Avaliação nutricional

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Avaliação nutricional 
O que e avaliacao nutricional?
a) Um exame de sangue para medir vitaminas apenas.
b) Um processo de analise do estado nutricional do individuo, considerando habitos alimentares,
exames clinicos, antropometricos e bioquimicos.
c) Um tipo de dieta prescrita pelo nutricionista.
d) Uma avaliacao fisica voltada apenas para perda de peso.
Resposta correta: b
Explicacao: A avaliacao nutricional e um processo completo que permite identificar deficiencias,
excessos e necessidades especificas do organismo, utilizando informacoes clinicas,
antropometricas, bioquimicas e habitos alimentares para orientar intervencoes nutricionais
personalizadas.
Qual e a principal funcao da avaliacao antropometrica na avaliacao nutricional?
a) Medir apenas a pressao arterial.
b) Avaliar o peso, altura, circunferencia de cintura, indice de massa corporal e composicao corporal
do paciente.
c) Determinar a frequencia de exercicios fisicos.
d) Substituir exames laboratoriais.
Resposta correta: b
Explicacao: A avaliacao antropometrica fornece dados importantes sobre crescimento, composicao
corporal e risco de doencas relacionadas ao peso, sendo uma ferramenta essencial para
acompanhamento nutricional.
O que o Indice de Massa Corporal (IMC) indica?
a) Apenas o peso total do individuo.
b) Uma estimativa do estado nutricional em relacao a altura e peso, podendo indicar baixo peso,
eutrofia, sobrepeso ou obesidade.
c) A quantidade de gordura visceral apenas.
d) O nivel de hidratacao do corpo.
Resposta correta: b
Explicacao: O IMC e calculado pela divisao do peso em quilogramas pela altura em metros ao
quadrado e fornece uma referencia geral sobre o estado nutricional, sendo util para triagem inicial,
mas nao substitui avaliacoes detalhadas de composicao corporal.
Qual a importancia da avaliacao bioquimica na avaliacao nutricional?
a) Apenas para diagnostico de doencas infecciosas.
b) Identificar deficiencias ou excessos de nutrientes por meio de exames laboratoriais, como
hemograma, glicemia, lipidios e vitaminas.
c) Avaliar apenas o consumo de agua.
d) Medir o indice de massa corporal.
Resposta correta: b
Explicacao: Exames bioquimicos permitem analisar niveis de vitaminas, minerais, proteinas e outros
parametros, oferecendo informacoes precisas sobre o estado nutricional e auxiliando na prescricao
de dietas e suplementacoes quando necessario.
Por que a avaliacao dietetica e essencial na avaliacao nutricional?
a) Porque permite analisar os habitos alimentares, frequencia de consumo de determinados
alimentos e padroes de ingestao calorica e nutricional.
b) Apenas para contar calorias.
c) Para avaliar a habilidade culinaria do paciente.
d) Para medir o metabolismo basal diretamente.
Resposta correta: a
Explicacao: A avaliacao dietetica permite identificar padroes alimentares, deficiencias ou excessos
nutricionais, possibilitando a elaboracao de orientacoes personalizadas para melhorar a qualidade
da alimentacao.
Quais sao os principais metodos de avaliacao dietetica?
a) Apenas pesagem de alimentos.
b) Recordatorio alimentar, diario alimentar e frequencia alimentar.
c) Testes geneticos.
d) Medicao de pressao arterial.
Resposta correta: b
Explicacao: Esses metodos ajudam a quantificar e qualificar o consumo de alimentos e nutrientes,
permitindo ao nutricionista entender os habitos alimentares do individuo e planejar intervencoes
adequadas.
O que e avaliacao do estado nutricional clinico?
a) Avaliacao de sinais fisicos de desnutricao ou excesso de nutrientes, como perda de massa
muscular, edema ou alteracoes na pele, cabelo e unhas.
b) Medicao apenas da pressao arterial.
c) Avaliacao do peso corporal isoladamente.
d) Avaliacao de desempenho esportivo.
Resposta correta: a
Explicacao: A avaliacao clinica observa manifestacoes fisicas e sintomas relacionados ao estado
nutricional, sendo complementar aos exames laboratoriais e a analise antropometrica para formar
um quadro completo da saude nutricional do paciente.
Por que a circunferencia da cintura e relevante na avaliacao nutricional?
a) Indica apenas o tamanho da cintura para roupas.
b) Avalia a distribuicao de gordura abdominal, que esta associada ao risco de doencas
cardiovasculares e metabolicas.
c) Serve para medir a forca muscular.
d) Apenas como referencia estetica.
