 linhas, será avaliado o seu conhecimento e a sua capacidade de síntese) Lipólise, corpos 
cetônicos, glicogenólise muscular, glicemia, figado e proteólise 
 
 
Resposta: 
 
 
Gabarito: Resposta: Existem várias possibilidades de resposta. O maior objetivo dessa pergunta é avaliar se o 
aluno compreendeu a matéria administrada na disciplina como um todo, bem como o seu poder de síntese e 
organização de idéias. Abaixo um exemplo que poderia ser aceito como uma possibilidade de resposta correta. 
Durante a prática de exercícios longos e intensos o glicogênio muscular tende a depletar-se, pois o mesmo será 
degradado pela glicogenólise muscular. A participação da lipólise será cada vez maior e a produção de corpos 
cetônicos pelo fígado pode incrementar. Para tentar manter a glicemia, a proteólise estará acelerada o que 
permitirá a síntese de glicose hepática a partir dos aminoácidos oriundos da proteólise muscular. 
 
 
 
3a Questão (Cód.: 60115) Pontos:0,0 / 0,5 
Marque a opção errada, com relação ao metabolismo anaeróbio: 
 
 
Ocorre em exercício intenso 
 
Ocorre exclusivamente a partir do metabolismo de carboidratos 
 
Ocorre somente na mitocôndria 
 
O metabolismo anaeróbio se dá na ausência de O2 no músculo 
 
Há uma maior síntese de lactato a partir do metabolismo anaeróbio 
 
 
 
4a Questão (Cód.: 20773) Pontos:0,0 / 0,5 
Em relação à estrutura e funções das proteínas, assinale a afirmativa correta: 
 
 
As enzimas são catalisadores biológicos que aceleram reações químicas 
 
A desnaturação protéica acarreta no rompimento das ligações peptídicas 
 
As proteínas são formadas pela união de monossacarídeos 
 
As proteínas são insensíveis à mudanças de pH e temperatura 
 
Proteínas são moléculas que desempenham somente papel estrutural nas células. 
 
 
 
5a Questão (Cód.: 91235) Pontos:0,0 / 0,5 
Em relação à fórmula geral de um aminoácido os grupos amino e carboxila estão: 
 
 
No carbono beta 
 
No carbono ômega 
 
No carbono téta 
 
No carbono alfa 
 
No carbono sigma 
 
 
 
6a Questão (Cód.: 25592) Pontos:0,5 / 0,5 
Os seres vivos coordenam suas atividades em cada nível de sua organização através de complexos sistemasquímicos de sinalização. Os sinais intercelulares ocorrem através dos hormônios, enquanto que, as 
comunicações intracelulares são mantidas por uma grande variedade de substancias que são frequentemente 
componentes integrais do processo que elas controlam. Dos constituintes abaixo qual não participa de uma 
sinalização celular. 
 
 
Fosfoinositideos 
 
Proteinas tirosina fosfatase 
 
AMP ciclico 
 
Proteinas G heterotrimericas 
 
Carnitina 
 
 
 
7a Questão (Cód.: 25589) Pontos:0,0 / 0,5 
Gorduras representam a principal fonte de energia no fígado, nos músculos e nos tecidos humanos em geral. O 
acido graxo é a fonte intermediaria de energia nos lipídeos. O catabolismo dos ácidos graxos produz ATP. Com 
relação ao catabolismo de ácidos garxos é INCORRETO afirmar que: 
 
 
Para o transporte mitocondrial de ácidos graxos de mais de 10 carbonos a carnitina esta envolvida 
 
O aparecimento de corpos cetônicos na urina é um indicativo de uma intensa atividade de catabolismo de 
ácidos graxos. 
 
Este processo ocorre na mitocôndria. 
 
O catabolismo de lipídeos gera muito menos energia que o de carboidratos. 
 
O processo de catabolismo de ácidos graxos é denominado beta oxidação. 
 
 
 
8a Questão (Cód.: 31529) Pontos:0,5 / 0,5 
Nos últimos anos, a biologia molecular tem fornecido ferramentas úteis para a produção de plantas e animais 
transgênicos. As informações armazenadas nas moléculas de DNA são traduzidas em proteínas por meio de 
moléculas intermediárias denominadas: 
 
 
Plasmídios. 
 
rRNA. 
 
tRNA. 
 
Proteases. 
 
mRNA. 
 
 
 
9a Questão (Cód.: 20810) Pontos:1,0 / 1,0 
A glicose é o principal carboidrato na nossa dieta e é o açúcar que circula no sangue para assegurar que todas 
as células tenham suporte energético contínuo. O cérebro utiliza quase exclusivamente glicose como 
combustível. A oxidação de glicose gera NADH e ATP pela fosforilção em nível de substrato. Subsequentemente, 
o produto da glicólise pode ser oxidado a CO2 no ciclo de Krebs e ATP gerado pela transferência de elétrons ao 
oxigênio na fosforilação oxidativa. Entretanto, se os produtos gerados na glicólise forem convertidos a lactato 
(glicólise anaeróbia), o ATP pode ser gerado na ausência de oxigênio, através da fosforilação em nível de 
substrato. No que se refere à glicólise é sabido que: 
 
 
é um processo de degradação de uma molécula de glicose em duas moléculas de acetato, para gerar 
ATP, que ocorre na mitocôndria. 
 
