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Caro(a) Aluno(a),
Chegamos à Avaliação denominada Atividade Contextualizada!
Espero que você aproveite cada informação disponibilizada em nosso material didático e não esqueça de que o seu Tutor também pode auxiliar você na avaliação, caso tenha dúvida, procure-o no Fale com o Tutor.
Lembre-se: sua opinião precisa ser baseada e justificada, respaldando cientificamente seu conhecimento e pensamento, pois não serão aceitos trechos e/ou postagens sem as devidas referências. 
Então vamos lá?
   
A partir dos conhecimentos adquiridos durante esta disciplina sobre os diagnósticos estratégicos, leia atenciosamente o texto que segue para então desenvolver sua resposta em formato de produção textual. 
Sua produção textual deverá possuir no máximo 30 linhas, estar no formato dissertativo, e deve conter os elementos da análise SWOT da empresa “Sempre Ser Pizzaria”, com suas argumentações sobre os pontos fortes, fracos, oportunidades e ameaças (sugere-se 2 itens para cada). Envie em texto corrido, com parágrafos curtos (sugere-se pelo menos 4 parágrafos, um para cada elemento da análise SWOT). Lembre-se de colocar no texto, pelo menos 2 referências Bibliográficas. O texto deve estar no formato: Word ou Pdf, conter um título e o seu nome completo.
Projeto de Negócio “Sempre Ser Pizzaria”(*)
Caracterização da empresa
O empreendimento, denominado Sempre Ser Pizzaria, irá comercializar pizzas artesanais de fermentação natural, bebidas e refrigerantes. Sua constituição societária será por cotas de responsabilidade limitada e, dentro da legislação fiscal atual se enquadrará como Empresa de pequeno porte.
Os objetivos são: satisfação dos clientes na excelência do atendimento, agilidade, higiene dos produtos oferecidos, fortalecimento da marca e resultados financeiros do empreendimento.
Empreendedores
● Larissa de Macedo Machado (Anitta) – Cantora e empresária, 32 anos, com experiência profissional na área artística (15 anos). Após conquistar os palcos do mundo, decidiu que era hora de dominar outro tipo de mercado: o da pizza. Multitarefa, trilíngue e com habilidade ímpar para marketing, promete transformar a pizzaria em um fenômeno internacional. Já planeja uma unidade em Miami com borda recheada de rebolado.
● José Jacson de Siqueira dos Santos Junior (Zé Vaqueiro) – Músico e Empreendedor, 27 anos, atua no segmento de eventos. Com faro apurado para bons investimentos e talento nato para negociação, viu na sociedade com Anitta a chance de unir forró com muçarela. Garante que, com ele no negócio, a pizza vai “bater no coração” do cliente.
Tamanho
Para atender a demanda do mercado, planejada para produzir e comercializar mensalmente 7.260 pizzas de tamanho médio, 1.867 garrafas de vinhos, de diferentes nacionalidades. 1.659 tulipas de chope de 350ml, 3.892 latas de refrigerante de 350ml, e 2.374 garrafas de água mineral de 350ml.
No empreendimento de 350m2, haverá um salão de 240m2 onde poderão ser atendido 156 pessoas, dispostas em 39 mesas com 4 lugares, ficando a frente o balcão de atendimento com geladeiras para acondicionamento dos refrigerantes. Por detrás do balcão de atendimento ficará disposta a cozinha, numa área de 110m2, com todos os equipamentos necessários, além do forno à lenha, onde os clientes poderão visualizar o processo de produção.
As vendas deverão ser realizadas, preferencialmente, a vista, em dinheiro, pix ou cartão de crédito e débito. Assim, está sendo previsto 60% das vendas serem realizadas a vista e 40% a prazo.
Dada as características dos insumos de produção e a política de qualidade, será mantido em estoque, matéria-prima e insumos mínimos, no volume de 5 dias.
O mercado
As características demográficas da região do município de MegaCity são adequadas à implantação de restaurantes de fast-food e pizzarias.
Os fatores macroeconômicos (taxa de juros e inflação), que afetam o IGP-M e o PIB, por exemplo, refletem de maneira relativamente significativa no setor de serviços, para restaurantes e pizzarias, visto tratar-se de uma subclasse de alimentação “não essencial”. Por outro lado, deve-se considerar que o custo do produto é relativamente baixo, devendo, em caso de cenários negativos, trazer consumidores de classes superiores às projetadas, contra-balançando este contexto. De qualquer forma, os números projetados pelo Banco Central para 2025 e 2026 são moderadamente otimistas: respectivamente 4,2% e 4,0% para o IGP-M; 2,2% e 2,5% para o Produto Interno Bruto, embora seja possível traçar estratégias que considerem possíveis reduções da margem de lucro para os próximos anos, mesmo não sendo estes os cenários mais prováveis.
Embora não se preveja alterações tecnológicas importantes, que afetem o processo de fabricação e venda de pizzas artesanais (que é o negócio projetado) e seus agregados, por outro lado, no curto prazo, devem ser considerados os efeitos das alterações de processo experimentados por alguns concorrentes indiretos, como as massas congeladas, à exemplo da empresa SAUDÁVEL S/A, que segundo o SEBRAE, investiu em 2024 cerca de 37 milhões de reais na construção de uma fábrica de massas e pizzas congeladas, utilizando tecnologias que permitem sua aproximação à massa artesanal. 