Resposta correta: b
Explicacao: O acumulo de gordura na regiao abdominal esta fortemente relacionado a risco
aumentado de hipertensao, diabetes tipo 2 e doencas cardiovasculares, tornando a circunferencia
da cintura um indicador importante de saude metabolica.
Qual e a funcao do percentual de gordura corporal na avaliacao nutricional?
a) Medir apenas peso total.
b) Determinar a proporcao de gordura em relacao a massa magra do corpo, permitindo melhor
avaliacao do risco metabolico.
c) Avaliar apenas forca muscular.
d) Medir hidratacao.
Resposta correta: b
Explicacao: O percentual de gordura corporal ajuda a diferenciar pessoas com o mesmo peso e
IMC, mas com composicao corporal diferente, sendo essencial para prescricao de dietas e
acompanhamento de reeducacao alimentar ou programas de exercicios.
Como a avaliacao nutricional auxilia no manejo de doencas cronicas?
a) Orientando habitos alimentares adequados para prevencao e controle de condicoes como
diabetes, hipertensao, dislipidemias e obesidade.
b) Apenas para registrar peso.
c) Substituindo tratamentos medicos.
d) Avaliando apenas suplementos alimentares.
Resposta correta: a
Explicacao: Uma avaliacao nutricional detalhada permite identificar desequilibrios que podem piorar
condicoes cronicas, ajudando a personalizar intervencoes alimentares que promovam controle
glicemico, pressao arterial adequada e melhora do perfil lipidico.
O que e avaliacao nutricional em gestantes?
a) Avaliar apenas ganho de peso.
b) Monitorar estado nutricional materno e necessidades aumentadas de energia e nutrientes
durante a gestacao, garantindo saude da mae e do bebe.
c) Avaliar somente vitaminas.
d) Substituir consultas obstetricas.
Resposta correta: b
Explicacao: Gestantes apresentam necessidades nutricionais especificas, e a avaliacao permite
acompanhar ganho de peso, ingestao de nutrientes essenciais como ferro e acido folico,
prevenindo complicacoes maternas e fetais.
Qual e a importancia da avaliacao nutricional pediatrica?
a) Monitorar crescimento, desenvolvimento, ingestao adequada de nutrientes e prevenir obesidade
ou desnutricao.
b) Apenas para prescrever suplementos vitaminicos.
c) Avaliar apenas peso.
d) Determinar apenas altura final esperada.
Resposta correta: a
Explicacao: Criancas e adolescentes estao em fase de crescimento e desenvolvimento, tornando
essencial monitorar seu estado nutricional para detectar deficiencias, excessos e orientar habitos
alimentares saudaveis desde cedo.
O que e avaliacao de ingestao hidrica na avaliacao nutricional?
a) Medir apenas quantidade de suco consumido.
b) Avaliar a quantidade e qualidade de liquidos ingeridos, considerando necessidades individuais e
impactos na hidratacao.
c) Avaliar apenas agua potavel.
d) Substituir exames laboratoriais.
Resposta correta: b
Explicacao: A hidratacao adequada e essencial para funcoes fisiologicas, e avaliar consumo de
liquidos ajuda a prevenir desidratacao, alteracoes renais e problemas digestivos.
Como o historico alimentar influencia na avaliacao nutricional?
a) Permite identificar habitos, intolerancias, alergias, preferencias e padroes culturais que afetam o
estado nutricional.
b) Apenas para contagem calorica.
c) Avalia somente dieta atual.
d) Nao tem relevancia clinica.
Resposta correta: a
Explicacao: O historico alimentar fornece contexto sobre os padroes alimentares e fatores
comportamentais que podem impactar a saude, permitindo ao nutricionista planejar intervencoes
realistas e eficazes.
Qual a importancia da avaliacao nutricional em idosos?
a) Monitorar perda de massa muscular, alteracoes de metabolismo, necessidades devitaminas e
minerais, prevenindo sarcopenia e desnutricao.
b) Apenas medir peso.
c) Avaliar somente aparencia fisica.
d) Substituir avaliacao medica.
Resposta correta: a
Explicacao: O envelhecimento envolve mudancas fisiologicas que afetam absorcao de nutrientes,
metabolismo e composicao corporal, tornando essencial a avaliacao nutricional para manter
autonomia e qualidade de vida.
O que e avaliacao nutricional funcional?
a) Avaliar como a alimentacao impacta funcoes fisiologicas, imunidade, desempenho e
metabolismo do individuo.
b) Medir apenas calorias ingeridas.
c) Avaliar aparencia estetica.
d) Substituir exames laboratoriais.
