Raças suínos

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Universidade Federal do Tocantins 
Campus Universitário de Araguaína 
Escola de Medicina Vetrinária e Zootecnia 
Zootecnia - Suinocultura 
Prof: Gerson Fausto 
PRINCIPAIS RAÇAS DE 
SUÍNOS 
ACADÊMICO: Ranniere Rodrigues Pereira Parente 
 
Araguaína – To 
2013 
Classificação das Raças 
• Perfil cefálico 
• Retilíneo 
• Subconcavilíneo 
• Concavilíneo 
• Ultraconcavilíneo 
 
• Orelhas: tamanho e posição 
• Asiáticas 
• Ibérica 
• Célticas 
 
• Cabeça: dimensão 
• Leve, média ou pesada 
 
• Pelagem: cor 
 Tem por base os seguintes aspectos: 
Suínos tipo BANHA x CARNE 
Propício a deposição de gordura. 
Desempenho reprodutivo regular, 
porém baixo GMD, CA, e baixa 
qualidade de carcaça. 
Teve seu melhoramento voltado à 
qualidade de carcaça. Tem 
excelentes desempenhos 
produtivo e reprodutivo. 
Tipo Banha 
Tipo Carne 
RAÇAS ESTRANGEIRAS 
Large White 
• Originária do condado de 
York, norte da Inglaterra entre 
1770 1780 
 
• Características Morfológicas 
• Perfil côncavo 
• Orelhas tipo Asiática 
• Linha dorso-lombar reta 
• Boa morfologia dos terços 
anteriores e posteriores 
• Bons aprumos e membros curtos 
• Mamas com boa inserção 
• Grande perímetro torácico 
• Pelagem branca 
 
• Características Produtivas 
• Alto rendimento de carcaça 
• Ótima qualidade de carcaça 
• Ótima CA 
• Alto GMD 
 
Large White 
• Características Reprodutivas 
• Ótima habilidade materna 
• Alta prolificidade 
• Precocidade reprodutiva 
• Machos e fêmeas utilizados em 
cruzamentos 
 
• Produtividade da fêmea 
• Nº leitegadas: 10.383 
• Média de leitões nascidos: 10,48 
• Média de leitões aos 21 dias: 9,4 
• Peso médio da leitegada aos 21 
dias: 62,64kg 
Large White 
• 24,89% dos registros até 
2001 
 
• 2º lugar na composição do 
rebanho brasileiro 
 
• Última raça pura 
introduzida no Brasil 
 
• Utilizada na produção de 
híbridos 
 
 
• Resultados de ETRS 
• Idade (dias): 136 
• GDP: 948g 
• CA: 1:2,53 
• Esp. Toucinho: 1,70cm 
 
 
 
Landrace 
• Originária da Dinamarca entre 
1830 e 1840 
 
• Características Morfológicas 
• Perfil retilíneo 
• Orelhas tipo Céltica 
• Linha dorso-lombar reta 
• Totalmente despigmentado 
• Pelagem branca 
• Mamas bem constituídas 
 
• Características Reprodutivas 
• Ótima habilidade materna 
• Alta prolificidade 
• Precocidade reprodutiva 
• Machos e fêmeas utilizados em 
cruzamento 
 
• Características Produtivas 
• Alto rendimento de carcaça 
• Alta percentagem de cortes 
nobres 
• Alto GMD 
• Ótima conversão alimentar 
Landrace 
• Principal raça estrangeira 
 
• 28,37% dos registros 
emitidos pela ABCS em 
2001 
 
• Produtividade da fêmea 
• Nº leitegadas: 11.909 
• Média de leitões nascidos: 
10,09 
• Média de leitões aos 21 dias: 
9,09 
• Peso médio da leitegada aos 
21 dias: 64,10kg 
 
 
• Resultados de ETRS: 
• Idade (dia) – 128 
• Ganho de Peso Diário (g) – 1.031 
• Conversão Alimentar – 1: 2,34 
• Esp. de Toucinho (mm) – 13,36 
• Nº de animais testados – 106 
Duroc 
• Origem Americana – início 
do século XIX 
 
• 1ª raça introduzida no país 
-iniciou o melhoramento e 
a tecnificação. 
 
