Vamos analisar as alternativas com base no conhecimento sobre enzimas e a prática descrita: - Enzimas são proteínas que catalisam reações biológicas, como a decomposição da água oxigenada (H2O2) em água e oxigênio, liberando gás (O2). - Batata crua contém enzimas ativas (catalase), que promovem essa reação, liberando gás. - Batata cozida tem enzimas desnaturadas, portanto, não catalisa a reação. - Limão (ácido) pode desnaturar enzimas, diminuindo a atividade. Analisando as alternativas: A) "O limão adicionado à batata crua acelera a reação." — Incorreto, pois o ácido do limão tende a desnaturar a enzima, diminuindo a reação. B) "Observou-se formação de precipitado no béquer contendo água oxigenada e batata cozida." — Incorreto, não é esperado precipitado, e a batata cozida tem enzimas desnaturadas. C) "Os resultados não evidenciaram desnaturação proteica." — Incorreto, pois a batata cozida tem enzimas desnaturadas. D) "Observou-se desprendimento de gás no béquer contendo água oxigenada e batata crua." — Correto, pois a catalase da batata crua catalisa a decomposição da água oxigenada, liberando gás oxigênio. Portanto, a alternativa correta é: D) Observou-se desprendimento de gás no béquer contendo água oxigenada e batata crua.