MINERAIS E VITAMINAS

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MINERAIS E VITAMINAS
 MINERAIS
 
Os minerais nutrientes vital na nutrição dos bovinos. 
Necessário a suplementação, manutenção, suplementação,
Participam do organismo 27 minerais de maneira efetiva,
Destes, 15 são considerados como essenciais, 
A deficiência doenças carências, seu excesso intoxicações ,
Em função das necessidades quantitativas são classificados em:- 
Macrominerais ( sódio, cloro, cálcio, fósforo, potássio, magnésio e enxofre). 
Microminerais (zinco, ferro, cobre, iodo, cobalto, selênio, manganês e molibdênio).
 MACROMINERAIS
Sódio (Na) e Cloro (Cl)
O sódio é elemento universalmente deficiente o organismo animal tem baixa capacidade de armazená-lo. 
As pastagens, em geral, possuem baixos níveis de sódio, não sendo capazes de atender às exigências dos bovinos. SALOBRA
A falta de sódio na dieta provoca vários sintomas:
Depravação do apetite, que faz o animal chegar ao ponto de ingerir terra;
 Enfraquecimento acentuado e decréscimo na produção de leite;
O cloro essencial na formação do ácido clorídrico e digestão ;
As necessidades dos animais são atendidas pelo fornecimento de cloreto de sódio (sal comum).
Cálcio (Ca)
 No organismo animal, o cálcio se apresenta na proporção de 13 a 18 g/kg de peso vivo, enquanto o leite possui 1,2 g/kg. A maior parte do cálcio do organismo se encontra nos ossos e dentes. 
 É importante a relação cálcio e fósforo (em geral 2:1) e níveis adequados de vitaminas D2 ou D3 para a melhor absorção e utilização do cálcio. 
 A carência causa o raquitismo em animais jovens e adultos Febre vitular, osteomalácia (ossos fracos).
 Fósforo (P)
Depois do cálcio, o fósforo é o mineral mais encontrado no corpo animal (8 a 10 g/kg de peso vivo). 
Os solos são pobres, refletindo em pastagens sem condições de atender às exigências totais dos bovinos.
SINTOMAS DE DEFICIÊNCIA: 
 Baixo índice de fertilidade do rebanho;
 Baixa produção de leite e decréscimo no ganho de peso dos bezerros;
 Redução do apetite e apetite depravado (ingestão de pedra, madeira, ossos, etc.).
Potássio (K)
Muito presente nos músculos e na pele. É o terceiro elemento mais encontrado no corpo animal (4 g/kg de peso vivo).
Carência provoca:-
 Parada do crescimento, fraqueza, rigidez e paralisia muscular, redução do apetite, degeneração dos órgãos vitais e desordens nervosas. 
 Geralmente as forragens contêm consideravelmente mais potássio do que a exigida pelo gado de leite (NAS, 1988), portanto sem necessidade de sua suplementação.
 
Magnésio (Mg)
Associado ao cálcio e fósforo, desenvolvimento dos ossos e dentes. 
Importante na síntese de gordura do leite.
A deficiência de magnésio causa uma doença denominada "tetania das pastagens", devido a seu baixo teor no sangue, apesar de níveis normais de Ca e P.
Normalmente, não é comum a ocorrência de deficiência de magnésio, contudo é recomendável sua suplementação. 
 
Enxofre (S)
É um elemento dos aminoácidos sulfurosos, como a cistina, metionina, cistina e nas vitaminas tiamina e biotina. 
Possui uma importante função na síntese de proteínas, em nível de rúmen. 
Em dietas pobres desse mineral, como cana/uréia,colocar além do enxofre presente nas misturas minerais, um reforço à base de 8,5 a 9,0 partes de nitrogênio para 1,0 ou 1,5 parte de enxofre.
Molibdênio (Mo)
Estudado mais sobre sua toxidez.
 Não é necessária sua inclusão nas misturas minerais 
MICROMINERAIS
Zinco (Zn)
 Funções, associado aos hormônios reprodutivos,
 Carência destacam-se o ressecamento e a escamação da pele. 
Pastagens de cerrado normalmente deficientes.
 Ferro (Fe)
 Hemoglobina e importante função na respiração celular. Carência mais característico é a anemia. 
Raros deficiência em animais adultos, freqüente em bezerros na fase de aleitamento.
Incidência de endo e ectoparasitos e ocorrência de perda de sangue podem conduzir à deficiência.
Cobre (Cu)
Presente nos glóbulos vermelhos do sangue, relação com o ferro e o molibdênio. 
Carência causa anemia, queda da fertilidade e da produção de leite.
 Iodo (I)
Presente na tireóide síntese dos hormônios nesta glândula.
Carência causa o bócio, papeira ou papo, 
Supressão do cio em vacas e queda da libido nos reprodutores.
Cobalto (Co)
Compõe e sintetiza vitamina B12 rúmen. 
Carência falta de apetite, anemia, perda de peso, em extremos, resulta em morte
A carência de cobalto recebe os nomes "mal-de-colete", "peste de secar", "mal-de-fastio", etc.	
Selênio (Se)
Sua carência causa principalmente deficiência reprodutiva e retenção de placenta durante o parto. 
 Manganês (Mn)
 Absorção é baixa pelo organismo, importante para a reprodução e gestação, para a sobrevivência das crias.
 
