Manual da Cafeicultura - 2020 - 236p - Resumo

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## Resumo do Manual da CafeiculturaO **Portal do Cafeicultor**, criado em 23 de junho de 2019, tem como objetivo principal compartilhar informações e promover a troca de experiências entre os apaixonados pela cafeicultura. Com a missão de se tornar o maior portal de notícias e entretenimento sobre café no Instagram, o portal tem crescido rapidamente, atraindo a atenção de admiradores do café em todo o mundo. O material didático, intitulado "O Manual da Cafeicultura", foi desenvolvido para facilitar o entendimento sobre a complexa cadeia produtiva do café, abrangendo desde o cultivo até o processamento e a pós-colheita. O e-book é uma ferramenta valiosa, com conteúdo referenciado e créditos aos autores, seguindo as normas da ABNT, e é um agradecimento aos pesquisadores que contribuíram para o avanço do conhecimento na área.O café é um dos principais produtos de exportação do Brasil e uma bebida consumida globalmente, gerando riqueza e movimentando economias. O cultivo do café envolve várias etapas e requer cuidados específicos. O manual oferece uma visão abrangente sobre a cafeicultura, incluindo tópicos como a classificação morfológica, nutrição mineral, formação de mudas, implantação de lavouras, manejo, podas, doenças e pragas, distúrbios fisiológicos, desenvolvimento do fruto, colheita, processamento e qualidade do café. Cada capítulo é estruturado para fornecer informações detalhadas e práticas sobre cada aspecto do cultivo e manejo do café, visando capacitar os leitores a se tornarem mais proficientes na cafeicultura.A história do café é rica em lendas e tradições, começando com a famosa história de Kaldi, um pastor etíope que descobriu os efeitos energizantes do café ao observar suas cabras. O café foi cultivado pela primeira vez em monastérios islâmicos no Iémen e, posteriormente, se espalhou pela Arábia e Europa. No Brasil, o café chegou em 1727, trazido clandestinamente por Francisco de Mello Palheta, e rapidamente se tornou um produto essencial para a economia nacional. O cultivo se expandiu por várias regiões do Brasil, especialmente em São Paulo, Minas Gerais e Paraná, transformando-se em um símbolo da cultura e da identidade brasileira. O café não apenas gerou riqueza, mas também influenciou a sociedade, a política e a cultura do país, consolidando-se como um dos produtos mais importantes da economia brasileira.### Destaques- O Portal do Cafeicultor visa compartilhar informações e promover a cafeicultura.- O "Manual da Cafeicultura" abrange desde o cultivo até a pós-colheita do café.- O café é um dos principais produtos de exportação do Brasil, com grande impacto econômico.- A história do café inclui lendas como a de Kaldi e sua introdução no Brasil em 1727.- O cultivo de café moldou a economia e a cultura brasileira, sendo um símbolo nacional.