Ácidos carboxílicos

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Ácidos carboxílicos
O que caracteriza um acido carboxilico?
a) Presenca de um grupo hidroxila ligado a um carbono aromatico
b) Presenca de um grupo carboxila (-COOH)
c) Presenca de dupla ligacao entre carbonos
d) Presenca de um grupo amino (-NH2)
Resposta: b) Presenca de um grupo carboxila (-COOH).
Explicacao: Os acidos carboxilicos sao compostos organicos que contem o grupo funcional
carboxila (-COOH), que e responsavel por suas propriedades acidas e capacidade de formar
ligacoes de hidrogenio.
Qual das opcoes a seguir e um exemplo de acido carboxilico natural?
a) Acido acetico
b) Acido citrico
c) Acido sulfurico
d) Acido latico
Resposta: b) Acido citrico.
Explicacao: O acido citrico e um acido carboxilico presente naturalmente em frutas citricas. O acido
latico tambem e um acido carboxilico, mas e produzido principalmente por fermentacao, enquanto o
sulfurico nao e organico.
Qual e a propriedade quimica tipica de acidos carboxilicos em solucao aquosa?
a) Apresentar comportamento basico
b) Apresentar comportamento acido, liberando ions H+
c) Ser neutro
d) Oxidar metais pesados sem liberacao de ions
Resposta: b) Apresentar comportamento acido, liberando ions H+.
Explicacao: O grupo carboxila e capaz de doar um proton (H+) em solucao aquosa, conferindo aos
acidos carboxilicos a caracteristica de acidez.
Qual e a tendencia da acidez em acidos carboxilicos com cadeias maiores?
a) Aumenta com o aumento da cadeia carbonica
b) Diminui com o aumento da cadeia carbonica
c) Permanece constante
d) Depende apenas da temperatura
Resposta: b) Diminui com o aumento da cadeia carbonica.
Explicacao: A medida que a cadeia carbonica aumenta, o efeito estabilizador do grupo carboxila
sobre o anion carboxilato diminui, tornando o acido menos acido.
Qual e a diferenca entre acidos carboxilicos saturados e insaturados?
a) Saturados nao tem grupo carboxila
b) Insaturados contem ligacoes duplas ou triplas entre carbonos da cadeia
c) Saturados contem grupos amino
d) Insaturados nao liberam H+
Resposta: b) Insaturados contem ligacoes duplas ou triplas entre carbonos da cadeia.
Explicacao: Acidos carboxilicos saturados possuem apenas ligacoes simples na cadeia carbonica,
enquanto os insaturados possuem uma ou mais ligacoes duplas ou triplas entre carbonos.
Qual e a forma ionica do acido carboxilico apos a perda de um proton?
a) Hidroxido
b) Carboxilato
c) Aminoacido
d) Ester
Resposta: b) Carboxilato.
Explicacao: Quando um acido carboxilico doa um proton (H+), forma o anion carboxilato (-COO),
que e estabilizado por ressonancia, tornando a reacao de dissociacao favoravel.
Qual reacao e tipica de acidos carboxilicos com alcoois?
a) Esterificacao
b) Saponificacao
c) Neutralizacao
d) Oxidacao
Resposta: a) Esterificacao.
Explicacao: Acidos carboxilicos reagem com alcoois na presenca de um catalisador acido para
formar esteres e agua, sendo essa uma reacao fundamental na sintese de fragrancias e polimeros.
O que ocorre quando um acido carboxilico reage com uma base forte?
a) Forma um sal e agua
b) Forma um alcool
c) Forma um ester
d) Nao reage
Resposta: a) Forma um sal e agua.
Explicacao: A reacao de neutralizacao entre um acido carboxilico e uma base forte (como NaOH)
gera um sal (carboxilato de sodio) e agua, demonstrando a natureza acida do composto.
Entre os acidos carboxilicos, qual e o mais simples?
a) Acido formico
b) Acido acetico
c) Acido propanoico
d) Acido butanoico
Resposta: a) Acido formico.
Explicacao: O acido formico (HCOOH) e o acido carboxilico mais simples, contendo apenas um
carbono e um grupo carboxila, sendo encontrado naturalmente em formigas e alguns vegetais.
Qual propriedade fisica e comum aos acidos carboxilicos de baixo peso molecular?
a) Baixa solubilidade em agua
b) Alta solubilidade em agua e pontos de fusao elevados devido a ligacoes de hidrogenio
c) Baixa densidade e alta volatilidade
d) Insolubilidade em solventes polares
Resposta: b) Alta solubilidade em agua e pontos de fusao elevados devido a ligacoes de
hidrogenio.
Explicacao: Acidos carboxilicos formam fortes ligacoes de hidrogenio intermoleculares, aumentando
seus pontos de fusao e tornando os de baixo peso molecular soluveis em agua.
Qual acido carboxilico e largamente utilizado como conservante alimentar?
a) Acido acetico
b) Acido benzoico
c) Acido formico
d) Acido oxalico
Resposta: b) Acido benzoico.
