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Sistema de Ensino Presencial Conectado
ADMINISTRAÇÃO BACHARELADO
2º semestre
 eloína de lima, 
juliana de mendonça peters, raquel vanessa milbrath
SÃO LOURENÇO DO SUL
2015
Mini Mercado Hax
 Mini Mercado Hax localizado no interior de São Lourenço do Sul
 mais precisamente na Boa vista 6º Distrito.
Mini Mercado Hax
Com seis anos de atuação neste setor, o Mini Mercado Hax da proprietária Cleci Maria Radtke Hax trabalha com produtos básicos de consumo como higiene, limpeza, bebidas, frutas etc. Além comercializar produtos industrializados conta com uma padaria própria onde fabricam pães, salgados entre outros.
Seu horário de atendimento é das 07h: 30min às 20h: 30min sem fechar ao meio dia, administrado pela proprietária dona Cleci e o funcionário Sr. João Amaral, que nos proporcionou os dados para a pesquisa.
, o perfil dos clientes do estabelecimento é bem variado de todas as faixas etárias, de renda, ambos os sexos. Os consumidores frequentam o estabelecimento semanalmente de 1 a 2 vezes com tempo médio de 10 a 20 minutos, gasto médio em torno de 30 a 50 reais. A forma de pagamento utilizada é mais em espécie, também podendo utilizar cartão.
Por ser um mini mercado situado no interior os consumidores não se preocupam com marcas especificas e sim com o preço.
preços, estes são reajustados manualmente conforme o valor pago ao fornecedor é utilizado um percentual estipulado pela proprietária. 
O estabelecimento não faz pesquisa de preços, pois seus fornecedores aparecem semanalmente ou de 15 em 15 dias praticamente nos mesmos dias da semana dificultando essa pesquisa. Lembrando, que o pagamento é efetuado 90% são com boleto para 21 e 28 dias. Se for falar em influência de preços a inflação é algo que atinge a todos os setores, pois o aumento nos combustíveis e fretes elevam os preços fazendo com que os mesmos sejam refletidos aos consumidores finais.
existe um concorrente forte com o nome de Comercial Liberdade onde a variedades de produtos e a estrutura é maior. Mesmo assim o mini mercado não se preocupa e não conhecem a estratégia utilizada pela concorrência. 
A seguir tem alguns dados fornecidos pelo seu João sobre a mercadoria ser estudada:
Tabela das Bolachas Maria
Analisaremos a variável sabor em relação ao preço e saída de produtos em um determinado período, para sabermos aproximadamente a renda mensal desta empresa. Foram utilizados métodos como, medidas de tendência central e suas variações.
Bolacha Maria
MARCA
SABOR
PREÇO
JAN/JUN
NOV/DEZ
MOSMANN
TRADICIONAL
R$ 2,95
3
5
MOSMANN
CHOCOLATE
R$ 3,25
2
4
PARATI
TRADICIONAL
R$ 3,15
2
3
PARATI
CHOCOLATE
R$ 3,50
1
2
ZEZÉ
TRADICIONAL
R$ 4,20
2
3
ZEZÉ
CHOCOLATE
R$ 4,90
1
2
Para calcularmos a média aritmética devemos somar os valores e dividir o total pelo número de observações feitas.
Ex 1: A média dos valores de bolachas, 
X= (2,95)+(3,25)+(3,15)+(3,50)+(4,20)+(4,90)/6= X=21,95/6 = X= 3,66.
Então R$ 3,66 é a média de preço dos produtos.
Ex 2: A média de vendas em jan/jun, 
X= 3+2+2+1+2+1/6 =X= 1,83. 
Então 1,83 é a média de caixas vendidas no primeiro semestre de um ano.
Ex 3: A média de vendas em nov/dez, 
X= 5+4+3+2+3+2/6=X= 19/6=X= 3,17. 
Então 3,17 é média de caixas vendidas no final de ano. 
Através dos métodos quantitativos e dos conceitos estatísticos que são frequentemente aplicados à gestão empresarial, auxiliam os gestores na tomada de decisões dentro do ambiente organizacional. Como no exemplo das bolachas, o estabelecimento pode se programar em relações as compras mensais, entre outras observações.
 