• Já foi a raça mais 
registrada no PBB, hoje 
participa com 12,55% 
Duroc 
• Características morfológicas: 
• Totalmente pigmentado com 
pelagem vermelha (dourado a 
castanho escuro) 
• Perfil fronto-nasal sub-côncavo 
• Orelhas tipo ibéricas 
• Lombo arqueado 
 
• Características Produtivas: 
• Boa qualidade de carcaça 
• Alto rendimento de carcaça 
• Marmorização da massa muscular 
• Ótima CA 
• Alto GMD 
• Características reprodutivas: 
• Média produtividade 
• Baixa habilidade materna 
• Precocidade reprodutiva 
• Somente macho em cruzamento 
• Ótima rusticidade 
Duroc 
• Produtividade da fêmea 
• Nº de leitegadas: 1.716 
• Média de leitões nascidos: 9,74 
• Média de leitões aos 21 dias: 8,69 
• Peso médio da leitegada aos 21 dias 
(kg): 52,60 
 
 
 
• Resultados de ETRS: 
• Idade (dia) – 136 
• Ganho de Peso Diário (g) – 961 
• Conversão Alimentar – 1: 2,48 
• Espessura de Toucinho (mm) – 12,20 
• Nº de animais testados – 21 
Pietrain 
• Origem na Bélgica – desde 
1920. 
 
• Maior reconhecimento a 
partir da década de 1950 
 
• 3,42% do total registrado 
em 2005. 
 
• Raça dos “4 pernis” 
 
 
 
 
Pietrain 
• Características Morfológicas: 
• Pelagem: Branca com manchas pretas (oveira) 
• Orelhas: Asiáticas 
• Perfil Cefálico: Concavilíneo 
 
• Características Produtivas 
• Alto rendimento de carcaça 
• É portadora do gene recessivo da PSE 
• Alto ganho médio diário de peso (GMDP) 
• Ótima conversão alimentar 
• Pernil muito desenvolvido e excelente área lombar 
• Menor camada de gordura 
Pietrain 
• Características Reprodutivas 
• Fêmea com baixa habilidade 
materna 
• Somente a linha macho em 
cruzamentos industriais 
• Muito boa para cruzamentos 
 
• Resultado dos Testes de ETRS: 
• Idade (dias) – 122 
• GPD (g) – 1.104 
• C.A. – 1: 2,17 
• Esp. de Toucinho (mm) – 9,00 
• Nº de animais testados – 20 
Produtividade da Fêmea: 
- Nº de leitegadas – 1.521 
- Média de leitões nascidos – 9,68 
- Média de leitões aos 21 dias – 
8,93 
- Peso médio da leitegada aos 21 
dias (kg) – 53,10 
 
Hampshire 
Desenvolvida nos EUA – final do séc XVIII e o início do XIX 
 
Participa com 0,45% do rebanho Brasileiro 
 
Tem tido um desempenho negativo no registro genealógico 
nos últimos 5 anos. 
 
 
 
Hampshire 
Características Morfológicas 
• Pelagem: Preta com faixas brancas (10 a 25 cm de largura )nas 
cruzes e membros anteriores 
• Orelhas: Asiáticas 
• Perfil Cefálico: Concavilíneo 
• Animal curto 
Características Produtivas 
• Ótima conversão alimentar 
• Alto GMD 
• Bom rendimento de carcaça 
• Ótima qualidade de carne 
 
Hampshire 
Características Reprodutivas 
• Boa prolificidade; baixa habilidade materna 
• Linha macho utilizada em cruzamentos industriais 
• Resistência aos fatores estressantes 
 
 
Produtividade da fêmea 
• Nº de leitegadas – 146 
• Média de leitões nascidos – 9,29 
• Média de leitões aos 21 dias – 8,78 
• Peso médio da leitegada aos 21 dias (kg) – 46,25 
 
Wessex 
Origem – Inglaterra 
 
Foi uma raça preferida pelas 
granjas que utilizavam o 
sistema de produção 
extensivo ou criação ao ar 
livre 
 
Participação de 0,49% dos 
registros emitidos 
 
 
Wessex 
Características: 
• Pelagem: Preta com faixas brancas nas cruzes e membros 
anteriores 
• Orelhas: Célticas 
• Perfil Cefálico: Retilíneo 
• Não possui carcaças tão boas 
• Rusticidade, prolificidade 
 
