_Ebook - Criancas (1)

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Nós sabemos que tão importante quanto um bom plano
alimentar, é a adesão do paciente a ele!
Afinal de contas: de nada adianta um plano alimentar
perfeito, se o seu paciente não segui-lo, não é mesmo?
Por isso, descobri uma estratégia incrível para tornar o
plano alimentar dos pacientes mais saborosos,
interessantes e indivizudalizados: RECEITAS!
E o mais importante: receitas práticas e que cabem na
dieta! 
Por isso, elaborei essa séries de e-books, onde você
encontrará quase 100 receitas que vão dar um upgrade no
seu plano alimentar!
Cada ebook contem receitas específicas para um tipo de
refeição ou público, além de diferentes grupos de receitas
dentro de cada categoria. Assim, fica muito mais fácil
para que você selecione quais receitas enviará para cada
paciente, de acordo com o tipo de refeição, horário,
objetivos e preferências dele(a).
E o melhor, todas as receitas já estão 
cadastradas no software Web Diet, 
então é só você cadastrar no seu pelo PIN 
(te mostro como logo abaixo) e já 
começar a utiliza-las em seus planos alimentares!
Foi tudo elaborado com muito carinho 
para você nutri, e seus pacientes!
Porção
CHO: XX g LIP: XX g
PTN: XX g Fibras: XXg
Quantidade de Kcalorias,
macronutrientes e fibras
da porção
Nome da receita e
uma foto ilustrativa
do resultado da
preparação
Codigo (PIN) das
receitas para
adiciona-las ao seu
Web Diet.
Ingredientes:
Modo de
preparo:
-
-
-
.....
Lista de ingredientes 
 (gramas e medidas
caseiras)
+ modo de preparo
detalhado. 
Descrição do tamanho e
quantidade da porção 
Quantidade em gramas de
calorias, carboidratos,
lipídeos, proteínas e fibras
da porção
Para adicionar os cadastros
das receitas em seu perfil no
software, vá na aba
"Consultório" e, após, clique
em "Receitas Culinárias".
O software em que as dietas estão
cadastradas é o WebDiet, mas elas podem
ser utilizadas também caso você utilize
outros softwares ou não utilize nenhum!
Então, ao entrar na
página de receitas,
clique em "Criar nova
receita culinária" e
depois em "Tenho o PIN
de uma receita"
Então, apenas copie o PIN presente em
cada receita neste ebook e cole nessa
área. Não se esqueca do tracinho (-)
que há entre os números!
 Clique em "Confirmar" e pronto! A
receita já aparecerá para você
acrescentar nos planos dos seus
pacientes quanfo for elaborar a dieta!
opções que toda criança gosta
06. Panquecas coloridas
08. Pãozinho de polvilho colorido
10. Muffin de aveia com berries
12. Muffin de cenoura
14. Waffle de aveia
16. Bolo mesclado
18. Mousse de maracujá
20. Danoninho funcional
22. Mini pizzas saudáveis
24. Magnum caseiro
Ingredientes:
Modo de preparo:
Porção
Farinha de arroz - 1 Xícara(s) (150g)
Ovo de galinha - 1 Unidade(s) (50g)
Leite de vaca integral UHT - 1 Copo americano pequeno (165ml)
Sal refinado - 1 À vontade (0g)
Óleo de soja - 1 Colher sopa rasa (8g)
Beterraba - 1 Unidade(s) pequena(s) (80g)
Carne moída refogada com tomate - 200 grama(s) (200g)
Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar uma
massa homogênea. Unte uma frigideira com azeite e
distribua a massa em pequenas porções, apenas o suficiente
para cobrir a frigideira com uma camada fina. Vire e reserve a
massa. Faça isso com toda a massa, e depois recheie com a
carne moída. Se quiser, finalize com molho de tomate.
Obs.: Para variar a cor, mude o vegetal: 10 folhas de
espinafre OU 1 cenoura cortada em cubos OU 1
mandioquinha cortada em cubos
CHO: 17,4 g LIP: 7,5 g
PTN: 8,6 g Fibras: 0,4 g
173 Kcal
Ingredientes:
Modo de preparo:
Porção
Batata inglesa - 150 grama(s) (150g)
Polvilho doce - 60 grama(s) (60g)
Sal - 1 Colher chá cheia (6g)
Ovo de galinha - 2 Unidade(s) (100g)
Azeite de oliva - 2 Colher sopa rasa (16g)
Beterraba cozida - 1 Colher(es) de arroz cheia(s) (38g)
Goma de tapioca - 120 grama(s) (120g)
Fermento químico em pó - 1 Colher(es) de sopa rasa(s) (10g)
Cozinhe as batatas e as beterrabas juntas em fogo médio.
