Aula DIGESTÃO Novo

Esta é uma pré-visualização de arquivo. Entre para ver o arquivo original

Sistema Digestório
Profa. Ma. Daniela Carrogi Vianna
DIGESTÃO
 I – ANATOMIA
 Boca e Esôfago
 Boca (Cavidade Bucal) 
Lábios
Bochechas
Dentes
Gengivas
Língua
Palato Duro
Palato Mole (úvula)
Adenóides
Tonsila Palatina
Faringe
Epiglote
Glândulas Salivares: (parótidas, submandibulares e sublinguais)
DIGESTÃO
Submandibular
Tonsila
Palatina
DIGESTÃO
DIGESTÃO
 
Esôfago: 
Estende-se da faringe até a 		abertura do estômago
Comprimento:
 25 a 30 cm (2 x traquéia)
Localização: 
atrás da traquéia 
Função:
 condução dos alimentos
Diâmetro:
 1 cm no início e 3 cm no final
DIGESTÃO
DIGESTÃO
Estômago
 Divisão
Cárdia:
no final do esôfago e começo do estômago. É um pseudo esfíncter que diminui a velocidade dos alimentos que chegam ao estômago e não permite o refluxo dos mesmos.
Fundo: 
onde normalmente encontramos ar deglutido. Há glândulas gástricas.
Corpo: 
parte entre o Fundo e a região do Antro e onde estão glândulas gástricas. É a maior região do estômago.
DIGESTÃO
Antro: 
também chamado de antro pilórico
Região Pilórica/ 
Canal Pilórico:
 entre o final do estômago e início do duodeno. onde está o esfincter Piloro
DIGESTÃO
DIGESTÃO
 C. Intestino Delgado
 Localização:
 	 estende-se do piloro até a junção do 	íleo com o ceco onde se une através 		da válvula íleo cecal ao intestino 		grosso.
 Divisão: 
 	Duodeno - segmento curto e curvo
 Jejuno e Íleo - segmentos longos e 	 	 enrolados
 Comprimento: 
 6 metros no indivíduo vivo 
	 8 metros no pós-mortem
DIGESTÃO
DIGESTÃO
DIGESTÃO
 Importância:
	nele, o alimento é completamente digerido e se dá a maior absorção de substâncias.
 Duodeno: 
 	formato lembra a letra C e na sua concavidade está a cabeça do pâncreas.
	Nele chegam o ducto colédoco e o ducto pancreático.
DIGESTÃO
 Camadas do Intestino Delgado
 Mucosa: 
 camada mais interna com milhares de 		microvilosidades para aumentar a área 	de absorção.
 Muscularis Mucosae: 
 pequena camada de musculatura lisa.
 Submucosa: 
 camada vascular. Apresenta glândulas.
 Muscular: 
 2 tipos de musculatura (circular e 		 longitudinal) responsável pelos 		 movimentos peristálticos.
 Serosa ou fibrosa:
 camada de revestimento externo.
DIGESTÃO
DIGESTÃO
 Intestino Grosso
	É formado por:
 Ceco: 
nele está a válvula íleo cecal
 Apêndice Vermiforme:
órgão de defesa do organismo. Está no ceco
 Colo ascendente:
 continuação do ceco.
 Sobe pela parede direira do abdome.
Colo transverso: 
vai do lado direito para o esquerdo da cavidade abdominal
Colo descendente:
desce pela parede lateral esquerda. 
 Sigmóide:
 liga-se ao reto e ao ânus (esrfincter anal)
DIGESTÃO
DIGESTÃO
 II - FISIOLOGIA DO 			 APARELHO DIGESTÓRIO
No processo de digestão ocorrem absorção e excreção
Sistema Gastrointestinal :
porta de entrada para passagem de substâncias nutritivas, vitaminas, minerais e líquidos para o organismo. 
DIGESTÃO
		PROTEÍNAS
		GORDURA
		CARBOHIDRATOS
	Substâncias são simplificadas em unidades absorvíveis (digestão)
	Os produtos da digestão e as vitaminas, minerais e líquidos atravessam a mucosa do estômago e intestinos, entrando no sangue no processo chamado absorção.
[
DIGESTÃO
 
