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Prova Impressa
GABARITO | Avaliação Final (Discursiva) - Individual
(Cod.:1524296)
Peso da Avaliação 2,00
Prova 105195784
Qtd. de Questões 2
Nota 10,00
[Laboratório Virtual – Feminino 31 anos] A conduta de um profissional nutricionista deve ser 
elaborada a partir de diferentes olhares para o indivíduo, como a avaliação do estado nutricional 
(antropometria e anamnese alimentar), exames bioquímicos e a semiologia. Nesse sentido, 
considerando a paciente/cliente do sexo feminino de 31 anos, acompanhada no laboratório virtual de 
avaliação nutricional, qual foi o estado nutricional identificado diante do IMC e circunferência de 
cintura?
Descreva o diagnóstico nutricional e quais exames laboratoriais seriam necessários solicitar mediante 
a menção da paciente/cliente sobre estar cansada com frequência e já ter apresentado, anteriormente, 
anemia ferropriva.
Resposta esperada
A paciente/cliente apresenta estado nutricional adequado, sendo o IMC de 20,58 kg/m2 (eutrofia)
e a circunferência da cintura 65,4 cm (sem risco metabólico). Importante avaliar o consumo
alimentar. Os exames bioquímicos que devem ser obrigatoriamente solicitados são: hemograma
completo, ferro sérico e ferritina.
Minha resposta
A paciente apresenta IMC de 20,57 kg/m² e circunferência da cintura de 65,4 cm, indicando
estado nutricional adequado e baixo risco metabólico. No entanto, relata cansaço frequente e
possui histórico de anemia ferropriva, sendo necessário avaliar o consumo alimentar e investigar
a recorrência da condição ou outras deficiências nutricionais. Diante disso, é necessário a
solicitação de exames laboratoriais como: hemograma completo para avaliar a quantidade e
qualidade das células do sangue; ferritina, principal marcador dos estoques de ferro no
organismo; ferro sérico; vitamina B12 e ácido fólico pois suas deficiências podem ser a causa do
cansaço.
Retorno da correção
Parabéns, acadêmico, sua resposta atingiu os objetivos da questão e você contemplou o esperado,
demonstrando a competência da análise e síntese do assunto abordado, apresentando excelentes
argumentos próprios, com base nos materiais disponibilizados.
A importância da triagem e avaliação nutricional é reconhecida pelo Ministério da Saúde do 
Brasil, que tornou obrigatória a implantação de protocolos para pacientes internados pelo Sistema 
Único de Saúde. Dessa forma, cabe ao nutricionista realizar a triagem e avaliação do estado 
nutricional do paciente, com base em protocolo preestabelecido, de forma a identificar o risco ou a 
deficiência nutricional e também garantir o registro no prontuário do paciente, datados e assinados 
pelo profissional responsável (SOCIEDADE BRASILEIRA DE NUTRIÇÃO PARENTERAL E 
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ENTERAL; ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NUTROLOGIA, 2011). Sendo assim, disserte sobre 
as características que diferenciam a triagem nutricional da avaliação nutricional.
FONTE: SOCIEDADE BRASILEIRA DE NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL; 
ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NUTROLOGIA. Triagem e Avaliação do Estado Nutricional. São 
Paulo; Brasília: AMB; CFM, 2011.
Resposta esperada
* Triagem nutricional é o processo de identificação das características que estão associadas a
problemas dietéticos ou nutricionais, dessa forma, a triagem precede a avaliação e é utilizada
identificar aqueles pacientes que estão em risco nutricional, verificando se esses necessitam uma
avaliação nutricional mais detalhada. A triagem nutricional é realizada por meio de um inquérito
simples aplicado com o paciente ou seus familiares e somente detecta a presença de risco de
desnutrição.
* A Avaliação nutricional, além de detectar desnutrição, também classifica seu grau e permite
coleta de informações que auxiliem em sua correção. Esse procedimento inclui a organização e
análise das informações coletadas para o parecer profissional. Tem como propósitos identificar
pacientes que são desnutridos ou em risco de desnutrição; coletar informações necessárias para
criar um plano nutricional; e monitorar a adequação da terapia nutricional. Utiliza dados como
história médica, nutricional e medicamentosa, exames físicos, medidas antropométricas e exames
laboratoriais.
Minha resposta
A triagem nutricional é um processo utilizado para identificar características relacionadas a
possíveis problemas alimentares ou nutricionais. Tem como objetivo identificar pacientes com
risco nutricional, apontando aqueles que precisam de uma investigação mais aprofundada. Esse
procedimento é geralmente realizado com a aplicação de um questionário simples, feito com o
próprio paciente ou com seus familiares, e serve somente para detectar o risco de desnutrição. Já
a avaliação nutricional é um processo mais detalhado que, além de apontar a presença de
desnutrição, também permite classificar seu grau e reunir informações importantes para a
elaboração de um plano de cuidado nutricional. Seus objetivos incluem identificar pacientes
desnutridos ou com risco de desnutrição, levantar dados para montar um plano alimentar
adequado e acompanhar a eficácia da terapia nutricional instituída.
Retorno da correção
Parabéns, acadêmico, sua resposta atingiu os objetivos da questão e você contemplou o esperado,
demonstrando a competência da análise e síntese do assunto abordado, apresentando excelentes
argumentos próprios, com base nos materiais disponibilizados.
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