O estabelecimento entrevistado é de pequeno porte, uma empresa familiar nela trabalham apenas duas pessoas a proprietária e o funcionário seu João que relatou gostar muito do serviço que sente prazer no faz, pelo contato com os clientes e as funções desenvolvidas. Por ser pequeno e localizado no interior, onde têm poucos habitantes, uma das vantagens é conhecer os clientes criar laços de amizade não só com clientes, mas com os fornecedores e patrão, o consumidor vai para comprar o que precisa e também coloca a conversa em dia com os amigos do estabelecimento unindo o útil ao agradável.
Mas como todo trabalho também tem suas desvantagens, neste caso é a realização de todas as tarefas pelo funcionário, não existe a divisão de tarefas o mesmo que atende é o mesmo que compra, recebe, organiza a mercadoria nas prateleiras, coloca os preços e limpa entre outras funções, em mercados maiores é diferente cada funcionário é responsável por um setor.
Mas em geral é um ótimo trabalho com estabilidade por ter carteira assinada, pelo ambiente ser tranquilo rodeado de pessoas que se dão bem, e como relatou o entrevistado pretende permanecer na empresa por muito tempo, por ser um setor muito importante, pois o ramo de alimentos é essencial para a vida.
A diferença de se trabalhar em uma empresa de pequeno porte como a pesquisada e uma empresa maior é gritante como dito anteriormente alem da divisão de funções que ocorre na grande há diferenças no atendimento ao cliente com fornecedores, não há o contato amigável e sim o profissional, aquele onde o funcionário ta ali para vender e o cliente para comprar, diferente da empresa menor que existe um laço de amizade. Assim tornado o contato mais amigável facilitando vendas e preços.
Como conhece quem frequenta o mercado o atendimento é bem informal fazendo com que os clientes se sintam em “casa” bem a vontade. Enquanto em redes maiores os funcionários não trocam muitas palavras é usada uma linguagem mais formal sem muito contato, pelo fluxo de clientes ser maior e muitas vezes gerar filas e demora no atendimento esses funcionários seguem regras determinadas pela da empresa para diminuir esses desvantagem de redes maiores. No estabelecimento menor filas é mais difícil ocorre normalmente um atendimento rápido e eficiente.  
Conclusão
Este trabalho teve por finalidade não apenas apresentar uma empresa, mas a sua importância no ramo em que atua o funcionamento, a visão do funcionário em relação ao trabalho, análise de produto utilizando os métodos quantitativos que aprendemos ao longo do semestre. Fizemos um comparativo com o ambiente das redes de Mercados maiores o Mini Mercado pesquisado.
Enfim o estudo conclui que os vários aspectos da economia, os métodos quantitativos e a ética empresarial influenciam bastaste o bom desempenho de uma empresa e da sociedade. Utilizando adequadamente as informações podem atingir objetivos reais, onde o meio empresarial e os indivíduos só tendem a crescer.
 
 REFERÊNCIAS
 
AMARAL. J. Entrevista Concedida pelo Funcionário do Mini Mercado Hax. São Lourenço do Sul. Boa Vista., 2015.
 
TAVARES,Fábio Roberto; ALMEIDA,Márcia Bastos de; BARBOZA, Sergio de Goés. Ética Politica e Sociedade- Londrina: Editora e Distribuidora Educacional S.A., 2014.
 
GARCIA, Regis et al. Métodos Quantitativos- Londrina: Editora e Distribuidora Educacional S.A., 2014.
 
SALVALAGIO, Wilson et al. Economia- Londrina: Editora e Distribuidora Educacional S.A., 2014.