Produtividade da fêmea 
• Nº de leitegadas – 151 
• Média de leitões nascidos – 9,60 
• Média de leitões aos 21 dias – 8,32 
• Peso médio da leitegada aos 21 dias (kg) – 49,02 
 
 
Outras Raças Estrangeiras 
• Algumas raças sem expressão econômica no Brasil: 
Outras Raças Estrangeiras 
• Algumas raças sem expressão econômica no Brasil: 
Outras Raças Estrangeiras 
• Algumas raças sem expressão econômica no Brasil: 
Outras Raças Estrangeiras 
• Algumas raças sem expressão econômica no Brasil: 
Outras Raças Estrangeiras 
• Algumas raças sem expressão econômica no Brasil: 
RAÇAS NACIONAIS 
SUÍNOS TRAZIDOS PELOS COLONIZADORES ATRAVÉS DE MESTIÇAGEM, 
CRUZAMENTO, CONSANGUINIDADEE SELEÇÃO COM RAÇAS ESTRANGEIRAS 
↓ 
GRUPAMENTOS DE ANIMAIS COM CARACTERÍSTICAS SEMELHANTES 
 
 Importância na suinocultura de subsistência brasileira 
 
“raça nacional” não traduz a realidade genética do meio produtivo 
 
Atualmente – perda quase que total dos referenciais genéticos de suínos 
no Brasil 
 
Necessidade de uma ação no sentido de resgatar, estudar e preservar 
esses agrupamentos 
 
Experiências no sentido de aproveitamento dessa genética: Sorocaba, 
Moura, Piau, entre outras. Obs.: Apenas as 2 últimas possuem registro. 
RAÇAS NACIONAIS 
Características Morfológicas 
• Animais curtos com rugas, papada, tipos de orelhas e de perfis 
fronto nasais variados 
 
Características Produtivas 
• Baixo rendimento e qualidade de carcaça 
• Baixo ganho médio diário de peso (GMDP) 
• Baixa conversão alimentar 
 
Características Reprodutivas 
• Baixas prolificidade e habilidade materna 
• Alta rusticidade 
• Animais tardios 
 
 
Piau 
• Foi a primeira raça nativa a ser registrada no livro do PBB, 
em 1989 
 
• De 1989 a 1995, já foram registrados na ABCS, 1.250 
suínos nos estados do RS, SC e PR 
 
• É uma raça que se caracteriza pela sua rusticidade 
 
• Nos 4 últimos anos não houve registro genealógico da 
raça. 
Piau 
• Origem: Brasil (GO, MG e SP) 
• Pelagem: Oveira (Branca-creme, com manchas pretas) 
• Orelhas: Intermediárias entre Ibéricas e Asiáticas 
• Perfil Cefálico: Retilíneo e Subconcavilíneo. 
 
 
 
• Produtividade da fêmea 
• Nº de leitegadas – 31 
• Média de leitões nascidos – 9,52 
• Média de leitões aos 21 dias – 
7,06 
• Peso médio da leitegada aos 21 
dias (kg) – 38,20 
 
Moura 
• É uma raça nativa, há muito tempo criada no país, no 
entanto, somente em 26 de abril de 1990, foi aprovada 
pelo MA e registrada no livro do PBB, como cadastro 
inicial. 
 
• De 1990 a 1995, foram registrados na ABCS, 1.668 
suínos, no estado do Paraná 
 
• É uma raça que está disseminada principalmente nos 
estados do sul do país. 
 
• Suas principais características são, a prolificidade, 
comprimento e rusticidade. Nos últimos 4 anos não 
houve registro genealógico da raça. 
Moura 
• Origem: Brasil (RS, SC e PR) 
• Pelagem: Preta entremeada de pelos brancos (Tordilho) 
• Orelhas: Intermediárias entre Ibéricas e Célticas 
• Perfil Cefálico: Retilíneo ou Subconcavilíneo 
 
• Produtividade da fêmea 
• Nº de leitegadas - 28 
• Média de leitões nascidos – 
8,79 
• Média de leitões aos 21 dias – 
8,04 
• Peso médio da leitegada aos 
21 dias (kg) – 40,30 
 
Outras Raças Nacionais 
Sorocaba Canastra 
Outras Raças Nacionais 
GENÉTICA COMERCIAL 
GENÉTICA COMERCIAL 
GENÉTICA COMERCIAL 
Dados Zootécnicos Sobre 
Raças 
Obrigado!!!