Software de Nutrição

Prévia do material em texto

Software de Nutrição
PRÉ TESTE:
1. A antropometria, muito utilizada na prática clínica, se baseia em dados objetivos, que incluem peso (ou massa corporal) e medidas lineares, como: altura (ou estatura); espessura das pregas cutâneas; largura de segmentos ósseos; e circunferências/perímetros, obtidos em diversos segmentos. Alguns dados objetivos são clinicamente úteis, quando usados de forma direta e imediata. Para a avaliação de um homem adulto, é correto afirmar que:
R.: Para a determinação do diagnóstico nutricional, são necessários: coleta de dados antropométricos; anamnese; dados bioquímicos; e história alimentar do paciente.
2. Após a anamnese, no atendimento nutricional, devem-se coletar alguns dados antropométricos, como: peso; altura; Índice de Massa Corporal (IMC); dobras cutâneas; composição corpórea; medidas de circunferência; e análise de bioimpedância. Todas essas informações devem alimentar o software de nutrição. Assinale a alternativa que apresente outras informações fundamentais no atendimento nutricional.    R.: Valores laboratoriais anormais de determinados exames, como: albumina; transferrina; ferro sérico; ácido fólico; vitamina B12; hemograma completo; colesterol total e frações; triglicerídeos; creatinina; ureia; glicemia; e histórico familiar.
3. O nutricionista pode avaliar o estado nutricional do indivíduo por meio de antropometria. A partir desse conjunto de técnicas, é possível medir variações de suas dimensões físicas corporais. No entanto, sua utilização pode ter tanto vantagens quanto desvantagens. Sobre esse assunto, assinale a alternativa correta.
 R.: A antropometria não detecta alterações muito recentes na composição e distribuição corporal, e isso pode ser considerado uma limitação de sua utilização.
4. Na avaliação nutricional do paciente, podem ser utilizados métodos diretos ou indiretos para seu diagnóstico. Assinale a alternativa com exemplos de métodos diretos de avaliação nutricional. 
R.: Peso, altura e exames bioquímicos.
5. A avaliação nutricional identifica distúrbios nutricionais, possibilitando que o nutricionista intervenha adequadamente na manutenção ou recuperação do estado de saúde do indivíduo. Assinale a opção que apresenta o método de avaliação nutricional do consumo alimentar. 
R.: Recordatório de 24 horas e questionário de frequência de consumo.
PÓS TESTE:
1. Cada vez mais, os softwares de nutrição têm representado um instrumento rápido e seguro para a análise do estado nutricional de indivíduos e coletividades. Entre as vantagens de sua utilização, destacam-se a confiabilidade dos cálculos, a otimização de tempo, a facilidade na busca por informações, o armazenamento do trabalho para consulta subsequente e a possibilidade de alteração das análises realizadas pelo profissional. Após realizar a aula prática, utilizando um software em laboratório virtual, assinale a alternativa com a melhor resposta sobre os motivos de usar um software na consulta nutricional.
R.: Entre os cálculos realizados por essa ferramenta, podemos citar as necessidades nutricionais, os planos alimentares e a elaboração da lista de substituições e compras.
2. A alimentação deve atender às necessidades de energia e nutrientes nos diferentes estágios da vida. Assim, Joana, que está na décima quinta semana gestacional, procurou um nutricionista para receber orientações alimentares específicas. Com relação ao gasto energético de Joana, é correto afirmar que:
R.: O estado fisiológico dos pacientes influencia seu gasto energético e deve ser considerado na avaliação nutricional. Por isso, deve-se atentar para as fórmulas selecionadas ao se fazer uma avaliação nutricional.
3. A avaliação nutricional identifica distúrbios nutricionais, sendo de grande auxílio em uma intervenção para a manutenção ou recuperação do estado de saúde do indivíduo. Assinale a alternativa que apresenta o método de avaliação nutricional que mede o tamanho corporal.
R.: Altura.
4. Os softwares de nutrição são ferramentas que podem auxiliar o nutricionista na consulta nutricional, porém não substituem sua atuação. Assinale a alternativa com exemplos de cálculos que podem ser feitos com a ajuda de softwares de nutrição.
R.: Necessidades nutricionais nos diferentes estágios da vida.
5. Os softwares são ferramentas importantes a serem utilizadas pelos nutricionistas em suas atividades diárias e na pesquisa em nutrição. Contudo, podem divergir quanto a características básicas e ferramentas disponíveis. Por isso, ressalta-se a importância de se observarem tais particularidades para se atingirem os objetivos profissionais, uma vez que a qualidade da informação oferecida pelas bases de dados interfere na qualidade do trabalho. Sendo assim, assinale a alternativa com fatores que devem ser considerados na escolha do software de nutrição.
R.: Custo-benefício, facilidade de uso, tela, leiaute, recursos oferecidos para o profissional e para o paciente, qualidade da base de dados dos alimentos e nutrientes alocados no programa.