MARACUJA - CULTURAS PERENES.pdf

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MARACUJÁ
Passiflora 
REGIÕES DO BRASIL DE MAIOR PRODUÇÃO E CONSUMO
Nordeste: Bahia, Ceará,
 Pernambuco e Rio Grande do norte;
Sul: Santa Catarina;
Sudeste: Minas Gerais e São Paulo;
Bahia é o primeiro estado brasileiro no
ranking de maiores produtores de
maracujá, seguido do estado do Ceará.
A região sudeste é maior consumidora
devido à maior população e mercado
mais desenvolvido 
EnxertiaEstacas
TIPOS DE PROPAGAÇÃO
Sementes Propagação
in vitro
PRINCIPAIS VARIEDADES COMERCIAIS
Maracujá amarelo
Mais expressivo na comercialização
nacional, representando 90% do mercado
consumido. Possui frutos maiores, mais
pesados, maior acidez e maior rendimento
do suco.
Maracujá Roxo
Caracterizado por frutos menores, mais
adocicados, com maior Brix (sólidos
solúveis) e maior quantidade de vitamina
C, sendo ele mais comumente destinado a
consumo in natura
ADUBAÇÃO
20 litros de esterco de curral
curtido ou 5 a 10 litros de
esterco de galinha já
transformado em composto, com 30
dias de antecedência ao plantio.
Adicionar 200 g de calcário
dolomítico e 200 g de P2O5
Constatado o completo pegamento
das mudas, aplicar em cobertura,
ao redor das plantas, 10 g de N
aos 30 dias; 15 g de N aos 60
dias; 50 g de N mais 50g de K2O
aos 90 dias.
01
03
02De plantio De floração
De frutificação
100 kg/ha de N, 40 a 50 kg/ha de P2O5 e 80 a 250 kg/ha de K2O,
anualmente, parcelados em outubro, novembro, dezembro, janeiro e março,
antes dos principais fluxos de floração. Aplicar os adubos em faixas de
2 x 1 m, dos dois lados da planta. 
PODA
Selecionar brotações
para o
desenvolvimento
uniforme do cultivo
DE FORMAÇÃO Diversidade regional;
Sanidade da cultura
Verificar se as plantas
não estão em período de
dormência.
DE RENOVAÇÃO
DE LIMPEZA
Retirada de
possíveis ramos
doentes, quebrados,
secos, praguejados
ou inconvenientes.
DE FRUTIFICAÇÃO
Desbaste para reduzir
ramos frutíferos para
que haja maior
intensidade de
vegetação.
ESPAÇAMENTO E NÚMERO DE PLANTAS POR HECTARE
5 m entre plantas e 3 m
entre ruas, para
plantios mecanizados;
3 x 3 m ou 2,5 x 3 m,
adensado, para pomares 
 anuais;
Covas de 40 x 40 x 40
cm;
650 a 1.250 mudas/ha.
O tipo de irrigação mais indicado é
por gotejamento;
 A quantidade de água a aplicar
depende de vários fatores;
 Irrigar sempre que o ponteiro das
plantas se apresentar murcho. 
Não usar aspersão nem pivô central, o
que aumenta muito a incidência de
doenças.
6 a 7 litros de água por planta por
dia na fase vegetativa e ajuste de
irrigação durante a floração e
frutificação de acordo com as
condições climáticas.
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PRINCIPAL TIPO E
MANEJO DA IRRIGAÇÃO
POLINIZAÇÃO
ARTIFICIAL
 Artificial - manual, 
Complementar e cruzada, feita entre
13h30 e 17h30 (maracujá amarelo), nos
picos de florescimento;
Trocar pólen entre flores de plantas
diferentes;
Coletar pólen em diferentes plantas, antes
de iniciar a operação em ruas contínuas.
DOENÇAS 
Fusariose: provoca murcha imediata,
deficiência de água, colapso e morte
das plantas em qualquer estádio de
desenvolvimento;
Antracnose:Ocorre em quase todos os
cultivos de maracujazeiro no Brasil.
Os frutos geralmente murcham e caem,
verifica-se o aparecimento de lesões
arredondadas e grandes, de coloração
escura, onde se observam pontuações
negras referentes à frutificação do
patógeno 
Tratamento realizado com fungicidas com baixa
solubilidade de cobre.
PRAGAS
Lagartas e besouros
desfolhadores;
Percevejos;
Moscas.
Recomenda-se controle:
Cultural: catação manual,
eliminação e enterrio de
plantas hospedeiras;
Químico: cartap, fenthion,
clorfenapir; 
Biológico: Bacillus
thuringiensis;
ESTÁGIO DE MATURAÇÃO PARA COLHEITA
Ponto de colheita em 50 a 60 dias
após a antese;
Inicialmente, o fruto mostra
predomínio da cor verde, misturada
com áreas brancas, e, no final,
sua cor é a amarelo-intensa, com
distribuição uniforme;
A transição do verde para o
amarelo é utilizada como parâmetro
externo para a determinação do
ponto de colheita;
É climatérico.
12 a 15
t/ha
TEMPO MÉDIO DE VIDA ÚTIL DO POMAR
Pode chegar até
a 35t em áreas
irrigadas
Há uma queda
de 35% ou
mais da
produção
É necessário
trocar o pomar
pois comecará a
dar mais prejuízo
do que lucro.
7 a 9
t/ha
Recomenda-
se a troca
do pomar
01 02 03
SUBSTITUIÇÃO DO POMAR
As matrizes antigas
são retiradas
realizando a poda
rente ao chão e
fazendo a retirada
das raízes
Para realizar novo plantio
recomenda-se pousio de ao
menos 6 meses ou rotação
para uma leguminosa que
reponha os nutrientes do
solo, principalmente o
nitrogênio
Não é recomendado que
haja plantação de um
mesmo cultivar após a
colheita, porém, não
é proibido.
CUSTOS DE PRODUÇÃO
PÓS-COLHEITA 
Os frutos devem ser
selecionados,preparados e lavados, em
no máximo 12h.
São descartados os frutos murchos, sem
pedúnculo, lesionados, verdes ou com
sintomas de mosca ou doenças.
 Em frutos climatéricos como o maracujá,
o tempo de prateleira varia de 7 a 10
dias em temperatura ambiente e conservá-
los em baixas temperaturas retarda o
pico climatérico e reduzsua intensidade; 
Quanto mais curto o intervalo entre a
colheita e a diminuição da temperatura
dos frutos até o nível ideal (5 a 7ºC),
melhor e mais longa será a sua
conservação.
Referências bibliográficas
https://nead.ifb.edu.br/pluginfile.php/1176143/mod_resource/conte
nt/1/IA-206-A-Cultura-do-Maracujazeiro.pdf
https://nead.ifb.edu.br/pluginfile.php/1176136/mod_resource/conte
nt/1/IA-269.pdf
https://blog.mercadorural.org/artigos/tipos-de-maracuja
https://agriconline.com.br/portal/artigos/metodos-de-propagacao-
de-maracuja/
https://exame.com/agro/quais-sao-os-tipos-de-maracuja-mais-
comuns-no-brasil/
https://revistacampoenegocios.com.br/poda-do-maracuja-como-fazer/
https://www.sindical.com.br/images/boletins/boletim200_iac.pdf
https://blog.mercadorural.org/artigos/tipos-de-maracuja
https://blog.mercadorural.org/artigos/tipos-de-maracuja
https://blog.mercadorural.org/artigos/tipos-de-maracuja
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