Apresentação Alimentação (1)

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Alimentação
Alimentação
Os alimentos destinados à alimentação animal são classificados em categorias de acordo com sua composição química.
Valor nutritivo e qualidade
Valor nutritivo qualidade 
Corresponde apenas às característica bromatológicas
Considera a composição química, soma-se com o consumo animal
Alimentos volumosos 
 (FB< 18% )
Alimentos concentrado
 (FB > 18%) 
Concentrado Energéticos
(PB < 20%)
Concentrado Protéicos 
(PB >20%)
Alimentos volumosos
Silagem de milho
Silagem de sorgo
Silagem de capim
Silagem de cana 
Feno de alfafa 
Cana de açúcar 
Bagaço de cana cru
Casquinha de soja
 Fenos de gramíneas 
Capins para corte em capineiras
Capins para pastejo
Tabela1. Composição nutricional dos principais volumosos utilizados na alimentação de bovinos de corte confinados.
Volumoso
Ítem
Sil. decapim
Cana
Sil. de Sorgo
Sil. De Milho
MS
18-25%
25-30%
30-33%
30-35%
PB
6-8%
2-3%
7-9%
7-8%
EE
1,5-2,2%
1-2%
2-3%
2,5-3,5%
FDA
40-45%
28-35%
40-42%
30-32%
FDN
71-76%
44-51%
62-65%
49-51%
Ca
0,35-0,40%
0,18-0,25%
0,26-0,28%
0,20-0,23%
P
0,15-0,20%
0,08-0,13%
0,20-0,24%
0,18-0,18%
NDT
55-58%
56-60%
60-62%
63-66%
CONCENTRADOS
CONCENTRADOS ENERGÉTICOS 
Disponibilidade 
Restrição na dieta 
Custo 
Ingredientes com elevado nível de gordura (caroço de algodão, farelo de arroz e gérmen de milho), não devem ultrapassar 5% de gordura na MS da dieta.
Tabela2. Composição nutricional dos alimentos concentrados energéticos utilizados na alimentação de bovinos de corte confinados (nutrientes em % da MS)
Alimento
MS%
PB%
EE%
FDN%
Ca%
P%
NDT%
Milhogrão moído
88
8-10
4,5
12
0,03
0,35
88
Sorgo grãomoído
88
9-10
3,0
18
0,03
0,32
82
Gérmende milho
89
11-12
11,0
10
0,04
0,30
85
Refinazil
89
23
2,4
45
0,36
0,80
81
Farelode arroz
90
14
15,0
33
0,08
1,50
70
Farelo trigo
89
16
4,4
51
0,13
1,38
70
Polpacítrica
88
6,5
3,5
27
3,00
0,13
77
Cascade soja
89
12
2,0
67
0,46
0,20
70
Caroço de algodão
90
22
20,0
43
0,20
0,60
94
Raspade mandioca
88
4
0,6
13
0,21
0,08
73
CONCENTRADOS PROTÉICOS 
Restrições
Disponibilidade limitada
Encefalopatia Espongiforme Bovina (Doença da “Vaca Louca”) vetada todos os produtos de origem animal ex. farinha de sangue, de pena, de carne, de ossos e de peixe. 
Cama de frango proibido devido ao risco de contaminação cruzada.
A uréia - fonte de nitrogênio não protéico, que não deve ultrapassar mais de 1/3 de toda a PB da dieta. 
Farelo de amendoim – possibilidade de contaminação por aflatoxinas durante o processo de colheita e armazenamento.
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Tabela3. Composição nutricional dos alimentos concentrados protéicos utilizados na alimentação de bovinos de corte confinados (nutrientes em % da MS).
