QBQ2451-aula7-2013

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Lipídeos e Membranas
Por que os organismos vivos precisam de membranas?
Bibliografia: Nelson, D.L. & Cox, M.M.. Lehninger Principles of Biochemistry, 4th Ed.
Lipídeos são moléculas orgânicas anfifílicas ou hidrofóbicas 
Incluem esteróis, ácidos graxos, mono-di e triglicerídeos
Wikimedia Commons
Hormônios e sinalização intracelular
Estoque de energia
Componentes de membranas biológicas
Membranas são constituídas de lipídios contendo ácidos graxos: 
Que se arranjam em fosfolipídios: 
Lipídios anfipáticos agregam em solução aquosa 
Transmission electron microscopy (TEM) image of a lipid vesicle. The two dark bands around the edge are the two leaflets of the bilayer. Historically, similar images confirmed that the cell membrane is a bilayer
Composição e arquitetura das membranas biológicas:
O modelo de mosaico fluido para membranas biológicas
Membranas não são estruturas rígidas
As proteínas se associam as membranas biológicas de formas distintas:
Algumas proteínas se associam com membranas através de interações covalentes com lipídeos:
http://www.youtube.com/watch?v=Rl5EmUQdkuI&feature=related
As membranas separam o conteúdo intracelular do ambiente 
Mas essa separação pode ser absoluta?
Ou seja, a célula pode ser um sistema fechado?
Transporte através de membranas biológicas:
O transporte de solutos hidrofílicos através de transportadores diminui a energia livre necessária ao processo
Transporte de glicose no eritrócito
Vesículas desempenham um importante papel em transporte através de membranas
Interações mediadas por proteínas especificas