Após cozidas (precisam estar bem macias), descarte a água
e amasse. Caso prefira, utilize um espremedor de batatas ou
limão (a beterraba é um pouco mais dura para ser amassada
com o garfo). Acrescente os demais ingredientes e misture
manualmente até formar uma massa homogênea. Modele
em bolinhas e disponha em uma assadeira untada com
azeite. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos.
Dica: para fazer de outras cores, vá trocando a beterraba por
brócolis ou abóbora ou mandioquinha ou espinafre etc.
CHO: 10,3 g LIP: 1,6 g
PTN: 1,0 g Fibras: 0,2 g
59 Kcal
 
 
Ingredientes:
Modo de preparo:
Porção
Farinha de aveia - 1.5 Xícara(s) (225g)
Farinha de trigo - 1 Xícara(s) de chá (100g)
Fermento químico em pó - 1 Colher(es) de sopa rasa(s) (10g)
Sal refinado - 1 Pitada (1g)
Açúcar mascavo - 1 Xícara(s) (160g)
Canela em pó - 0.5 Xícara de chá (50g)
Leite de vaca integral - 0.5 Copo americano pequeno (82.5ml)
Ovo de galinha - 2 Unidade(s) (100g)
Azeite de oliva - 0.5 Xícara (90g)
Uva passa ou mirtilos - 60 grama(s) (60g)
Coloque na batedeira todos os ingredientes secos, os ovos e
comece a bater, junte o óleo e o leite vegetal. Assim que
obter uma massa homogênea está pronto. Misture as frutas
com uma colher. Distribua as forminhas sobre uma assadeira
e distribua a massa nas forminhas com o auxílio de uma
concha pequena ou de uma colher de servir sorvete. Asse por
aproximadamente meia hora no forno previamente aquecido
a 180 graus.
CHO: 26,9 g LIP: 6,8 g
PTN: 3,6 g Fibras: 3,1 g
177 Kcal
Ingredientes:
Modo de preparo:
Porção
Cenoura crua - 1 Unidade(s) média(s) (120g)
Azeite de oliva extravirgem - 2 Colher(es) de sopa (16ml)
Essência de baunilha - À vontade 
Açúcar mascavo - 5 Colher sobremesa cheia (60g)
Farinha de aveia - 1 Xícara(s) (150g)
Fermento químico em pó - 1 Colher(es) de sopa rasa(s) (10g)
Rale a cenoura. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Bata todos
ingredientes até ficar uma massa uniforme, adicione por
último o fermento. Coloque a massa em forminhas de muffin
e leve ao forno pré-aquecido por aprox. 15 minutos.
CHO: 28,7 g LIP: 4,5 g
PTN: 4,1 g Fibras: 3,2 g
165 Kcal
Ingredientes:
Modo de preparo:
Porção
Farelo de aveia - 5 Colher(es) de sopa (50g)
Clara de ovo - 1 Unidade(s) média(s) (30g)
Ovo de galinha - 1 Unidade(s) média(s) (45g)
Leite de amêndoa - 40 mililitro(s) (40ml)
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e misture até
ficar homogêneo. Unte a máquina de waffles com um pouco
de azeite de oliva extra virgem. Despeje a massa para
preencher a forma dos waffles. Espere que a massa cozinhe e
só depois fecha a tampa da máquina para cozer por cima.
CHO: 11,0 g LIP: 5,0 g
PTN: 8,9 g Fibras: 2,2 g
124 Kcal
Ingredientes:
Modo de preparo:
Porção
Farinha de aveia - 3 Xícara(s) (450g)
Ovo de galinha - 4 Unidade(s) (200g)
Cenoura crua - 3 Unidade(s) média(s) (360g)
Açúcar mascavo - 1 Xícara(s) (160g)
Azeite de oliva - 1 Xícara (180g)
Fermento químico em pó - 1 Colher(es) de chá (3g)
Cacau em pó - 2 Colher sopa cheia (30g)
No liquidificador adicione a cenoura picada, o óleo, o açúcar
e os ovos e bata bem. Em outro recipiente coloque a farinha e
o fermento e junte a parte líquida, mexendo aos poucos. Unte
bem uma forma com manteiga ou azeite e farinha e despeje
metade da massa. Na outra metade acrescente o cacau em
pó, misture bem e coloque por cima da massa. Leve pra
assar com o forno pré-aquecido a 180° por de 35 a 40
minutos.