Alimento
MS %
PB%
EE%
FDN%
Ca%
P%
NDT%
Farelode soja- 45
89
50
1,8
10
0,32
0,66
81
Farelo de algodão-38
89
42
1,6
31
0,18
1,16
74
Farelo de algodão-28
89
31
1,7
45
0,22
1,10
70
Farelode amendoim
89
48
1,8
14
0,22
0,65
77
Leveduraseca de cana
90
32-29
1,2
0
0,36
1,60
77
Uréia
100
280
0
0
0
0
0
Uso crescente de resíduos 
Sempre foram usados em confinamentos brasileiros, tecnologia conhecida e culturalmente estabelecida
Custo geralmente competitivo 
Disponibilidade boa nas muito variável de região para região, limitada em alguns casos 
Desafio / Variabilidade e contaminações 
MINERAIS
 São nutrientes importantes na alimentação de bovinos.
Funções estruturais, fazendo parte de tecidos de que dão sustentação ao organismo como os ossos e musculatura esquelética
Atuam de forma mais funcional no organismo animal, participando de reações enzimáticas,
hormonais e absorção de alimentos 
Cálcio, fósforo e enxofre 
Sódio, cloro, ferro, zinco, cobalto, iodo, cobre e selênio
Técnicas de arroçoamento 
O manejo de cocho em sistemas de confinamento é uma combinação de fatores para obter-se o máximo de desempenho bio-econômico do confinamento. 
O uso da ração completa (volumoso e concentrados previamente misturados) é tecnicamente recomendável, pois evita o consumo seletivo de alimentos e proporciona uniformidade de terminação ao lote confinado.
Seletividade
Perfil Nutritivo de um Confinamento
Dieta: Alto Concentrado
Intensivo uso de resíduos
Industriais
 Decisão: Custo Mínimo
Volumoso: Cana Picada e
Bagaço
Manejo de Trato: Caminhão Misturador
Tipos de dietas
75% milho inteiro 
15% soja em grão
10% de pellet 37% proteína, vitaminas, minerais e outros aditivos)
Adaptação: cana picada e [ ] 
Custo da alimentação
Excluindo os custos com os animais, a alimentação concorre com 70 a 80% dos gastos operacionais do confinamento, devendo ser cuidadosamente planejada. Grandes acréscimos de peso podem não ser econômicos. 
De um modo geral, o intervalo de ganho de peso economicamente recomendável situa-se entre 600 a 900 g/dia.
 inferiores a 500 g (ração com muito volumoso)
superiores a 1.000 g (ração com muito concentrado).  
O balanceamento da ração visa explorar ao máximo a capacidade digestiva do animal, obtendo-se, assim, maior produção por unidade de alimento consumido.  
Esta capacidade digestiva merece atenção especial no caso dos ruminantes, pelo fato destes animais serem capazes de utilizar alimentos fibrosos..
Horários e Rotina de Fornecimento da Ração
Para bons resultados de consumo e redução das perdas de ração, sugerimos as seguinte rotina arraçoamento:
 Entre as 14:00 h e 15:00 h, limpar as sobras de ração do cocho (se forem superiores a 5 % do total fornecido nas últimas 24 horas);
 Iniciar o fornecimento diário da ração à tarde, após as 15:00 horas, fornecendo cerca de 60-70 % do consumo diário.
 No dia seguinte, pela manhã, fornecer os restantes 30-40 % da ração, levando em consideração as sobras ainda existentes em cada cocho. Este fornecimento complementa o fornecimento iniciado no dia anterior e deve ser dosado para que exista apenas cerca de 5 % de sobras nos cochos.
E ainda......
 O Controlador deve diariamente inspecionar os cochos para avaliar as sobras do ciclo de arraçoamento anterior.
 A seguir, deve definir que quantidade de ração deve ser fornecida no dia seguinte.
 Deve preparar uma lista das quantidades a serem fornecidas para cada lote (Plano de Arraçoamento) e entregá-la ao tratador.
Observações importantes que exercem efeito sobre o consumo
Regularidade nos horários de fornecimento de alimentos 
Limpeza nos cochos (3 x por semana pelo menos dieta mais úmida com maior proporção de volumosos limpeza.
Qualidade da água os animais devem ter acesso a água limpa e fresca durante todo confinamento
Efeito do tempo: regiões de clima quente animais comem + no início da manhã e final da tarde, em regiões frias ou dias frios os animais consomem mais no meio dia, momento de temperatura mais elevada.