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4 Marcar para revisão Em relação à qualidade e segurança, alimentos podem ser classificados em alimentos próprios/aptos ou alimentos impróprios/não aptos ao consumo. Qual das alternativas a seguir define melhor esses conceitos? Os alimentos impróprios ao consumo são aqueles que não atendem às expectativas do consumidor A quanto às características de sabor. Os alimentos impróprios ao consumo são aqueles que não atendem às expectativas do consumidor B quanto às características de cor. Os alimentos próprios ao consumo apresentam adequação quanto ao PIQ, respondendo às C especificações da lei em vigor. Os alimentos próprios ao consumo apresentam adequação quanto ao PIQ, respondendo ou não às D especificações da lei em vigor. Os alimentos impróprios ao consumo são aqueles que não atendem às expectativas do consumidor E quanto à presença de macro e micronutrientes. Resposta correta Parabéns, você selecionou a alternativa correta. Confira O gabarito comentado!