é um processo de síntese de uma molécula de glicose a partir de duas moléculas de gliceraldeido, 
consome ATP, e ocorre na matriz mitocondrial. 
 
é um processo de degradação de uma molécula de glicose em duas moléculas de piruvato, para gerar 
ATP, ocorrido no citoplasma. 
 
é um processo de síntese de uma molécula de glicose a partir de duas moléculas de piruvato, consome 
ATP, e ocorre no citoplasma e na mitocôndria. 
 
é um processo de síntese de uma molécula de glicose a partir de duas moléculas de piruvato, para gerar 
ATP, ocorrido no citoplasma. 
 
 
 
10a Questão (Cód.: 20841) Pontos:0,0 / 1,0 
Você resolveu fazer uma dieta de restrição zero de carboidratos, composta apenas de lipídeos e proteínas. 
Estava super feliz, pois em uma semana perdeu bastante peso. Entretanto, começou a sentir tonturas, enjôo e 
perda de memória, além de estar exalando um hálito de acetona muito forte. Ao procurar o médico este relatou 
que sua dieta estava totalmente errada e que você estava sofrendo os efeitos colaterais dela. Baseado no relato 
acima, assinale a alternativa que aponte as vias bioquímicas que se encontram ativadas no seu organismo após 
a introdução da dieta e o motivo dos efeitos colaterais que você estava sentindo. 
 
 
Gliconeogênese, cetogênese, síntese de glicogênio, tendo como principal motivo dos efeitos colaterais a 
produção de corpos cetônicos 
 
Síntese de ácidos graxos, glicólise e síntese de glicogênio, tendo como principal motivo dos efeitos 
colaterais a produção de ácidos graxos 
 
Quebra do glicogênio, cetogênese, síntese de lipídeos , tendo como principal motivo dos efeitos colaterais 
a ausência na produção de glicose 
 
Oxidação de ácidos graxos, síntese de glicogênio, glicólise, tendo como principal motivo dos efeitos 
colaterais a oxidação de ácidos graxos 
 
Gliconeogênese, beta-oxidação de ácidos graxos, quebra do glicogênio, tendo como principal motivo dos 
efeitos colaterais a produção de corpos cetônicos 
 
 
 
 
 
 
 
Avaliação: SDE0235_AV1_201301839698 » FUNDAMENTOS DE BIOQUÍMICA 
Tipo de Avaliação: AV1 
 
 
 1a Questão (Ref.: 201302155438) Pontos: 0,5 / 0,5 
Qual das alternativas está relacionada à subunidade monomérica das seguintes macromoléculas: hemoglobina e celulose, 
respectivamente? 
 
 
Aminoácido e ácido graxo 
 
Aminoácido e aminoácido 
 
Monossacarídeo e ácido graxo 
 
Ácido graxo e monossacarídeo 
 
Aminoácido e monossacarídeo 
 
 
 
 2a Questão (Ref.: 201302153501) Pontos: 0,0 / 0,5 
Os Lipídios são sintetizados a partir de vias endergônicas e redutoras. O que esta afirmação significa? 
 
 
b) Significa que os lipídios produzem ATP e utiliza NADPH como agente redutor. 
 
Significa que os lipídios consomem ATP e produz NADPH como agente redutor. 
 
Significa que os lipídios consomem ATP e utiliza NADPH como agente redutor. 
 
Significa que os lipídios consomem NADPH e produz ATP. 
 
Significa que os lipídios consomem NADPH e utiliza ATP como agente redutor. 
 
 
 
 3a Questão (Ref.: 201301944440) Pontos: 0,0 / 0,5 
Em relação à estrutura e funções das proteínas, assinale a afirmativa correta: 
 
 
As proteínas são insensíveis à mudanças de pH e temperatura 
 
As proteínas são formadas pela união de monossacarídeos 
 
A desnaturação protéica acarreta no rompimento das ligações peptídicas 
 
Proteínas são moléculas que desempenham somente papel estrutural nas células. 
 
As enzimas são catalisadores biológicos que aceleram reações químicas 
 
 
 
 4a Questão (Ref.: 201301944643) Pontos: 0,5 / 0,5 
Assinale a alternativa correta de acordo com as proposições apresentadas abaixo: I As proteínas são tão extraordinariamente 
diversas porque cada uma delas é feita de uma mistura única de aminoácidos que podem ser ligados de maneira aleatória. II 
As enzimas são proteínas com função catalisadora III Cada enzima pode atuar quimicamente em diferentes substratos 
 
 
Apenas as afirmativas I e II estão corretas 
 
Apenas a afirmativa III está correta 
 
Apenas a afirmativa II está correta 
 
Apenas as afirmativas II e III estão corretas 
 
Apenas a afirmativa I está correta 
 
 
 
 5a Questão (Ref.: 201302154519) Pontos: 0,0 / 1,0 
Durante a abordagem da maioria dos temas em Bioquímica, muito tem sido falado a respeito das enzimas. Considerando o 
estudo das enzimas, assinale a alternativa correta: I. São substâncias químicas que não podem ter suas atividades reguladas 
através da administração de medicamentos. II. São substâncias químicas, de natureza lipídica, sendo consumidas durante o 
processo químico. III. São constituídas do ponto de vista estrutural a partir de aminoácidos unidos através de ligações 
peptídicas. IV. São consideradas funcionalmente como catalisadores de reações químicas orgânicas. 
 
