Introdução à Microbiologia

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Microbiologia
Ângela Viviane Montebello
Chiara Santiago Ajeje
Natalia Rangel de Oliveira
Tatiana Abi Saber Barreto
O que é microbiologia
• A palavra MICROBIOLOGIA (introduzida 
em 1899) vem da junção do elemento de 
composição grego mikrós- , que significa 
pequeno – e biologia (grego bíos, vida + 
grego lógos, estudo, tratado). 
• A Microbiologia é classicamente definida 
como a área da ciência que dedica-se ao 
estudo de organismos que somente 
podem ser visualizados ao microscópio.
• Com base neste conceito, a microbiologia 
aborda um vasto grupo de organismos 
unicelulares de dimensões reduzidas.
Os principais grupos de microorganismos 
são:
• Protozoários
• Fungos
• Algas
• Bactérias
• Vírus 
Conhecimentos básicos
• Biologia ( citologia, bacteriologia, virologia) 
• Química 
• Ecologia
• Técnicas laboratoriais
Microbiologia básica
Os temas da pesquisa básica em microbiologia podem ser 
resumidos como:
• 1- Características Morfológicas: a forma e o tamanho das células, 
composição química e função de suas estruturas internas
• 2- Características Fisiológicas: necessidade nutricional especifica 
e as condições físicas necessárias ao crescimento e reprodução.
• 3- Atividades Bioquímicas: como os microorganismos quebram os 
nutrientes para obter energia e como eles usam essa energia para 
sintetizar componentes celulares
• 4- Características Genéticas: a hereditariedade e a variabilidade 
das características
• 5- Potencial de causar doença: presença ou ausência, para 
homem, ou dos animais e plantas; inclui o estudo da resistência do 
hospedeiro a infecção
• 6- Características Ecológicas: a ocorrência natural dos 
microorganismos no meio ambiente e sua relação com outros 
organismos
• 7- Classificação: a relação taxonômica entre os grupos no mundo 
microbiano
Abrangência da área
• Microbiologia de água 
• Microbiologia agrícola
• Microbiologia de alimentos
• Microbiologia ambiental
• Microbiologia animal
• Microbiologia humana
• Microbiologia de solo
• Biologia de microrganismos
• Bacteriologia
• Taxonomia/Sistemática de microrganismos
• Virologia
Pesquisas
Artigo 1:
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DE 
RESÍDUO SUÍNO PARA AVALIAÇÃO
DE BIORREMEDIAÇÃO E 
BIODIVERSIDADE
Flávia V. B. Wiecheteck1, Inara Biscaia1, Melian L. Scherer1,
Raquel Gelinski1,Tarcila Bueno1, Zoli Catarina Zacharias Oliveira2,
Marcos Pileggi2
1 Universidade Estadual de Ponta Grossa, Campus em Uvaranas, Curso 
de Engenharia
de Alimentos, Ponta Grossa, Paraná, Brasil.
2 Autor para contato: Universidade Estadual de Ponta Grossa - UEPG, 
Campus em
Uvaranas, Departamento de Biologia Estrutural, Molecular e Genética,
Ponta Grossa, PR, Brasil; (42) 220-3734; e-mail: mpileggi@onda.com.br,
mpileggi@uepg.br
Recebido para publicação em 31/03/2003
Aceito para publicação em 12/03/2004
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DE RESÍDUO 
SUÍNO PARA AVALIAÇÃO
DE BIORREMEDIAÇÃO E BIODIVERSIDADE
• Objetivo: estudar através de análises microbiológicas 
os resíduos não aproveitados da industrialização 
suína (banha, pêlo, sangue, fezes, urina, águas 
residuárias)
• Local: indústria alimentícia da cidade de Ponta 
Grossa, Paraná
• Meios: Os meios utilizados para aplicações das 
amostras foram: Agar Nutriente, Agar Sangue, 
MacConkey, Sabouraud e Ágar Nutriente com 
Tioglicolato.
Materiais e Métodos:
• Utilizou-se amostras de resíduos suínos coletadas 
diretamente de um reservatório, com o auxílio de um 
“swab” e diluídas em tubos de ensaio assépticos de 
10 mL de capacidade com 1 mL de solução salina a 
0,9%.
• Em seguida foram inoculadas em placas de cultura 
contendo 25 mL de meio Agar nutriente, Agar sangue, 
Sabouraud, MacConkey e em 8 tubos com meio 
líquido de Tioglicolato. As placas e 4 tubos foram 
incubados em estufa a 37ºC por 20 horas, os outros 4 
tubos ficaram expostos à temperatura de 30ºC.
Resultados:
• Resultados obtidos após 20 horas de incubação:
• Na análise microbiológica do desenvolvimento no meio de cultura 
anaeróbico usando Tioglicolato, houve crescimento de 
microorganismos nas temperaturas de 30 e 37°C.
Conclusão:
• O estudo se propôs a conhecer, em uma 
primeira abordagem, grupos de microrganismos 
existentes no resíduo suíno, indicadores de 
contaminação fecal e biodegradação.
• Os resultados demonstraram uma baixa 
diversidade de microrganismos, sugerindo que o 
material seja muito seletivo. 
• A presença de fungos filamentosos e leveduras 
demonstra a possibilidade da utilização como 
biodecompositores, e eventualmente como 
soluções biotecnológicas no tratamento de 
resíduos industriais.
