Educação Nutricional -Motivação

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Ação educativa em 
alimentação e nutrição
 Necessita-se de um diagnóstico para 
traçar um plano de sensibilização e de 
ação.ação.
 Para o planejamento de ensino o 
profissional deverá entender os 
componentes do comportamento 
alimentar.
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 Cognitivo do comportamento alimentar
O saber das pessoas sobre alimentos, 
alimentação e nutrição.
Ação educativa em 
alimentação e nutrição
alimentação e nutrição.
Conhecimento Científico: Transmitidos por 
profissionais da Nutrição ou Saúde.
Conhecimento não científico: Transmissão de 
conhecimento de geração em geração.
 Afetivo do comportamento alimentar
Corresponde ao que sentimos sobre as nossas 
práticas alimentares
Ação educativa em 
alimentação e nutrição
práticas alimentares
Intrínsecos: auto-estima e realização
Afetivos: necessidades não fisiológicas
Necessidade
É uma condição no interior do indivíduo  É uma condição no interior do indivíduo 
que o induz a alguns comportamentos
Necessidades Fisiológicas
 Alimento
 Água
Sono e repouso Sono e repouso
 Atividade 
 Abrigo
 Temperatura adequada
 Sexo
Necessidades Psicológica
 Segurança
Afeto Afeto
 Auto-estima
 Aprovação social
 Auto-realização
Requisitos para um bom 
educador
 Ser um tradutor crítico construtor da Ciência 
da Nutrição
 Não se omitir quando solicitado
 Ser humanista Ser humanista
 Dirigir-se a outros programas em educação 
comunitária
 Planejar programas educativos com base nas 
características da população alvo
 Determinar objetivos precisos, viáveis e 
passíveis de avaliação
Requisitos retirados do Livro: Educação Nutricional, Sônia Linden
 Procurar mudar apenas as práticas 
alimentares prejudiciais
 Ser um motivador às mudanças de 
comportamento alimentar dos indivíduos
Requisitos para um bom 
educador
comportamento alimentar dos indivíduos
 Selecionar métodos do conhecimento da 
população, viáveis, dinâmicos, ativos e 
passíveis de avaliação
 Promover a pesquisa em alimentação e 
nutrição
 Praticar a ética profissional
 Exercitar a interdisciplinaridade
Requisitos retirados do Livro: Educação Nutricional, Sônia Linden
 Utilizar-se da pesquisa para aumentar a 
eficácia de seu trabalho
 Formar nos educandos uma consciência 
crítica sobre alimentação e nutrição sobre as 
informações obtidas através dos meios de 
Requisitos para um bom 
educador
crítica sobre alimentação e nutrição sobre as 
informações obtidas através dos meios de 
comunicação
 Ter claro em mente os componentes do 
comportamento alimentar
 Ser um profissional amoroso e conhecedor da 
complexidade humana
Requisitos retirados do Livro: Educação Nutricional, Sônia Linden
Motivação para a aprendizagem
 Educador e educando motivados
 Motivos: claros ou implícitos
Motivação é a dinâmica interna que leva o 
individuo a assumir uma atitude positiva 
perante os objetivos que lhe surgem ou se 
lhe oferecem (Schmitz,1993).
Despertando a motivação
 Conhecendo a missão de vida
 Planejando estrategicamente Planejando estrategicamente
(metas de saúde)
 Fazendo caridade
(praticar para si mesmo ou para os outros boas ações)
Motivação
 Motivação intrínseca.
 A motivação deve preceder toda e qualquer  A motivação deve preceder toda e qualquer 
ação educativa.
 Motivação de acordo com as características 
biopsicossociais e econômicas do educando 
e do educador.
Motivação em alimentação e 
nutrição
Sensibilizar/estimular/motivar
 Aprendemos pela reação que nos produziu o que 
ouvimos, sentimos e vemos em relação à alimentação.
 A motivação deve levar e sensibilizar as pessoas a 
descobrirem princípios de vida
 A motivação é complexa pois influencia o processo de 
mudança em determinado tempo/momento 
 A motivação tem contexto: tempo/espaço
 A motivação intrínseca surge do indivíduo, pertence aos 
seus desejos, sonhos, direções e metas
Requisitos retirados do Livro: Educação Nutricional, Sônia Linden
 Motivação extrínseca provém do suporte familiar, prazer, 
recompensas materiais, amizade
 O educador e motivador deve possuir bom senso para ir 
encaminhando o educando para um plano mais seguro
Motivação em alimentação e 
nutrição
encaminhando o educando para um plano mais seguro
 O conhecimento sobre o que se alimentar é um dos 
primeiros degraus para a motivação
 O conhecimento sobre o componente afetivo do 
comportamento alimentar do indivíduos é um degrau 
para a motivação de educando e educador
Requisitos retirados do Livro: Educação Nutricional, Sônia Linden