Fatores culturais, como a tendência ao consumo caseiro de pizzas (sem o deslocamento até o ponto de venda) deve ser considerada, incluindo na prestação de serviços a entrega a domicílio ou “delivery”. Este fenômeno deve-se, em parte, à escalada da violência e a modernas comodidades disponíveis, como a SMART TV com tecnologia de Streaming como Netflix, por exemplo, que “prendem” o consumidor ao lar.
Esta percepção é confirmada pelo SEBRAE – SP, que destaca o “delivery” e as pizzarias em espaços menores (entre 20 e 80 mesas) como mais promissoras, e pela ABREDI (Associação Brasileira de Restaurantes e Bares diferenciados), que diz que as pizzarias tradicionais têm tendência a perder terreno comparativamente às especializadas em entregas e às menores e mais ágeis. 
A Concorrência
Os principais concorrentes na região são empresas do ramo de fast-food e pizzarias tradicionais. No municipio de MegaCity, estimam-se cerca de 200 lojas no total, além de pequenas pizzarias de bairro. Destas, 111 lojas estão na Cidade. Além disso, deve ser considerada a concorrência dos fabricantes de massas congeladas, comercializadas normalmente em supermercados que, segundo o SEBRAE, movimentam 11 mil toneladas no Brasil, anualmente, este tipo de produto.
São oferecidos pelos concorrentes pizzas tradicionais e diferenciadas, vinhos e refrigerantes, como acompanhamento no local do restaurante ou entregue à domicílio. Existem também outros produtos similares, como massas, sobremesas, buffet de frios, aperitivos e produtos diferenciados como, por exemplo, bebidas da própria casa e a tendência do momento com as cervejas artesanais.
O setor de entregas a domicílio oferecido pelos concorrentes se restringe as áreas geográficas relativamente limitadas, fato provavelmente relacionado à conservação do produto e custo da entrega.
Fornecedores
O principal fornecedor será o “Super Atacadista”, para fornecimento de farinha, queijo, embutidos, milho, azeitonas, etc, podendo ainda, haver análise de preço no “Giga Atacadista”. Produtos rapidamente perecíveis (tomate, cebola, etc.), serão adquiridos em feiras e varejões de hortifrutigranjeiros. As bebidas, vinhos, chope, água e refrigerante, serão adquiridas diretamente nos distribuidores de bebidas e importadoras.
Às condições de fornecimento acordadas com os fornecedores compreende 10% em compras à vista e 90% em compras a prazo, sendo o prazo de entrega imediato.
Produto
O produto principal será a pizza com massa artesanal, de fermentação natural, que será ofertada com cardápio variado.
Os produtos oferecidos serão feitos na hora do consumo, por profissional qualificado “pizzaiolo”, em forno à lenha, buscando manter a qualidade artesanal, sua característica principal exigida pelos clientes. Produtos para entrega em domicílio serão acondicionados em embalagens especiais (recicláveis) com alogomarca da empresa, a fim de caracterizar o produto, a forma artesanal.
Pontos de distribuição
As pizzas serão servidas no próprio estabelecimento ou entregues em um raio de 40 Km, via motoboys, atentando para o cuidado especial de transporte. O produto deverá ser entregue imediatamente após a retirada do forno para que não perca a qualidade. 
Projeção da demanda
Os dados de consumo de pizza são da ABRESI, no entanto, indicavam o consumo do Estado de São Paulo, em 2022, de aproximadamente 38 milhões de unidades / mês. A partir destes dados e do número de habitantes do Estado de São Paulo foi projetado o consumo para o Município de MegaCity, considerando um crescimento de aproximadamente 5% a.a. (maior que o crescimento populacional, considerando o desempenho da economia).
Dados utilizados:
● Consumo de pizzas no Estado de São Paulo: 38 milhões/mês
● População do Estados de São Paulo: 44,3 milhões
● Fator de São Paulo (pizzas/mês/hab.) = 38 milhões / 44,3 milhões = 0,8578
● População do Município de MegaCity: 328 mil
● Consumo estimado no Município de MegaCity: 0,8578 × 328.000 = aproximadamente 281.800 pizzas/mês
(*) Caso fictício: Adaptado de Moreira, Enzo. Arquivo Pessoal, 2009.
A partir do caso de negócio da “Sempre Ser Pizzaria”, desenvolva um “diagnóstico estratégico”, fazendo uma análise de SWOT na empresa, ou seja, identifique pelo menos 2 pontos fortes, 2 fracos, 2 oportunidades e 2 ameaças?
A análise destas variáveis deverá ser realizada a partir das instruções do nosso livro didático, de suas pesquisas pessoais e do case da “Sempre Ser Pizzaria”. Importante: Não deixe de citar pelo menos 2 fontes de autores mencionados no nosso livro didático. Analise as informações apresentadas nos materiais e estabeleça relações entre as ideias propostas, isto é, seja capaz de aplicar os principais conceitos estudados nas situações apresentadas no case da empresa, Seja coerente com o texto, mas considere a extrapolação das ideias propostas pelo autor, percebendo a relação TEORIA E PRÁTICA e analise criticamente as questões apresentadas. Sua produção deverá ser inédita e individual, qualquer evidência de cópia sem a devida referência ou de criação com inteligência artificial sua avaliação será invalidade sem possibilidade de refazer.
 
Após realizar suas reflexões, elabore um pequeno texto, contendo o máximo de 20 a 30 linhas, expondo sua argumentação, acerca do solicitado?