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13 Atualmente, já foram identificados treze diferentes tipos de vitaminas, sendo a principal diferença entre elas sua solubilidade. Desta forma, este grupo de micronutrientes foi subdividido em vitaminas lipossolúveis e hidrossolúveis. Com relação aos dois principais tipos de vitaminas, assinale a alternativa CORRETA: A As vitaminas lipossolúveis são solúveis em água e em solventes orgânicos. As vitaminas lipossolúveis necessitam de gordura proveniente da dieta para serem absorvidas. C As vitaminas hidrossolúveis participam do metabolismo energético corporal, sendo sempre armazenadas em sua totalidade. D As vitaminas hidrossolúveis são solúveis em lipídios e em solventes orgânicos. 14 Ao estudar o metabolismo de vitaminas, muita atenção é dada a deficiência destas substâncias, principalmente por ser mais frequente devido às baixas necessidades de ingestão. Entretanto, as hipervitaminoses também ocorrem e podem ser prejudiciais à saúde. Considerando as hipervitaminoses e seus efeitos, assinale a alternativa CORRETA: A A hipervitaminose da vitamina B3 pode levar à dermatite. A hipervitaminose da vitamina B12 pode levar ao enrijecimento muscular. A hipervitaminose da vitamina D pode levar à calcificação óssea. D A hipervitaminose da vitamina C pode levar à redução da absorção de ferro.
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