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4G 13:09 62 VOLTAR Questão 6 A avaliação do estado nutricional de um indivíduo é a base para O diagnóstico nutricional, sendo composta pela obtenção de uma série de dados, como, por exemplo, os hábitos alimentares, exame físico e bioquímico, história de doenças, histórico familiar, cultura e composição corporal. Essas informações em conjunto irão determinar estado nutricional e risco nutricional, indicando a terapia nutricional apropriada e auxiliando no monitoramento da eficácia da intervenção e na redução do desenvolvimento de doenças crônicas. Com relação aos métodos de avaliação nutricional, assinale a alternativa CORRETA: Os protocolos de avaliação nutricional devem seguir à risca todos itens de avaliação A nutricional, não sendo indicada a adaptação ao contexto, população e dos indivíduos avaliados Os métodos indiretos objetivam associar estado atual a fatores que podem explicar a causa de problemas nutricionais. São B exemplos: dados demográficos, socioeconômicos, culturais, estilo de vida e inquéritos alimentares. A antropometria e exames laboratoriais são considerados métodos subjetivos de avaliação C nutricional, pois analisam qualitativamente dados, por meio da classificação de medidas e valores numéricos.