 
Apenas as afirmativas III e IV são corretas. 
 
Apenas as afirmativas I e II são corretas. 
 
As afirmativas II, III e IV são corretas. 
 
Apenas as afirmativas II e III são corretas. 
 
Apenas as afirmativas I e III são corretas. 
 
 
 
 6a Questão (Ref.: 201302159853) Pontos: 0,0 / 1,0 
São os catalisadoresdo sistema biológico. Participam diretamente nas reações químicas pelas quais matéria e energia são 
transformadas nos sistemas biológicos. Certos tipos controlam os níveis de colesterol e triglicerídeos de nosso organismo. 
Essas moléculas podem ser alteradas por remédios, pela quantidade de gordura corporal e massa muscular além da prática de 
exercícios físicos. Em relação à análise do texto, pode-se destacar que a moléculas destacadas são: 
 
 
glicídios 
 
ácidos graxos 
 
nucleotídeos 
 
enzimas 
 
aminoácidos 
 
 
 
 7a Questão (Ref.: 201302154050) Pontos: 0,0 / 1,0 
A fermentação ou metabolismo anaeróbio é uma via possível de degradação dos compostos orgânicos, por isso chamada de via 
catabólica, que permite a extração da energia química desses compostos, pelas células, na ausência de oxigênio. A 
fermentação ocorre no hialoplasma das células e compreende duas etapas, a glicólise e a redução do ácido pirúvico. Sobre os 
produtos finais da fermentação NÃO podemos afirmar que: 
 
 
Existem vários tipos de fermentação, cujas designações indicam o produto final: fermentação alcoólica (álcool etílico), 
fermentação láctica (ácido láctico), fermentação acética (ácido acético) e fermentação butírica (ácido butírico). 
 
A levedura da espécie Saccharomyces cerevisiae é utilizada na produção de vinho, de cerveja e de pão. Esta levedura 
fermenta o carboidrato da massa produzindo gás carbônico (CO2) e etanol (álcool). 
 
Durante o treinamento de alta intensidade e curta duração, as células musculares humanas, por não receberem 
oxigênio em quantidade suficiente, podem realizar a fermentação láctica, além da respiração aeróbia, levando ao 
acúmulo de ácido láctico nos músculos que pode prejudicar a performance atlética devido às dores musculares, cãibras 
e fadiga muscular. 
 
A fabricação de iogurte é uma contribuição da fermentação butírica para a indústria alimentícia. 
 
Os produtos finais da fermentação diferem em função das reações que ocorrem a partir do ácido pirúvico. 
 
 
 
 8a Questão (Ref.: 201302156726) Pontos: 0,0 / 1,0 
A insulina é um hormônio proteico sintetizado pelas células beta das ilhotas de Langerhans no pâncreas, e apresenta uma série 
de ações nas vias metabólicas em nosso organismo. Dentre as ações desempenhadas pela insulina, destacam-se: I ¿ estimula 
a síntese de glicogênio e de ácidos graxos; II ¿ estimula a cetogênese e a lipólise; III ¿ estimula a captação de glicose pelas 
células e sua fosforilação; IV ¿ inibe a glicólise e o Ciclo de Krebs. 
 
 
I e II estão incorretas. 
 
I e III estão incorretas. 
 
II e IV estão incorretas. 
 
I, II e IV estão incorretas. 
 
II e III estão incorretas. 
 
 
 
 9a Questão (Ref.: 201302155558) Pontos: 0,0 / 1,0 
As lipoproteínas são moléculas responsáveis pelo transporte de lipídeos na corrente sanguínea. De acordo com a quantidade 
(porcentagem) das substâncias que as constituem podem ser classificadas em VLDL, LDL, HDL e quilomícrons. A alternativa 
que contém o composto que NÃO faz parte da estrutura das lipoproteínas é: 
 
 
Fosfolipídeos 
 
Vitamina E 
 
Colesterol esterificado 
 
Colesterol livre 
 
Apoproteína 
 
 
 
 10a Questão (Ref.: 201302153525) Pontos: 1,0 / 1,0 
Algumas reações fragmentam moléculas orgânicas complexas e ricas em energia, originando moléculas mais simples e pobres 
em energia como dióxido de carbono, água e amônia. O conjunto dessas reações caracteriza: 
 
 
a homeostase como o processo de fragmentação de moléculas. 
 
o catabolismo como síntese de moléculas variadas. 
 
o anabolismo como o processo básico. 
 
a homeostase como o processo de síntese de moléculas simples. 
 
o catabolismo como o processo básico. 
 
 
 
Período de não visualização da prova: desde 04/04/2014 até 22/04/2014.