Resposta correta: a
Explicacao: A avaliacao nutricional funcional observa como nutrientes e habitos alimentares afetam
diretamente a saude e desempenho do corpo, permitindo intervencoes mais direcionadas e
personalizadas.
Por que e importante avaliar a ingestao de macro e micronutrientes?
a) Para garantir equilibrio energetico, crescimento adequado e prevencao de deficiencias ou
excessos que possam causar doencas.
b) Apenas para calcular calorias.
c) Avaliar apenas vitaminas.
d) Nao e necessario se a pessoa estiver com peso normal.
Resposta correta: a
Explicacao: Avaliar macro (proteinas, carboidratos, gorduras) e micronutrientes (vitaminas,
minerais) e essencial para manter funcoes fisiologicas, prevenir doencas nutricionais e melhorar
desempenho fisico e mental.
O que diferencia avaliacao nutricional qualitativa da quantitativa?
a) Qualitativa observa padroes alimentares e qualidade dos alimentos; quantitativa mede
quantidade de nutrientes consumidos.
b) Quantitativa avalia habitos culturais apenas.
c) Qualitativa mede peso.
d) Nao ha diferenca.
Resposta correta: a
Explicacao: A avaliacao qualitativa foca na variedade, qualidade e habitos alimentares, enquanto a
quantitativa determina valores caloricos e de nutrientes, oferecendo uma analise completa do
estado nutricional.
Como a avaliacao nutricional pode prevenir doencas cronicas?
a) Identificando padroes alimentares inadequados e promovendo mudancas que reduzam risco de
diabetes, hipertensao, obesidade e dislipidemias.
b) Apenas controlando peso.
c) Substituindo exames medicos.
d) Avaliando somente estilo de vida fisico.
Resposta correta: a
Explicacao: Uma alimentacao equilibrada e ajustada as necessidades individuais pode prevenir
alteracoes metabolicas e complicacoes de saude, tornando a avaliacao nutricional uma ferramenta
preventiva essencial.
Qual e o papel da avaliacao nutricional em atletas?
a) Ajustar ingestao energetica, hidratacao e macronutrientes para melhorar desempenho e
recuperacao.
b) Avaliar apenas peso corporal.
c) Substituir treinamento fisico.
d) Determinar apenas forca muscular.
Resposta correta: a
Explicacao: Atletas tem demandas nutricionais especificas que influenciam performance, resistencia
e recuperacao; a avaliacao permite otimizar dieta e suplementacao de acordo com o esporte
praticado.
Por que e importante considerar aspectos culturais na avaliacao nutricional?
a) Porque habitos alimentares variam entre culturas, afetando escolhas alimentares e aceitacao de
orientacoes nutricionais.
b) Apenas para fins estatisticos.
c) Nao influencia a prescricao nutricional.
d) Avalia apenas religiao.
Resposta correta: a
Explicacao: Aspectos culturais determinam alimentos consumidos e padroes alimentares, sendo
fundamental respeita-los para garantir adesao as recomendacoes e eficacia das intervencoes
nutricionais.
O que e avaliacao do risco nutricional hospitalar?
a) Identificar pacientes em risco de desnutricao durante internacao, que podem ter piora do quadro
clinico e recuperacao mais lenta.
b) Avaliar apenas peso na admissao.
c) Substituir prescricao medica.
d) Avaliar aparencia estetica do paciente.
Resposta correta: a
Explicacao: Pacientes hospitalizados podem apresentar risco de desnutricao devido a doenca,
restricoes alimentares ou imobilidade; a avaliacao precoce permite intervencao nutricional
adequada e melhora prognostica.
Como a avaliacao nutricional ajuda na perda de peso saudavel?
a) Fornecendo orientacao personalizada para reduzir calorias, aumentar qualidade nutricional e
preservar massa magra.
b) Apenas restringindo alimentos.
c) Prescrevendo medicamentos de forma isolada.
d) Medindo apenas IMC.
Resposta correta: a
Explicacao: Uma avaliacao completa permite planejamento individualizado de dieta e habitos,
promovendo emagrecimento sustentavel sem comprometer saude ou funcao corporal.
Qual a importancia do acompanhamento nutricional continuo?
a) Permite ajustar intervencoes conforme progresso, monitorar adesao e prevenir recaidas ou
deficiencias nutricionais.
b) Apenas registrar peso mensalmente.
c) Avaliar aparencia fisica do paciente.
d) Nao e necessario apos uma avaliacao inicial.