DIGESTÃO:
 processo ordenado que envolve a atividade de um grande número de enzimas digestivas, do ácido clorídrico do estômago, da bile hepática (formada na vesícula biliar) e do suco pancreático (formado no pâncreas).
Carbohidratos
DIGESTÃO
PROCESSOS DE DIGESTÃO E ABSORÇÃO
A. CARBOHIDRATOS
 (açúcares: contém glicose)
 Polissacarídeos:
	Amido: 
	formado por glicose e seus derivados. São os únicos digeridos em qualquer grau.
 Glicogênio:
 forma inativa de armazenar glicose presente no fígado.
DIGESTÃO
 Dissacarídeos: 
Lactose:
açúcar do leite, formada por uma molécula de glicose e uma de galactose.
Sucrose: 
açúcar da cana, formada de uma molécula de glicose e uma de frutose.
 Monossacarídeos:
 Glicose, galactose, frutose.
DIGESTÃO
 Digestão
Boca:
 	início da digestão, onde está presente a 	 amilase salivar (ptialina), enzima digestiva específica para os carbohidratos. 
Estômago: 
 	Não há digestão. Ph não favorável (ácido)
Duodeno: 
 	amilase pancreática age nos polissacarídeos, transformando-os em dissacarídeos .
Íleo: 
	enzimas presentes nas células, atuam 	 digerindo os carbohidratos até monossacarídeos.
DIGESTÃO
 ABSORÇÃO 
As moléculas de glicose penetram nas células da mucosa intestinal absorvidas pelo sangue levadas para as células do organismo.
Absorção:
 maioria	 transporte 	ativo. 
	alguns casos 	difusão.
Proteínas
DIGESTÃO
 B. PROTEÍNAS
 (cadeias de aminoácidos)
Classificação:
 polipeptídeos (cadeias longas), dipeptídeos (cadeias menores)
Localização:
 presentes na maioria das estruturas do organismo. Maior reserva nos músculos.
Apresentação: 
 aparecem associadas a substâncias formando: enzimas, hormônios das glândulas, anticorpos, substâncias essenciais à vida.
DIGESTÃO
 DIGESTÃO
Boca:
 não há digestão de proteínas. Ph não é favorável.
Estômago: 
	Início da digestão de proteínas (ph ácido)
 Células principais pepsinogênio Pepsina
 enzima digestivo inicial
 Células parietais ácido clorídrico (HCL)
DIGESTÃO
	
	Alimento com proteínas 
	células do estômago 
	hormônio gastrina 
	células parietais 
	ácido clorídrico 
	pepsinogênio 
	transformando em pepsina ativa que inicia a quebra dos aminoácidos formando polipeptídeos menores.
DIGESTÃO
Duodeno: (intestino delgado) continuação da digestão (ph alcalino)
 inibe a pepsina
 Mucosa intestinal secreta dois hormônios: secretina e pancreozimina porção exócrina do pâncreas suco pancreático que contém tripsina e quimiotripsina reduzem as proteínas a pequenos polipeptídeos e dipeptídeos enzimas intestinais (aminopeptidases e dipeptidases) simplificam os fragmentos em aminoácidos.
DIGESTÃO
 ABSORÇÃO
	Feita ativamente através das células da mucosa intestinal e difundindo-se passivamente para o sangue.
 Absorção dos aminoácidos: Duodeno e Jejuno rápida 
 Íleo lenta
 Somente 15% da proteína ingerida chega ao intestino grosso.
Gorduras
DIGESTÃO
 GORDURA (triglicérides)
As gorduras estão geralmente sob a forma de triglicérides, formados por 3 (três) ácidos graxos e uma molécula de glicerol .
DIGESTÃO
 DIGESTÃO
 Boca:
 não há digestão de gorduras
 Estômago:
 não há digestão de gorduras
 Duodeno:
 início da digestão. 		Intestino secreta hormônio 		colecistoquinina, que estimula 
		Vesícula biliar lançar bile no 		duodeno. Suco pancreático também é lançado no duodeno 
DIGESTÃO
 Início:
 gordura emulsificada 		sais biliares.
 Após emulsão: 
 lipase pancreática 	 	digere gorduras
Formação: 
 monoglicérides e ácidos graxos livre miscelas
DIGESTÃO
ABSORÇÃO
Miscelas (ácidos graxos e monoglicérides combinados com sais biliares)
Miscelas são absorvidas na mucosa intestinal. 
Sais biliares são deixados dentro do intestino e reabsorvidos pelo íleo.
Penetram na mucosa somente ácidos graxos e monoglicérides.
DIGESTÃO
MOTILIDADE E FUNÇÕES GASTROINTESTINAIS
 Motilidade e Deglutição
Boca 
 alimento misturado com saliva.
 enzima digestiva: ptialina
 saliva função: anti-bacteriana,
 facilitar a deglutição, auxiliar a 
 gustação e fala, tornar os dentes e a
 boca limpos.
secreção: controle do S.N.
Esôfago 
contração peristáltica carrega o alimento
para o estômago
DIGESTÃO
Estômago 
 alimento misturado com ácido, muco e
 pepsina
 velocidade de esvaziamento: reflexos do
 sistema nervoso autônomo, hormônios e 
 outros
 
