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Funções orgânicas As Oxigenadas Introdução O oxigênio, depois do carbono e do hidrogênio, é um dos elementos mais frequentemente encontrados em moléculas orgânicas. Veremos agora as funções oxigenadas, ou seja, que têm o oxigênio como componente. algumas funções Alcoóis Fenóis Éteres Aldeídos Cetonas Ésteres Ácidos carboxílicos Alcoóis Na química orgânica o grupo –OH é conhecido como hidroxila, e quando ligado a um átomo de carbono (C) saturado numa cadeia carbônica, forma um álcool. -C-OH Quanto ao nº de (-OH) e a nomenclatura: Mono Di Poli alcool Et + an + ol = etanol Principais usos: Fenóis São compostos que possuem o grupo hidroxila (-OH) ligado diretamente ao anel benzênico. Nomenclatura 1 (da posição da –OH) + hidroxi (prefixo) + benzeno (nome do anel benzênico) Usos... Éteres São compostos orgânicos que apresentam o grupo funcional -O- (oxigênio) entre dois radicais (carbonos). -C-O-C- Nomenclatura met (do C da cadeia da esquerda) + oxi (sufixo da cadeia mais simples) + et (dos 2 C da cadeia da direita) + an (das simples ligações) + o (sufixo da cadeia mais complexa) Aldeídos São denominados de compostos carbonílicos porque apresentam o grupo carbonila C = O. met (do C ) + an (das simples ligações da cadeia principal) + al (sufixo dos aldeídos) 13 Usos... Cetonas São substâncias orgânicas onde o grupo funcional carbonila se encontra ligado a dois átomos de carbono. Acetonas pertencem à classe das Cetonas. prop (dos 3 C da cadeia principal) + an (das simples ligações) + ona (sufixo das cetonas) Nomenclatura Uso... Ésteres Os ésteres são caracterizados pelo C que faz ligação dupla com o O e uma ligação simples com outro O, que por sua vez está ligado à cadeia carbônica principal. São produzidos através da reação de um ácido orgânico e um álcool. Nomenclatura A nomenclatura é feita usando o prefixo na ligação unido à terminação oato com o nome do radical ligado ao oxigênio com terminação ila. Ex.: metanoato de metila. Metanoato de metila = met (um C ) + an (ligações simples) + oato (sufixo) + met (um C) + ila (sufixo) Existem três classificações para os ésteres Essências Ésteres são usados para dar sabor a balas e gomas de mascar. Óleos 20 Ceras Ácidos carboxílicos São compostos que apresentam o grupo funcional carboxila (- COOH) ligado à cadeia carbônica. Nomenclatura ácido metanóico = ácido + met (um carbono) + an (simples ligações) + óico (sufixo) Usos... Curiosidade: Você já observou como cada pessoa possui um cheiro característico? Esse odor é devido ao ácido carboxílico presente em nosso organismo, pessoas diferentes apresentam pequenas variações em seu metabolismo, secretando diferentes ácidos carboxílicos de baixa massa molecular. 24
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