Resposta correta: a
Explicacao: A nutricao e dinamica, e mudancas no estilo de vida, saude ou metabolismo exigem
monitoramento continuo para garantir eficacia das recomendacoes e manutencao de resultados.
O que e avaliacao nutricional de pacientes com disturbios alimentares?
a) Avaliar padroes alimentares, composicao corporal, deficiencias nutricionais e risco de
complicacoes medicas associadas.
b) Apenas medir peso corporal.
c) Avaliar apenas aparencia estetica.
d) Substituir psicoterapia.
Resposta correta: a
Explicacao: Pacientes com anorexia, bulimia ou compulsao alimentar apresentam desequilibrios
nutricionais que precisam ser monitorados e corrigidos com acompanhamento interdisciplinar,
incluindo avaliacao nutricional detalhada.
Como a avaliacao nutricional pode influenciar saude mental?
a) Identificando deficiencias de nutrientes que afetam neurotransmissores e humor, como vitaminas
do complexo B e omega-3.
b) Apenas controlando peso.
c) Avaliando aparencia fisica.
d) Substituindo tratamento psicologico.
Resposta correta: a
Explicacao: Nutrientes especificos tem impacto direto na funcao cerebral e producao de
neurotransmissores, sendo a avaliacao nutricional uma ferramenta importante para suporte a saude
mental.
Qual e a relevancia da avaliacao de ingestao de fibras na nutricao?
a) Avaliar consumo adequado de fibras ajuda a prevenir constipacao, controlar glicemia e
colesterol.
b) Apenas para medir volume de fezes.
c) Avaliar sabor da dieta.
d) Nao e relevante para adultos.
Resposta correta: a
Explicacao: Fibras tem papel essencial na saude digestiva, metabolismo de carboidratos e lipidios,
sendo um indicador importante em avaliacao dietetica.
Por que a avaliacao nutricional deve ser individualizada?
a) Porque cada pessoa possui necessidades energeticas, condicoes de saude, metabolismo e
habitos alimentares diferentes.
b) Para aplicar dietas padronizadas.
c) Apenas para registrar peso.
d) Nao precisa ser individualizada se a pessoa estiver saudavel.
Resposta correta: a
Explicacao: A individualizacao permite que recomendacoes nutricionais sejam mais eficazes,
seguras e aderentes, respeitando caracteristicas fisiologicas, culturais e estilos de vida de cada
paciente.
O que e avaliacao nutricional de micronutrientes?
a) Analise de vitaminas e minerais essenciais para prevenir deficiencias e doencas associadas.
b) Avaliacao apenas de proteinas.
c) Medicao de calorias totais.
d) Avaliacao estetica do paciente.
Resposta correta: a
Explicacao: Micronutrientes como ferro, zinco, calcio, vitamina D e vitaminas do complexo B sao
fundamentais para funcoes metabolicas e imunologicas, tornando sua avaliacao essencial para
deteccao precoce de deficiencias.
Como a avaliacao nutricional contribui para qualidade de vida?
a) Identificando desequilibrios nutricionais e promovendo habitos que previnem doencas, melhoram
energia, imunidade e bem-estar geral.
b) Apenas controlando peso corporal.
c) Avaliando apenas aparencia fisica.
d) Substituindo cuidados medicos gerais.
Resposta correta: a
Explicacao: Ao promover uma alimentacao adequada e equilibrada, a avaliacaonutricional impacta
positivamente saude fisica, mental e emocional, melhorando disposicao, desempenho e prevencao
de doencas.
O que e avaliacao nutricional em pacientes oncologicos?
a) Monitorar estado nutricional, ingestao de calorias e proteinas, prevenindo perda de peso e
desnutricao durante tratamento.
b) Apenas medir peso antes da quimioterapia.
c) Avaliar aparencia estetica.
d) Substituir tratamento medico.
Resposta correta: a
Explicacao: Pacientes com cancer estao sujeitos a alteracoes metabolicas, perda de apetite e
efeitos colaterais de tratamentos; avaliacao nutricional ajuda a manter massa corporal, forca e
imunidade.
Por que a avaliacao nutricional deve incluir analise de habitos alimentares noturnos?
a) Porque refeicoes tardias podem afetar metabolismo, peso e glicemia.
b) Apenas para contagem calorica.
c) Nao e relevante.
d) Avaliar apenas sono.
Resposta correta: a
Explicacao: O horario das refeicoes influencia metabolismo, digestao e controle glicemico; habitos
noturnos inadequ