Psiquismo influindo sobre a 
		secreção e motilidade gástrica 
Fome hipersecreção da mucosa gástrica
Medo diminuem a secreção gástrica
Depressão inibem a motilidade 
DIGESTÃO 
 ÚLCERAS
Úlcera gástrica ou duodenal - rompimento
da barreira de proteção da mucosa
Estágios Irritação
 Inflamação Ex: Gastrite
 Ferida Úlcera
Úlcera Duodenal hipersecreção gástrica.
	Ácido passa para o duodeno que não possue barreira da mucosa gástrica.
Fator Desencadeante Emocional
DIGESTÃO
Função do Intestino Grosso
Absorver água, sódio e outros minerais
Converter 400 a 1500 ml de quimo em 150g de fezes 
Defecação
Reflexo da medula espinal que pode ser voluntariamente inibido ou facilitado
Hábitos e Fatores Culturais influem na determinação dos períodos de evacuação
 Constipação Intestinal
Constipação Intestinal
 Causas funcionais e orgânicas:
FUNCIONAIS: Mudanças de hábitos de alimentação e mudanças de hábitos sociais.
ORGÂNICAS: Tumores, Parasitoses, entre outros.
DIGESTÃO
PÂNCREAS
 Divisão: 
 a) Cabeça – Encaixa-se no duodeno;
 b) Corpo – Principal parte do pâncreas (atrás do estômago);
 c) Cauda – Prolonga-se até a altura do baço.
PÂNCREAS
DIGESTÃO
PÂNCREAS
Glândula de secreção mista porção que secreta substâncias para o meio externo (exócrina)
	porção que secreta substâncias para o meio interno (endócrina)
Secreção Exócrina - Suco pancreático lançado no intestino delgado
Suco Pancreático - enzimas
	 tripsina, quimiotripsina proteínas 
 	 lipase pancreática gorduras
DIGESTÃO
FÍGADO
Maior glândula do organismo
Divisão: Lobo Direito, Lobo Esquerdo, Lobo Quadrado e Lobo Caudado
Localização: à direita da cavidade abdominal, abaixo do diafragma.
DIGESTÃO
FÍGADO
Funções 
	formação da bile
	reservatório de carbohidratos
	funções de controle do 		metabolismo dos carbohidratos
	desintoxicação de muitas 		drogas e toxinas
	síntese de proteínas plasmáticas
	entre outras
DIGESTÃO
Bile: solução complexa contendo água, sais biliares, entre outras
Secretada 500ml por dia
Secreção da Bile feita pelas células do fígado para o ducto biliar
 - Entre as refeições: orifício do ducto fechado e a bile flui para a vesícula biliar
 - Alimento entra na boca: orifício relaxa
 - Conteúdo gástrico chega ao duodeno: colecistoquinina faz a vesícula biliar se contrair
 - Bile vai para o duodeno
FÍGADO
FÍGADO
1
1
1
2
2
3
4
4
5
5
5
6
7
7
8
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24