Avaliação Final (Objetiva) - Individual

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GABARITO | Avaliação Final (Objetiva) - Individual
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Prova 127057511
Qtd. de Questões 10
Acertos/Erros 6/4
Nota 6,00
As cadeias agroindustriais representam uma nova forma de ver e analisar o processo produtivo, 
em que os setores econômicos não são mais vistos como elementos isolados, mas, sim, como 
participantes de um mesmo processo de agregação de valor. A Figura anexa, tem como base a soja, o 
conceito de cadeia produtiva. Sobre o Complexo Agroindustrial (CAI) e as Cadeias Produtivas 
Agroindustriais (CPA), assinale a alternativa CORRETA:
FONTE DA IMAGEM: Adaptado de: . Acesso em: 31 maio 2017.
A
Na ótica das Cadeias Produtivas Agroindustriais (CPA), os agentes com quem um elo da cadeia
negocia, comprando ou vendendo produtos, serviços ou informações, são vistos como adversários
a serem vencidos para o sucesso individual.
B
Do ponto de vista das Cadeias Produtivas Agroindustriais (CPA), os agentes são parceiros de
negócio, ou seja, sem o apoio mútuo na cadeia, perde-se sinergia e capacidade de
desenvolvimento, tornando a cadeia fraca e não competitiva.
C
Pelo conceito de Cadeias Produtivas Agroindustriais (CPA), temos uma única cadeia, a cadeia da
soja, que parte dessa matéria-prima básica, processada de diferentes formas e gera diferentes
produtos, os quais possuem diferentes destinações e clientes interessados.
D
Pelo ponto de vista de Complexo Agroindustrial (CAI), temos duas cadeias, a do óleo e a do
farelo, que são os produtos finais disponibilizados ao cliente final, e a análise dessa abordagem
faz o caminho reverso até chegar à soja.
[Laboratório Virtual - Análise de Sólidos Solúveis] Tendo em vista a facilidade de análise e a 
quantidade de informações extraídas, a quantificação de sólidos solúveis se tornou uma atividade 
rotineira, muito importante para diferentes campos da indústria. No laboratório virtual, você executou 
os procedimentos adequados para determinar o teor de sólidos solúveis.
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Diante desse contexto, sobre as competências e habilidades adquiridas ao executar esse experimento, 
assinale a alternativa CORRETA:
A Determinar o teor de sólidos solúveis utilizando o refratômetro digital.
B Medir a difusividade e capacidade calorífica de diferentes materiais.
C Determinar os sólidos solúveis pelo método Polymerase Chain Reaction (PCR).
D Determinar o teor de gordura pelo método de Kjeldahl.
Desde o seu surgimento até os dias atuais, a agricultura tem sido um dos pilares do desenvolvimento 
das várias sociedades. Os egípcios, os sumérios e os chineses foram três povos que tiveram seu 
alvorecer com o desenvolvimento da agricultura, já que o cultivo de plantas surgiu nas regiões dos 
rios Nilo, Tigre e Eufrates e Amarelo.
Diante desse contexto, assinale a alternativa CORRETA que representa o povo antigo que teve como 
base de sua civilização uma agricultura forte e produtiva, propiciada pelas dádivas do rio Nilo:
A Egípcios.
B Romanos.
C Gregos. 
D Sumérios.
Um dos aspectos mais relevantes do cooperativismo são os seus princípios, pois, 
independentemente do objetivo de uma cooperativa, ela se baseia nesses aspectos fundamentais, e é 
em razão destes que as cooperativas alcançaram o sucesso, principalmente na Região Sul do Brasil. 
Sobre os princípios do cooperativismo e seu o papel no agronegócio, analise as afirmativas a seguir:
I- Pelo princípio da autonomia e independência da cooperativa, as cooperativas são autônomas, de 
ajuda mútua e controladas por seus membros. Isto significa que os interesses da cooperativa são 
ditados por seus membros, que a controlam e decidem os rumos a serem seguidos.
II- O princípio da intercooperação propõe e incentiva a promoção de relacionamentos construtivos e 
sólidos entre as cooperativas e as organizações de âmbito local, regional, nacional ou internacional, 
que possam de alguma maneira contribuir com o desenvolvimento da cooperativa e o benefício de 
seus associados.
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III- Um princípio do cooperativismo é o da adesão voluntária e livre. Assim, esse acesso livre e 
voluntário pode ser exercido por qualquer pessoa, sem necessidades de atender aos requisitos e ter as 
condições necessárias para assumir as responsabilidades como membro do sistema.
IV- Pelo princípio da gestão democrática e livre, apenas os cooperados de operações maiores podem 
ser eleitos como representantes dos demais para exercerem a gestão da cooperativa. No entanto, cada 
cooperado possui direito a apenas um voto, independentemente do tamanho de sua operação ou 
posição ocupada na organização.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As afirmativas I e II estão corretas.
B As afirmativas I e III estão corretas.
C As afirmativas II e III estão corretas.
D As afirmativas II e IV estão corretas.
[Laboratório Virtual – Análise de Sólidos Solúveis] Como foi observado no laboratório virtual, para a 
análise de sólidos solúveis em alimentos, é necessário utilizar materiais específicos e adotar cuidados 
adequados, garantindo assim a precisão e a confiabilidade da análise.
Diante deste contexto, qual é o objetivo de utilizar um refratômetro nesta prática?
A Determinar a temperatura do laboratório.
B Calcular a densidade da substância.
C Medir a massa da substância.
D Avaliar o índice de refração da substância.