Explicacao: O acido benzoico e utilizado em alimentos e bebidas como conservante devido a sua
capacidade de inibir o crescimento de fungos e bacterias, mantendo a integridade dos produtos.
Como os acidos carboxilicos podem ser identificados em laboratorio?
a) Teste do cloreto de sodio
b) Teste de neutralizacao com carbonato de sodio, observando efervescencia
c) Teste de combustao apenas
d) Teste de ponto de fusao
Resposta: b) Teste de neutralizacao com carbonato de sodio, observando efervescencia.
Explicacao: A reacao entre um acido carboxilico e um carbonato libera CO2, formando bolhas, que
e um teste classico para confirmar a presenca do grupo carboxila.
Qual e a relacao entre acidos carboxilicos e aminoacidos?
a) Aminoacidos contem apenas grupos amino
b) Aminoacidos contem pelo menos um grupo carboxila e um grupo amino
c) Aminoacidos nao possuem grupo carboxila
d) Aminoacidos sao derivados de acidos sulfuricos
Resposta: b) Aminoacidos contem pelo menos um grupo carboxila e um grupo amino.
Explicacao: Os aminoacidos sao compostos essenciais que possuem tanto um grupo carboxila
(-COOH) quanto um grupo amino (-NH2), permitindo a formacao de proteinas por ligacoes
peptidicas.
Qual e o efeito do aumento da polaridade na cadeia dos acidos carboxilicos?
a) Diminui a solubilidade em agua
b) Aumenta a solubilidade em agua e a acidez relativa
c) Torna o acido nao reativo
d) Apenas aumenta o ponto de ebulicao sem afetar solubilidade
Resposta: b) Aumenta a solubilidade em agua e a acidez relativa.
Explicacao: A presenca de grupos polares proximos a carboxila facilita a dissociacao do H+ e
aumenta a interacao com moleculas de agua, elevando a solubilidade e acidez.
Qual acido carboxilico e responsavel pelo cheiro caracteristico de macas verdes e frutas citricas?
a) Acido acetico
b) Acido malico
c) Acido oxalico
d) Acido formico
Resposta: b) Acido malico.
Explicacao: O acido malico e encontrado em macas e outras frutas, contribuindo para seu sabor
azedo caracteristico e sendo utilizado tambem na industria alimenticia como acidulante natural.
O que diferencia acidos carboxilicos aromaticos de alifaticos?
a) Aromaticos possuem o grupo carboxila ligado a um anel benzenico; alifaticos nao possuem anel
b) Aromaticos nao contem carboxila
c) Alifaticos contem apenas duplas ligacoes
d) Nao ha diferenca significativa
Resposta: a) Aromaticos possuem o grupo carboxila ligado a um anel benzenico; alifaticos nao
possuem anel.
Explicacao: Essa diferenca estrutural influencia propriedades quimicas e fisicas, como acidez e
reatividade em substituicoes eletrofilicas ou formacao de esteres.
Qual reacao e caracteristica de acidos carboxilicos com cloretos de acido?
a) Formacao de aldeidos
b) Formacao de esteres ou amidas
c) Oxidacao a alcoois
d) Reducao a hidrocarbonetos
Resposta: b) Formacao de esteres ou amidas.
Explicacao: Cloretos de acido derivados de acidos carboxilicos reagem com alcoois formando
esteres e com aminas formando amidas, sendo etapas importantes em sintese organica.
Por que acidos carboxilicos tem pontos de fusao mais altos que alcoois de massa molar
semelhante?
a) Porque sao menos polares
b) Por causa da formacao de dimeros via ligacoes de hidrogenio
c) Porque nao possuem grupo funcional
d) Porque possuem apenas ligacoes covalentes fracas
Resposta: b) Por causa da formacao de dimeros via ligacoes de hidrogenio.
Explicacao: Acidos carboxilicos podem formar dimeros estaveis atraves de ligacoes de hidrogenio
entre duas moleculas, elevando significativamente seus pontos de fusao e ebulicao.
O queocorre quando acidos carboxilicos sofrem decarboxilacao?
a) Perdem uma molecula de CO2 formando um hidrocarboneto
b) Ganham um atomo de oxigenio
c) Formam sais apenas
d) Transformam-se em alcoois primarios
Resposta: a) Perdem uma molecula de CO2 formando um hidrocarboneto.
Explicacao: A decarboxilacao e uma reacao em que o acido carboxilico perde CO2, formando um
composto mais simples, geralmente um hidrocarboneto ou aldeido, dependendo das condicoes.
Qual e a importancia dos acidos carboxilicos na bioquimica?
a) Servem apenas como solventes
b) Participam da formacao de lipidios, aminoacidos e acidos nucleicos
c) Nao possuem funcao biologica significativa
d) Apenas aumentam a acidez do sangue sem funcao metabolica
Resposta: b) Participam da formacao de lipidios, aminoacidos e acidos nucleicos.
Explicacao: Os acidos carboxilicos sao essenciais na bioquimica, formando estruturas como acidos
graxos (lipidios), aminoacidos (proteinas) e intermediarios em vias metabolicas, sendo
fundamentais para a vida.
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