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Energia em Sistemas Biológicos Edi Carlos Sousa edisousa@if.usp.br Metabolismo Celular Cada reação que ocorre em um organismo vivo requer o uso de energia Energia: capacidade de realizar trabalho Metabolismo: a captura e uso de energia através de reações catabólicas e anabólicas Reação catabólica: quebra de moléculas em compostos mais simples Proteína aminoácidos Reação anabólica: construção de moléculas complexas (lipídios, proteínas, ácidos nucléicos, polissacarídeos) à partir de compostos menores Produção de ATP Produzida por organismos autotróficos fotossintetizantes. A quebra da molécula de glicose produz energia que é transferida para outras moléculas (ATP). A energia é armazenada entre as ligações P (7 Kcal/mol de substância). Respiração Celular A respiração aeróbica: requer oxigênio Ocorre na mitocôndria da célula 36 moléculas de ATP são produzidos C6H12O6 + 6O2 6 CO2 + 6H2O + 36 ATP glicose + oxigênio dióxido de carbono + água + energia Cada vez que ocorre a liberação de energia na respiração aeróbica, essa energia liga o fosfato inorgânico (Pi) ao ADP, gerando ATP. A ligação do ADP com o fosfato é reversível. Sempre que é necessária energia para a realização de qualquer trabalho na célula, ocorre a conversão de algumas moléculas de ATP em ADP + Pi e a energia liberada é utilizada pela célula. SOBRANDO energia durante a respiração celular FALTANDO energia para a realização de trabalho. + Energia Liberada Energia em Reações Metabólicas Energia livre, ΔG, é uma indicação da energia química disponível a partir de uma reação. Entalpia, ΔH, é o calor de uma reação (energia de ligação). Entropia, ΔS, é uma medida de desordem. Um estado de baixa entropia = ordenado. Um estado desordenado = alta entropia ΔG = ΔH - TΔS Se ΔG = 0, a reação está em equilíbrio. Se ΔG 0 (positivo), a reação realiza-se na ordem inversa da direção descrita. A energia livre diminuí durante uma transformação espontânea até um valor mínimo de G (∆𝐺 = 0 ), onde o equilíbrio é atingido. ΔG da reação depende de algumas condições: Estado padrão (ΔG°): Temperatura = 298 K Pressão = 1 atm Concentração = 1 Molar Estado Biológico Padrão (ΔG°’): inclui uma concentração H+ de 10-7Molar (p/ pH 7) em vez de 1M. Como podemos calcular a variação de energia livre para as reações não no estado padrão? A + B C + D Se a reação é apenas espontânea, isto é, ΔGo = 0, então Keq = 1 Se ΔGo 1: reação exoenergética. Se ΔGo > 0, então Keq