Artigo 2:
Análise microbiológica de águas minerais 
e de água potável de abastecimento, 
Marília, SP
Nilton César Alvesa, Augusto Cesar Odorizzia e Flávia 
Cristina Goulartb
aFaculdade de Odontologia da Universidade de Marília 
(Unimar). Marília, SP, Brasil. bDepartamento
de Ciências Fisiológicas da Faculdade de Ciências da 
Saúde da Unimar. Marília, SP, Brasil
Objetivo:
• O objetivo do estudo foi avaliar a qualidade 
microbiológica da água potável e de 
diferentes marcas de águas minerais 
comerciais destinadas ao abastecimento 
público da cidade e de poços de diversas 
localidades da cidade de Marília, quanto a 
presença de coliformes totais e fecais. 
Metodologia:
• Foram analisadas 18 amostras de 
diferentes marcas de águas minerais 
comerciais.
• Amostras de água potável, oriundas do 
Rio do Peixe e de poços artesianos, foram 
coletadas em diversos locais da cidade de 
Marília, contabilizando um total de 18 
amostras.
• Os resultados foram obtidos por meio da 
técnica do Colilert em cartela.
Resultados:
• Os resultados obtidos mostraram que 
apenas uma cúpula da amostra de água 
mineral, fornecida somente em galões de 
vinte litros, e uma cúpula da amostra de 
água de abastecimento público, 
apresentou-se contaminada por coliformes 
totais, 1 bactéria/100 ml de água. 
Nenhuma das amostras analisadas 
apresentou contaminação por coliformes 
fecais.
Conclusão:
• Apenas 5,5% das amostras coletadas estavam 
contaminadas por coliformes totais, sendo que 
94,5% estavam aptas para o consumo. Este 
resultado é importante visto que contaminantes 
como a E. coli constituem a causa mais comum 
de infecção das vias urinárias, sendo 
responsável por cerca de 90% das primeiras 
infecções urinárias em mulheres jovens, e 
também provoca diarréia no mundo inteiro.
Fontes de Informação
Livros:
• CAGNONI, M. C. Microbiologia prática Roteiro e Manual, 
1ª edição. São Paulo: Editora Atheneu, 2002.
• PELCZAR, M. J. Microbiologia Conceitos e Aplicações, 
v.1, 2ª edição. São Paulo, Pearson Education do Brasil, 
1997.
• PELCZAR, M. J. Microbiologia Conceitos e Aplicações, 
v.2, 2ª edição. São Paulo, Pearson Makron Books, 1997.
• Azevedo, M. Microbiologia Ambiental, 1ª edição. São 
Paulo. Editora Embrapa, 2008.
Fontes de Informação
Simpósio e Encontros:
• ENAPROM - 1º Encontro Nacional de Professores de 
Microbiologia será realizado na Cidade Universitária -
USP – Campus Butantã - São Paulo de 1 a 3 julho de 
2010 http://www.sbmicrobiologia.org.br/
• SIMC 2010 - 2º Simpósio Internacional de Microbiologia
Clínica - Florianopolis, Snata Catarina de 29 de
setembro a 02 de outubro de 2010.
Fontes de Informação
Instituto de Microbiologia – Professor Paulo de Goes 
– UFRJ –www.microbiologia.ufrj.br/index.asp
O Instituto de Microbiologia Prof. Paulo de Góes 
(IMPPG) encontra-se desde 2006 sob a Direção da 
Professora Agnes Marie Sá Figueiredo, Doutora em 
Ciências. Os órgão administrativos são gerenciados pela 
Sra. Sheila Carreiro, e as Coordenações de Graduação 
e de Pós-Graduação pelas professoras Maria Helena da 
Slva e Thaís Cristina Baeta Soares Souto Padrón, 
respectivamente, ambas Doutoras em Ciências. O 
IMPPG possui mais de 50 laboratórios de investigação 
científica, chefiados por Professores-Doutores
Referências Bibliográficas
• Disponível em <http://pt.wikipedia.org/wiki/Microbiologia_ambiental>. Acesso em 10 
abril 2010
• Disponível em <http://www.icb.ufmg.br/mic/mic/pesquisa.html>.Acesso em 10 abril 
2010
• Disponível em <http://www.microbiologia.vet.br/Oqueemicrobiologia.htm>. Acesso 
em 10 abril 2010
• Disponível em <http://pt.oboulo.com/bacterias-gram-positivas-e-gram-negativas-
19484.html>. Acesso em 10 abril 2010
• Disponível em <http://www.e-escola.pt/topico.asp?id=306&ordem=2>. Acesso em 10 
abril 2010
• Disponível em <http://pt.wikipedia.org/wiki/T%C3%A9cnica_de_Gram>. Acesso em 
10 abril 2010 
• Análise microbiológica de águas minerais e de água potável de abastecimento, 
Marília, SP Disponível em: http://www.scielo.br/pdf/rsp/v36n6/13531.pdf. Acesso em 
10 de abril 2010
• Análise microbiológica de resíduo suíno para avaliação de biorremediação e 
biodiversidade Disponível em: 
www.revistas2.uepg.br/index.php/biologica/article/viewFile/381/386 Acesso em 10 de 
abril 2010
• Instituto de Microbiologia – Professor Paulo de Goes- UFRJ - Disponível em:
http://www.microbiologia.ufrj.br/index.asp Acesso em 10 de abril 2010