Nutrição Comportamental: Habilidades e Desafios

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Prova Impressa
GABARITO | Socialização (Cod.:1506819)
Peso da Avaliação 3,00
Prova 101852160
Qtd. de Questões 1
Nota 10,00
Na nutrição comportamental além do conhecimento técnico, as habilidades (soft skills) que o 
nutricionista apresenta são fundamentais para uma conduta terapêutica mais eficaz.
Com base no conhecimento técnico e prático a cerca da nutrição comportamental, responda a seguir:
a) Quais as habilidades comportamentais (soft skills) o nutricionista que objetiva aplicar a 
nutrição comportamental precisa desenvolver?
b) Quais são os conhecimentos técnicos fundamentais que o nutricionista que objetiva aplicar a 
nutrição comportamental precisa dominar?
c) Quais as habilidades comportamentais (soft skills) e conhecimentos técnicos a cerca da 
nutrição comportamental você já possui?
d) Quais os desafios você visualiza que o nutricionista que aplica a nutrição comportamental pode 
enfrentar no dia a dia de trabalho?
Resposta esperada
a) Precisa citar habilidades comportamentais (quantas fica a critério do aluno, mas precisa
ser mais que uma). Como por exemplo: empatia, escuta ativa, sensibilidade, compaixão,
compreensão, flexibilidade cognitiva, comunicação não violenta, etc.
a) Precisa citar conhecimentos técnicos (quantas fica a critério do aluno, mas precisa ser
mais que uma). Como por exemplo: comer intuitivo, Mindful Eating, terapia cognitivo
comportamental, aspectos psicológicos, emoções e sentimentos relacionados com a alimentação,
fundamentos da psicologia, etc.
b) Deve citar quais os conhecimentos técnicos e habilidades comportamentais já possui.
Precisa ser ao menos uma de cada.
c) Como é de acordo com a visão do aluno, não possui certo ou errado, mas o aluno precisa
descrever ao menos um desafio.
Minha resposta
a) Uma das habilidades que precisam ser desenvolvidas, baseadas em soft skills, é a comunicação
afetiva, flexibilidade, humanismo, empatia, escuta ativa e compaixão, pois na nutrição
comportamental é preciso entender que o paciente não consegue lidar com suas emoções e usa a
comida como escape. Muitas pessoas, após isso, vão se sentir culpadas ou incapazes, por isso
precisamos ter habilidades como essas, para que o paciente se sinta acolhido. b) É de suma
importância que o nutricionista comportamental tenha conhecimento sobre comer intuitivo,
mindful eating, entendimento dos diferentes tipos de fome, como por exemplo fome fisiológica e
fome emocional; entender como a pessoa se comporta com o alimento, e escutar com empatia e
sem julgamentos. c) Uma habilidade que eu desenvolvi com a elaboração de um artigo recente
foi o mindful eating e o comer intuitivo, comer com atenção plena na prática, tendo uma postura
não julgadora. d) O maior desafio é colocar em prática os novos hábitos alimentares, como por
exemplo uma meditação quando ele sentir vontade de comer, para que ele se conecte com seu
corpo e entenda que tipo de fome está sentindo. Ele pode sentir vergonha de fazer essa prática se
estiver em um lugar com muitas pessoas e ter resistência, e isso faz com que o paciente não
consiga se conectar com suas emoções e entender que tipo de fome está sentindo.
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