Alcoometria e Estabilidade

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Maria Alice Rodrigues de Souza 
1. Qual o conceito de alcoometria? Como podemos medir? Fale sobre suas unidades de medida, concentrações e ferramentas de consulta.
A alcoometria é a ciência que mede o teor alcoólico em bebidas e soluções alcoólicas. Existem várias formas de fazer isso, como medindo a densidade com densímetros, usando refratômetros para ver a mudança no índice de refração, ou destilando o álcool e depois medindo. As unidades principais são graus (°GL), que mostra a porcentagem de álcool em volume, e graus (°INPM), que mostra a porcentagem em massa. Para facilitar, usamos tabelas alcoométricas que ajudam a fazer essas conversões.
2. Realize os cálculos necessários a seguir e descreva adequadamente como as soluções solicitadas devem ser preparadas.
a. Qual quantidade de álcool deve ser pesada para preparar 300g de álcool gel a 70°INPM a partir de um a 97°GL à 23°C?
Para preparar 300g de álcool gel a 70°INPM a partir de um álcool de 97°GL, primeiro converti 97°GL para INPM, que dá aproximadamente 84,5°INPM. Usei a fórmula C1x V1 = C2 x V2):
70x300
———- =248,52g
84,5
Ou seja, preciso de 248,52g de álcool a 97°GL e completar com água até 300g.
 b. Como converter um álcool de 67°INPM para GL, sem o auxílio da tabela alcoométrica, de maneira estimada? (considere a densidade do etanol 0,789g/mL)
Para converter 67°INPM para GL, usei a densidade do etanol (0,789 g/mL):
Volume em mL= 67
 —— =84,91ML 
 0,789
Teor em GL 84,91x100
 ——— = 84,91.GL
 100
c. Volume necessário para preparar 4000mL de um álcool a 73°GL a partir de um a 70°INPM?
Converti 70°INPM para GL, que dá aproximadamente 85,8°GL. Usei a fórmula:
V1=C2xV2
 ———- = 73x4000
 C1. ———— =3402,8mL
 85,8
Preciso de 3402,8 mL de álcool a 70°INPM.
d. De acordo com a tabela correspondente qual o valor de 78,7°GL em °INPM?
Pela tabela, 78,7°GL equivale a aproximadamente 66°INPM.
e. Para preparar 1000mL de um álcool a 40°INPM são necessários quantos mL de um que apresenta 90°GL à 25°C?
Converti 90°GL para INPM, que dá aproximadamente 78,3°INPM. Usei a fórmula:
V1=C2xV2
 ———- = 40x1000
 C1. ———— = 510,85mL
 78,3
Preciso de 510,85 mL de álcool a 90°GL.
3. Qual o conceito de estabilidade de medicamentos manipulados e quais fatores interferem?
A estabilidade de medicamentos manipulados é a capacidade de um medicamento manter suas propriedades ao longo do tempo. Fatores que interferem incluem temperatura, luz, umidade, oxigênio, pH, e a embalagem.
4. Quais os principais tipos de estabilidade são analisados em uma formulação e quais as suas influências no produto? Descreva.
Os tipos de estabilidade analisados são:
- Química: Mantém a potência e pureza.
- Física: Preserva a aparência e propriedades.
- Microbiológica: Previne contaminação.
- Terapêutica: Mantém a eficácia.
- Toxicológica: Garante segurança.
5. Quais tipos de incompatibilidades podem ocorrer entre dois ou mais constituintes de uma formulação? Liste e descreva como funciona em cada tipo.
- Química: Reações entre ingredientes que alteram sua identidade.
- Física: Mudanças no estado físico, como precipitação.
- Terapêutica: Combinação que reduz a eficácia.
- Toxicológica: Formação de compostos tóxicos.
6. Liste 5 consequências de incompatibilidades que podem ocorrer nas formulações.
- Precipitação
- Mudança de cor
- Perda de potência
- Formação de produtos tóxicos
- Desestabilização da formulação
7. Quais os conceitos de material de acondicionamento e embalagem? E como são classificadas as embalagens dos medicamentos? Detalhe a função de cada uma delas.
· Material de Acondicionamento: Em contato direto com o produto, como frascos.
· Embalagem Secundária: Protege o acondicionamento primário, como caixas de papelão.
· Embalagem Terciária: Para transporte, como caixas grandes.
 8. Fale sobre os tipos de materiais utilizados para embalagens e descreve suas vantagens e desvantagens
· Vidro: Boa barreira, mas frágil.
· Plástico: Leve, mas permeável a gases.
· Metal: Ótima barreira, mas pode reagir.
· Papel/Papelão: Econômico, mas menos resistente.