O setor de produção, ou dentro da porteira, concentra o processo de produção dos produtos de 
origem agropecuária, tendo a função de produzir os produtos que serão consumidos pela sociedade, a 
partir da combinação de insumos ou fatores de produção. A agricultura divide-se em diferentes 
segmentos: grandes culturas, fruticultura, forragicultura e olericultura. Sobre os segmentos da 
agricultura, assinale a alternativa CORRETA:
A As grandes culturas são caracterizadas pela produção de frutas, que podem ser cultivadas em
larga ou pequena escala, sendo destinadas apenas à alimentação humana in natura.
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B A forragicultura explora a produção de hortaliças e verduras para alimentação humana.
C A olericultura é voltada ao plantio de espécies vegetais exclusivamente destinadas à alimentação
animal.
D
As grandes culturas são caracterizadas pela produção de espécies destinadas à alimentação ou à
industrialização, exploradas geralmente em larga escala, cuja produção pode ser destinada ao
consumo humano e/ou animal e processamento industrial.
Os principais instrumentos da política macroeconômica são as políticas fiscal, monetária, 
comercial e cambial e de rendas. Esses instrumentos são utilizados pelos órgãos governamentais para 
direcionar o desenvolvimento da economia nacional, inibindo, estimulando ou controlando ações 
individuais dos agentes econômicos que impactam, de modo geral, em todo o sistema econômico. 
Sobre as políticas macroeconômicas e o agronegócio, classifique V para as sentenças verdadeiras e F 
para as falsas:
 
( ) Quando o câmbio está depreciado, isto é, a moeda local está desvalorizada com relação à moeda 
estrangeira, fica barato comprar produtos importados, mas os produtos nacionais ficam caros no 
exterior, ou seja, câmbio depreciado tende a aumentar as importações e a diminuir as exportações.
( ) Quando o câmbio está depreciado, ou seja, a moeda nacional está barata frente à moeda 
estrangeira, há um estímulo às exportações pelo ganho de competitividade de preços que os produtos 
ganham no mercado internacional.
( ) O incentivo ao crédito e a queda da taxa de juros funcionam como estimuladores da produção e 
da expansão da atividade econômica.
( ) Pode-se estimular o crescimento da oferta, pela diminuiçãodos gastos governamentais ou 
aumento de tributos, que passam a estimular a oferta e a produção, fazendo com que preços possam 
reagir e incentivar a competitividade.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A F - F - V - F.
B V - F - F - V.
C F - V - F - V.
D F - V - V - F.
Os conceitos de agricultura familiar e agricultura comercial estão ligados a dois grandes modelos de 
exploração das atividades primárias, revelando uma gama de características que abrangem o emprego 
de mão de obra, a gestão da atividade, a adoção de tecnologias e até mesmo o tipo de produto 
explorado. Sobre a agricultura familiar e agricultura comercial, associe os itens, utilizando o código a 
seguir:
I- Agricultura familiar.
II- Agricultura comercial.
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( ) É a parte mais visível do agronegócio, com grandes áreas de produção e tecnologia de ponta.
( ) O foco da atividade é a subsistência da família dos produtores, por isso é comum a diversificação 
de atividades.
( ) Esses sistemas de produção são geralmente tradicionais, com baixo uso de tecnologias modernas 
e emprego da mão de obra familiar para a produção.
( ) É caracterizado geralmente por grandes áreas de produção, uso intensivo de tecnologia e gestão 
profissional da atividade.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: 
A II - II - I - I.
B I - I - II - II.
C I - II - I - II.
D II - I - I - II.
A agricultura apresenta uma série de conflitos associados ao processo de exploração agrícola. 
Assim, considerando que o agronegócio é uma extensão das atividades agrícolas, este também 
apresenta conflitos de interesses relevantes. Com relação aos conflitos de interesses inerentes ao 
agronegócio, assinale a alternativa INCORRETA:
A
Um conflito do agronegócio é o emprego de máquinas, implementos, equipamentos e ferramentas
destinadas a facilitar a exploração da atividade produtiva no campo, aumentando a produtividade
e a capacidade de exploração dos recursos.
B
Uma situação de conflito é com relação ao acesso ao capital financeiro, via financiamentos,
principalmente na realidade econômica nacional, em que incertezas, altas taxas de juros e
instabilidades institucionais são realidades.
C
Um conflito do agronegócio é o preço recebido pelos produtos, isso gera influência nos
produtores, que apresentam dúvida quanto à decisão do que produzir e em qual quantidade
produzir.
D
Um dos conflitos existentes no agronegócio é com relação à atividade empresarial, trata-se do
conflito entre patrões e empregados, que muitas vezes surge por estarem em posições opostas nas
relações patronais.
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Um sistema de rastreabilidade é uma ferramenta para auxiliar uma organização que opera dentro 
de uma determinada cadeia produtiva, a alcançar os objetivos definidos em um sistema de gestão. A 
escolha do sistema de rastreabilidade a ser implementado, por sua vez, deve passar por regulamentos 
e leis, pelas características próprias do produto e pelas expectativas que os clientes têm ou que 
possam vir a ter em relação a esse sistema (SILVA et al., 2015). Sobre o exposto, avalie as seguintes 
asserções e a relação proposta entre elas:
I- Os sistemas de rastreabilidade podem melhorar a confiabilidade e a utilização das informações 
fornecidas, a eficácia e até a produtividade da organização.
PORQUE 
II- Os sistemas de rastreabilidade podem variar consideravelmente, tanto em seus objetivos quanto na 
forma como irão operar.
Assinale a alternativa CORRETA:
FONTE: SILVA, D. P. da., et al. Rastreabilidade na ostreicultura: conceitos, fundamentos e casos de 
sucesso. Brasília: Sebrae, 2015.
A As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.
B As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I.
C A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
D As asserções I e II são proposições falsas.
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