Relatório Aluno - Bases Biológicas -jaqueline

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Bases Biológicas
Jaqueline de Freitas Lopes de Paula
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PRÁTICA 1
Extração de DNA Vegetal
OBJETIVO
O objetivo dessa atividade prática é a identificação do DNA extraído a partir de material vegetal em solução de lise.
METODOLOGIA
O detergente quebra a membrana plasmática das células, liberando o DNA. O sal neutraliza a carga negativa do grupo fosfato do DNA, criando um ambiente favorável para a extração. 
O estudo do DNA permite identificar causas de doenças genéticas, analisar vírus e bactérias, determinar paternidade e criar organismos geneticamente modificados
 
Figura1 – cebola e detergente
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PRÁTICA 1 
Extração de DNA Vegetal
RESULTADOS E DISCUSSÃO
O uso da cebola para a prática se justifica devido a grandeza de suas células, que quando picadas, rompem-se facilmente. 
 As moléculas do detergente são capazes de desestruturar a organização das moléculas de lipídios presentes nas membranas celulares promovendo o rompimento Celular. A solução é assim denominada devido a sua função de rompimento 
Da membrana plasmática e outras membranas. 
O NaCl proporciona o ambiente favorável para a extração de DNA, neutralizando a carga negativa dos grupos fosfatos dessa molécula, estabilizando as fitas,
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Figura 2 – Nome da figura
Inserir fotos dos procedimentos que foram realizados. 
Associando as fotos à metodologia apresentada no texto ao lado. 
Não esqueça de nomear as fotos sequencialmente.
Utilize quantos slides forem necessários. 
No mínimo 2 fotos.
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PRÁTICA 1
Extração de DNA Vegetal
CONCLUSÕES
o resfriamento do filtrado em gelo permite a precipitação do DNA. O álcool gelado diminui a solubilidade do DNA, que é menos denso que o álcool, fazendo com que as moléculas se agrupem e precipitem. 
A extração de DNA é o primeiro passo de muitos procedimentos biotecnológicos, e o DNA utilizado em pesquisas científicas precisa ser bastante limpo e íntegro
PRÁTICA 2
Desnaturação de Proteínas
 Figura 1 – ovo, álcool, leite e limão
OBJETIVO
O objetivo dessa atividade prática é observar as alterações sofridas nas proteínas do ovo (albumina) e do leite (caseína) submetendo elas a diferentes tratamentos para que o processo de desnaturação aconteça, ou seja, a estrutura de uma proteína sendo mudada.
	 METODOLOGIA
Primeiramente, a clara de ovo foi colocada em um dos recipientes e foram adicionadas 
2 colheres de sopa de vinagre, para a observação de mudanças nas 
proteínas posteriormente, foram adicionadas 2 colheres de sopa vinagre em um recipiente com 
leite, finalmente, em um recipiente com leite foi adicionado 2 colheres de sopa de limão.
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PRÁTICA 2
Desnaturação de Proteínas
RESULTADOS E DISCUSSÃO
Leite com vinagre
Houve uma mudança na aparência dos alimentos proteicos utilizados no experimento, 
a clara do ovo apresentou alguns pontos esbranquiçados, no leite houve uma 
mudança visível, além de um notável mau cheiro, no caso do limão o leite apresentou 
com o aspecto de coalhada
Clara de ovo com vinagre
PRÁTICA 2
Desnaturação de Proteínas
CONCLUSÕES
Depois de algumas horas voltei a misturar os componentes, eles se 
misturaram, mas não voltou à forma original, (sendo uma reação ir reversível) a 
proteína voltou a ficar na parte de baixo e o soro na parte de cima , após alguns 
mi nutos de pausa. 
DESCRIÇÃO QUÍMICA DO LEIT E COM VINAGRE : Quando o vinagre foi 
adicionado ao leite houve a quebra de moléculas maiores que a transformou 
em moléculas menores. Assim com a acidez muito elevada, ocorreu a 
aceleração de coagulação da proteína do leite, onde separa a Caseína que na 
imagem está presente no fundo do copo e deixa o soro do leite na par te 
superior (evidente pela parte transparente no ponto tracejado a cima). Após o 
leite coagular, ocorre a liberação do ácido lático proveniente da quebra de 
ligações peptídicas que muda o PH ótimo . Esse processo é semelhante a o que 
ocorre na produção de queijo, onde no lugar do ácido acético é adicionado uma 
bactéria que muda o PH e faz a fermentação láctea. Com o pH alterado a 
mudança da forma secundária e terciária afeta a atividade biológica antes 
presente no leite  
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