FORNECIMENTO DAS MISTURAS MINERAIS
 Adquirir de empresas especializadas, registradas e idôneas evitar preparo na propriedade rural, implica conhecimento, equipamentos adequados e pequenas quantificações de certos minerais.
Mistura mineral disponível a todas as categorias do rebanho, durante todo o ano.
Existem, dois tipos de misturas minerais disponíveis: uma mistura completa presentes todos os ingredientes, e outra concentrada, para ser misturada ao sal comum. 
Evitar "pacotinhos milagrosos" com prescrições para serem incluídos apenas no sal comum.
O fornecimento das misturas pode ser realizado das seguintes formas:-
Fornecidas exclusivamente em cochos, de preferência cobertos, nas pastagens , currais ou estábulos. 
Os animais têm livre acesso às misturas e consumo à vontade;
Adicionadas aos concentrados (milho, farelo, etc.), 1 a 4%, dependendo da categoria, quantidades de concentrado fornecido;
Adicionadas à uréia, na proporção de 60 a 70 partes de sal mineral para 40 a 30 partes de uréia, adaptação, cochos cobertos e furados, para evitar água parada no cocho.
Sal c/ureia período de inverno, melhor utilização do pasto seco . Permitem mantença de animais em recria (machos e fêmeas).
Adicionadas à uréia e a alimentos "palatabilizantes" (fubá de milho, farelos, etc.), chamadas misturas múltiplas. 
A mistura múltipla permite mantença ou pequenos ganhos de animais em recria (machos e fêmeas) e engorda.
Esta proposta é melhor do que a anterior (sal/uréia), pois os animais consomem mais a mistura e proporciona a ingestão de outros nutrientes, mesmo que em pequenas proporções.
O consumo voluntário esperado é da ordem de 300 g/animal adulto/dia.
Existem misturas minerais/uréia/palatabilizantes já prontas e comercialmente disponíveis.
VITAMINAS 
As vitaminas são compostos orgânicos ,presente nos alimentos em sua forma definitiva ou como precursoras,
Necessárias em quantidades mínimas ao crescimento, à produção e reprodução dos animais.
As vitaminas são classificadas em dois grupos:- 
Solúveis em gordura denominadas lipossolúveis; 
Solúveis em água, denominadas de vitaminas hidrossolúveis,
Características básicas, diferem as vitaminas lipossolúvel (A, D, E, K) das vitaminas hidrossolúvel (complexo B e C), como a função, local de absorção, excreção e armazenamento. 
As vitaminas lipossolúveis somente são requeridas por organismos multicelulares complexos, com funções altamente especializadas, cujo mecanismo e função são ainda desconhecidos.
VITAMINAS LIPOSSOLÚVEIS
Vitamina A e Caroteno
 Produz retinoldeído, que é componente requerido para visão.
 É essencial para o crescimento, reprodução, tecidos epiteliais e ossos,
 A vitamina A não ocorre nas plantas, mas seus precursores, carotenos e carotenóides, estão presentes em alguns grãos.
 Vitamina D
Em geral, a vitamina D é componente anti-raquítico, necessária para absorção de cálcio e fósforo, para normal mineralização óssea e mobilização do cálcio ósseo.
Vitamina E
A vitamina E várias funções:- 
Antioxidante e formação estrutural de membranas biológicas, manutenção estrutural e da integralidade de músculos esqueléticos, cardíacos e atuação na resposta imune.
 Vitamina
K
A vitamina K é necessário para a síntese dos fatores de coagulação plasmática, efeito anti-hemorrágicos.
VITAMINAS HIDROSSOLÚVEIS
As vitaminas desse grupo, e as do complexo B (tiamina, riboflavina, niacina, piridoxina, ácido pantotênico, biotina, ácido fólico, inositol, cianocabalanina, colina), são sintetizadas no rúmen, e a vitamina C é sintetizada nos tecidos dos animais.
A necessidade de fontes dietéticas de vitaminas do complexo B não tem sido estabelecida para os ruminantes em condições normais de alimentação.
É oportuno observar que o cobalto faz parte da molécula da vitamina B12, portanto, é necessária a presença deste micro-mineral no rúmen, na dieta dos bovinos.
Para vacas leiteiras, a niacina tem sido usada, para redução de cetose, no início da lactação.
 Colina é essencial para formação e manutenção da estrutura celular.
 Os sintomas de deficiência de tiamina são: pescoço encurvado, andar em circulo, cegueira, incoordenação motora, o animal cai no chão, movimentos de pedalagem e a morte (poliencefalomalácia).
 
OBRIGADO