CHO: 16,3 g LIP: 7,7 g
PTN: 3,4 g Fibras: 2,2 g
144 Kcal
Ingredientes:
Modo de preparo:
Porção
Iogurte natural - 500 grama(s) (500g)
Maracujá amarelo - 3 Unidade(s) média(s) (135g)
Leite de vaca desnatado em pó - 1 Xícara(s) (120g)
Gelatina sem sabor em pó - 1 Colher sopa rasa (14g)
Mel de abelha - 5 Colher sopa rasa (75g)
Bata a polpa dos 3 maracujás com 4 colheres de sopa de
água, e coe. Então bata esse suco dos maracujás coados ou
morangos com o iogurte, açúcar, leite em pó e a gelatina
sem sabor (dissolvida em água morna, como ensina na
própria embalagem). Distribua em um recipiente e leve à
geladeira por umas 3 horas ou até que fiquefirme.
CHO: 5,8 g LIP: 0,6 g
PTN: 2,7 g Fibras: 0,1 g
39 Kcal
 
Ingredientes:
Modo de preparo:
Porção
Inhame cozido - 2 Unidade(s) média(s) (300g)
Morango - 20 Unidade(s) média(s) (240g)
Banana - 1 Unidade(s) grande(s) (55g)
Limão - 1 Colher de sopa (20g)
Mel de abelha - 5 Colher sopa rasa (75g)
Cozinhe o inhame em uma panela. Quando estiver bem
cozido escorra a água e coloque no liquidificador.
Coloque as frutas e bata por 3 minutos. Depois é só colocar
pra gelar e saborear.
CHO: 19,0 g LIP: 0,2 g
PTN: 1,2 g Fibras: 1,3 g
80 Kcal
Ingredientes:
Modo de preparo:
Porção
Massa:
Grão de bico cozido batido - 2 Colher(es) de servir cheia(s) (110g)
Farinha de trigo ou fécula de batata - 3 Colher(es) de sopa (75g)
Farelo de aveia - 3 Colher(es) de sopa (30g)
Fermento químico em pó - 1 Colher(es) de chá cheia(s) (3g)
Sal refinado - 1 Colher café cheia (3g)
Azeite de oliva extravirgem - 1 Colher(es) de sopa (8ml)
Recheio:
Azeite de oliva extravirgem - 1 Colher(es) de sopa (8ml)
Cebola branca - 1 Unidade(s) pequena(s) (30g)
Alho - 1 dente(s) (3g)
Tomate - 1 Unidade(s) média(s) (100g)
Açúcar mascavo - 1 Colher sobremesa cheia (12g)
Queijo muçarela ralado - 3 Colher(es) de sopa (45g)
Brócolis cozido - 1 À vontade (0g)
Recheio:
Em uma panela, coloque o azeite e refogue a cebola e o alho. Adicione o tomate, o
açúcar mascavo, o sal e meia xícara (chá) de água. Deixe cozinhar, em fogo baixo, até
que a mistura apure. Com o auxílio de um garfo, amasse grosseiramente o tomate e
reserve.
Massa: 
Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes, com 2 colheres (sopa) de água.
Em uma frigideira aquecida, coloque uma porção da massa, e com o auxílio de uma
colher, abra a massa para formar disquinhos. Deixe dourar levemente, vire o disco,
coloque um pouco do recheio do tomate, o queijo parmesão e os floretes de brócolis.
Tampe a frigideira, para que o queijo derreta. Sirva a seguir.
CHO: 13,3 g LIP: 3,9 g
PTN: 4,0 g Fibras: 2,0 g
101 Kcal
 
Ingredientes:
Modo de preparo:
Porção
Banana - 1 Unidade(s) média(s) (40g)
Leite vegetal de coco (ou outro leite de preferência) -
1 Copo(s) (200ml)
Chocolate meio amargo - 0.5 Barra(s) (50g)
Bata a banana com o leite. Distribua em forminhas de picolé
e leve ao congelador por 2 horas. Então derreta o chocolate e
passe em volta do picolé. Leve ao congelador por mais 10
minutos e está pronto!
CHO: 22.0 g LIP: 11,2 g
PTN: 2,8 g Fibras: 1,7 g
198 Kcal
opções que toda criança gosta
06. Panquecas coloridas - 178642-10358642
08. Pãozinho de polvilho colorido - 178642-10358634
10. Muffin de aveia com berries - 178642-10358630
12. Muffin de cenoura - 178642-10358632
14. Waffle de aveia - 178642-10358195
16. Bolo mesclado - 178642-10358608
18. Mousse de maracujá - 178642-10358628
20. Danoninho funcional - 178642-10358620
22. Mini pizzas saudáveis - 178642-10358658
24. Magnum caseiro - 178642-10358851