Lipideos

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Faculdade Madre Thaís 
 Disciplina: Bioquímica – Biomedicina 
 Docente: Tatiana Setenta 
 
Estudo Dirigido (Lipídeos, Aminoácidos e Proteínas) 
 
1. Defina lipídeos e cite suas funções. 
2. Como são classificados os ácidos graxos? Dê exemplos. 
3. Discorra sobre os triglicerídeos na dieta. 
4. Como os fosfolipídeos se organizam para formar a membrana plasmática? 
5. Os lipídios têm papel importante no funcionamento do organismo. São 
exemplos de lipídios: fosfolipídios, esteróides e carotenóides. 
a) Como o organismo humano obtém os carotenóides? Que relação os 
carotenoides têm com a visão? 
b) Quais são as funções dos esteroides? Cite um esteróide importante. 
c) Cite um local de estocagem de lipídios em animais e um em vegetais. 
 
6. Os esteróides são lipídios bem diferentes dos glicerídeos e das ceras, 
apresentando uma estrutura composta por quatro anéis de átomos de carbono 
interligados. O colesterol é um dos esteróides mais conhecidos, devido à sua 
associação com as doenças cardiovasculares. No entanto, este composto é 
muito importante para o homem, uma vez que desempenha uma série de 
funções. Complete os quadros a seguir com informações sobre este composto. 
a) Duas principais funções do colesterol. 
b) Duas origens do colesterol sanguíneo. 
c) Quais lipoproteínas estão envolvidas no transporte do colesterol? 
 
7. Os sintomas a seguir numerados se referem aos efeitos mais marcantes da 
carência de algumas vitaminas no organismo humano. 
 
I. Deformação no esqueleto e anomalias da dentição. 
II. Secura da camada córnea do globo ocular e deficiência visual em ambiente 
de luz fraca. 
III. Dificuldade de coagulação do sangue. 
IV. Inflamação da pele e das mucosas, com sangramento. 
Esses sintomas estão associados, respectivamente, à carência das vitaminas 
 
a) D, E, C e A 
b) K, A, B e D 
c) B, K, A e C 
d) B, D, K e A 
e) D, A, K e C 
 
8. O que são, quais as funções e como são classificados dos aminoácidos e 
proteínas? 
9. Como as proteínas se organizam? Discorra sobre a organização estrutural 
destas. 
10. Quais fatores podem provocar desnaturação das proteínas?